為什麼這篇咖哩湯底鄉民發文收入到精華區：因為在咖哩湯底這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者topone (開始偷偷想念)看板cookclub標題[問題] 咖哩塊可以當火鍋湯底嗎時間Wed...
咖哩湯底 在 J&H| Food Enthusiasts| ?? Instagram 的最佳解答
2021-09-10 14:52:46
烚吓烚吓牛腩煲 ▫️▫️▫️ 以迷你瓦煲上菜的牛腩煲香味十足，乾咖哩加上香料椰奶香而不辣，牛腩炆得入味夠腍，配料有響鈴同薯仔都係非常入味，最後再加一點咖哩湯底，烚埋個大光麵簡值係絕配，甜品再來一個咖央西多士，西多炸得唔會太油膩，加埋煉奶真係好邪惡😈，離開時整間鋪都充滿着肉骨茶的香氣，下次再訪必定要試...
因為天氣冷一直想煮火鍋
但因為平常也沒什麼時間熬高湯
加上只打算弄2-3人份的 怕買一大盒高湯塊用不完
剛又看到還有佛蒙特中辣的咖哩塊
意想天開想說拿它來當火鍋湯底
不知道可不可以
版上有人試過嗎 會很怪嗎
有咖哩鍋這種東西嗎?
那應該搭配哪些食材比較洽當呢 會有哪些食材是雷 跟咖哩一搭就會很詭異的嗎
就這樣 先謝謝各位了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.126.72.231
推 yeaaah:有咖哩鍋 也有咖哩湯 01/13 01:33
※ 編輯: topone 來自: 120.126.72.231 (01/13 02:02)推 kknetkknet:我煮過..最簡單的+冬粉＆豆芽 要加些肉或高湯粉 01/13 03:15
→ kknetkknet:或是類似北海道的湯咖哩..有加很多蔬菜＆雞腿配白飯 01/13 03:16
→ kknetkknet:咖哩鍋燒麵＆咖哩烏龍麵..大部分的蔬菜都合阿 01/13 03:18
→ kknetkknet:白煮蛋 香菇 青椒 茄子 玉米筍 杏鮑菇 馬鈴薯 胡蘿蔔 01/13 03:20
→ topone:那請問是要煮稀的還濃的 01/13 03:53
→ topone:我現在有六人份的咖哩塊 01/13 03:53
→ topone:如果三個人吃咖哩鍋 這樣夠嗎 01/13 03:54
→ yyouu:稀稀的咖哩，這樣涮肉片才會熟。幾個人就放幾塊！ 01/13 23:45
→ yyouu:起司小丸子很合味喔還有肉片，也可加一點椰奶。 01/13 23:47
→ yyouu:詭異....泡菜跟蚌殼類吧 01/13 23:47