我「日文的平假名來自草書，片假名來自楷書。書寫會使用漢字，詞彙包含大量外來語。以我個人角度來看，日語是一個原創性相對較低的語言」

男友「因為日本人比起原創，更喜歡引入外國的東西，然後加以改造唷」

我「像是咖哩和共產主義」

男友「咖哩已經完全被改造成和食了，印度人一定很生氣呀。是說奶油燉肉和馬鈴薯燉肉也是日本人擅自改造而成的ｗ」

我「還有拉麵。拉麵起源於明朝，傳入日本至今發展出了各式千奇百怪的湯頭，雖然同樣是麵料理，但完全變成了不同的東西」

男友「的確如此呢」

我「但日本的餃子完全就是失敗品，到底為什麼會劣化成那種地獄來的食物」

男友「咦」

記得之前有讀者問過，日本的喫茶店、純喫茶、咖啡店這三種的差別在哪？今天來簡單介紹一下！

日本第一間喫茶店竟然是他開的！？
一般認為形式較與現代相近，日本第一間喫茶店是於1888年4月13日，由鄭成功後代鄭永慶先生在上野一帶所開設的「可否茶館」。當時來自外國詞彙的「咖啡」還沒有確切的漢字，一直到後來才變成「珈琲」。雖然這間喫茶店已不存在，但原址處仍置放著紀念碑。

什麼是「喫茶」？
這兩字原本是在鎌倉時代由中國傳入的語彙，意思就是喝茶，但現在早就不限定喝茶，不論是喝咖啡還是吃甜點都包含「喫茶」之意。

「純喫茶」又是什麼？
大約在1930年代，一些同時提供咖啡與酒類的店開始提供女性陪坐服務，比較像是小酒吧的感覺，並且被政府歸類在特殊餐飲店。為了與這類咖啡吧做出區分，紛紛有店家開始強調自己的店是「純喫茶」，既不提供酒精飲料也沒有女性陪坐服務。
到了1960代後半到1970年代之間是純喫茶的主流，不少店是由考取咖啡師證照的老闆們自己親自沖煮咖啡。

喫茶店和咖啡店不一樣嗎？
根據日本的食品衛生法，獲得喫茶店營業許可的叫做「喫茶店」，獲得飲食店營業許可的咖啡型態餐飲店為「咖啡店」。喫茶店因為基本上不能使用火也不能提供酒精飲料，所以只能簡單的提供飲品與吐司、蛋糕等輕食。而咖啡店則沒有任何限制。

但事實上大家應該有注意到，「咦？這間老舖喫茶店有賣咖哩飯跟義大利麵啊！？」。沒錯，這些有提供較豐富菜單的喫茶店其實是有拿到餐飲店營業許可的，只是店家仍然將「喫茶店」放進作為店名罷了。近年來也可以看到很多明明有新穎的外表，但套上「喫茶店」名字的咖啡店。

說了這麼多，覺得好喝就好。能找到一間想再次造訪，只要踏進店裡就覺得放鬆安心的咖啡店才是最珍貴的。

Ps:用日文介紹東京台灣美食的IG更新囉！
ID:mihostaiwan

#愛店之一 #創業85年的老舖咖啡店

我真的覺得在東京的素食店很容易有奇遇😂
今天跟朋友去了「要町」的一家素食咖啡廳「TSUMUGU」，菜一上來我們就驚呼連連！好可愛～！看起來好好吃～！太厲害了吧！還有水果！然後喀嚓喀嚓一直拍照😍
我們雖然驚呼，但是音量並不大，而且因為坐在店裡最角落，完全沒有會影響到的人。
但是這時坐在我們前面一桌的一個老先生「很明顯的」轉過來看了看我們，為什麼要強調「很明顯」，是因為在日本大家不會隨便亂看人，如果要看都是餘光偷瞄，不然就是要先假裝轉頭看別的地方，再順便偷看，盯著別人看是不禮貌的！但是那位老先生大幅度的整個身體轉過來定定地看著我們！！就是想要我們注意到的意思🤔
　
我只好用老先生聽到的音量跟朋友說：「欸人家在看我們了😅」
老先生聽到以後，就更大膽的側坐過來，向我們搭話說：「這個很好吃哦。」
我們也寒暄了幾句：「啊，您也是點粽子嗎，看起來真好吃。」（對！！這裡竟然有賣素粽套餐！！）
　
寒暄完畢，想說終於可以開吃的時候，老先生又冒出一句話：「ちょんまげ。」（丁髷，相撲的髮型）
我跟朋友都停下筷子愣住，老先生露出一抹微笑，指了指自己。
朋友只好問：「ちょんまげですか？」（丁髷是說您嗎？）
這一問不得了，老先生突地站了起來！轉過身走向我們這桌，擺出相撲的姿勢。
　　
老人家高高瘦瘦的，看起來實在跟相撲一點關聯都沒有，我們更困惑了。
一問之下，原來是40年前的事情！他在20歲時曾經當過相撲，後來退休了。
　
能在這裡遇到40年前的相撲也是不得了，我們趕緊稱讚：「斯夠以爹斯捏～！！」轉頭準備吃飯。
老先生還沒有要放過我們，他說：「你們還會待在這裡嗎？」
朋友看了看我們眼前一口都還沒動的飯菜，說：「呃，現在才正要開始吃，所以會的。」
老先生滿意的說：「等我十分鐘我去拿來！」然後就如風一般起身離去！
朋友趕緊朝著他的背影大喊：「您要去拿什麼東西！？」
老先生：「照片。」然後帶著那抹微笑消失了。
　
原來老先生就住在咖啡廳隔壁棟的大樓，十分鐘後他準時出現，手上拿著的⋯⋯是一支手機😂
本來還以為是真正的紙照片，結果他打開手機，秀出一張黑白相撲照，說：「這就是當年的我。」
這下非陪老人家聊下去不可了😂
雖然我們都很餓，但是老先生看起來很想跟我們提一下當年勇，我們就乖乖放下筷子，聽他滔滔不絕的講述他是如何從相撲退役之後，到寺廟當了和尚，在某某廟待了幾年，現在又開了整骨院，還有賣一些健康食品，有多少人跟他買，他有兩個女兒⋯⋯
（當然住持的照片跟全家福的照片也全部拿出來看了😂）
　
聽他說說倒是沒什麼，最讓我們驚恐的是，他的生啤酒上來的時候，他竟然試圖叫店員把啤酒放在我們這桌，想要跟我們一起坐！！我只是想要好好吃頓飯啊😂
（等等這句怎麼好熟悉，這不就是上次我在下北澤的素食店的台詞嗎！！）
　
（上次在下北澤素食店的奇遇記在這篇😆）
https://www.facebook.com/495895400497285/posts/2511785762241562
　
還好朋友露出尷尬的表情讓他注意到了，他才很識相的沒有把他的東西搬過來😏
然後！！他就！直接在我朋友旁邊坐下了！！😂😂😂😂
我看著朋友錯愕的表情已經在內心笑死😂
　　
就在老先生還在高談闊論的時候，我眼角瞄到背對老先生、面向我這個方向的櫃台，出現了男店長！
　
我發現他一直看著我，跟我對到眼的時候，就用嘴型向我示意，好像在說什麼，我馬上就讀出了他的唇語：「大丈夫ですか？」（你們還好嗎？）😂😂😂
他大概是擔心我們被不速之客騷擾，但老先生也沒做奇怪的事，所以我就點點頭跟店長示意沒關係。
　　
然後！店長就奇襲了！！他開始不斷地端茶水過來幫我們加水😆😆😆
同時老先生也依然在我朋友旁邊聊天😆
這個畫面實在太奇妙了🤗
　
最後老先生跟我合照，也跟我朋友合照，並且跟我互相加了LINE（他說要把相撲跟住持還有整骨院的照片傳給我⋯⋯），終於回去了他的座位。
我們也終於能寧靜的開始吃飯。
　
老先生結帳離開以後，剛剛的男店長馬上衝出來跟我們道歉😆問我們沒事吧？
聽店長說，原來那位老先生算是這裡的常客，據說曾經在這裡跟其他客人兜售商品，店長很怕我們被推銷跟他買了東西。
我們說沒事，只是嚇了一跳，店長眨了眨眼笑笑說：「有聽到相撲的事情了嗎？」
我們也會心一笑：「有」原來跟每個人都說😂
　
店長又再次跟我們道歉，因為那時候已經是打烊時間了，我們因為一直聽老先生說話，都沒吃到，他特地讓我們待到吃完，請我們慢慢享用。
　
來之前有先看網站介紹所以知道，這裡是一對台日混血的姊弟在經營的，所以朋友就指著我跟店長說：「她是台灣人哦。」
店長驚訝的說：「是純台灣人嗎？」
我說：「是純的😂」
店長又說：「那來日本很久了吧，日文跟日本人一樣，沒有口音！」
　
跟店長聊起來才知道，很多台灣人看到臉書的資訊來這裡吃飯，但是他跟姊姊在日本長大，兩個人都完全不會講中文，每次都只好跟台灣客人說：「JAPANESE ONLY」😆
　　
但是因為在台灣出生，每次都很驕傲的說自己是「台湾生まれ」！他笑說：「在日本說自己台灣出生就很酷嘛！」
他說他只會一句中文，然後發音非常標準的說：「聽不懂。」😂😂😂
　
他又說他媽媽是台灣人，長得跟哆啦A夢一樣（身材）😂
是個個性和講話都非常有趣的店長👍
　
我們點的是素粽套餐、素炸豬排咖哩套餐、莓果塔蛋糕，還外帶了珍奶！！（我的還加了布丁！）
不管是哪一樣都超級超級好吃！❤️粽子套餐居然還附了素春捲跟素雞塊，都是平常想吃吃不到的！
實在是太喜歡這家店了，即使是老先生在旁邊碎念也沒有影響我的心情😆（我覺得很有趣🤣）
加上姊姊店員超級親切，弟弟店長超級好笑，店面乾淨又時尚，是一家我已經知道我還會再來的店🥺
　
這家店的店名「TSUMUGU」寫成漢字是「紡ぐ」，含意是「把每一件每一件發生的小事紡織出幸福」（ひとつひとつの　 起きた出来事を 　紡いで幸せをつくる。）😇💕
賣的是「台灣茶和素食料理」，所以還看到蜜香紅茶！好懷念～！把菜單全部拍起來了在後面⬇️
（不使用魚肉動物跟五辛，一部分料理含奶，部分料理可調整成全素）
　
　
📍TSUMUGU CAFE
東京都豊島区西池袋3-36-20 1階
https://tsumugu-cafe.storeinfo.jp/
　
🐾上次的下北澤素食奇遇記
https://www.facebook.com/495895400497285/posts/2511785762241562
　
🌸漢娜のIG
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Hanna Komatsu

咖哩販賣機地址：
カレーランド Curry Land
東京都 台東区 西浅草 2-24-7
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大家有試過要拔智慧齒嗎？一次過拔四隻又是怎樣的呢？讓我來試試看吧！進診所前很緊張，rios 還叫我用日文來形容自己的心情，大家在rios 未翻譯前能不能猜到我說什麼呢, 哈哈。

すごく緊張（きんちょう）しています
歯（は）を抜（ぬ）くのは初（はじ）めてなので
経過（けいか）はどうなるか全然（ぜんぜん）わらりません
麻酔針（ますいはり）八本（はっぽん）が必要（ひつよう）だと言（い）われて
ちょっと怖（こわ）いけど
でも、抜（ぬ）いた後（あと）、アイスクリームをたくさん食（た）べられるし、
がんばります！

*** 在影片中, 八本（はっぽん）我讀錯了 はちぽん、請大家不要學我XD , 正確是 八本（はっぽん）!


片中還有教大家：牙醫、智慧齒和拔牙的日文喔。

附上我推薦的牙醫資料：

鄧幹耀 牙科醫生
Dr. Andy K.Y. Tang
B.D.S. (HKU)
2385 - 6881

今次我脫智慧齒不用開刀的, 價格如下, 這是2017年5月份的價錢, 將來不知道會否有調整~

►上面 2 隻智慧齒, 不用開刀, HKD 750 / 隻
►下面 2 隻智慧齒, 不用開刀, HKD 1200 / 隻
►360度 X光 HKD 200 ()
(我在恆健牙科 照要HKD 400...... 貴一倍~ T.T)
►3天藥費 HKD 100元, 但我吃了2粒就不用吃了~

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