天氣熱來點清爽的吧！
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這樣悶熱的天氣真的吃不太下
還好看到了#狐獴先生 的冷麵
眼淚不爭氣的就從嘴角流下來了
他們家的東西還蠻推的
這次叫的冷麵有三種冷麵沾醬可以選
分別是胡麻醬、泰式酸辣醬還有和風芥末醬
今天吃的是松阪豬和煙燻鴨胸兩種
配上溏心蛋整個超級誘人的啦！
如果你也因為天氣太熱沒有食慾的話
一起點這個冷麵來吃吧💕💕💕
如果不想出門外送平台上面也可以點到喔～
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☞ 爽脆松阪豬冷麵 $ 110
☞ 煙燻鴨胸冷麵 $ 110
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｜狐獴先生 Mr.Meerkat
｜台南市東區東寧路120巷9號
｜ᴬᴹ 10:30 - ᴾᴹ 18:30
｜0905 - 842 - 353
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#台南 #台南美食 #台南早午餐 #冷麵 #狐獴先生mrmeerkat #台南午餐 #台南晚餐 #台南小吃 #台南下午茶 #早午餐 #狐獴 #老陳食台南

一次煮三菜！超簡單懶人便當：#辣味噌雞肉飯、#香料起司洋蔥、#和風芥末醬拌蔬菜

兼顧完美營養元素呀～正在減醣飲食的朋友，可以把白米換成高麗菜米窩！

#便當 #懶人料理 #電鍋 #Yshare
製作：七樓食堂

📌生活倉廚 台北忠孝敦化站/忠孝復興站
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♦️海鮮馬鈴薯煎餅♦️330
好吃：🐼🐼🐼🐼
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這份相當適合正在戒澱粉
又想念吃垃圾食物的人
煎餅完全沒使用麵粉
而是以蛋液一層又一層的
包裹著脆口帶點鬆軟口感的紅皮小洋芋、
中卷、洋蔥🧅
最後以匈牙利辣椒粉提點香氣
沒有過多的調味 口味很清淡
沾著帶有台式醬油香氣的和風醬很適合～
口感軟綿濕潤～
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♦️櫛瓜雞絲沙拉♦️330
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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這份沙拉好吃喔！
將各種食材分別以切、刨等多元方式呈現
讓整盤沙拉讓人賞心悅目
淋上搭配的檸檬酒醋醬
酸甜滋味混合 相當清爽
雞絲也處理的很好 一點也不柴口
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和風芥末醬
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♦️海鮮沙拉♦️330
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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醃漬薑片、茴香、和風芥末籽醬為主要的調味
這些的組合 讓許多海鮮的腥味壓到最低
反而還襯托了海鮮的鮮甜味
海鮮的份量不少 中卷和魚肉飽滿的竹莢魚
每一口都可以吃的到海鮮
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♦️B&G舒福茶♦️$89
好喝：🐼🐼🐼🐼🐼
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他們家是選用B&G德國農莊的舒福茶
舒福茶是薄荷葉和甘茶組合
我超愛這個味道 清涼甘甜
喝起來很讓人放鬆 有種正在做spa的錯覺
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📣
這次到生活倉儲用餐 是選擇下午茶時段的餐點
有點意外下午茶也可以吃的這麼沒負擔 健康
他們家有uber外送服務喔～
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📍ig: @life.kitchen2020
📍生活倉廚官網
https://lifekitchen.oddle.me/zh_TW
📍分店：內湖、大安、萬華、新竹
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🥢  生活倉廚
🗼 台北市大安區大安路一段51巷17號
🚉  忠孝復興站
📞 02 8771 6200
⏱ Mon-Sun 10:30-19:30
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➖C P 值 🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照  🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛  🐼🐼🐼🐼
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🔍標籤搜尋：#花花女孩食錄/ #花花吃台北.
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本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

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近年有不少的過江龍餐廳來港，雖然大家去不到旅行，但也想在港吃到異國滋味。來自日本京都的吉列牛排專門店「牛カツ京都勝牛」，在2月19日正式登陸香港。香港店秉承京都總店的作風，用「黃金六十秒」完成吉列牛排，而在日本店的人氣款式「京都勝牛三味」及其他款式的吉列牛排現在也可以在香港品嚐得到。為了解日本店在香港店的食物質素、價錢、環境及服務是否差不多，我們這次在兩地各找來記者為大家一試，進行兩地比拼。

而日本方面，特派員Fibi則去了澀谷道玄坂的京都勝牛。採訪當日是星期日的午市時段，可能因為疫情的關係，少了遊客，不用等位便可以入座，而餐應當日也差不多滿席。菜單方面，日本的京都勝牛有兩款招牌菜，分別是「名物白」，是用牛的肋眼扒炸成的；第二款是「元祖赤」，是用牛比較稀少的部位「羽下」炸成的，這兩款都是比較有名的定食。菜單還有其他選擇，例如：炸肌里肉、炸牛舌、黑毛和牛、四合一的組合等，店內有提供了七款蘸料，分別是：綠芥末、咖喱醬 、七味唐辛子、招牌牛排醬、鏗魚和風露 、玫瑰鹽、山椒鹽，而溫泉蛋要追加100日圓才會有。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210225/RDNRGLBCLNDWZKXSWVJZCIK4GM/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#銅鑼灣 #吉列牛 #京都 #勝牛 #日本
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

《旭集和食集錦》

🐟生盛
生魚片種類尚可
每份小巧方便入口

🍣巧 鮨
現點現握.炙燒壽司

🍢醞 炙
炭烤香魚細嫩好吃
假ㄖ.平ㄖ晚餐另有碳烤牛舌

🍘和 揚
和牛可樂餅. 酥炸生蠔
多種麵衣不含油.爽口好吃

👨🏻‍🍳旨 燒
• 牛肉朴葉燒
• 美國牛小排佐胡椒醬
• 香煎干貝佐日式芥末
鐵板類牛肉還不錯
大顆新鮮干貝.誠意十足

🍲汁 煮
蟹類與蛤蜊煮物
蛤蠣大顆.湯頭鮮甜

🥣旬 炊
鮑魚土瓶蒸
搭配黃金蟲草湯頭美味

🍰澄 甘
可愛ㄉ狗狗人形燒
上生和菓子. 雪之華
整體的甜點外觀精緻
喜歡撅餅.不甜.清爽可口
特製手工冰淇淋也很好吃😋

🍺麗 酌
全世界唯一KIRIN一番搾
冰柱生啤只在旭集限定供應
和風茶飲、沙瓦特調、鮮打果汁

《旭集 和食集錦》
🥢平日週一至五
午餐....1,290元
下午茶...990元
晚餐....1,590元
🥢週末、例假日
午餐.....1,590元
下午茶.1,290元
晚餐.....1,890元
以上價格均另收10%服務費

🈺️業時間：
午餐11:30～14:00
午茶14:30～16:30
晚餐17:30～ 21:30
☎02-8780-3366
📍台北市信義區松仁路58號9樓_遠百信義A13

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