為什麼這篇和記牛肉鄉民發文收入到精華區：因為在和記牛肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kamgx58 (壽司羊)看板Kaohsiung標題[食記] 和記牛肉 牛肉超多的牛肉燴飯 好吃...
和記牛肉 在 樂天小高 Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 20:22:53
小高最喜歡牛雜湯是屏東萬丹「和記牛肉店」（點連結），令人納悶好多取名「和記牛雜湯」這個店名，我猜應與屏東創始店沒有關係吧！同條路台塑公司對面也有一間和記，直接問店家原來是午前師父所開的，這間「和記牛雜湯」適當地工人與老饕喜歡的美食，今天品嚐覺得很美味定價合理範圍，但是小高還是喜歡屏東萬丹「和記牛肉店...
餐廳名稱：和記牛肉
消費時間：2019年10月
店家地址：高雄市仁武區八德南路117-1號
店家電話：07 373 3714
營業時間：09：30～14：30 / 16：00～19：30（週一公休）
餐點價位：牛肉燴飯（80元），牛雜湯（100元）
可否刷卡：不可
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：牛肉燴飯，牛雜湯
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351180304
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和記牛肉是一間開在仁武八德南路上的一間牛肉專賣店，
會知道這間店是因為之前，
在PTT高雄版上有看到某位部落客PO了食記，
就想說剛好在下班回家的順路上，
所以就找個風和日麗中午來吃吃看。
和記牛肉的招牌還滿顯眼的，應該是不會太難找，
附近停車位不會太難找，算是對於汽車族來說還滿友善的區域。
點菜單上有比較多的品項，
有不辣、小辣跟中辣三種不同的辣度，
價格還滿平易近人的。
當天點了牛肉燴飯（80元）跟牛雜湯（100元），
份量都不少，一個人吃完應該會還滿飽的，
不過壽司羊是小鳥胃，這樣說可能也不太準XDDDD
牛肉燴飯（80元）
牛肉很大一片，吃起來會有意外多汁的感覺，
咬起來是還滿讓人喜歡的味道，
醬汁的味道重了些，配飯剛剛好，
濃稠度是夠的，不會有讓人在吃湯飯的感覺。
青菜的部分不是壽司羊的重點，不過也還不錯吃，
白飯稍微有點顆粒感，
不過配上醬汁之後有軟化的感覺，
牛肉的部分雖然沒有辦法一口肉一口飯的數量，
但是這絕對是好吃的牛肉沒有問題。
牛雜湯（100元）
雖然一碗是100元，但是裏頭的牛雜真的非常的多，
而且部位也不少，吃起來很過癮。
牛雜的口感上都還滿嫩的，
如果覺得味道不太夠，可以沾一點醬料感覺也不錯。
除了牛雜之外，
在湯的味道上也處理的讓壽司羊很喜歡，
可以喝到滿滿的鮮味，
雖然聽說可以續湯，不過因為本來的份量就不少，
所以喝完一碗就差不多了。
如果不是距離稍微遠了一些，
不然壽司羊應該是會提早發現這間店才對。
感想：
壽司羊喜愛牛雜湯的程度勝過牛肉湯，
也勝過不管是清燉還是紅燒的牛肉麵，
只是目前開發的店家還不夠多，
所以如果大家有知道哪裡有好吃的牛雜湯也歡迎大家分享壽司羊，
有機會會來去吃吃看的。
和記牛肉的燴飯是會讓人有記憶點的好吃，
特別是那多汁的牛肉，
而牛雜的味道跟口感也不錯，
只不過記憶點會是在偏多的份量上，
雖然距離市區稍微遠一些，
不過如果以20分鐘的車程來說，
差不多都可以從漢神巨蛋或是科工館那邊過來，
如果愛吃牛雜湯的人應該也有機會來試試看吧～～～
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ kamgx58:轉錄至看板 Food 05/14 23:31
推 kenny888 : 這間我不行，可能我太會吃 05/14 23:49
推 kenny888 : 不過我沒喝牛雜湯 05/14 23:52
應該可以喝喝看湯，如果可以無限續的話，感覺會比較滿足一些～～～
推 jereek : 看起來是萬丹系的牛肉店。 05/14 23:56
九層塔比較多的意思嗎？
推 lux91423 : 推薦台灣好牛，福東國小對面，超好吃！ 05/15 00:00
好的，有機會來試試看～～～
→ atb : 會叫做萬丹系的原因是？ 05/15 00:07
樓下說是九層塔～～～
→ aaronhung : 湯底有加豆瓣醬 一把九層塔 05/15 00:31
謝謝解釋～～～
推 albatron : 鳥松的潮州牛肉，熱炒類苦瓜、薑片、酸菜、蔥爆都大 05/15 00:57
→ albatron : 推，配牛雜湯+白飯超讚，牛肉乾拌麵也不錯吃 05/15 00:58
好的，謝謝推薦～～～
推 mingyan0110 : 這間很愛他的湯，跟桂林那間同出一門 05/15 04:33
桂林？？？
推 amou1030 : 就萬丹和記啊，連碗都一樣 05/15 06:38
→ amou1030 : 水管路似乎也有一間? 05/15 06:38
哈哈哈，和記感覺有很多間耶～～～
→ mingyan0110 : 我記錯了，都吃水管路那間，湯頭跟小港桂林路的比較 05/15 06:51
→ mingyan0110 : 接近 05/15 06:51
沒關係，壽司羊有時候也會記錯～～～
推 simonjen : 感謝分享~有時間來試試看 05/15 09:09
希望板大會喜歡～～～
→ manseeajed : 屏東派:九層塔 台南派:清燙 05/15 10:36
→ manseeajed : 牛肉鮮度有差 05/15 10:37
好喔，謝謝解釋～～～
→ stocktonty : 萬丹可以吃石家 05/15 12:34
好的，謝謝推薦～～～
推 jeter17 : 萬丹也一家和記啊去吃過好吃很多人 05/15 14:48
真的一堆地方都有和記～～～
※ 編輯: kamgx58 (101.12.74.185 臺灣), 05/16/2020 23:45:17