為什麼這篇和秋美食 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在和秋美食 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者windsora (Me food★Meet Food)看板e-shopping標題[心得] 和...
和秋美食 PTT 在 Carol Huang Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:47:38
終於收到和秋美食的宅配包裹了，今年不群聚烤肉！想來點櫻花蝦米糕還是麻醬香拌麵呢？不叫外送 不需出門就能吃到讓人念念不忘的古早味美食。😋😋😋 🔺 櫻花蝦米糕 加熱過後的米糕打開包裝就有濃濃的麻油、米酒、炒香菇及紅蔥酥的香氣撲鼻而來，真的讓人食指大動！ 🔺 麻醬香拌麵 內容物有煮不易爛的低卡低鈉的...
★物品名稱：麻辣鴨血 / 麻辣豆腐
☆賣家名稱：和秋食品
★拍賣網址：https://www.heqiufood.tw/
☆網誌心得：https://meetfood.com.tw/2021/07/heqiufood-3/
和秋系列開箱來到第三集
還沒看過前兩集的話在這邊 歡迎參觀挑看選看
黑金肉燥 / 黃金白菜滷 https://meetfood.com.tw/2021/06/heqiufood/
肉骨茶細粉 https://meetfood.com.tw/2021/06/heqiufood-2/
其實我在寫第一篇「黑金肉燥 / 黃金白菜滷」之前
就已經先吃過麻辣鴨血 跟 麻辣豆腐了
那時候也是直接煮麻辣鍋 跟這次一樣
但我還滿訝異看到下面板友留言很多人都說鴨血豆腐不好吃
因為我自己印象中第一次吃的時候覺得還可以
當然不是真的到很好吃 但就是 還可以
第二次吃當然也有發現一些細微的差別
https://i.imgur.com/LxAExEz.jpg
這次的兩位主角 麻辣鴨血跟麻辣豆腐
兩款在官網目前單包的售價都是109元
價錢一樣但豆腐的份量是比鴨血多出不少（不然也太坑了吧 XD
https://i.imgur.com/85nXMyn.jpg
麻辣鴨血
後面有寫食用方法、成分跟營養標示
但這種紅底金字又凹凸不平的包裝實在是有點難拍
它成分部分還滿長一串的 而且鴨血本身也都有一些添加物
但我覺得不見得就一定是不好 畢竟這是常溫保存的調理包
可能還是有一些食品安全的顧慮在
不過官網有特別說是沒有添加防腐劑 也沒有使用其他的禽血混充
https://i.imgur.com/r6duwzT.jpg
打開之後一包有五塊
以這種調理包來說 應該算多
之前買過賈以食日的只有三塊
不過以塊頭來說 和秋的每一塊都比較小就是了
https://i.imgur.com/wjmSII1.jpg
裡面最大塊的大概是這位仁兄了吧
方方正正長得挺俊俏
這個都是還沒有加熱過先倒出來拍的
為什麼要先說呢 因為煮了之後縮水好嚴重
俊俏小哥都變成皺巴巴爺爺了啊啊啊（爆雷
麻辣豆腐
https://i.imgur.com/N4YJqcS.jpg
麻辣豆腐除了沒有防腐劑之外
包裝還有強調沒有人工色素
一樣附上背面紅底黃字拍不清楚的說明介紹跟營養標示
和秋不知道為什麼對日文很執著
食用方法都一定要附上日文
但就只有食用方法 成分部分就放水流了 哈哈哈
豆腐有強調是非基改 但有加品質改良劑
兩包都是450g 含湯汁 而且湯汁應該是濃縮過
所以如果要煮麻辣鍋 還是要兌水
以這邊的說明 大概是1:1 或1:2 看你想吃的鹹度跟辣度
https://i.imgur.com/AdhGNr8.jpg
豆腐大概有10幾塊 倒出來的時候沒有碎掉太多這點值得給他拍一下手
https://i.imgur.com/VS0hxhH.jpg
同樣是還沒煮過的長相 但豆腐煮過差異不大就是
這次我們就是煮成麻辣鍋 不過我們第一次是 涮涮鍋 ver.
就是放電磁爐邊滾邊吃 把霜降、翼板放下去洗刷刷好不快樂安捏
這一次是 臭臭鍋 ver.
就是把料都下進去煮好才端出來
好處是比較方便 桌上也不會擺滿東西
但是我個人即使在家吃鍋還是比較喜歡 涮涮鍋 ver.
不知道你各位怎麼想
煮好滿滿一大鍋看起來紅紅褐褐的真D好辣的感覺
而且拍這篇被大家發現我們都不愛吃青菜
裡面除了鴨血豆腐、肉、丸子之外就只剩香菇 （好慚愧
我發誓下次吃鍋我會買點綠色蔬菜
煮過之後的鴨血豆腐長怎樣
馬上為各位揭曉答案
https://i.imgur.com/gBkZ4cU.jpg
我很努力的在整碗湯裡面把長得最方正的俊俏鴨血小哥撈出來
塊頭真的差很多 身高倒縮一半的感覺
雖然還是依然方正 但就是要告訴大家 和秋的鴨血煮了之後會縮
我看它後面介紹是沒有寫說可以下鍋煮
當然鴨血一定是可以煮啦不會爆炸
我的意思是 說不定用他說的方法「微波或隔水」就不會縮得那麼嚴重 也有可能
只好留待下次煮的時候再試試看
反正家裡還有堆積如山的鴨血跟豆腐（眼神死
其他長得不是那麼俊俏的鴨血就更慘了
大概都會變成這種很薄情的面相
https://i.imgur.com/JuMAqvq.jpg
會很在意縮水這件事情是因為 口感差很多啊！！！
變薄之後的口感吃起來很不夠味
我印象中之前吃賈以食日的沒有縮水 而且每一塊都是方正俊俏小哥
這樣一比差距就出來了啊
味道的話 他們家湯頭我都覺得微辣 愛吃麻辣鍋的人應該就是覺得不辣
裡面是有花椒粒的 但麻度我也覺得還好
我想這可能也是很多人覺得不是很好吃的原因吧？
我自己是本來就不吃太辣 所以就還可以接受 比較在意的就會是口感
但如果是愛吃辣的朋友 應該是會覺得真的很無感
或是可以考慮看看水加少一點 或許會改善
豆腐的部分
https://i.imgur.com/hiwVwCL.jpg
我第一次吃的時候只記得我覺得很普通
但第二次吃又覺得滿好吃的
不知道是不是煮法的關係
可能第一次一直滾 豆腐一直在裡面浮浮沈沈
不小心就老掉了 吃起來口感有點鬆 不扎實
這次吃我就覺得還不錯 就是類似三顧的豆腐口感
如果要我總結和秋推不推薦
我覺得應該是要做一些區分
如果你是吃很辣 也是跟我一樣喜歡那種很厚很大塊的方正鴨血
那和秋的真的不太適合
如果你平常不是很嗜吃麻辣鍋 只是偶而會想吃
跟我一樣去三顧茅廬會點不辣或小辣那種麻辣鍋小叛徒 那還是可以買來吃吃看
以性價比來說 和秋我覺得還是算可以買的
我自己是抱持著一種 在家裡吃麻辣鴨血豆腐 好吃程度一定跟你去詹記有差
和秋就是在那個有差的心態底下吃 會覺得還行 的等級
但最近我們又買了老媽拌麵跟另外忘記名字的鴨血回來
下次會再介紹給大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.43.184 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1625295651.A.71E.html
※ 編輯: windsora (111.251.43.184 臺灣), 07/03/2021 15:15:27
推 lizwww: 我覺得豆腐有點硬…1.200.129.15 07/03 15:20
推 vio80588: 謝謝分享~~223.137.193.180 07/03 15:51
推 roroduck: 我覺得都很鹹49.216.172.151 07/03 16:22
推 rockcatqueen: 請問你訂多久出貨呀？36.228.23.83 07/03 17:41
我那時候一週就收到了耶
剛好七天
推 caramel4664: 和秋跟麥立兒相比，個人比較喜歡麥立39.13.128.189 07/03 17:45
→ caramel4664: 兒39.13.128.189 07/03 17:45
感謝推薦 立刻筆記
※ 編輯: windsora (111.251.43.184 臺灣), 07/03/2021 18:47:02
→ kinoko: 他有一般的通路嗎？ 想買一包兩包試試看 39.13.192.122 07/03 19:00
→ kinoko: 都找不到39.13.192.122 07/03 19:00
好像沒有 其他線上購物好像也沒有
※ 編輯: windsora (111.251.43.184 臺灣), 07/03/2021 19:10:35
推 lizwww: @kinoko是問和秋嗎?蝦皮有喔124.218.139.43 07/03 19:50
→ y95799579: 我覺得豆腐有點硬不是很喜歡118.165.121.221 07/03 23:18
推 cp120420: 我覺得合秋太鹹湯頭不是很合我胃口，且 114.37.35.97 07/04 01:33
→ cp120420: 鴨血也還好，我當初還買了5包，勉強吃 114.37.35.97 07/04 01:33
→ cp120420: 完它們。 114.37.35.97 07/04 01:33
我家現在也還有很多(;? Д `)
推 mouju: 只有我覺得超辣嗎？用鴨血湯頭煮青菜，還要114.136.178.205 07/04 08:41
→ mouju: 過水才吃的下去，而且他們的辣鹹但不香..114.136.178.205 07/04 08:41
推 meaknight: 我在愛買有買過 湯頭真的太鹹不ok111.248.88.25 07/04 12:09
推 who666love: 和秋在這價位算蠻好吃的 老媽比較可36.225.237.173 07/04 14:32
→ who666love: 怕36.225.237.173 07/04 14:32
我才剛買老媽(;? Д `)
推 H58582: 吃起來普通36.230.30.12 07/04 17:10
※ 編輯: windsora (42.72.174.217 臺灣), 07/04/2021 17:35:14推 arbie: 鴨血十分普通，除了鹹沒什麼其他味道 39.10.70.174 07/04 18:18
推 gingerchen: 豆腐硬不入味 鴨血味道很單調42.77.130.74 07/04 18:33
推 taiwancola: 只有我很想吐他們的十甲子嗎？123.195.106.146 07/04 21:24
我剛剛搜尋了 哈哈哈哈哈 笑瘋
十甲子是六百年耶 我的天哪
※ 編輯: windsora (111.251.43.184 臺灣), 07/04/2021 21:39:18
推 wctbee: 鴨血豆腐都超鹹的，兌水5倍還是死鹹 111.251.129.29 07/05 02:38
五倍的祝福還不夠（？
推 idsogood: 廣告推很大，實際普普，看看以往的推薦220.134.233.217 07/05 03:06
→ idsogood: 文感覺超像……一包一百左右實際內容物220.134.233.217 07/05 03:06
→ idsogood: 沒多少，我乾脆買麻神好吃多了，年初預220.134.233.217 07/05 03:06
→ idsogood: 購的時候等了兩個月，但是線上購物網站220.134.233.217 07/05 03:06
→ idsogood: 都有比較貴的現貨，等的有夠賭爛的220.134.233.217 07/05 03:06
我也好想吃吃看麻神T^T
推 me9tj: 等了兩週還沒發貨，看完這篇有點滅火可惡58.114.89.76 07/05 07:18
※ 編輯: windsora (111.251.43.184 臺灣), 07/05/2021 17:56:23推 trista1106: 本來買十包，但因為要等10天，想說這123.193.147.167 07/06 19:12
→ trista1106: 樣先去蝦皮買一包來吃看看好了，官方123.193.147.167 07/06 19:12
→ trista1106: 很爽快地取消了，但回覆訊息還說到：123.193.147.167 07/06 19:12
→ trista1106: 下次請考慮清楚，完全不想訂了…123.193.147.167 07/06 19:12
怕…
※ 編輯: windsora (111.251.63.142 臺灣), 07/07/2021 01:39:57
推 rockcatqueen: 已經訂購滿兩個禮拜了還未出貨…最 36.228.17.246 07/09 16:20
→ rockcatqueen: 近看好多天心得文被洗腦早知道不買 36.228.17.246 07/09 16:20
→ rockcatqueen: 了也太久 36.228.17.246 07/09 16:20
推 bluezting: 不推豆腐 111.250.97.90 07/11 13:30
→ chrisdddd: 強調沒色素 沒防腐 就不想買 有點恐懼 111.251.74.96 07/14 02:27
→ chrisdddd: 行銷 111.251.74.96 07/14 02:27