來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了

<< 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>

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這次團購有新品有新的優惠組合喔：

＃新優惠組合： leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”，首次有任選兩盒的組合優惠喔!

＃新品 ：

🆕 ＃手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 （MADE IN AUSTRALIA)
🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)

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新品+補貨 現貨快閃團：9/24-9/28
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除了新品版面上特別分享， 其他補貨商品大家都跟我ㄧ樣熟悉, 補貨再補貨, 就不贅述啦！
歡迎參考更詳細的分享文

這次所有商品的分享文在這兒～

【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236

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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】～Made in Australia
✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352512976

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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
✔️分享文： https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000

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這次的新品

【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

🆕 意外好用好看的 ＃手工原木刀架 --主婦的強力推薦

主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要

Bigchop原木手工刀架，難得的兼具 ＃外型 與 ＃實用性

外型, 可以當做個裝飾品

天然原木色澤，頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色，底部採用桃木，棕紅咖啡色，些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀，側身簡單整片桃木，遠看像是一整塊品質優良木塊，

相當容易搭配廚房擺設，家裡各個角落擺放上去都不顯得怪，還甚至滿好看的。

實用性
- 兩側無封口設計，可透風，無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口，可置放數把刀具，甚至全家的刀具都可以放置於上。

加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木，來自零污染的淨土，使用起來覺得很放心

10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架

因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了

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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】

【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

Made In Japan，日本製，這三個字往往就像是品質的保證

”日本製”固然好，但日本製的產品中，還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色，就是”日本傳統工藝”

日本傳統工藝，不但有日本製的優良品質，
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術，
而這日本限定的技術，往往代表另一層次的極致品質 !

傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易，很可惜的在逐漸消失、被淡忘中

有鑑於此，一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝，於是聚集起來，目標就是延續當地最具有代表性的技術，
其中之一，最具有指標性的日本傳統工藝就是：日本刀具！

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--- 古物經典般的刀具 ＃盒子 ---

延續傳承刀具工藝的精神，
外裝盒的設計也別有用心，

霧面紙質感的盒子，搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)

此外，外裝盒上白色標示也極富有特色，用毛筆書寫的感受，
加上大大猶如印章般的”漆”字，再次強調刀柄，天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始，就感受到濃濃的日本經典味道

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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---

刀具，除了基本的切菜功能， 細微來看，對於口感、味道更有不可忽視的影響

一般來說，刀具常會分為三大類：中式、西式、日式。

日本刀具，與中式、西式刀具相比，
有個特點，一如日本人凡事細膩無比，這特點也反映在刀具上，分類極為精細，幾乎每種食材都有專門的刀具

不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求

其中三款極受歡迎的日本刀具，

➰ Santoku (三德包丁)：多功能，各種肉類蔬菜
➰ Nakiri：多功能(偏切菜刀)，尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty：多功能(偏水果刀)，尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”，但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同，

所以還各自有些合適的功能。

MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術：日本兵庫縣鑄刀法，
精心鑄造出的這三款刀：Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度，各方面都令人驚艷！

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--- 高硬度抗腐蝕 ＃刀鋒 ---

碳鋼＋不鏽鋼材質組成，中和兩者優點而生。

#碳鋼：
提高刀鋒強度，保持鋒利，易研磨有以上優點，但相對不易抗腐蝕，於是加入不鏽鋼

#不鏽鋼：
已鋼材而言，有耐腐蝕性，其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處

＊＊特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高，含碳量也高，是許多專業世界名廚的必備品，

但是相對的，也需要保養，使用後若未擦乾容易生鏽，所以 ＃務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具，
魚與熊掌不可兼得，這樣等級的鋒利硬度的刀具，成分上含碳提高，保養是必要的

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--- ＃刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---

圓弧木製把手，再經由古法，刷抹上日本天然漆(Urushi)，漆樹的汁液生成的天然漆，除了形成一層保護，獨特的色澤更是難得

品項：
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba

水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現

為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢？
原因當然很多，其中之一，可能就是”刀具”的選擇，日本料理師傅，可都是會”切味”的！

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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品：

🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 !
🆕＃食物研磨器 （和刀具ㄧ樣也是日本製）

【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

#切味，喜歡這傳神的描繪

源自日本，延伸至形容鋒利流暢的刀具，一刀而下，保留了食材水分與風味，原汁原味，品嚐食物最美的滋味

鋒利刀具切割後，食物光滑圓潤切面，造就舒暢口感，有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸，破壞食材，

切割後，可以透過對比放大的照片，看見不鋒利的刀具，會破壞食物分子細胞壁，造成水分汁液流失，食材皺褶萎縮，這其中口感、光澤差異之大，嘗試過後，自然能體會

當然傳神的”切味”，不是隨意就能辦到，
一把鋒利好用的專門日本刀，是基本的配備

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--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---

日本刀具的講究，細分，應該是很知名的，

光是切魚的，就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的，不同魚種還有不同專屬的刀，像是專門處理河豚的等等

說真的，家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行，但是兩把專門刀是我認為最具有代表性，
使用後差異明顯，對於想進階使用刀具的人來說很合適的，

但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把：柳刃、筋引刀

🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀，專門用來做刺身的

因為刀形如柳葉，單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子)，非常鋒利！
基本上使用是不太需要出太多力，下刀後輕輕拉回即可，刀本身的重量就足以俐落切開魚肉

(主婦補充碎碎念：柳刃主要切生魚片，但不少也可用來切軟嫩的肉)

🆕★#筋引刀

外型有些類似柳刃，但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是，分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉

(主婦補充碎碎念：和筋引主要切肉，但不少也可用來切魚)

7/3快刀手搶先訂~~沙漠傳奇 戈壁瑪瑙手珠~~

限量1~4號就只這4件喔，優惠價均700元，超級漂亮超值的 快搶下單， 這次沒買到不知要到何時了。喜歡[編號+1]
1號 9~10mm 16圍
2號 9~10mm 15圍
3號 9~10mm 16圍
4號 9~10mm 16圍

介紹
戈壁瑪瑙是1.5億-3億年前的海底火山噴發，並迅速冷卻之後，歷經海水侵蝕和地質變化後才得以形成，其質地堅硬勝過和田玉和翡翠，摩氏硬度達到7.8，被譽為大地「舍利子」。它歷經大海、火山、沙漠、戈壁的千錘百鍊，吸收了億萬年的日月精華，長時間的磨礪，讓戈壁瑪瑙的表皮變得光潔而細膩，透露出一種瑩潤的光澤。不需要後期加工，就在於保持原汁原味的天然形態就具有極高的觀賞價值。
大海的浩瀚包容，火山的熱烈激情，大漠的雄渾細膩，戈壁的坦蕩耐寂……造就出韻奇而瀧的戈壁瑪瑙奇石。不用修飾，不用雕琢，淳樸歸真，天人合一，每一方石都意境深邃，每一粒籽兒都獨一無二，讓人為之夢想神往

喜歡的朋友直接在下方留言 [+1]
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星期四前會發送所有結標商品明細，到時再請盡速回復(確認)收件方。

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本集主題： #陶瓷雕塑展　#林洛安專訪
　　
凝結萌芽的瞬間，微觀生機之傳承
　　
法國畫家歐仁•德拉克羅瓦曾說「自然只是一部字典而不是一本書」藝術家林洛以植物的意象，創作出內心對於美的造型想像，綠意盎然、生生不息又完美的幻想世界
　　
山林間奔放自由的童年
　　中忘卻停下腳步回頭探究自我。洛安回想起就學的時光說到：我一直是生長在台北的孩子，相當融入城市中快速的腳步、繁忙的生活，求學的階段就讀普通國高中，下課後不外乎穿梭在人來人往的台北車站，擠在電影院般排排座的補習班，周末再起個大早到圖書館報到，日復一日的規律又乏味的生活讓我漸漸遺忘觀察日常事物的樂趣。
　　聊著聊著，說到小學久遠的記憶略微模糊，述說在自然中度過的童年時光「當時媽媽將我和弟弟送到陽明的森林小學就讀，全校只有六個班級，還記得每個班級在大水溝旁邊都有塊田，每天早上都要從水溝撈水照顧自己的農作物，可能是四季豆、番茄或是小黃瓜。在森林小學的課程一周有兩日半天的自然課程，老師讓我們在山中集合，每周帶學生認識校園周遭的植物與動物，除老師的講解還需到圖書館翻閱圖鑑、書籍，認真查資料加上寫生畫圖才能完成一張學習單，那時候就發現自己對於植物寫生的喜愛。」經過這段敘述，可以想像童年在山間奔跑的自由與快樂，加上林洛安家裡曾開過花店，走在路上、有花草的地方，母親便會一一告訴她這是什麼花、這是什麼植物…，因此在成長過程中不知不覺累積了大量植物知識。
　　林洛安的父親長年居於雲南的西雙版納，從事普洱茶商的工作，回台期間總會與她分享在當地與茶山村民互動、述說生長了百年的野生茶樹是多麼地高，而茶的採收作業是如何遵循季節更迭來摘取葉芽，使茶樹生長得更茂密；不使用農藥與人工化肥，以維持大自然間生息的平衡，洛安每每聽起關於茶山的故事，便會對大自然有種景仰與說不出的感謝，感謝大自然的照顧。
　　
在城市中尋找綠意
　　近幾因搬家緣故，有幸家中多了一片小小的花園，喚起林洛安對花草的興趣，開啟了綠手指生活，其中對於多肉植物更是上心，其圓潤而飽滿的葉面和多變的外型令她感到驚奇，漸漸投身研究如何種植，進而有了自己一個多肉植物小天地。
　　就讀研究所期間，林洛安曾於誠品歐風花藝店打工一段時間，每日店內皆會保有2、30種進口花材與葉材，以及各式植栽與大型植物裝置，打工期間認識了許多植物與花材，也能利用上班空檔練習花材的搭配。這些生命經驗、對於植物的喜愛與研究，不知不覺已成為創作的養份。
　　
取材於自然的溫度創作
　　大學就讀台藝大工藝設計系期間，林洛安接觸了多樣工藝媒材，包含金屬、陶藝與木工等，剛開始她覺得陶藝並不吸引人，經過兩年的學習，發現陶藝的塑造過程、裝飾技法與燒成都有著深厚學問與知識，而陶土的易塑性、能立體呈現作品外型等特質，更是令她深受吸引的原因。洛安認為「陶土經常被形容成為一種溫暖的材，在適當的濕度下捏塑起來的觸感柔軟細緻，其原料包含高嶺土及複雜的礦物質，使其成現不同的色彩、硬度、燒成溫度、黏土顆粒的粗細。對於土的掌控，水也是很重要的一環，只要對乾濕度控制得宜加上眾多的成型方式，黏土就能在手中千變萬化，結合了土、水及在燒成環節需要用到的火，這樣近乎自然的材質皆取之於大地，甚至滋養了同樣被喻為溫暖的材質-木材，大地對我而言就是最溫暖的存在。」
　　從眾多媒材當中，林洛安選擇專注於陶藝創作，本次展覽作品造型元素靈感通常源自於植物的啟發，更將自然界植物所展現的對稱、飽滿、滑順、曲面等元素納入其中。
　　
捕捉生機展現瞬間
　　本次系列作品以植物發芽的瞬間與繁衍的傳遞，作為展覽主軸，林洛安觀察到許多女性藝術家創作靈感經常來自植物、花卉與性徵，例如美國女性畫家喬治亞•歐姬芙(Georgia Totto O'Keeffe)的花朵繪畫「對於大部分的開花植物來說，花朵背負著複雜美妙的繁衍工作，它們色彩艷麗、香味誘人，花瓣的造型襯托出花粉和花柱，吸引昆蟲來傳遞花粉，繁衍後代。」。
　　（萌系列作品）微觀植物的細節，作品呈現圓潤、簡潔的線條，將特點聚焦，林洛安舉例作品（萌），在一似葉面組織的平面上的兩點，象徵著甫冒出的芽點，佐以戲劇性的色彩打光加強重點。（傳遞系列作品）外型靈感來自於顯微鏡下的花粉，理念源自花粉的傳遞過程，授粉代表著植物生命延續與傳承。在作品的展現上也承續著自然界的定律「散撥越多種子提高生存機率的定律」大量複製同樣一件的組件作品ex. （向光），使用種子發芽意象並向著陽光方向排列，呈現出律動感及方向性。藉由不同的媒材質感與成形方式，希望能更貼近她所想要傳遞的視覺感受。
　　
自然的樂章與傳達
　　「我希望透過我的作品，也能傳達這樣的感受給觀者，讓觀賞的人能夠感受到美好及愉悅的情緒。」當藝術家林洛安徜徉於大自然所帶來的感動及美時，經由創作將這些生長的瞬間記錄下來，透過這樣的實現過程，傳遞給觀者，同時也達到自我療癒。林洛安的作品如同一首平靜溫涼的歌曲，卻飽含生命力與希望，帶領觀者徜徉於自然界的篇章。她更希望此次展出能有別於以往以材質特性為出發的習慣，以最純粹又新穎的視覺感受傳達作品義涵，帶來不一樣的陶瓷雕塑作品。（文：金車文藝中心）
　　　　
　　　　
林洛安學歷：2013- 國立臺灣藝術大學 工藝所陶瓷組
　　　　　　2009- 2013 國立臺灣藝術大學 工藝系
　　　　
獲獎 ：2014 第十屆日本美濃國際陶藝競賽 入選獎
　　　2014 澳洲黃金海岸國際陶藝獎 入選
　　　2014 南投縣第十五屆玉山美術獎 入選獎
　　　2014 南瀛獎 佳作
　　　2014 西班牙17 th Biennal de Ceràmica d'Esplugues 入選