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[爆卦]和牛滷肉飯做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇和牛滷肉飯做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在和牛滷肉飯做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 和牛滷肉飯做法產品中有26篇Facebook貼文，粉絲數超過3,004的網紅酸酸時事鐵絲團，也在其Facebook貼文中提到， 例：「那些披著「白色」力量的馬英九」 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1163856543754423&id=584986081641475 百靈果說自己是菁英 就像郭冠英說自己高級 https://m.facebook.com/story....

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹的北門街吃什麼？】料多味美的禾日香-魯肉飯專門店，泰式打拋飯好開胃！太陽飯來一碗！EP01 ft. 虎克船長詹翔欽 - #北門街 #禾日香魯肉飯專門店 #太陽飯 - 來到古色古香的北門街，可以吃到特色小吃， 這家「禾日香魯肉飯專門店」的太陽飯很厲害啊~~~ 滑嫩的蛋黃配上肥Q的滷肉丁，是一大享...

「和牛滷肉飯做法」的推薦目錄

和牛滷肉飯做法 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 14:13:25

📝2021.06.01（二） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 醬香滷肉、蕃茄炒蛋 影片☺》 🍭醬香滷肉 （電鍋燉煮） 🍭蕃茄炒蛋 🍭空心菜 🍭水蓮   🎀 每一次滷肉的時候都覺得可以吃個兩餐 但是往往一餐就完食😩 昨天滷的時候乾脆加一些油豆腐和乾香菇 終於可以“隔餐再食...

和牛滷肉飯做法 在 芊嶠與細佬·雞蛋仔 Instagram 的最讚貼文

2021-01-12 08:07:56

#煲全屋都係煲 #而家一個煲可以搞掂哂 . 又係媽媽的煩惱🤧煮飯要一個煲，燉嘢要一個煲，煲湯要一個煲，成個廚房都被啲煲包圍住😂不過，而家 Rasonic 新出咗「細味廚」智能煲，一個煲可以做到煮飯、燉嘢、煲湯，簡直係媽媽嘅恩物呀😍 . Ransonic 「細味廚」智能煲，細細部，絕對適合小家庭使用；...

  • 酸酸時事鐵絲團

    和牛滷肉飯做法 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最佳解答

    2021-07-11 02:10:29
    有 1 人按讚

    例：「那些披著「白色」力量的馬英九」
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1163856543754423&id=584986081641475

    百靈果說自己是菁英
    就像郭冠英說自己高級
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=531266208309863&id=102477577855397

    百靈果就是女版柯文哲。
    老娘就是菁英高不高興隨便你。
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=145287227703494&id=103752531856964

    大家真的很愛崇拜精英
    其實真正的是精英的人
    不可能會說出這種優越意識的話語
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10209253326367288&id=1745581734

    每天在那邊講換日線，
    思考連大安溪都跨不過的自詡菁英。

    百靈果
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10160082799804869&id=634529868

    柯文哲：我智商157
    百靈果：我是精英

    真的是自我感覺良好，百靈果也有亞斯伯格症嗎？

    對了，很多高級外省人也是這個樣子，一直看不起台灣人

    講華語也覺得自己比較高級，說台語就是低俗

    #柯粉真的很自以為是
    #但都是噁心蠢貨哪

    #都是泛藍不用分那麼細
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=182101540557060&id=100062716465005

    說到「精英」讓我想到前陣子的「Podcast」。

    還記得當時蘋果手機推出Podcast時，許多蘋果手機使用者常在臉書分享Podcast的訊息，蘋果手機使用者大概分成兩個族群，一個是純粹喜歡蘋果的iOS系統，覺得蘋果的介面和設計操作比較好用；另一種則是覺得拿蘋果手機有種「優越感」，這類「果粉」其實有些人是蠻偏執的，他們看不起其他Android系統的其他手機品牌，windows系統那就更不用提了。

    蘋果推出Podcast時，因為僅限iOS系統，我個人是使用Android手機所以我個人是沒有參與感的，但我個人的觀察發現，當時那群所謂較優越的「果粉」，在他們的同溫層Podcast開起了節目，其中也發現了不少「社運」夥伴也參與了這個活動。

    在Podcast開節目談論議題當然沒有問題，但在Podcast開節目卻只能僅限蘋果手機的使用者，不就更印證了在自家「同溫層」裡互相吹捧嗎？！蘋果手機的價格都比一般手機較為昂貴，一般貧窮和弱勢是無法接收與參與到的，如果真的想讓更多人聽到不同的議題與聲音，那不是應該在使用者可接納更多的平台談論嗎？！

    還記得當初「藻礁議題」時，許多人嘲諷有些「左膠」叫他們「藻膠」，甚至批評他們總是在星X克喝著咖啡、吹冷氣，大談進步理念，卻很少看到他們到田野採訪收集在地資訊。

    我記得百靈果當時也在Podcast開節目，也看到許多他的支持者及社運網紅們，也在臉書驕傲的說自己的節目有多少人參與，甚至有些網紅還說一直被眾人討論。

    在Podcast的那段時間，看到了不少網紅享受同溫層的讚美，就如柯文哲被柯粉膜拜一樣，所以百靈果會有這樣自我感覺良好的優越感，那也就不那麼意外了。

    #Podcast
    #精英
    #優越感
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=182455507188330&id=100062716465005

    美國大選的時候就看這種自以為進步精英的東西不爽了，自識甚高其實超有毒。
    當然有像白爛果、蚵砒這種看不起鄉下人(?)的假菁英，但是也有像陳文成、羅一鈞這種心懷社稷人民的真菁英。真正的菁英是不會每天一直幹幹叫自己很厲害的。
    一
    活到超過四十歲
    看的人多了看的時間也久了
    也些人事物真的會看得更加清楚
    社會上當然很多那種以菁英自居的人
    或許是學經歷很優秀或許位居要職
    但時間久了你就會發現這種自以為菁英的人
    往往無法成就長遠的價值
    通常也不太讓人尊敬
    而真正強大的人往往虛心又能同理
    不會以菁英自居也不會處處顯露出自傲
    樂於助人並更重視的是社會與國家的價值

    所以我說阿
    喜歡看百靈果的朋友要當心阿
    他在販賣的就是一種自以為是的菁英感
    這種有時候比心靈雞湯還毒阿
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=196726675729533&id=104315454970656

    「我歡迎你來討論啊，我笑你不敢」

    「民主社會，不就是公開辯論嗎？我給他舞台啊！」

    你要不要聽聽看你這精英講什麼英菁？
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4669597889718324&id=100000044781297

    作為「精英」的一方，我們本來就肩負把知識傳遞下去的責任，精英這個詞絕非榮耀，而是詛咒，我們從社會中掠奪了其它人的資源，該感恩所有人的成全，也該羞愧我們並未能盡到本份。絕對不是讓你拿來沾沾自喜吹捧自己之用的。
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10223595356583583&id=1580695095

    百靈果在推特上進行言論狩獵的事情，其實以他們節目的調性，本來就像是他們會做的事啊，畢竟他們一直以來言行中就是呈現出「我們沒有要你們覺得我是對的，但我就是對的」的氛圍。

    但這個事件值得給大家警惕的是，這年頭大家好像都被社群逼瘋了，都忘記了自己該做的就是專注做出好貨，並把你想講的話擺在裡面，而不是跟著社群裡面的無數言論和情緒攪和。

    現在很多所謂的「IG Rapper」就是這樣，面對跟其他歌手的牛肉，或是來自酸民的黑特，回應的方式就是到IG拍限時動態或開直播，WTF？你是Rapper你要講什麼話就給我用音樂來講，以前饒舌歌手要吵架，就是出mixtape憑真本事在開嗆的，跟網友在社群網站上吵架鬥嘴真的是最low的做法。

    也許有些人會覺得幹勒這些網路上的鬼玩意躲在暗處魯小我不能直接嘴喔，那我會建議你也回到一般網友的身份，收掉你的Podcast、Youtube頻道，退出音樂圈，當個沒有話語權的普通人，那你爽怎麼嘴就怎麼嘴，想怎麼獵殺就怎麼獵殺，但你今天站上那個位置，你要馬就是直接忽視這些負面評價做你自己，要馬就用你的作品和專業說話。

    一言以蔽之，百靈果最佳的做法其實是搞清楚實際狀況並改善自己的反諷技術，而不是先到處放火之後再做一檔節目叫別人進來自己的八角籠說我們來聊聊，好像自己很理性中立客觀很聽得下別人的意見，馬英九下鄉Long stay都比你們有誠意的多。
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4700940769919359&id=100000104481339

    是沒錯啊~

    看到像百靈果這種「沒見識」到以為只要用菁英的口氣說話，就能成為「菁英」的噁心言行，真的會讓許多台灣人噁心到吃不下向來最愛的肉燥飯呢~

    所以說啦~百靈果這種「自認菁英」的噁心的言行，都已經影響到了我們吃肉燥飯的心情了，我們還不打爆~!!!
    一
    先不要管上面這個大頭症的菁英

    請問下面這位來自博恩薩泰爾公司的不紅又難笑相聲演員

    台灣人從小吃到大的滷肉飯是惹到你嗎？

    這種準歧視好笑嗎？

    幹你涼
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2333245093475925&id=100003713716161

    甚麼是「菁英」？
    　　看到幾個臉友都談到「菁英」，原來是有柯粉以此自我標榜、她也稱柯文哲為菁英。既然如此，我們就來看看「甚麼是『菁英』」。
    　　在政治學與社會學理論中，「菁英」是一小群有力人士，在社會中佔有不成比例的財富、特權、政治影響力、或技藝。～以上引自維基百科、也有其他更可信或更有學術價值的出處抱持類似定義。
    　　也就是說：「菁英」不見得更優秀，但就是更有錢有權、而其錢權的來源不見得合乎公義。

    ＊＊英文維基百科：In political and sociological theory, the elite (French élite, from Latin eligere, to select or to sort out) are a small group of powerful people who hold a disproportionate amount of wealth, privilege, political power, or skill in a society. Defined by the Cambridge Dictionary, the "elite" are "those people or organizations that are considered the best or most powerful compared to others of a similar type."

    ＊＊圖片也來自英文維基百科同詞條，描繪一群有錢人在大吃大喝，對餐桌旁的貧窮家庭不屑一顧。

    ＊＊自稱菁英的（疑似）柯粉，據說藝名百靈果。
    　　https://www.facebook.com/aesonchentw/posts/10226607877689091
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=6566041193421538&id=100000471687612

    柯粉的超譯天地
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1215070808944955&id=650387945413247

    脫北者冰狼
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=345674870331967&id=107376217495168

    查理碎碎唸
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1484670951894898&id=184330198595653

    勇俊拔的嘴砲人生
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=353200462865733&id=101568824695566

  • 和牛滷肉飯做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-27 20:20:31
    有 136 人按讚

    炎熱的天氣比起吃泡饃，酸酸辣辣的炒饃更開胃。先燉鍋牛肉，炒蔥、薑，番茄、豆乾、黃花菜、青菜、切塊的肉（泡饃切片、炒饃切塊），加原湯後加辣椒粉、老陳醋、鹽，再加入粉絲和掰好的饃收汁就好了。配著蒜吃，那叫一個美。

    小炒泡饃是由煮饃演變而來。這種做法一開始是為了解決要求肉型似魚的煮饃所剩下的碎肉，以及賣到晚上已經不濃的湯，於是加上一些時蔬和豆乾，再加入碎肉煸，然後以醋辣子的味道來填補已經味淡的湯而成。

    西安最早開始賣小炒的是安志明，不過這種新的吃法其實並非他的發明，而是他將一般家庭的吃法拿出來開店。現在西安吃客最推薦的有重辣重醋的馬峰，以及香料味十足的馬洪。其中馬峰還開創了生肉小炒，也就是用生的牛里脊片，而非已煮熟的牛肉為主料的小炒。

    不過，和吃泡饃一樣，吃炒饃也講究「蠶食」。也就是從邊邊一點一點地吃，切勿攪拌，才能吃得出層次，品得出靈魂。千萬別像一些人吃滷肉飯或丼飯一上桌就直接整碗和成一碗爛泥，直接弄死一碗飯。
    #西安 #小炒泡饃

  • 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

    和牛滷肉飯做法 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的精選貼文

    2021-01-25 23:56:06
    有 140 人按讚

    《穿梭時空的一天：粉湯羊血和葫蘆雞》
    細雪紛飛的早晨，來上一碗粉湯羊血，那可是從頭暖到腳。

    這個早晨有些興奮，因為一早起來，早飯還沒吃，就打車來到距西安市區26公里的臨潼區的秦始皇陵，而目的，自然是看兵馬俑。從1974年3月29日，當地的村民在挖井打水時意外發現兵馬俑碎片，到1979年10月1日，秦始皇兵馬俑博物館開始向國內外參觀者展出，不知道聽過多少關於它們的故事。也因為大家對兵馬俑與秦始皇陵的無限想像，而催生出了像是倪匡的小說《活俑》，或是李碧華小說改編的電影《秦俑》這些故事了。不過，那親眼見到如此龐大的千年兵馬的震撼，卻真的是筆墨難以形容。

    粉湯羊血是西安小吃 – 牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃等「三泡」之一，是要配著泡饃吃的。粉湯羊血要求要吃起來麻、辣、鹹、香、光、嫩。南京有鴨血粉絲湯，台灣有豬血大腸湯和麻辣鴨血豆腐，東北有殺豬菜，所以血的光滑又鮮嫩的口感多數人都不陌生。妙在使用的是西北菜常用的羊的血，以及與南京鴨血粉絲湯同樣搭配與血口感同樣滑順的粉絲外，西安的粉湯羊血的更大特點則是調料多樣，鮮麻竄辣。粉湯羊血的湯底不是羊骨湯，而是由花椒、草果、八角、桂皮、小茴香、胡椒、乾薑、蓽拔、丁香、砂仁等香料，按照特定配比打成粉後，所製成的香料湯。這個湯一定要滾燙，用陜西話來說的話，就是要「煎火」，而且必須要必須突出麻味。冒的時候則要反覆冒，把羊血冒透。做法是在碗中放入切絲的羊血、粉絲和豆腐，然後將煮開的湯以冒的方式，邊冒邊倒出湯，一直冒到碗燙到拿不住時，加入鹽、味精、胡椒粉、花椒粉、蒜苗、香菜、香料油、蒜末和油潑辣子，然後再加入滾燙的湯，這樣一碗熱氣騰騰的粉湯羊血就可以上桌了。

    西安最有名的三家粉湯羊血，分別是西華門的吳記、小南門的惠記，以及東關的趙記。粉湯羊血是在二十世紀初，西安的南院門的牛市巷，一個叫王金堂的小攤子攤主，把傳統羊血的做法進行改良之後，將粉湯羊血做出了名氣來。他的粉湯羊血一直經營到1950年代，公私合營後，與1920年代開業的西安葫蘆頭泡饃明店「春發生」合併。

    還有一種更傳統直接的吃法，是將煮好切成方塊的羊血放在碗中，再配上鹽、醬油、醋、蒜水、油潑辣子、香油、香菜末、蔥末的辣子蒜羊血。

    離開秦始皇陵之後，來到了驪山北麓的華清池。一下子從秦朝又到了唐朝的開元年間，但不一會兒又到了1936年的12月12日。

    空間的轉變帶來了的是時間的穿越，腦海中的名字也在一時之間，從贏政變成楊玉環，又變成了張學良、楊虎城，和蔣介石。

    這些還在這的陶器雕像，石頭磚瓦，就像是濟慈的〈希臘古甕頌〉一般，嘲笑著那些曾經意氣風發的人名，自己卻在這恆古不變。

    晚餐回到西安，吃「醉長安」的幾道經典陜菜。點了有葫蘆雞、小炒葫蘆、熗炒黃花苗、長安凍肉、油潑扯麵、鍋盔。其中的葫蘆雞就是我在《陜西菜之兵法》中介紹過的，要先煮、再蒸、最後油炸而成的，由唐玄宗禮部尚書韋陟的官廚所創製唐代宮廷御宴。

    陜菜現在的狀況在某方面與台菜十分相似，那就是，陜菜明明有著葫蘆雞、奶湯鍋子魚、金錢釀髮菜等傳統又經典的大菜，但人們卻總只喜歡吃、喜歡談論羊肉泡饃、肉夾饃、水盆羊肉這些小吃。以八大菜系隨便舉幾個菜來說，像是魯菜的蔥燒海參、川菜的魚香肉絲、淮揚菜的清燉獅子頭等，卻都為人所津津樂道。葫蘆雞的繁複並非理由，八大菜系中繁複的菜品又豈是一兩道而已。陝菜的大菜之所以和其小吃比起來不是那麼為人所知，是因為和它的小吃比起來，陜菜中的大菜中沒有讓人驚喜的不變中的變。吃台灣小吃或西安小吃時，雖然都同樣都是滷肉飯或肉夾饃，雖然看似都是同樣的東西，但卻會因為各家做法的不同，而有著各種細微的變化。這種細微的變化讓我們吃不膩又吃得驚喜，而且在這些差異中還可以找到自己想要的味道，這就是不變中的變。八大菜系中的大菜和台灣或陜西的小吃一樣，雖然同樣是是魚香肉絲，就算都是最正宗的做法，但就是會有一家是你最無法忘懷的；就算同樣是蔥燒海參，豐澤園的口味可能就是比東興樓的讓你魂牽夢縈。我當然不是說每一家的葫蘆雞或奶湯鍋子魚味道都差不多，但是和西安的小吃比起來，它們的可預測性要高得多。

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