📍🇹🇼織福 療癒系鍋物, Taichung 台中, Taiwan 台灣
🍲Hotpot/火鍋
在沙鹿的沙田路上往清水方向走，聽說有一間對於食材品質十分間堅持同時也非常講究健康的一間火鍋店：織福！織福是採預約/熟客制訂位，這又增加了其神秘感，特派員Jack怎能錯過？一行人找了一天平日的中午前去拜訪...
📍🇹🇼織福 療癒系鍋物, Taichung 台中, Taiwan 台灣
🍲Hotpot/火鍋
在沙鹿的沙田路上往清水方向走，聽說有一間對於食材品質十分間堅持同時也非常講究健康的一間火鍋店：織福！織福是採預約/熟客制訂位，這又增加了其神秘感，特派員Jack怎能錯過？一行人找了一天平日的中午前去拜訪，就讓我們為你揭開它的神秘面紗！❤️
店面採用了大片的落地窗，柔美的燈光映照出裏頭的用餐長桌，十分有格調的內裝使得經過時很難不注意到這間鍋物！一進門就看到非常可愛的店寵－豬仔，熱情的接待我們，但是要注意的是因為曾經是浪浪的豬仔會怕人類傷害牠，與牠玩耍的時候儘量蹲低身段，拍照時也要把快門聲關閉才不會驚嚇到他！
🍲北國味噌 $149
此味噌非比味噌！除了原湯頭的美味，各式新鮮食材更是讓它層層提升！原湯頭將米、麥發酵後的香氣，發揮的淋漓盡致、齒唇留香！經蔬菜及海鮮食材的熬煮，蝦頭鮮味及蔬菜甜味，更是讓湯頭無可比擬！
🦐單人海鮮 $389
澎湃的擺盤，讓人賞心悅目。織福的食材新鮮不用說，蝦子、雕魚、生食級干貝、刻花魷魚…等等除了提升湯頭鮮甜，更是在口感上提供了豐富多元的體驗。織福精心準備了這些來自大海的祝福，就讓食客們好好收下吧！
🍄脆口菇菇 $169
湯頭的部份香氣十分的充足，菇類新鮮的野味與鮮奶濃郁的融合反而清爽的恰到好處，不添加人工調味料讓這來自於食材本身的鮮甜更為鮮明，茹素的朋友或是菇類愛好者千萬別錯過這一鍋脆口菇菇！
🥩多肉雙拼 $369（美國有擔當+爽脆五花）
美國牛肉的部分肉味十足、軟嫩適中且是帶點油花非常均衡的部位，真的是令人食指大動，一下子就一掃而空呢！
「國產」五花豬那獨特爽脆的口感，加上豬油獨有香氣，又讓整體上升了一檔次。
美國極佳級翼板-滿低消優惠加購$250（原價$432）
美國翼板牛特有的香氣，雪花般分佈的油花，因為切的厚所以即便是該入口即化的等級和部位也不致於讓人覺得沒有口感，會讓人一片接著一片涮呢！
🍱福寶包餐盒－韓式拌肉*微微微辣 豬$230/牛$240
織福也有推出自己的餐盒，不同於一般餐盒，福寶包餐盒著重在蔬菜量而不會菜菜吃完了還剩很多飯哦。在平日以及假日的中午提供，每週內容不太相同可以上官網查詢～
韓式拌肉有些許的微辣，十分的開胃！裏頭提供的蔬菜肉品與鍋類一樣十分的優質，皆是用了清爽無負擔的調味，各個食材的滋味之間的平衡很好，在每一口都能吃到豐富的滋味卻又不會有任何一項過於突出，滿滿的蔬菜也完全能滿足重視健康營養均衡的朋友，午餐還在猶豫不決吃什麼嗎？來個福寶包餐盒就對了！
🐄甘蔗牛奶 $115
加了牛奶卻不失甘蔗的香甜，而甘蔗汁讓牛奶變得更加滑順，是非常適合各種天氣的甘蔗牛奶！
🥤楊桃汁 $70
原汁呈現，讓味道多變化且層次分明，不像濃縮果汁如此單一。先是楊桃鮮甜味潤口，再由順口、芳香的酸味做結尾，個人覺得有開胃效果！激似天然果醋！
（ps. 選擇正常冰，店家會提供鬥牛犬造型冰塊，跟店狗-豬仔 一樣可愛！很適合拍照打卡！）
吃完飯後與店員簡單聊了一下不難發現；織福其實也是很有個性的一間店。
為了保護員工（拒絕奧客）才改為預約熟客制。
門口的公告也強調了：織福是餐飲業不是服務業。以及一些員工為本的霸氣宣言，讓Jack一行人對於這間店再次大大加分！儘管店內消費稍微高了一些，但是從環境到食材到服務態度都是少見的好店，真心大推唷！❤️
📅食記月份: 2021 January
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店家資訊:
《織福 - 療癒系鍋物》
📍 台中市清水區中山路52號之2號
⏰
星期四
17:15–22:30
星期五六日一
12:00–15:30
17:15–22:30
星期二三 休息
☎️ 0909 246 444
🔍IG: @weknowyourfood
🎉粉絲團：織福 - 療癒系鍋物 - We Know Your Food.
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