為什麼這篇和牛涮便當鄉民發文收入到精華區：因為在和牛涮便當這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者BraveCattle (勇氣牛)看板Kaohsiung標題[食記] 防疫便當-頑固老頭 全心丼...
和牛涮便當 在 傻妞吃台南 Instagram 的精選貼文
2021-07-05 13:09:28
王品集團旗下的【和牛涮】外帶和牛定食套餐自取竟然只要$178元起太超值 ! 而且份量超多好吃又飽足！ ▲3款和牛定食套餐，多變和牛吃法任你選擇~ ⇒照燒極上和牛$209 (自取85折178元)／附伯爵紅茶。 照燒極上和牛定食甜甜的很下飯！肉質最嫩！ ⇒極上和牛黑咖哩$219 (自取85折186元...
基本上內容都是我個人當下的感覺
所以可能有剛好那盒便當作的特別好或特別爛的情況
個位自行拿捏
本人男性，對我來說一個新百齡、悟饕、鄧園的炸雞腿便當大約7分飽
麥當勞大麥克、大薯、麥脆雞、6塊麥克雞塊、勁辣香雞翅、大可則大約9分飽
平日會吃一些養生便當(如良食、慢食、里美便當)
也就是菜基本上沒什麼味道那種
晚上有時也會只蒸菜灑點鹽，但也很喜歡吃麥當勞
以上作為下列餐盒描述的參考
1.頑固老頭居酒屋
https://www.facebook.com/%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B-%E9%A0%91%
E5%9B%BA%E8%80%81
縮網址：https://reurl.cc/VE4LGN
價格：250
我點日式濃郁漢堡排蛋包飯，以FB上的照片來說算是老實的店家
實物拿在手中覺得價格還算合理，大大的漢堡排很對無肉不歡的胃口
就口感來說，蛋包算處理的不錯，有點厚度但不會煎的過硬
被蛋包著的炒飯也沒有因為外帶而沾到醬汁，還是保留米飯的顆粒感
用湯匙切開蛋包混著蛋包、炒飯和醬汁味道平衡，口感也有保留
算是表現不錯的一道料理
而漢堡排就略為可惜，調理的口味有點過重，胡椒似乎有點太搶味
吃了這麼一塊重口味的漢堡排，就會意識到這餐盒的營養可能不太均衡
機乎完全沒有蔬菜，也間接造成配色稍微單調
在不開放內用的時期，初到店裡看到椅子倒放於桌上的樣子
舊舊小小的空間老實說不覺得是吸引人的居酒屋
位於文武二街的店面沒有什麼招牌，還因為單行道害我繞了好久
致電給店家WHOSCALL顯示的名字確叫壹番堂，著實讓人不安
吃完大約8分飽
店內現金交易，附近也不太好停車
對了，店裡養著一隻巴哥，會介意餐廳養狗的人可能要留意
整體來說可嚐試
2.全心丼飯專賣
https://www.facebook.com/tfjcuisine
價格：340
我點全心海陸丼飯，如果要用兩個字形容那就是很甜
烤牛肉的醬很甜、蝦子也很甜，連附的醬油也是偏甜
要除了很甜兩個字以外的東西形容，嗯...透抽口感不錯，干貝當下也感覺不錯
但份量不多無法留下很深刻的印像
不過生食本來就是拚食材新不新鮮，這點全心算不錯
但老實說我不太喜歡蝦頭直接入菜
因為吃完那蝦頭很難處理，我家的廚餘筒是有蓋子的
就因為放了那個蝦頭，隔天打開時那味道，嗯...我還以為我到了東港漁港邊
取餐時有和櫃台閒聊，有提到他們就是之前的騰戶丼飯
結果搬來這開沒多久就遇到大統歇業和疫情，幫QQ
不過其實我滿喜歡附近環境的，沒什麼車也不會吵雜
下午時段沒有太陽慢慢的走在園道上十份
吃完大約6分飽，如果有多100升級套餐可能有7分
可刷卡，附近有不少路邊停車格，步行環境不錯
整體來說可嚐試
3.和牛涮
https://www.facebook.com/%E5%92%8C%E7%89%9B%E6%B6%AE%E9%AB%
98%E9%9B%84%E5%8D%9A%
縮網址：https://reurl.cc/qg0GMq
價格：219打85折
我訂醬烤極上和牛定食，就視覺來說是很均衡的一個餐盒
但FB上的照片略有美化之嫌，主要份量沒有給那麼多，尤其是燒肉和香菇的部份
蒜香水蓮我個人覺得是整個便當最大的敗筆，雖然吃起來很香
但蒜味實在太強烈造成後續在吃其他東西時都會有個蒜味
第二個敗筆就是醬烤和牛，219元的和牛便當時就該有體悟，肉不會太多
而太薄的牛肉在經過煎、烤後其實和牛不太會有優勢
加上比較重口味的調理，老實說很像在吃台式燒肉飯
好不好吃嘛，嗯，好吃，但要說他是和牛可能連他媽都不認得了
第三個敗筆則是不熱，很典型內用餐廳作外帶的問題，也可能是我去那天大雨稍涼
但和癮燒可以熱食相比，冷冷的烤肉定食就是略為遜色
但不得不推薦一下和牛涮的服務態度，尤其是大門口穿制服幫你噴酒精量體溫的店員
在取完餐時看著撐著傘要進入大雨中的我，笑著說辛苦了
唉啊~怎會呢，能看到妳一點都不辛苦，但你們的產品定位還是要努力一下
餐盒上還有經營高層的手寫字條，才發現原來是王品的新品牌
裡面附了一顆糖果，看來是有考慮到蒜味的問題
原本我不太愛吃小零食之類的東西，但蒜味實在太難受了，所以就吃了
效果十分不錯，吃完蒜味全消
吃完不太有飽的感覺，但如先前說的219還打85折的和牛便當，不好要求份量
可刷卡，附近不太好停車，有少量路邊停車格
整體來說普通
4.麟家飯
https://www.facebook.com/lin.bento.fb/
價格：220
我點法式經典油封鴨腿
其實麟家飯本來就是只作餐盒外帶的模式，並不符合我寫防疫便當的對象
不過因為原本就有打算寫的心態訂，所以還是寫了
基本上把他當有形像包裝的一家便當店看待就8成完成介紹了
除了用流行的角落四扣餐盒，還細心的在餐盒外套上設計感紙封
口味不走清淡路線，所有的菜色都會有明顯的調味
連帶點苦味的青菜都要特地淋上帶有肉末的紅醬塑造較好的味覺體驗
而作為主菜的油封鴨腿，很鹹，真的很鹹，也沒有微煎過的焦香酥脆
口感雖然有油封軟化熟成的感覺，但太鹹的味道還是完全掩蓋這個優點
油封鴨腿算花時間的料理，花時間的事都作了確沒有作到皮酥且又過鹹
我是覺得有點可惜
店面位在小路中但不難找，在後站附近
因為是傳統透天街屋，所以可以稍微暫停一下
雖然是全室內的便當店，但內部沒什麼油煙味，算是乾淨明亮
現金交易
整體來說普通
結論
對習慣自備餐具的我來說，防疫便當無法自備餐具
為了回收還得洗乾淨，整個感覺心累
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.64.133 (臺灣)
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→ mamaway : 真的，講到我心坎，清理餐具餐盒好累 06/22 16:36
只好催眠自己是環保小尖兵推 forgetwen : 上次吃了全心，發現舊騰戶時代的品質好一點 06/22 16:39
推 DuFanSong : 你全心點便宜點的包準8-9分飽 XD 06/22 16:43
原本想點FB上看似最受好評的雙醬飛魷後來覺得配色有點單調就沒點
推 linche : 標題是麒家飯，打錯了？ 06/22 16:53
故意打錯的，看有沒有人發現(誤)※ 編輯: BraveCattle (111.254.64.133 臺灣), 06/22/2021 16:57:46
推 OK8066889 : 同意餐具那段，悅品的250便當就不太好清洗跟做回收 06/22 18:04
推 linche : 同上，悅品好吃可是餐具.. 06/22 18:20
推 sweetmiki : 雙醬飛魷我還滿喜歡的 不過兩個醬都改莎莎醬XD 06/22 18:46
推 dwill5566 : 頑固以前開在文化路就叫一番堂 是蛋包飯聞名的 所以 06/22 19:27
→ dwill5566 : 打過去顯示一番堂是正常的沒有錯 06/22 19:27