今年的中秋節即將到來，可以來嚐嚐起士公爵少油少糖，美味無負擔的費雪禮盒喲！😍😍 起士公爵 💎陳釀梅好費雪 費雪在手，甜蜜好入口，獨立包裝食用方便，完全不沾手，優雅來場下午茶吧！ 香氣十足的陳釀梅好費雪，包裹著陳釀梅，甜鹹調和得恰到好處，獨特的風味層次分明，各自不搶風采，各有千秋，卻又和諧地融為一體，絕妙的滋味讓人忍不住一口接著一ロ，停不了口。 費雪鬆綿香軟，入口即化的曲奇法香酥，不僅好入口，那陳釀老梅的梅香濃的滋味更是出奇的美味！採用日本和歌山獨家古法陳釀技術， 吃起來口感不會太甜膩，一吃愛上呀！😋😋 小侄女來找我玩時,我也拿一塊給她品嚐，她吃完直喊:我還要吃一塊！果然大人小孩都愛吃。 💎鳳梨金磚費雪 清爽的鳳梨風味增添香氣，層層堆疊的美味，營造獨特的魅力，帶來新穎，迷人的味覺饗宴！ 起士公爵獨家AMP技術，糕體濕潤不乾澀。 令人驚艷的絕妙滋味，香氣在嘴裡徘徊，柔軟帶Q的口感，微酸微甜不膩口。 台灣土鳳梨 X 法式費南雪 中西合璧超特別的口感，十足跳脫出鳳梨酥框架，鳳梨香氣與蛋糕體的奶香完美融合，令人一品難忘呀！💓💓💓 無時無刻都能品嚐到它的美味，無論是優雅的下午茶，還是當宵夜或早餐小點心，都將完美呈現經典中的經典！ 少油少糖,美味無負擔,中秋送禮首選,分享給大家~👍👍 ————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 🌺官網:https://www.cheeseduke.com.tw 🌺粉絲團:https://www.facebook.com/cheeseduke.fans/ 🌺IG @cheeseduke #起士公爵 #2021中秋送禮 #中秋節禮盒推薦 #陳釀梅好費雪 #鳳梨金磚費雪 #2021社會企業 #古法技術陳釀十年老梅肉

【宅在家食記】 早餐：金網烤 沾美藝術庭苑 麵包 + SOE 冰拿鐵 水果：巨峰葡萄 午餐： 紀州庵文學森林 古月獅子頭 + 羅思容 仙草雞 + 金瓜米粉 + 燙小松菜拌台東成功農會鬼頭刀 XO 醬 + 檸檬氣泡水 甜點：銀耳燉白河鮮蓮子湯 晚餐： 紀州庵文學森林 張拓蕪牛肉麵 + 燙青江菜 水果：和歌山水蜜桃 昨晚被一隻蚊子鬧，兩人都沒睡好，白天精神不濟。早上「超慢跑」半小時（仍是搭配 The Allman Brothers Band 實況），出一身汗，比較有精神。 弄懂了「金網」烤麵包的訣竅，每十秒就要挾起麵包轉九十度使火力均勻。金網比烤箱有效率，大概兩三分鐘就烤好了，倒也不麻煩。 楊芩雯 曾有煮蓮子湯秘方曰先盡撈浮沫，以防後來大冒泡。我用電鍋煮，內鍋加蓋，省得費心。銀耳洗淨撕開，和半包洗過的蓮子一起下鍋，加水一千毫升，外鍋一杯水，電鍋跳起再加冰糖攪勻。煮一鍋，可以喝三天。 今天把 紀州庵文學森林 「作家私房菜微烹調系列」全吃過一輪了。古月獅子頭用蛤蜊和春筍提鮮，肉丸子很夠味。羅思容仙草雞清甜爽口，是沒吃過的味道，下肚非常舒服，尤其適合這盛暑天氣。剩下一點點成功鎮鬼頭刀 XO 醬，通通拌了小松菜吃，主食是金瓜米粉。 晚餐，把兩份「張拓蕪牛肉麵」熱了，料理包另附冷凍手工家常麵，貼著說明「不用解凍」，當然從善如流。另外燙了青江菜，先把湯倒進碗，麵煮好瀝乾入碗，再放上肉、蔥花、青江菜，就可以開吃了。 這碗牛肉麵老老實實，非常好吃，比外面標榜各種花招的牛肉麵都親切。我倆把湯全喝乾了，可以為證。紅燒湯頭調味正好，絕不死鹹，一抹微辣也不張揚，一切都很從容，家常麵和湯頭更是絕配。牛肋條燉得軟嫩入味，並不會塞牙縫。它讓我想起已經歇業的民生社區「金龍餛飩」的紅燒牛肉麵，還有小時候瑞安街復興南路口老芋仔賣的牛肉麵（店裡有副對聯，一手字寫得有模有樣：「麵少吃無所謂 / 湯不喝太可惜」，若有客人剩下整碗湯，老芋仔真的會逼他喝完才許走），記憶中的牛肉麵，都是這樣溫厚的家常味道（當然肉沒有這麼多）。 收到 Fika Fika Cafe 老闆 James Chen 贈咖啡豆兩包和銷魂滷肉臊一份，太珍貴了，明天再來好好品嚐。 今天重新讀了《紐約客》1948年的名篇〈The Lottery〉（作者 Shirley Jackson），上次讀應該是三十年前在台大陳竹筠老師的課堂上。只記得情節大概，細節鋪陳全忘了，重讀因為知道結局，乃知道作者冷靜敘述的每一段情節，讀者初初不覺如何，直到最後真相大白，回頭一想，幕幕驚心動魄。這篇小說和〈The Yellow Wallpaper〉都是美國中學生必讀的短篇，都有超展開的驚悚效果，一讀畢生難忘。多年來一直好奇，為何這篇小說會變成美國學生必讀的教材？我敢說台灣的課本絕對不會收這樣的文章。

【宅在家食記】 早餐：金網烤山形牛奶吐司 + SOE 冰拿鐵 午餐： 沾美藝術庭苑 紅酒燉羊膝 + 燙青江菜 + 剝皮辣椒雞湯 + 紅藜飯 下午茶： 道南館 掛耳包咖啡 + 沾美藝術庭苑 芋泥蛋糕 晚餐： AKAME 主廚小米粽 + 自製叉燒梅花肉 + 紐西蘭 Invivo Sauvignon Blanc Marlborough 2020 白葡萄酒 水果：日本和歌山水蜜桃 第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香，抹奶油吃，外脆內軟，非常好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃沾美的麵包。 中午分食「沾美」燉羊膝配飯，用剝皮辣椒雞湯燙一點青江菜，羊膝太好吃，連湯汁都舔乾淨了。 「道南館」的掛耳包有一半是淺焙精選，今天試了「阿里山特富野鐵比卡水洗淺焙」和「瓜地馬拉 Idolia 莊園帕奇水洗淺焙」，都很好喝。配「沾美」的芋泥蛋糕，正好。 晚上吃了 Alex Peng 彭天恩主廚和 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 合作的小米粽（阿粨 abai），香料味很明顯，整體來說挺清爽的。吃完勾起「阿粨魂」，很懷念先前在台東車站前面吃到的「 台東-老東芳青草茶 」賣的阿粨，上網一查，沒得宅配，只能等解封之日了。 整整一公斤叉燒梅花肉醃好已經陸續吃了一星期，昨天把最後的肉烤了冰起來，晚餐再進烤箱覆熱，終於全部解決掉了。暫時不想再吃叉燒，雖然非常好吃。 切了一顆和歌山水蜜桃，皮一剝就掉，一面切一面把皮也吃了。香氣逼人不死甜，確是上品。 病毒 Delta 變異株進入台灣社區，這場戰還有得打。新北開放候補施打每日疫苗殘劑，我和夫人找到離家最近可以注射的診所，順利電話預約登記了資料，排得到就去打吧。 岳父也打了疫苗，沒有什麼不舒服，一切平安。 明天會多吃點青菜。