「焗烤甜椒釀藜麥佐食蔬」，好看、好吃、好健康，今晚的菜單。 . 看似不起眼的「台灣紅藜」，是原住民百年來不可或缺的傳統主食，不少人更將紅藜美麗繽紛的色彩與穗形編織為頭飾或其他裝飾，故排灣語稱之為「Djulis」，也就是「多美麗」的意思； . 原本沉寂無聞的「她」，近年來因漢人養生意識抬頭，紅藜那高含量，較稻米多出2倍的豐富蛋白質，以及遠勝地瓜7倍的膳食纖維，加上9種人體無法自行合成的必需胺基酸，抗氧化、抗發炎，因而興起了部落復耕風潮，也逐步啟動花蓮、台東跟屏東地區的友善契作模式，被譽為是「#穀物界的紅寶石」…但其實遠在大洋的彼端，古印加人也將藜麥稱為「Chisaya mama」，有「#五穀之母」意義，更享有「印加黃金」的美名喔。 . 至於本道佳餚的另一個主角，「甜椒」，呵呵，更是大有來頭，其果綠素有提升免疫力的效果，維他命A和C則能預防心血管硬化及沉積性阻塞，同時降低血液黏稠度。其中紅色甜椒的高含量β-胡蘿蔔素，經實驗可抑制致癌物質，並使變異細胞良性化。而且還能分解（戰勝？）體脂肪，刺激口腔唾液腺及胃液幫助消化唷！ . 『等一下，欸，你這樣光寫功效，又不是在上課，我怎麼知道好不好吃啦！』，咦？戶長大人的口氣似乎… . 『好看、好吃、好健康…』 . （深呼吸）藜麥與玉米在舌尖上翩翩起舞，綠花椰跟紅甜椒則像是兩人手牽手，漫步在一望無際的草原上，飽滿扎實的口感，大口咬下，自然的香氣清爽不油膩，宛如進入無憂無慮的樂土，或許正是『杏花村裡，幾度徜徉。』的場景吧？ . 細細品嘗，更儼然是一種原鄉部落美食的再次發現與昇華，『豁然開朗，有良田，美池，桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞。』，良食的桃花源，甚至還帶有一絲敬天謝地的感動。即使肺炎疫情不見終點，每日確診數目起伏不定，但就在那縱谷稻浪與微熱徐風中，上天早就慷慨賜下了最珍貴的寶物與祝福： . 健康，真正的健康不在山珍海味，乃源於最自然、原始無華的食物。 . 『哼！放你一馬！待會別忘了洗碗…』 . 一句話，證明了戶長大人確實是「戶長大人」。 . #美食隨筆 #戶長大人的防疫料理 #dinner #delicious #vegetable #love #taiwan #table #family #cooking #friday

花蓮—ᴛʀᴜᴇ ʟᴏᴠᴇ 初樂炸雞 #初樂炸雞民國店 #和敬清寂民國店 - 🔸樂炸雞$85 🔸爆香嫩雞$110 🔸戀醬炸雞$100 🔸初燒賣（二粒）$45 🔸酥酥甜不辣$55 🔸可樂餅$65 🔸好初杏鮑菇$60 - 新的下午茶宵夜選擇來了 炸物新選擇不同於一般鹹酥雞店 減肥是明天的事今天先吃起來 熊貓/Ubereat 也可以叫外送 去店面買還要來杯#和敬清寂 才過癮 會一直想起的組合！ - #樂炸雞 帶骨鮮嫩雞肉特別醃製過香氣撲鼻 薄皮酥脆卡滋卡滋一咬下去肉汁滿滿 #爆香嫩雞 無骨腿肉搭配銷魂特調粉又辣又香 愛辣的朋友點這個就對了口味外面少見 #戀醬炸雞 新鮮雞肉淋上酸酸甜甜九州南蠻醬 鮮嫩多汁的炸雞遇上南蠻醬爽口不膩 #初燒賣 很特別很少看到炸燒賣而且超大粒 金黃薄皮內餡滿滿口感Q彈有嚼勁 #酥酥甜不辣 手工魚漿製作炸的酥脆乾扁 越嚼越香魚香氣濃郁 #蔬菜玉米奶油可樂餅 可樂餅有兩種口味外皮酥脆麵衣 裡面咬起來綿密奶油玉米奶香味濃我喜歡 #杏鮑菇 杏鮑菇肉質肥厚薄薄的麵衣 完美鎖住一吃下去juicy噴汁啊！ - #花蓮朵朵美食聖經 🏠花蓮市民國路95號 🈺️1500-2200 ☎️03-833-5589 - #台灣美食 #花蓮 #花蓮美食 #午餐 #下午茶 #晚餐 #點心 #初樂炸雞 #炸雞 #甜不辣 #燒賣 #杏鮑菇 #炸物 #可樂餅#朵朵美食聖經 #外帶 #外帶美食#朵肉絲

🚩花蓮－花蓮市區 [ #TrueLove初樂炸雞 ] ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ TrueLove初樂炸雞位於市區一級戰區的民國路上，與和敬清寂是同一間店面，每日選用新鮮雞肉醃製，雖然品項不多，但每個都值得品嘗一番，近期也與Ubereats合作，在家就能吃到熱騰騰的炸雞。 🔸️樂炸雞 $ 85 🔸️初樂燒賣 $ 70 🔸️酥酥甜不辣 $ 55 🔸好初杏鮑菇 $ 60 🔸可樂餅 $ 65 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #樂炸雞 店家主打品項，每日新鮮雞肉醃漬，外薄酥脆，味道帶點豆乳香氣，皮薄肉多。 可搭配三種醬料，個人最喜歡搭配酸酸甜甜的九州南蠻醬。此外，肉質放久會有些乾柴，建議盡快趁熱食用。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #初樂燒賣 剛開始覺得四顆燒賣70元有些浮誇，但實際拿到時，份量確實對得起它的價格，魚漿搭配蔬菜配料，口感Q彈有嚼勁。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #酥酥甜不辣 甜不辣所使用的魚漿是手工製作而成，切薄片油炸，口感有嚼勁味道更濃郁。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #好初杏鮑菇 杏鮑菇皮薄酥脆，入口飽滿多汁，淡淡的胡椒粉相當對味。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #可樂餅 一個奶油玉米搭兩個蔬菜馬鈴薯，蔬菜馬鈴薯口感綿密，個人比較喜歡奶油玉米的味道。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸 📍@trueloveg36 📷@sekainomys 🏷#mys食記 #mys花蓮美食 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📬地址： 花蓮市民國路95號 ⏱營業時間：15:00~22:00 ☎️聯絡電話： 03-833 5589 ❌公休日：每週日 📱外送平台：Ubereats ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #hualien #hualienfood #food #foodie #eat #instagfood #yummy #taiwan #花蓮 #花蓮市區 #花蓮美食 #花蓮食記 #初樂炸雞 #花蓮食記 #防疫美食 #花蓮美食地圖 #花蓮必吃 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 本文為 合作邀約文章、真實心得、完整呈現