托盤可以單獨使用，
用來盛裝湯水的歐式湯盅，
平常不當器皿使用時，
也很適合插上百合、芍藥、玫瑰
等大器精緻的花朵，
古典的文藝復興線條，
能把美，襯托出華貴的藝術氛圍~

溫潤的手工陶可以保溫，
在開始微涼的季節，湯盅裡
有著和家一樣的暖心與鮮香。

#湯盅
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Virginia Casa 義大利托斯坎尼手工陶器
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Medici 巴洛克湯鍋(含鍋蓋及托盤)-陶-白27cm
NT.8,380元

*義大利製
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今天美食是河粉料理
大家知道河粉是來自越南還是泰國呢？因為兩個國家的異國料理都能看到河粉的存在
但實質上河粉在越南是有起源的
文獻是這樣説的
越南粉（越南語：Phở/𬖾），或稱河粉，是越南一種以大米製成的河粉。越南人常將這種河粉佐以生芽菜、香葉，並配上切片牛肉或雞絲食用，口感嫩滑且味道鮮美。與「麵餅」（越南語：Bánh mì，越南法式麵包）同被視為越南菜的代表菜色。現時在越南賣河粉的形式主要有兩類，有路邊攤和連鎖店兩種。
小編覺得河粉重要的靈魂就是他的配料肉片、香菜
就能襯托出一種獨特的香氣及湯頭中的鮮甜味道
當然炒河粉也是這樣，台灣人吃炒麵越南吃河粉
作法都有異曲同工之妙，最棒的是我們有我們獨家秘方酸豆辣椒加下去，整個辣味和河粉融合的勁道，更是咀嚼在嘴裡，是十分享受的好吃的感覺！
改天一定要去嚐試吃看看唷！夜深了，大家晚安唷！

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時序進入第4季，
就用這一篇來提醒自己。
#張良計觀點
應該直接來嗨賴重點
******
職場上不懂得拒絕的人，很難走得長遠，而且會累死自己。
1. 「能者多勞」是最大的職場謊言
聰明的老闆絕不會希望公司裡出現能者多勞的現象。因為「能者」一旦多勞，就會讓那些「不能者」產生依賴和惰性，進而把所有希望都寄託在「能者」身上。什麼事情都讓「能者」去做，這是非常危險的。

在一個公司中，某一個人的能力太強未必是好事。暫且不說功高震主的風險，萬一哪天這個「能者」被競爭對手用高薪挖走，整個公司陷入癱瘓狀態，項目推進不下去，客戶也搞不定，這樣的損失是相當巨大的。

你要主動去做那些充滿挑戰，且對你的個人和公司成長都能帶來顯著收益的事情（例如最重要客戶的年度項目競標）。同時拒絕那些會佔據你過多時間且對自己的能力提升毫無幫助的事情。

職場上懂得拒絕，才能讓你的精力更集中，成長軌跡更清晰。同時，會拒絕也是體現你價值的一種技巧。

2.不懂拒絕，讓你的稀缺度越來越低
職場上，一個人的稀缺度不取決於他能夠做什麼，而取決於他有能力拒絕做什麼。

而有能力拒絕做什麼，反映的是你的話語權。這背後代表的是你的「影響力」。

它除了要有專業硬技能打底，更要通過你日常工作中的溝通、談判、斡旋、管理等，塑造出一種獨特的人格魅力。在職場上一條迅速的成長之道，就是把自己的專業能力轉變成對周圍人的影響力。可惜很多人並沒有這個意識，終其一生都在「專業度」的圈子裡打轉。

3.「技術工」和「操盤手」之間，隔著巨大的鴻溝。而懂得拒絕，就是彌補這條鴻溝的第一步。真正的高手，都知道有所為有所不為。當你有能力拒絕的事情越重大，反而襯托出你的價值越稀缺。

4.3張表。第一張A表，叫「今天一定要做的事情」；第二張B表，叫「今天打死也不做的事情」；第三張C表，叫「今天有時間我可以考慮去做的事情」。

一定要做的事，體現的是專業；打死也不做的事，體現的是原則；有時間可以去做的事，體現的是邊界。

他讓我把「給客戶做workshop準備」 擺在A表，「協助撰寫產品方案」放在B表，「做資料整理」放在C表。並告訴我打死也不做的意思，是你有能力做，但沒時間做也不應該去做。什麼事情都想做的人，往往什麼事情都做不好。

5.有技巧的拒絕，讓你事半功倍
講了這麼多職場上學會拒絕的重要性，最後分享幾個小建議，幫助大家判斷如何拒絕，以及怎麼拒絕。

A) 判斷需求的合理性
來了任何工作需求，都不要忙著答應，先在心裡畫3個圈：

第一個圈，叫「本職工作」:丟來的事情，跟你的職責息息相關，這是合理需求。

第二個圈，叫「潛在利益」。

不是你的活兒，但做好了能對你未來升職加薪帶來幫助的，這個也是合理需求。

第三個圈，叫「關我P事」。

既不在本職工作範圍內，又不能給你以後的職場成長帶來看得見的回報，這種就屬於「關我P事」。

8道美味的西瓜食譜

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https://bit.ly/2vCwfMy

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1.–4. 吃西瓜的點子和食譜
西瓜味道甜美，果味濃郁，讓夏天清爽不少。但是，一塊普通的西瓜片，雖然是經典，但有時好像有點無聊。這裡有4個點子和食譜，讓你以全新的方式享用這美味的水果：https://youtu.be/tTaKzSbXMdU

5. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天：西瓜！西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛，且你是蛋糕的忠實粉絲，你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷，味道也非常的新鮮和充滿果味：https://youtu.be/Oc2M81qq_Ic

6. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
所需食材：
一顆 大西瓜
250 g 希臘優格 
120 g 蜂蜜 
萊姆汁
巧克力豆

作法：
1.)將新鮮的西瓜切成厚圈。
2.)再分切成四分。
3.)然後將中間挖空，放入冰箱冷藏。
4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中，攪拌均勻。
5.)攪拌均勻後，利用篩子將其過濾，並放進冰箱冷凍庫裡。每隔一小時後將其取出，徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。然後再放回冷凍庫冷庫至少12小時。
6.) 將西瓜冰淇淋倒入擠花袋，並將其擠入步驟4的西瓜的空洞裡。
7.) 用巧克力豆代替西瓜籽插在西瓜上，就完成了。

7. 西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕
閉上你的眼睛，想像一個巨大的布朗尼蛋糕，它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎？現在，用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬，來襯托出巧克力的美味。停！別再問自己，這要怎麼做了？睜開眼睛，讓我們用食譜，來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡：https://youtu.be/cHeVOC5fIpc

8. 免烘焙瓜果蛋糕
不需要烘培的蛋糕，可能沒有很多，不需要烘培再加上無麩質的，就更稀有了。今天的甜瓜組合蛋糕不僅符合了上述兩點，亦是非常適合當夏季的甜點。也許它還是世界上最輕爽的蛋糕喔：https://youtu.be/5TJFl3nR3Xs

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#涼拌雲耳 #金針菇拌唐芹 #合掌瓜拌小蕃茄

今次試做的涼拌菜，醬汁由中式→日式→越式，希望運用不同的醬汁使口味多樣化，使食材的原味襯托出來，最開心是找到作合掌瓜涼拌，認識到它生食原來很清新爽脆，而且營養豐富，大家也來試試～

涼拌雲耳
材料 :
雲耳(黑木耳) 30克 / 蒜蓉半茶匙
醬汁: 陳醋(烏醋) 4湯匙 / 蒸魚豉油 1湯匙 / 蠔油1茶匙 / 辣豆瓣醬 半茶匙 / 麻油 2茶匙 / 糖2茶匙
做法:
(1) 雲耳浸30分鐘至1小時至發大，清洗乾淨後，倒入下了鹽的滾水中汆燙2-3分鐘撈起，浸入冰涼的食用水至涼，晾亁備用。
(2) 在大碗中將所有材料拌勻即可食用或雪凍食用更佳。
廚房筆記：
＊ 做好的陳醋雲耳可以放入食物盒入雪櫃2-3日內食完
＊ 陳醋汁主力是醋，找好的醋會使涼拌更好味，咸味的來源是豉油和蠔油，是輔助的角色所以不用下太多，蒜蓉也只是提升味道的層次，所以不要下太多搶了陳醋的味道，辣豆瓣醬如不吃辣也可以不加，糖是和酸味平衡，自行試味調較
＊ 醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較
＊ 食時也可加些芝麻會更香

金針菇拌唐芹
材料 :
金針菇1札(建議用2札) / 唐芹連葉 幾條
醬汁: 日式醬油(如有柴魚醬油更好) 1湯匙 / 米醋 1湯匙 / 味醂 1湯匙 / 七味粉 隨意 / 糖和鹽各少許
做法:
(1) 將金針菇切去根部，清洗乾淨手撕成小棵，唐芹切段，分別將金針菇/唐芹/唐芹葉倒入下了鹽的滾水中汆燙2-3分鐘撈起，浸入冰涼的食用水至涼，晾亁備用。
(2) 在大碗中將所有材料拌勻即可食用或雪凍食用更佳。
廚房筆記：
＊ 做好的金針菇拌唐芹可以放入食物盒入雪櫃2-3日內食完
＊ 醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較
＊ 也可以加一些麻油
＊ 好辣的可以可些新鮮辣椒切粒，也可以加辣椒油

合掌瓜拌小蕃茄
材料 :
合掌瓜 1個/ 小蕃茄7-8粒 / 蒜蓉2粒 / 小辣椒 2隻切碎 / 芫茜 隨意(可以不加)
醬汁: 檸檬汁 2½湯匙 / 魚露 1湯匙 / 糖1½ 湯匙 / 水1湯匙
做法:
(1) 合掌瓜切半去頭尾，再切去核，然後切片或切幼條，小蕃茄切半，將兩樣材料放入碗中攪拌
(2) 在碗中將所有醬汁材料，加蒜蓉和辣椒拌勻即可淋在合掌瓜和小蕃茄上攪勻即可食用。　
廚房筆記：
＊ 建議即時食用，可以加些果仁碎如腰果和核桃會更香口
＊ 做出來的魚露汁是比較稠身的，可以更加掛在食材身上
＊ 不用小蕃茄可以用大蕃茄，攪拌是不怕壓扁，因為蕃茄汁和醬汁混在一起更好味
＊ 醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較

產品資訊|
香奈兒摩登coco系列—50ml NT$ 4,180
前調充滿活力的柑橘香氣撲鼻而來
中調則是茉莉與玫瑰花香，綻放澄透性感的魅力。
後調廣藿香、香根草作為餘韻，烘托出充滿層次的細緻結構。

GUERLAIN—Mon Guerlain eau de parfum NT$2650

Carla Lavender from Provence, Sambac Jasmine from India, Album Sandalwood from Australia and Vanilla Tahitensis from Papua New Guinea

MISS DIOR—Absolutely blooming ear de perfume 30ml NT$2800

前調紅莓香調
中調杜拉斯玫瑰+大馬士革玫瑰及牡丹香氣
後調白麝香

Tiffany & Co同名香水—NT$2499
前調：綠橘中調：皇家鳶尾花後調：廣藿香和麝香

Atelier Cologne Clémentine California Cologne Absolue Pure Perfume—30 mL NT$2203(amazon)

fruity, green, and sweet aroma.
Headlines: California's Clementine, Italian Mandarin, and Jade's of Macedonia
Heart Notes: Chinese Star Anise, Pepper and Basil of Egypt
Fund Notes: Haitian Vetiver, New Caledonia Sandalwood, French Cypress Format

Atelier Cologne 恆純菊萃 Blanche Immortelle 100ml US$290

前味：橘子、含羞草、香檸檬
中味：茉莉、永久花、玫瑰
後味：檀香、廣藿香、香根草

TORY BURCH Love Relentlessly Eau de Parfum—50ml US$92(Sephora)
Top - pink pepper
Middle - rose, orris
Base - patchouli, amber tonic
Lancome Tresor In Love 75ml NT$2800
上市2010
前味 桃花、佛手柑、梨子、粉紅胡椒、水蜜桃、紫羅蘭
中味 晨露、茉莉、土耳其玫瑰精油
後味 雪松、麝香


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