#AD 一拿到Mortlach 慕赫 2.81 x 米其林摘星慶典大餐，我就先倒了一杯慕赫16年，然後漫步到書房，看著滿架的書，品嚐這個今年八月正式成為米其林指南官方合作夥伴的威士忌品牌。而此刻，書房正播放著我在三十年期在EMI首次在華語音樂市場成立的公司獲得的私人收藏，John Lennon(約翰藍儂)的demo唯一精裝大輯的歌曲。 歌曲中John Lennon不時的彈奏鋼琴和錄音室再討論和弦使用，同時間，米其林法式料理態芮Taïrroir的餐點，也很跟上節奏的擺盤中，我打開了菜單，慕赫獨特的2.81蒸餾工藝與16年獨有的100%雪莉熟成，層次明顯的讓我開始在菜名中，快步踩踏升級中。 然後我隨手拿下一本畫冊，走到餐桌，再倒第二杯時，我才發現我拿下的畫冊是1988年購買的Picasso(畢卡索)的素描精選，封面是白底藍墨黑勾邊的女人們群像，跟態芮送到的藍色餐盒完美搭配。 在視覺、聽覺、味覺與微醺之間，一起共舞，或是獨享沈思，或是往美好時光走心了片刻，都是一種絕美的搭配，你可以想像此刻的獨一無二嗎？ 米其林大師的到府精緻餐食，「蠔酒不見」的生蠔與綠色的配醬隨著John Lennon與錄音室的對話開啟了浪漫的聲色味的偶然，就這樣很自然滑順的和大師們坐在一起，一開始就盡在不言中。 第二道「飽旎梅好」，也是我從聞香杯換成威士忌杯的轉折，如同穿過院子來到大廳的沙發，我隨手拿起畢卡索的畫冊，放鬆的讓淡淡的酸甜與濃郁的酒香碰觸了，我不是老饕，我只是個素人的觀畫者，我相信慕赫果香甜味的帶領。 第三道「呱慕香看」，是我久久沉思許久的一個時刻，我在細嚼中又進入了慕赫的微醺情境，原來後勁帶來的體會總是渴望力氣的捕捉，一如感情裡的加碼投入。 最後的甜點「巴赫鳳饗曲」，我捨不得讓自己結束的，一直看著，慢慢單純啜飲慕赫威士忌的純酒滋味，然後才一口一口讓甜味劃上句點。我想起某位藝術家說過的一句話，每一首歌的最後都不是為了結束，而是給予欣賞者收到「餘味」，人生飲食天天有，但細細漫步的品味過程，上次是什麼時候，我竟然忘了。 這一趟「旅程」，也歡迎你跟隨慕赫的帶領來走一趟。 -立即揭秘慕赫 16 年100%純雪莉 ▸ https://bit.ly/3jMRq6y -慕赫16 年100%純雪莉銷售據點 ▸ https://bit.ly/3CyDy8R -加入LINE，感受帝亞吉歐威士忌獨特魅力 ▸ https://bit.ly/3xwZ368 補充慕赫16年的特別處，2.81蒸餾法在威士忌圈是獨樹一格，工藝精準而細膩，經過16年完全雪莉桶陳，色澤香氣與口感層次，如同藝術作品般，值得細細品嚐，一再回味。 #Mortlach #慕赫單一麥芽威士忌 #慕赫16年 #100％雪莉桶熟成 #藏封百年傳奇工藝 #Mortlach慕赫2021米其林指南官方首選威士忌品牌 [禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒]

【林迦紀念塔②】210823 林迦，字西迦，於清末的1888年4月20日生在打狗鹽埕庄，16歲畢業於打狗公學校(今旗津國小)，為其第一屆卒業生，後又在書房學習漢文。1917年29歲的他與弟弟共同經營茂源布行及貿易行，1922年時擔任高砂信用組合(二信)理事。 1924年時因政府公布「水產會法施行規則」和「台灣組合漁業規則」，禁止漁業團體經營營利事業，使得經營漁具出租和漁貨銷售的「有限責任中洲漁業者信用販賣購買生產組合」面臨營運危機，身為該組合的理事、1912年曾到日本遊歷考察並對港埠促進地方繁榮心有所悟、且不忍台灣人經營的組合這樣消失掉的林迦，召集姊夫黃慶雲、姻侄馮課、黃德勝、胡知頭等地方紳商接手改組，將其改為「興業信用組合」，並積極倡建事務大樓，於1935年落成，即現今鹽埕區的「高雄市第三信用合作社營業部」。 因為赴日本考察之時，高雄築港工程正在興工，返臺後他將考察心得實際應用，篳路藍縷從事土地開發，搜購荒地胼手胝足地整闢為良田及建地，並在1935年自己經營房地產事業，開設「林迦物產株式會社」，善用其財富造福人群，被譽為「打狗拓荒者」，與駱榮金、黃慶雲、胡知頭、蔡媽基並稱為「鹽埕五虎」。更曾開設「施療慈愛醫院」為貧民免費醫療、為繁榮地方而創辦「新高建築信用組合」(四信)，舉凡慈善公益事業，無不倡導推展不遺餘力。 戰後，擔任高雄市首屆鹽埕區長，從官派到民選共連任6年，另歷任高雄地方法院司法保護會會長、高雄市文獻委員等；1956年更捐地3000坪(與時任三信理事主席的長子林瓊瑤共同)開辦私立三信高級家事商業職業學校。從1951年6月卸任鹽埕區長後，林迦即息影林泉，含飴弄孫，樂享天倫，最終於1972年12月28日溘然長逝，享壽85歲。 其長子林瓊瑤在1974年於燕巢湖仔內捆牛湖創設「三信墓園」，並將祖父母(林迦之父母)林善界、林張鶯伉儷遷葬至此，再為父親林迦建立聳立在丘峰的「林迦紀念塔」，由建造三信家商的建築師陳仁和設計，委作家林曙光(林身長)撰寫「林迦翁事略碑」，紀念塔建物上政商名流題贈的輓聯不下二十餘方，其中先正副總統蔣中正及嚴家淦的鑲嵌在紀念塔兩側。 #高雄 #高雄市 #kaohsiung #kaohsiungcity #燕巢 #臥牛 #高雄景點 #古蹟 #史跡 #historicalsite #建築 #architecture #三信墓園 #公墓 #墓 #墓園 #tomb #cemetery #graveyard #grave #林迦 #鹽埕五虎 #林迦紀念塔 #紀念塔 #monument #monumenttower #記念碑 #攝影 #撮影 #photography

【林迦紀念塔①】210823 林迦，字西迦，於清末的1888年4月20日生在打狗鹽埕庄，16歲畢業於打狗公學校(今旗津國小)，為其第一屆卒業生，後又在書房學習漢文。1917年29歲的他與弟弟共同經營茂源布行及貿易行，1922年時擔任高砂信用組合(二信)理事。 1924年時因政府公布「水產會法施行規則」和「台灣組合漁業規則」，禁止漁業團體經營營利事業，使得經營漁具出租和漁貨銷售的「有限責任中洲漁業者信用販賣購買生產組合」面臨營運危機，身為該組合的理事、1912年曾到日本遊歷考察並對港埠促進地方繁榮心有所悟、且不忍台灣人經營的組合這樣消失掉的林迦，召集姊夫黃慶雲、姻侄馮課、黃德勝、胡知頭等地方紳商接手改組，將其改為「興業信用組合」，並積極倡建事務大樓，於1935年落成，即現今鹽埕區的「高雄市第三信用合作社營業部」。 因為赴日本考察之時，高雄築港工程正在興工，返臺後他將考察心得實際應用，篳路藍縷從事土地開發，搜購荒地胼手胝足地整闢為良田及建地，並在1935年自己經營房地產事業，開設「林迦物產株式會社」，善用其財富造福人群，被譽為「打狗拓荒者」，與駱榮金、黃慶雲、胡知頭、蔡媽基並稱為「鹽埕五虎」。更曾開設「施療慈愛醫院」為貧民免費醫療、為繁榮地方而創辦「新高建築信用組合」(四信)，舉凡慈善公益事業，無不倡導推展不遺餘力。 戰後，擔任高雄市首屆鹽埕區長，從官派到民選共連任6年，另歷任高雄地方法院司法保護會會長、高雄市文獻委員等；1956年更捐地3000坪(與時任三信理事主席的長子林瓊瑤共同)開辦私立三信高級家事商業職業學校。從1951年6月卸任鹽埕區長後，林迦即息影林泉，含飴弄孫，樂享天倫，最終於1972年12月28日溘然長逝，享壽85歲。 其長子林瓊瑤在1974年於燕巢湖仔內捆牛湖創設「三信墓園」，並將祖父母(林迦之父母)林善界、林張鶯伉儷遷葬至此，再為父親林迦建立聳立在丘峰的「林迦紀念塔」，由建造三信家商的建築師陳仁和設計，委作家林曙光(林身長)撰寫「林迦翁事略碑」，紀念塔建物上政商名流題贈的輓聯不下二十餘方，其中先正副總統蔣中正及嚴家淦的鑲嵌在紀念塔兩側。 #高雄 #高雄市 #kaohsiung #kaohsiungcity #燕巢 #臥牛 #高雄景點 #古蹟 #史跡 #historicalsite #建築 #architecture #三信墓園 #公墓 #墓 #墓園 #tomb #cemetery #graveyard #grave #林迦 #鹽埕五虎 #林迦紀念塔 #紀念塔 #monument #monumenttower #記念碑 #攝影 #撮影 #photography