#一年一次 #馬祖新鮮空運淡菜

因為太好吃了才分享的。文末有訂購資訊。

去年跟 馬祖無人不曉的 #林義和工坊 訂的新鮮馬祖淡菜驚為天人後，今年一直注意什麼時候開賣。

上星期五發現可以訂了，馬上買了2台斤，淡菜是下單後的星期一從馬祖空運到台灣，星期二收到的時候還是活的，晚上馬上用清酒煮來吃！

鮮美得不得了！跟buffet吃到的完全是兩回事！
台灣一般吃到的淡菜是國外煮熟後的冷凍品，跟新鮮台灣的淡菜當然沒得比了！
我在和平島也買過號稱馬祖的淡菜.........教訓.......還是跟當地人直接買才可靠！

第二天我又用來煮南瓜海鮮粥，金黃豪華滿滿海鮮味的粥，yummy yummy。

今年的淡菜比去年的更大耶，最簡單用清蒸就可以吃了，烤當然鮮味會更濃縮！

我剛又看到林義和工坊開放下星期的訂單，喜歡海鮮的朋友不要錯過當季的鮮味。

~轉載自林義和工坊的Line~

馬祖新鮮直送台灣🇹🇼
🦪🦪🦪馬祖活體新鮮淡菜🦪🦪🦪
⚠️一台斤170元⚠️(600公克)
產季很肥很大顆
一台斤約7-10顆左右
⚠️海產類水分多運送過程中會流失缺少斤兩⚠️
是新鮮活體的喔👍數量有限‼️猶豫就沒有了‼️

✅清蒸✅炒✅涼拌✅焗烤

因為是活體淡菜冷藏可存放3-4天
⚠️可台北門市自取
⚠️可低溫宅配到家

只接受預訂，收單就不接受加訂了

✅收單截止日:9月12日
✅出貨日期:9月13日

冷藏運費180元(通常隔日到貨)

台北地址:台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號

訂購方式可直接私訊 林義和工坊的line
訂購資訊在這邊
Line@：@0836-23093
https://lin.ee/upaO71M
☎️電話：02-2735-3253

❗️有任何問題歡迎Line、FB連絡小編❗️

這次展覽的藝術家是來自加拿大的 “奈森 詹姆士 Nathan James”
藝術家本人一生中大多時間都生活於多倫多地區，曾於安大略藝術與設計學院修業，目前則定居於倫敦生活及創作。

Nathan James 曾於美國洛杉磯 Corey Helford Gallery 以及 倫敦 KK Outlet 和 Cob Gallery 等畫廊舉辦個展。
這次在「 Dopeness Art Lab」的個展是藝術家在亞洲的首次展覽，藝廊表示藝術家本人非常的興奮。

「Dopeness Art Lab」本身的小巧卻俱全的格局，總是為每一次的展演營造出每個藝術家的本質和呈現。

奈森 詹姆士 Nathan James -
「Pin -Up Girl 的精髓畫風深深吸引我當此風格開始在美國大眾文化竄起時，正值抽象表現主義興盛的年代，因此被歸為《媚俗》的下層文化階級。但《媚俗》對我來說，是可愛、異想天開、且有趣的視覺元素，因此我重新結構重組，並置入新的圖境之中，藉此探索對立觀念之間，形成不協調的組合，讓圖像自然而然產生一種焦慮感和幽默感。」

這次的《Just Another Day In Paradise》是源自於熱帶度假勝地明信片上常見的罐頭開場問候語，在當今美國文化中常被挪用於自嘲苦悶的日常的經典詞彙。
藝術家希望藉由2021全新創作作品，架構出一幕幕打破常規的荒謬複合體，帶領觀者跳脫停滯不前的當下，當進看似歡樂無憂、實則暗藏玄機的蒙太奇場景，營造充滿驚奇的視覺體驗。

奈森 詹姆士 Nathan James 作為一個畫家，他的作品涉及廣泛的視覺文化，一方面反映來自具象繪畫傳統之影響（及對此傳統之反抗），也從雜誌、廣告、漫畫等通俗圖像中擷取靈感，探索隸屬不同文化階級，不同類型圖像之間的關係與界線。

他擅長以略帶黑暗的幽默風格描繪人物，著迷於流行文化及古典圖像中理想化的身體姿態；其不畏懼作品中誠實運用媚俗題材的作風，令人聯想到當代重要具象畫家 約翰 “柯林 John Curran” 和 “麗莎 約斯卡瓦吉 Lisa Yuskavage” 的作品。

但在 James 的的創作脈絡中，更強調對於”美”的困惑或破壞欲。
懷著對人性暗面及異質事物的好奇，他意識到在以圖像構成的權力秩序中，所謂的美也可能成為某種行使霸凌的工具，而不如表面上光鮮亮麗，並就此對觀者提出挑戰。

文章資訊來自✏️「DOPENESS ART LAB」

展覽-Nathan James 《Just Another Day In Paradise》7/24-8/15 2021
🎨DOPENESS ART LAB
開放時間｜週二至週日 13:00-18:00 （目前採預約參觀）
藝廊地址｜台北市大安區和平東路三段 308 巷 60號（近麟光捷運站）

Dcard 圖文介紹👇🏻
不用多說猜的出來畫中瘋癲女主角是誰了吧😌撥髮｜展覽
https://www.dcard.tw/f/persona_chuckle_fashion/p/236562841?cid=CCAF4197-66A7-4DF2-BE4B-BAA8F5A7CA28

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這次展覽的藝術家是來自加拿大的 “奈森 詹姆士 Nathan James”
藝術家本人一生中大多時間都生活於多倫多地區，曾於安大略藝術與設計學院修業，目前則定居於倫敦生活及創作。

Nathan James 曾於美國洛杉磯 Corey Helford Gallery 以及 倫敦 KK Outlet 和 Cob Gallery 等畫廊舉辦個展。
這次在「 Dopeness Art Lab」的個展是藝術家在亞洲的首次展覽，藝廊表示藝術家本人非常的興奮。

「Dopeness Art Lab」本身的小巧卻俱全的格局，總是為每一次的展演營造出每個藝術家的本質和呈現。

奈森 詹姆士 Nathan James -
「Pin -Up Girl 的精髓畫風深深吸引我當此風格開始在美國大眾文化竄起時，正值抽象表現主義興盛的年代，因此被歸為《媚俗》的下層文化階級。但《媚俗》對我來說，是可愛、異想天開、且有趣的視覺元素，因此我重新結構重組，並置入新的圖境之中，藉此探索對立觀念之間，形成不協調的組合，讓圖像自然而然產生一種焦慮感和幽默感。」

這次的《Just Another Day In Paradise》是源自於熱帶度假勝地明信片上常見的罐頭開場問候語，在當今美國文化中常被挪用於自嘲苦悶的日常的經典詞彙。
藝術家希望藉由2021全新創作作品，架構出一幕幕打破常規的荒謬複合體，帶領觀者跳脫停滯不前的當下，當進看似歡樂無憂、實則暗藏玄機的蒙太奇場景，營造充滿驚奇的視覺體驗。

奈森 詹姆士 Nathan James 作為一個畫家，他的作品涉及廣泛的視覺文化，一方面反映來自具象繪畫傳統之影響（及對此傳統之反抗），也從雜誌、廣告、漫畫等通俗圖像中擷取靈感，探索隸屬不同文化階級，不同類型圖像之間的關係與界線。

他擅長以略帶黑暗的幽默風格描繪人物，著迷於流行文化及古典圖像中理想化的身體姿態；其不畏懼作品中誠實運用媚俗題材的作風，令人聯想到當代重要具象畫家 約翰 “柯林 John Curran” 和 “麗莎 約斯卡瓦吉 Lisa Yuskavage” 的作品。

但在 James 的的創作脈絡中，更強調對於”美”的困惑或破壞欲。
懷著對人性暗面及異質事物的好奇，他意識到在以圖像構成的權力秩序中，所謂的美也可能成為某種行使霸凌的工具，而不如表面上光鮮亮麗，並就此對觀者提出挑戰。

文章資訊來自✏️「DOPENESS ART LAB」

展覽-Nathan James 《Just Another Day In Paradise》7/24-8/15 2021
🎨DOPENESS ART LAB
開放時間｜週二至週日 13:00-18:00 （目前採預約參觀）
藝廊地址｜台北市大安區和平東路三段 308 巷 60號（近麟光捷運站）

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餐廳：Flavor of India 品·印度
電話：02-2739-2799
地址：台北市大安區和平東路三段34號
素食類別：純素、蛋奶素、五辛素
價位：中價位

餐廳：卡帛素食烘培坊(總店)，超複合型餐廳
電話：02-2733-6819
地址：台北市大安區復興南路二段308巷5號
素食類別：全素、蛋奶素
價位：各種價位都有

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素食版的漢堡王：https://youtu.be/lqwSzNfkjzs
素食版的SUBWAY：https://youtu.be/gY4aFbG_VJM
北投蔬食披薩：https://youtu.be/i3vEaHUeD30
草獸素食派對：https://youtu.be/8rwTNIrVubk
新莊川味涼麵：https://youtu.be/J7ai-dlqJXQ
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