《PTU》2003
导演: 杜琪峰

银河映像制片公司成立于1996年，其核心人物，便是如今声名大噪的杜琪峰。当年他和韦家辉联手创立公司，并拉来游乃海、游达志、欧健儿等等剧本高手和制作精英，共同创业。我们熟知的《暗战》、《枪火》、《PTU》这类警匪、枪战类型电影外，也拍摄了《孤男寡女》、《瘦身男女》、《百年好合》《盲探》等等大量轻喜剧、文艺片，同时也拍摄了诸如《一个字头的诞生》、《暗花》《黑社会》《夺命金》《文雀》《神探》《放逐》《大事件》等颇具另类气息的电影。而其最受瞩目，也是真正创立并巩固“银河映像”金字招牌的，恰是如《一个字头的诞生》、《暗花》、《非常突然》、《暗战》、《枪火》、《PTU》等等传统警匪题材作品。

《PTU》整个故事设定在尖沙咀街头一个普通的夜晚而展开，借片头巡逻车里任达华饰演的PTU沙展何文展告诫下属的一句台词：穿着这身制服就是自己人，已经埋下了该电影里的警员並非正义之人，电影里各角色没有对错，只分你我的心态，接着由几个简单的换位引发的火锅店冲突一戏，正式拉开这个不同寻常的夜晚大幕，黑帮太子马尾哥遇袭横死街头，神秘杀手的消失引发黑帮冲突，重案组介入调查，大战可谓一触即发，夹杂其中的林雪饰演的反黑组警长肥沙也因此丢枪，不得不求助于PTU展哥，由此引发了一场寻枪的街头追逐。片中万年配角的林雪咸鱼翻身大放异彩，任达华率领的PTU小队为达目的不折手段的游戏厅和后巷等戏也把香港警方黑了个底朝天，结尾街头枪战多方火拼颇有枪火之味，相当精彩。再重看回这部电影时还是如此的让人难以忘怀。

纵观影片整体可说是结构完整、布局精妙，开头埋的伏线在故事中段和结尾被掀开，首尾呼应，让人恍然大悟。全片没有一个多余的情节和镜头，许多看似不经意的画面，其实都是在为故事整体服务。在杜琪峰强烈的个人风格掌控之下，是一场精彩的不可宿命的黑色幽默，片中角色的塑造，场面的调度，人物的站位，配乐的运用，氛围的营造都算的上是银河映像的巅峰之一。

杜导也凭这部电影《PTU》获得了23届香港金像奖的最佳导演。影片还获得台湾40届金马奖最佳原创剧本，香港金紫荆奖的6个大奖等等，也可说是杜琪峰导演在香港警匪片中难得的经典好电影。
★★★★★

续几天前po了肉包Blw的影片之后，陆续有些朋友开始询问关于BLW的问题。

其实BLW 是一种呈现副食品的方式，也就是说在宝宝乳的过程中麻麻是怎么给与副食品的。Blw 主张的是跳过固体液体食物，直接给予固体食物，让宝宝自己主导进食，学习先咀嚼再吞咽。而传统喂食则是喂食宝宝食物泥或是流质食物，宝宝是先学会吞咽再学会咀嚼。

常见问题

👉如果我的宝宝之前是喂食吃粥的，能不能转为BLW？

其实BLW 只是主张宝宝能够自己吃，如果麻麻提供宝宝粥而宝宝能够自己进食，那也是BLW的一种所以重点不在食物，在于是由宝宝自己进食。 如果宝宝曾经被喂食，那就是tw+ff, 即使之后完全让宝宝自己吃，这个离乳的过程还是称为tw+ff。如果麻麻不想再喂饭，可以直接停止让宝宝开始自己吃，虽然名义上不是BLW, 但某种程度上还是达到了BLW 的最终目标了。

👉直接让宝宝吃固体食物不会呛到吗？

其实即使是吃粥宝宝也会呛到。Blw 最吸引我的在于 宝宝是先学会咀嚼 再学会吞咽。反观 TW+FF的宝宝是先学会 先吞咽再咀嚼。这对我来说这很重要，因为我是独立带宝宝的，如果宝宝在爬行阶段拿到了小个的玩具就往肚子里吞而哽到，那就大件事了。BLW 宝宝是先学习咀嚼在吞咽，所以每当拿到玩具时，都会先咀嚼再再吞咽，这也许无法完全阻止这类意外发生，但至少可以减低发生的几率。

👉宝宝在BLW过程中吃多于玩，这样好吗？

其实宝宝在过程中一直是在练习 眼 口 手的协调性，他们其实不是在玩，只是在探索如何抓取食物，控制力度，辨识形状和颜色，味觉等等哦。麻麻如果决定采取BLW，就要有颗强大的心脏才行 😂

👉宝宝总是放进嘴里咬了两口就不吃了，这样行吗？

其实宝宝的主要的营养来源还是奶，只要宝宝精神良好发育没有迟缓那就可以放宽心了。每个宝宝都有自己的步伐，就像有的宝宝一岁了还不会走路，有些却会跑了是一样的道理。

👉宝宝吃固体食物会消化吗？

这里有 susu mei 麻麻针对BLW和人体消化系统的资料总结，大家可以参考 ⬇⬇⬇

先声明，她不是专业医生或营养师。这些都是之前在收集用什么方式介绍副食时，参考过很多很多资料的总结而已［资料包括各种中英副食群、书籍、部落格、论坛、文章、文献等］

以下只是她说服自己的理由，不是对副食品介绍的专业答案。欢迎妈妈们留言交流，但请不要批评。每个人的教育方针都不同，请尊重彼此，谢谢。

👉宝宝肠胃那么嫩要如何消化大块的食物？

人体消化系统从口腔开始
我们的消化系统主要由消化道和消化腺组成。
消化道（口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠）
消化腺（唾液腺、肝、胰腺、胃腺以及肠子壁上的许多小腺体）
食物在进入口腔时，唾液腺分泌出的唾液里所含的淀粉酶amylase(一种消化酶enzyme)，会在咀嚼动作中，把食物分解成结构简单、可被人体吸收的小分子molecules。

而人体消化道里的每个器官都会释放出不同的enzyme。换句话说，食物从口腔至大肠的过程中，每个“器官≈管道”都在处理不同的食物种类，把食物分解成更小的分子molecules，让身体吸收得更好。
如口腔最先释出saliva enzyme(amylase)把淀粉starch分解成→glucose(更小的molecules)、胃部的pepsin分解蛋白质protein→peptide，以此类推(谷歌看完整解释吧！)。
从口腔到肠子，每个步骤都在帮助我们消化食物，环环相扣，缺一不可。

「把食物打绵、弄软，‘不一定’能够帮助消化」 (她用不一定的词是因为她不是专业人士，不敢给笃定的说法～欢迎讨论，但请不要来轰她～)
*原因是即使把食物打绵，食物还是处于大分子状态(如starch)，没有enzyme把它分解得更小的分子(glucose)更易吸收。
让食物在口腔待的时间长，唾液里的amylase才能帮助分解食物，而越小分子的食物才越容易被身体消化和吸收。

👉宝宝吃了什么都会在粪便里看得到未消化的食物块？”

我们的粪便其实就是食物的残渣。我们吃的东西，部分营养被消化了，剩下消化不了的食物就会排出来↝粪便。(就像母乳喂养的宝宝即使7天不排便，医生也说正常。因为母乳水份多，营养容易被消化和吸收。)

刚开始副食的宝宝，消化系统刚运作，很多时候都是吃什么大什么的。而TW的宝宝吃进绵状食物，或许也有拉出来，只是肉眼看不出而已，因为本来就是绵装食物。

这种情况其实在我们大人身上也会发生。
我们吃玉蜀黍时，没有把全部玉蜀黍粒咀嚼完才吞，粪便里就会看到很多…😂

Blw方式都是以大块食物开始，让宝宝学会用牙龈/牙齿咬断，再学习来食物咀嚼得更细小才吞。Blw会依据宝宝的咀嚼能力，提供的食物size是从大→小、而tw是从绵/小食物开始→再慢慢给较硬较大的食物。

Practice makes perfect
Blw接近两个月左右就没什么看到一整块食物渣，只是一些绵绵带色(吃菜就会看到绿绿，红萝卜就会带橙色)的便便。这表示宝宝在吞下去时有好好咀嚼过、处理过食物的，咀嚼能力越来越好。

所以她对于吃什么大什么的看法和“食物在口腔里咀嚼时间的长短”有关。不好好咀嚼食物，食物没有很好的分解，就比较难被人体吸收。吸收不了→食物残渣

👉食物在宝宝身体里一轮游会影响消化功能吗？”

susu mei麻麻不是医生、也不是专业的营养师。所以不敢跟你们拍胸膛跟你说“肯定不影响!”
不过，在她的观察看来，blw或许可以更快帮助宝宝开启消化系统的运作。
因为blw让宝宝处理食物时动员了手(摸)、眼(看)、鼻(闻)和口(尝)。透过这些感官可以不断传送“我正在进食”的讯息给大脑，刺激消化系统释放各种enzyme来帮助消化食物。

正所谓❝色•香•味俱全❞
我们大人看到漂亮、香气逼人的食物，就会开始“流口水”了啊！
所以人体的各种感官神经也是对我们消化系统有帮助哦！

总得来说 ⬇⬇
其实包妈觉得BLW跟买衣服的道理是一样的 (三句不离本行，哈😅)。Tw 的宝宝常常是被喂食，一口接一口，有时候半哄半骗的喂食，而BLW却是让宝宝自己决定吃什么吃多少。宝宝是因为喜欢才多吃，就像买衣服时，别人喜欢不重要，自己喜欢才会多穿几次，宝宝才会多吃两口，变得更爱吃东西呢。

其实名称并不重要，重要的是宝宝能够自己吃饭，不需要追着喂食，就算名义上不是BLW, 宝宝能够自己进餐，也可以更爱吃饭，那就好了，何必在意名词呢，对吧？所以麻麻们也不需要太执意着BLW 或 TW+FF。 不管是哪种方式，麻麻在开始让宝宝接触辅食时都应该学会急救法，可以上Youtube学习。

关于人体消化系统资料转载请咨询原创 Susu Mei 麻麻，感恩。

附上包子的灾难片⬇⬇