【凱鈞話重點】入秋正是調理好食機！10味秋日降燥蔬果，讓口乾、缺水、便秘、煩躁等問題通通退散！ 秋風起，迎秋意，隨著氣候溫度與濕度逐漸變換，自立秋之後，燥氣明顯，特別容易影響肺部、肌膚、情緒與消化等系統的穩定度，像是口乾舌燥或呼吸系統受到損傷就很常見；且肌膚變得乾燥粗糙且搔癢難耐；有些人則會有煩躁不快的情緒起伏，這些都是常見的「秋燥」現象。 當身體出現徵狀時，即是提醒我們隨著季節轉變，也該要進行相應體內調理了。此次彙整秋燥的主要原因、日常注意事項及10味讓秋燥退散的養潤五蔬五果，一起來看看吧！ 📌秋燥原因 在傳統曆法的24節氣中，每年陽曆8月7或8日即進入「立秋」。自此後氣溫會逐漸下降，日夜溫差開始出現差異，且日趨乾燥。而「秋天屬金」，五行相對應的內臟是「肺」，若肺臟功能受影響，就易引發呼吸道症狀，即是中醫所提及的「秋燥傷肺」，意指入秋乾燥容易引發肺部、喉嚨、支氣管等系統耗弱，出現口乾舌燥、乾咳少痰等現象；而肺又主皮毛與大腸，指的就是此時膚況與消化系統也會受到牽連，容易引發身體發癢、粗糙脫屑、起疹泛紅及解便困難等症狀，特別是乾性體質、夜貓族、年長者，皆會特別有感 📌注意事項 入秋後，可透過飲食防燥養肺，又以淡補為佳，需留意多補充水分用以解燥，就中醫五行觀點而言，五臟中的「肺」對應五色中的「白色」，可補充白色食材作調理，如百合、白蘿蔔、蓮藕、山藥、香蕉、水梨等，當中富含水分、植化素、膳食纖維素等營養價值，能幫助養肺、解渴、潤腸與安神。烹調則採清蒸、燉煮為宜，避免炸烤、辛辣、油膩等料理。此外，日常肌膚保養時，應著重保濕、潤澤與防護的重點，以預防乾燥脫屑與敏弱老化現象，並維持正常作息，使免疫力維持穩定，便可安然度過轉季的挑戰 📌防秋燥養肺五蔬五果 #白蘿蔔 屬於十字花科蔬菜的白蘿蔔，熱量低、味美價廉，含有鈣、鉀、鎂、膳食纖維、豐富維生素C等營養價值，就中醫觀點，白蘿蔔性味偏寒涼，具清熱解毒、幫助消化之效 #山藥 山藥又名山薯、淮山，具有獨特黏稠口感，《本草綱目》記載：其「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」當中含有維生素B1、維生素C、鈣等營養素，可有助增補肺氣、改善咳嗽等症狀 #高麗菜 高麗菜又名甘藍菜，含有大量植化素、蘿蔔硫素、維生素B群、鈣、磷、維生素K等營養素，性平味甘，有助健胃、促進腸胃蠕動及保護心血管等優勢 #蓮藕 本草綱目讚蓮藕為「靈根」，其營養價值豐富，含有維生素C、碳水化合物、鈣等多種礦物質，亦優異藥用價值。生藕、熟藕功效不同，生藕性味甘寒，有助清熱生律、涼血止血，適合容易口乾舌燥、火氣大者。煮熟食用性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血的效果，適合消化不良者食用 #白花椰菜 屬於十字花科甘藍類蔬菜的白花椰菜，被視為超級保健食材，熱量低又含有大量維生素C、膳食纖維、硒等多種營養素，具預防感冒等呼吸道疾病之作用 #梨子 梨子自古被尊為「百果之宗」，主要有利潤肺去燥、化痰生津與止咳等作用，是秋季降火潤燥最常被提及的水果，適合咽喉乾燥、排便乾結者食用。除了可直接食用外，也可以加點冰糖燉煮成冰糖雪梨湯，可有助緩解咳嗽。但梨子屬性偏涼，弱脾胃虛寒者應適量食用，否則易引發腹瀉 #火龍果 其果肉富含花青素，黑色種子則含鈣、磷、鐵等礦物質，可有助預防血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊引起的腦中風；抗自由基又抗衰老；其膳食纖維是地瓜的五倍，屬於水溶性膳食纖維，能形成一層膠質，有利促進消化，並把殘留在腸胃裡的有毒物質包覆後排出，用以預防便秘。也因其含水量高，每100公克水分佔了86公克，且熱量不到60大卡，可避免攝取過多卡路里，補水同時有利減少脂肪堆積的機會 #香蕉 高碘低鈉的香蕉，屬於快樂水果，因含有泛酸等「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂鬱，緩和緊張的情緒，有助提高工作效率，降低疲勞。當中富含膳食纖維，可使腸胃蠕動順暢，用以緩解便秘，其性寒味甘，既利清熱、養肺又可潤腸 #甘蔗 古人又稱為「脾果」，甘蔗味甘、性寒，含水量極高，不僅有助解渴，還能補充能量、緩解疲勞，其含有鋅、錳、維生素C等人體必需的微量元素，飲用熱甘蔗汁能夠緩解肺燥引發的咳嗽，有益脾胃、清熱解毒、滋陰潤燥等功效。但如果是血糖高、糖尿病者就要少吃。而越是靠近冬天的甘蔗，甜度越高，且其富有多種礦物質等營養元素，因此有“秋日甘蔗賽過參”的美譽 #柚子 清甜爽口、水分飽滿的柚子，又名文旦，盛產在中秋節前後，其營養價值高，果肉富含維生素B1、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有潤肺清腸、理氣化痰、補血健脾等作用，果皮還具有去除異味、清新空氣之作用。不過，糖友不宜食用過量，以免血糖升高 #凱鈞話重點

【凱鈞話重點】生活本就大不易，情緒起伏要留意！情緒可能引發哪些疾病？如何控管情緒？ 現代人生活步調忙碌又緊湊，成日被各種壓力包圍，像是來自家庭、學業、人際、事業、財務、感情、健康等因素，當長時間處於高壓與焦慮等狀態時，情緒就容易因過於壓抑或受迫害，而出現扭曲現象，使心理及生理都可能產生疾病。初期常因以疲倦、不安、失眠等症狀呈現所以易被忽略，而培養自覺性體察每日情緒變化，是相對重要的關鍵。學習消化及排解壓力與做好情緒管理，以遠離被情緒綁架或勒索，更能避免深陷情緒疾病或發生憾事之危機之中，這無疑是現代人必須關注、正視與肩負的重要議題與責任！ 📌情緒的定義與種類？ 情緒（Emotion）又稱為情感，為人類生活的調味劑，是相當個人主觀的感覺，情緒沒有所謂對錯與好壞之分，但過度極端、傷害或涉及不法之行為，則不應被容許。不論是正面、負面的情緒，皆基於某種原因而產生，例如受到外在環境影響、特定的對象或事件，通常不會無故生成。根據維基百科對情緒的定義，這是對一系列主觀認知經驗的通稱，是結合多種感覺、思想和行為綜合產生的心理和生理之狀態。情緒常和心情、性格、脾氣、目的等因素互相作用，也受到荷爾蒙和神經遞質影響所致。最普遍且通俗的情緒類別，即包含喜、怒、哀、驚、恐等。 📌如何不被情緒左右？ 每個有血有肉的個體必然會產生情緒，完全否定或壓抑情緒是不健康的；重要的是，我們可以感受情緒的存在與發生，但不應被情緒牽絆與左右。想要成為情緒的主人，就得學習如何管理情緒，包含敏銳察覺自身當下的情緒、接納與理解情緒的表現方式，及主動尋求適當的解決途徑，以避免陷入被情緒勒索，甚至導致行為失控、週而復始等惡性循環。舉例來說，如果很常容易因一點小事就鑽牛角尖或發脾氣的人，可試著找出讓情緒失控的主因，也就是挖掘出情緒引爆之癥結點為何。當感到煩燥不耐時，不妨暫時放下手邊代辦事務，藉由深呼吸調息，伸展緩解緊繃身心，散步透氣排解不快，或喝杯咖啡吃個點心，以減退不必要的情緒過度反應，可有利理出打結的思緒，並重新步入正軌。 📌情緒管理方法為何？ 1.學習覺察情緒 「情緒管理」並非指壓抑或消滅情緒，尤其負面情緒產生是無可厚非的，更重要的是應學習以正確方式，了解與消化不良的情緒。情緒管理的第一步，就是觀察自身情緒，理解自己當下真實的感受並將其具象化，例如透過寫日記具體詳細描述當下的事件、情境、時間、感受與反應，如胸悶、吼叫、哭泣、呼吸急促等，接著經冷靜後思考當下的表現過程，試著理解情緒背後的原因，用以確認內心真正的感受。若練習過程中，已能坦誠面對自身有待改善之處，則表示已提高對情緒的自覺意識與作為，此即是維持身心健康的關鍵要素之一。 2.接納自身情緒 罹患情緒相關疾病的案例中，許多是來自不懂表達自身情緒，或刻意忽略壓抑情緒所導致。情緒管理第二步，即時學習接納自身情緒的真實樣貌，擺脫全然「壓抑」的習慣，當出現負面想法或情緒時，不急著逃避或假裝沒事，更不需嚴厲自責。此時應大方面對，接納其存在，耐心傾聽內心的聲音，生氣就生氣、難過就難過，勇敢承認這些負面情緒確實存在，接著也不忘起身專注解決與消化這些眼前的問題。而在認同自身情緒的同時，更應扛起善後與面對問題的責任，不僅可效率走出不良情緒，更能避免引發不必要的傷害與風險。 3.適當抒發情緒 當負面情緒持續積累，又得不到有效的釋放時，便會影響人的精神與身體機能，不論是對自己或是他人，都可能產生傷害。情緒管理第三步，是藉由適切的方式來紓解自己的情緒壓力，例如找親友或諮商師傾訴、泡澡、下廚、運動、聽音樂、寫日記等，都有助抒發情緒。而藉由大吃大喝、抽菸酗酒、暴力自殘等極端方式宣泄情緒壓力者，不僅將危及自身健康與生命安全，也可能造成他人負擔與傷害，甚至觸及法律規範，因此，謹守道德份際是身為人的基本認知與作為。 📌情緒失調支援管道 當深受情緒困擾，無處傾訴或甚至有想不開的念頭時，千萬別害怕或排斥求助與受助，建議可藉由專業精神科醫師、心理醫師之門診尋求協助，也可透過以下救援服務專線進行諮詢。 🔸免付費安心專線 1925 🔸免付費保護專線 113 🔸免付費男性關懷專線 0800-013-999 🔸免付費生命線 1995（要救救我） 🔸張老師 1980（依舊幫你） 📌諮商與治療之意義 生活中人人都乘載著各式壓力，問題的解決方式多元，其中進行心理諮商或精神科門診，仍易存在刻版印象，例如進行心理諮商是否表示自己精神狀態不正常？諮商師或精神科醫師怎可能理解我內心真實的煩惱？因而更加害怕、焦慮或抗拒接觸。若有這樣的顧慮皆屬正常，而懂得藉由專業人士共同協助，以找出問題解決方案，通常是更具效率且實用的方案之一。反之，過度依賴心理諮商尋求人生答案，或仰賴相關治療藥物成癮度日，亦是錯用了其真正的意義與功能。當遇困難時，請不吝給自己一個像上述之因應方案做選擇，適時借助專業力量，同時也需打起精神努力前行。 心理諮商，即是與心理師透過分享與討論、釐清和處理自身的情緒問題，並共同討論出因應之道。而精神科治療目的，則在於對急性精神疾病患者的精神病理及功能缺損進行周延的評估，透過接受安全有效之精神醫療，快速穩定病狀，並依據個別功能擬定逐步復健之計劃，以順利回歸居家與社會之如常生活。 #凱鈞話重點

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