365天的45餐桌 今天畫下句點。 我居然真的就這樣做滿了沒有停止的365天⋯😂 暫時休息 用限量版的新竹甜和綠豆高，祝福大家平安喜樂過好年！ - 原本是提案給新竹市長的過年禮盒，卻因為疫情燈會停辦，這兩盒夥伴們的心血險險就要付諸東流，但因為實在成品大家太滿意，所以我們決定還是如期推出。 兩種禮盒我們都只能各出產72盒，真的極限量，我們因為很不想要禮盒裡有太多有太多無法重複使用的包裝材，所以整盒我們都用甜食放很滿，利用他們之間彼此依偎讓禮盒耐運送，而裡面食物不會亂掉。 2019/12/28我們在新竹的「湖畔生活」開幕後一直都受到您非常多的照顧，非常感謝啊！ 要過年了，我們湖畔的夥伴們就想著，要來把我們平常在店裡銷售的這些很受客人歡迎的老派甜點們，做成過年呷甜甜的禮盒。 請容我花點時間跟您介紹一下這次的「黑妞禮盒」。 這兩個禮盒外盒採用可重複使用的鐵盒，上面特別加上一個可更換名卡的鐵牌框，我們多附上一張卡紙，您可以自行更換名牌，放上自己的名字，可以拿來放自己喜歡的東西。 鐵盒上的貓咪是我們「湖畔生活」其中的「豊賀伴手」底下長住的一隻貓咪「黑妞」（禮盒裡有黑貓本貓的介紹卡），夥伴們跟她感情很好，這次鐵盒上的插畫也由我們店上的年輕夥伴珈慈繪製，希望我們的幸運守護貓「黑妞」，也為大家帶來一整年的好運。禮盒裡面的小插畫則是我們的另一位夥伴Byron的傑作，邊吃邊畫，他說很開心。 禮盒裡我們用最少的包裝材料，但是最多的甜點填滿整盒，希望能減少一次性的浪費。 內容物的部分，我們今年度的兩個禮盒： 第一盒 大金色盒是「新竹甜」， 我們把我們這一年在新竹找到的老派甜食做成一個豐盛的組合，這些老品牌加在一起超過400歲，都是在新竹這座超過三百年歷史的城市裡，一直以來受到喜愛的零嘴點心。計有以下老店網羅來的13項新竹市的老派甜點，包含了： 百年老店「新復珍」的竹塹餅、美祿柑 、鳳片卷；中央市場阿嬤賣的傳統綠豆糕；七十年老店「張傳記」的菜燕角、貓耳朵、芝麻條；七十年「三元煎餅」的薑母煎餅及海苔煎餅；還有綠豆糕、桂花糕、麥之果、寶山橄欖、桶柑餅。這應該是最能代表新竹市的甜點禮盒 做完這個組合的那個下午，有些夥伴來壺茶，有人來杯咖啡，那天下午的午茶時光，大家說說笑笑，很美。 第二盒 銀色大黑妞臉盒是「綠豆。最高」 台灣的甜點裡綠豆糕源遠流長的歷史，而且幾乎遍佈全台，我們在以新竹為核心尋找綠豆糕的歷程，找到了相當多不同的綠豆糕，我們這次特別精選八款，組合成一個禮盒，打開盒蓋，綠豆香撲鼻，大家都非常驚艷，綠豆糕竟然有這麼多口感原來綠豆糕的普及率竟然比鳳梨酥高，這次入選的有： - 新竹新復珍 綠豆彎糕 - 新竹台富行 綠豆糕 - 新竹台富行 芝麻綠豆糕 - 新竹中央市場 傳統綠豆糕 - 台北李亭香 綠豆糕 - 雲林協勝 抽牌仔綠豆糕 - 台南川庭屋 綠豆糕 - 台南蘇州采之齋 麻油綠豆糕 這次有趣的經驗激發夥伴們的想法，他們說等過年忙完，櫻花季我們來辦個綠豆糕微型展，把全台灣的綠豆糕都找來，讓大家都來品嚐綠豆糕跟茶這對天作之合的「好台味」。 這次兩個禮盒裡的甜食因為都沒有防腐的成份，所以請您收到後，要儘快吃完喔！ 衷心的再次祝福您 牛年好運 幸福平安！ 豊賀大酒家 湖畔生活 全體夥伴 用力祝福您