好涼網誌版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/13106168

---------------------------------------------------------------------------

呷二嘴

北市大同區甘州街34號
02-25570780
早上九點半到下午五點半 (據說下午三四點就賣完了~)
有休日 但不確定

---------------------------------------------------------------------------

< 延伸閱讀 >
商業週刊第973期 甘州街呷二嘴刨冰 by 舒國治
http://www.businessweekly.com.tw/article.php?id=22910
( 需加入會員始可閱讀或參閱作者著作"台北小吃札記" )

台北小吃之四─呷二嘴的夏季食品 by 想吃的美寶
http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2007/07/12/180389.aspx

---------------------------------------------------------------------------


前陣子早上去士林附近的菜市場閒晃
突然看到堆的跟小山一樣的米苔目招手叫我進去吃

老闆娘用鐵夾隨意拿些 糖水一加 碎冰一挖
給了25元 找個地方吃個痛快

可惜總覺得米苔目口感不夠自然 糖水濃膩
好像大雜匯般侵占你的舌頭
唉....就算在老人佔多數的菜市場裡
也找不回以前的那種天然古早味



西尬西! 這世上還是有專心做事的好人存在的啦~

呷二嘴所在的迪化街大稻埕...沒辦年貨我是不會隨便來的
不過聽說這家賣的米苔目仍然保留那股味
貪吃的我於是專程搭223前往探路...

不過 我想還是先找個鹹的墊墊胃 再吃米苔目比較好
所以在涼州重慶街口下車 右轉往保安街49巷前進

在舒國治的"台北小吃札記"裡寫到
這裡頭有家"葉家鹹粥"功夫不錯 隔壁附近的四神湯也好

不過 當我一走進巷內....
那邊的攤位老實說很像橋墩下的老舊熱炒攤
衛生環境真的有囧.....
吃到一半跑出老鼠應該都不會太奇怪.........\囧/

所以....嗯......嗯........(||￣ 3￣)



-------------------------------------------------------------------------


拐幾個彎一下就看到呷二嘴的招牌

店裡環境雖不像雙連圓仔湯那樣明亮現代 但至少整齊清潔 位子又多

店裡只賣米苔目跟粉粿 了不起再來個綜合口味 夠專門 夠單純

每碗35元 比一般價位貴上5元10元

冬天變成賣丸子米糕

比一般賣羊肉爐或薑母鴨那種
被氣溫抓的死死的店家有變通的多~



========================= 開始吃的分隔線 ================================


先來一碗綜合口味

碎冰很多 不怕不夠冰!!!

通化街的"愛玉之夢遊仙草"料很不錯
可惜就是不夠冰 大熱天一個整個悶啊~
草綠色的小碗裝滿料就完全沒地方放碎冰 可惜了~

----

嗯....新聞看多了
近一兩年都不太敢在外面的糖水攤吃冰
冰塊的衛生與否實在令人擔心

所以我都盡量花多點時間
跑去" 感～ 覺～ "比較有良心的連鎖店或知名店家

不過有時還是會忍不住隨便找家店亂吃
唉唉~ 反正我的胃腸超勇健 Orz

---

天然地瓜粉 不加任何色素化學用料所做的粉粿
透亮直達心坎 口感軟Q帶微黏
幾乎不帶其他雜味

---

小時候不是很喜歡米苔目的口感

因為我家附近做的口味非常的"米"
又粗又大條 帶粉感的實在口感 跟吃粗米粉沒兩樣
搞不懂大人為何都喜歡這種味

剛跟友人討論 他說嘉義那邊的有兩種做法
一種是用純再來米粉 另一種有加不知道什麼粉
( 我是猜地瓜粉啦XDDD 要再咕狗一下.... )
後者做法吃起來就會比較Q滑

呷二嘴的米苔目感覺就比較像第二種做法
吃起來表面既Q滑 內裡又保有米的實在香氣口感
配上二砂與黑糖熬煮出來的有層次糖水



剛剛好.........


就是一種恰到好處透心涼
單純的舒暢感

.............................. (￣﹁￣)流口水


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.172.98