【凱鈞有食力】2021端午粽要特輯！東南西北12款粽點大不同，軟香料足粒粒飽滿，嚐鮮饕客不容錯過！ 一年一度的端午節即將到來，每年到了此時都會應景的吃粽子過節，在台灣粽子的種類選擇相當多元，除了常見的北部粽、南部粽，還有東坡粽、裹蒸粽、湖州粽、冰粽等，到底其中的差異為何？這次特別精選12款人氣粽子及店家精選，不管是外帶還是宅配，在家就能享受美味 🔸端午節與吃粽子由來 每年農曆五月初五是端午節，又稱為「端陽節」、「五日節」，是華人世界三大重要節日之一。傳統習俗在這天都會吃粽子應景，相傳是戰國時期的楚國詩人屈原投汨羅江自盡，百姓為了害怕魚蝦吃屈原的身體，因而將竹葉包裹米飯投入江中，演變至今便成為一種節慶美食 1.廣東裹蒸粽 老廣東傳統美食裹蒸粽，外型飽滿方正有圓滿之意，將豐富的配料以竹葉包裹經多小時水煮，口感吃起來很像糯米雞，一顆約1200大卡 #香格里拉台北遠東國際大飯店 今年端午，香格里拉集團旗下名廚們聯手推出之相傳廚神 系列肉粽，這款「鮑魚菌菇鵝肝醬裹蒸粽」讓正宗廣式裹蒸粽極致奢華升级，加入四十五頭鮑魚，增加鮮香醇風味的蠔乾及帶松茸濃郁的牛肚菌等頂級食材 2.湖州粽 傳統的潮州粽，會先將圓糯米與豬油拌炒，外型多為枕頭、長條形，內餡配料簡單，靈魂主角為肥瘦分布均勻的五花肉，一顆約600～1000大卡 #南門市場立家 南門市場開業已有20多年的立家，曾獲得全台十大名粽網路票選第一，店內招牌湖州粽用料傳統、口味獨特，精準火侯控制，吃起來口感香Q 3.東坡粽 靈魂配料就是油花分布均勻的東坡肉，再加入鹹蛋黃、香菇等，以蒸煮方式讓米粒充滿醬香，一顆約760大卡 #天香樓東坡粽 選用油花分布均勻的帶皮五花肉加入紹興酒、醬油等獨門醬汁細心調味。再以溫火燜煮長達一日後，醇厚紹興酒香四溢，鹹中帶甜、入口即化 4.海鮮粽 中西結合的海鮮粽，主打的加入高檔海鮮，像是干貝、鮑魚等，充滿鮮甜海味，層次感相當豐富，但售價通常也比較高，一顆約600～700大卡 #PSTAPAS西班牙餐酒館 「西班牙海鮮風味粽」內餡加入白蝦、透抽、淡菜，拌炒海鮮後把糯米加入湯之內，每一粒米都吸收濃郁海鮮醬汁，風味獨特海鮮爽口鮮香 5.台式肉粽（北部粽） 北部粽的特色是先炒後蒸，將生糯米及配料先在鍋中拌炒，再包入過竹葉中蒸熟，米飯口感吃起來粒粒分明，有點像油飯，因為配料經過爆炒，一顆約550～600大卡 #呷七碗 油飯界知名老字號呷七碗，除了油飯彌月禮盒很受歡迎外，北部粽人氣也超高！年銷百萬顆肉粽．使用產銷履歷糯米以古法蒸炊，加入糯米、豬肉、蛋黃、香菇、栗子、花生、菜脯、金鉤蝦，香味四溢，有家鄉媽媽的味道 6.台式肉粽（南部粽） 南部粽的特色是將生糯米、配料一起包進竹葉，再放入鍋中以大火水煮至熟，口感吃起來柔軟黏Q，還有濃郁的葉子香氣，一顆約450大卡 #亨記招牌粽 以肉粽起家的亨記，精選來自南台灣後壁鄉的圓糯米，及品質穩定的合格肉品、精挑細選的食材搭配。古早味招牌粽加入菜脯＋魯肉融合米香，讓人忍不住一口接一口 7.素粽 素食者也能享用美味粽子！配料多會加入香菇、栗子、菜餔、素肉，有些店家則會製作甜素粽，像是加入蓮子、豆沙，口感Q彈。一顆約480大卡 #養心茶樓蔬食飲茶 年年預購都被搶購一空，今年推出「松茸八寶素鹹粽」，嚴選食材、營養味美口感Ｑ彈，是粒粒分明愛好者的最愛 8.菜粽 是南部特有的早餐之一，唯一的配料就是大顆飽滿的花生搭配糯米，再淋上醬油膏、花生粉、香菜，簡單又樸實，再來碗味增湯超絕配。一顆約370大卡 #圓環頂菜粽肉粽 在台南相當著名的圓環頂菜粽肉粽，招牌菜粽糯米來自於西螺，花生來自於北港及遠從東部來的月桃葉，加上老闆純豆麥釀造的醬油膏跟純花生研磨的花生粉、香菜，一顆美味無極 9.小米粽 小米粽是綁成約手肘狀，煮熟後切段後再共享，製作費時，結婚時，賓客越多、包的粽子就越多，代表祝福也越多。一顆約300大卡 #AKAME 被網友譽為「南台灣最難訂的餐廳」的AKAME，主廚最愛的「紅藜豬肉小米粽」，將台灣豬五花、黃小米、糯米、鹽與白胡椒，包覆月桃葉增添香氣，造就完美融合的滋味 10.粿粽 客家傳統美食粿粽，將糯米磨成漿並去除水分，再將炒好的餡料包入蒸熟，香Q粿皮搭配香氣四溢的內餡，一顆約300大卡左右 #涵碧樓 日月潭頂級度假酒店涵碧樓每年都會推出的「刺殼粿粽」，將新鮮有機栽植的鼠麴草，經過清洗、曬乾等步驟或入糯米中拌勻，接著包入餡料蒸熟 11.鹼粽 又稱為鹼水粽，冰涼的口感在夏天相當討喜，外觀多呈現半透明的金黃色，口感吃起來軟嫩、偏甜，體積小小一顆，通常都不會包餡料，有些店家則會改良加入紅豆餡，一顆約150大卡 #六福客棧 六福客棧與花蓮市農會首次攜手合作推出「寶島豐味」端午粽禮盒，採用富里銀川有機白糯米，產自花蓮南境富里鄉，水質純淨、米香味甜，以純手工古法製作，晶瑩彈潤 12.冰粽 大小朋友都喜愛的冰粽，外皮吃起來冰涼Q彈，常會搭配水果、黑糖、寒天等內餡，開封即食，不需要再加熱，正適合褪去暑氣。一顆約130大卡 #舊振南 舊振南獨創限定口味冰粽，將中式經典內餡與清爽水果揉合茗茶外皮，豆沙的綿密，芒果的酸甜，茶香的回韻，成就漢餅最棒的口味以全新絕妙搭配進化 #凱鈞有食力

很高興能受邀31家連鎖大企業一起舉辦 【Chill GO 輕鬆購集點趣】CHILL生活情境展示會，這次將31個強力品牌互相融入其中，從美食到生活購物穿搭通通都有。 以往到店家消費活動的集點，都是各家各戶分開，像是麥當勞的集點活動，就不能把點數拿到7-11用，更別說是摩斯漢堡（絕對會被店員🙄️） 但是！現在不一樣了！！！ ♦️此次活動就是跨品牌超值集點優惠♦️ #聯手31家連鎖企業，從美食到生活購物穿搭都有！ 有7-11、全家、義美、麥當勞、摩斯⋯等等的知名連鎖品牌，31家內的消費都能 #共同集點抽大獎 🎁獎項有：高島愛舒服小沙發進化版、iPhone12、Dyson吸塵器、 Dyson 空氣清淨機、Dyson吹風機⋯等等數十萬元時尚好禮。 我要從現在開始集點了😆 CHILL生活情境展示會，我還跑去體驗 ▪️高島愛舒服小沙發 進化版 最新款式獨家設計，連手掌都能按摩🥰 按摩椅的機身也比市面來的小巧，擺放家中更不佔空間。 ▪️ 呷七碗 @jiachiwan7777777 他們家的肉粽、油飯都是我最喜歡的，我每年都會在7-11訂端午呷七碗的肉粽耶😆 ▪️ 金石堂書店 @kingstone.com.tw 書店不只是賣書，連現在最紅的狼人殺桌遊都有，還有其他種類繁多的桌遊，超愛桌遊的我以後可以來這邊尋找新遊戲了！ ————————— Ghill Go 輕鬆購集點趣活動網址： https://www.niusnews.com/chillgo 只要到⬆️註冊成為妞新聞的會員， ▪️跨品牌集點抽大獎，集點變得更快了！ ▪️天天領各品牌優惠折扣券，不用再費心尋找折扣碼了！ ————————— #chillgo輕鬆購集點趣 #妞新聞 #pinkcircle #niusnews #金石堂書局 #呷七碗 #TAKASIMA高島按摩椅 #台北 #樂趣購

昨天和我的寶寶們參加「Chill GO 輕鬆購集點趣」的活動 台灣真不虧是防疫小天才！！前陣子在信義區參加快閃店駐點一個月發現台灣的消費力完全不減啊！昨天的「Chill GO 輕鬆購集點趣」於11月5日至12月31日結合了31家優質連鎖品牌業者、超過一萬多家的門市要在年底前刺激一波買氣了啦！ 昨天的這幾家品牌全部耳熟能響從食、衣、住、行甚至到育、樂通通都有！我們在那玩到翻掉也吃到翻掉🤣🤣我家昂口吃我帶回去的餅乾吃到晚上笑到不行因為太好吃了 我在天仁茗茶的待了好久因為我本人就是913茶王的頭號粉絲！那天除了自己熟悉的913茶王之外好心的公關準備了花旗參茶給我們喝🤍一喝下去立刻愛上我就是每次有各種口味的雞湯一定選人參雞湯的那位！花旗參有香味但完全沒有苦味而且很回甘🥰那天喝完身體立刻暖起來了！還有我家親朋好友都大推的呷七碗他們南部口味的油飯超級對我的胃！那天跟 @sylviatw 在計程車聊到司機還要轉過來誇獎它的油飯✨✨帶回家吃還在跟羅討論以後滿月要不要直接訂這間🤣🤣香Q的油飯加上炒入味的香菇絲跟魷魚條、肉絲還有滿滿的油蔥香氣超級滿足啊！！除了吃的還有穿的用的都有，SOLOMAX的眼鏡❤️❤️也是大推啊！眼鏡版型都很年輕好看而且有各種創新的設計耶～最近還跟故宮聯名出眼鏡了又好看又古典眼鏡欸！鏡框輕真的很重要常常一整天下來鼻子覺得很重所以討厭戴眼鏡SOLOMAX的框真的很讚值得入手😍 只能說「Chill GO 輕鬆購集點趣」真的是個聰明的消費模式它聯合了31家連鎖企業提供了超過60項的限時優惠！而且它不限品牌只要消費就能集點抽大獎禮物都超讚！禮物有高島愛舒服小沙發 進化版 、iPhone 12、Dyson吸塵器、 Dyson 空氣清淨機、Dyson吹風機⋯⋯等 快點連結聰明消費吧！！ Chill Go 輕鬆購集點趣活動網址：https://www.niusnews.com/chillgo #TCFA台灣連鎖暨加盟協會 #chillgo輕鬆購集點趣 @solomaxeyewear #天仁茗茶 @jiachiwan7777777