新豬肉或者素豬肉究竟係乜？🤷🏻‍♂️

太太成日話食素好似健康D、但我有少少保留，我只係咬過一啖，真係幾似肉，但又唔知係乜⋯植物又點會用肉味？ 會不會落味精之類？因為我一家都比較容易「味精過敏」。

🧐如果新豬肉係豆+基因，咁似肉的味道又點來？

🧐如果有落，又有幾多？

🧐長遠食有冇影響？有冇數據？

🧐適合小朋友食？

😓什麼是「味精過敏」？
如果你食完飯都有以下症狀，可能有味精過敏症!只能多喝水，沖走味精～

(味精）氨基酸的一種，雖然對人體無害，如果一次攝取過量的味精，其中的麩氨酸容易擾亂體內氨基酸代謝的平衡，而造成面部潮紅﹑頭暈﹑無力﹑心跳加速頭痛、口渴、頭暈、呼吸困難、全身冒汗、失眠、臉龐發熱，甚至手腳麻痺的症狀等不適現象，可幸是這些症狀大多在２小時之後會消退。

之前，太太試過食素春卷，搞到晚晚失眠，後來，有位做飲食的長輩話我地知，素食為左味道好D，比一般中菜落更多味精😲，停食後，失眠更善左好多。

🤗如果你成日出街食飯，晚上又成日失眠。試下搵間「無味精」餐廳，配合晚上飲下沈香茶，聞下沈香，再拉下筋，做下冥想，可能會更易入睡～

#我承認 我有少少執著
#暫時我食返常態菜
#如果有做開新豬肉的朋友可以share 下資訊