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[爆卦]味屋私廚訂位是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇味屋私廚訂位鄉民發文沒有被收入到精華區：在味屋私廚訂位這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 味屋私廚訂位產品中有38篇Facebook貼文，粉絲數超過434的網紅Karen金魚腦吃貨日常，也在其Facebook貼文中提到， 國秀食堂👶 #高雄美食 高雄-捷運三多站 ⚠️出站後須走12分鐘 🚗開車很難找車位，建議騎車或搭大眾運輸 地址：高雄市苓雅區昇平街21號 營業時間：17:00-23:00 公休：以店家公布為主 / 店內約莫15個吧台位，建議週末要先訂位 不然就會跟我們一樣🤣差點吃不到 店內的口味真的都很適合配酒 ...

　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館，免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒，讓人享受美好的聚餐時光。 - #新竹居酒屋推薦 #ABV日式居酒館 #300款世界精釀啤酒 - 在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食，「ABV日式居酒館」有超過3...

「味屋私廚訂位」的推薦目錄

味屋私廚訂位 在 Karen金魚腦吃貨日常?台北、台南、高雄美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 16:27:38

國秀食堂👶 #高雄美食 高雄-捷運三多站 ⚠️出站後須走12分鐘 🚗開車很難找車位，建議騎車或搭大眾運輸 地址：高雄市苓雅區昇平街21號 營業時間：17:00-23:00 公休：以店家公布為主 / 店內約莫15個吧台位，建議週末要先訂位 不然就會跟我們一樣🤣差點吃不到 店內的口味真的都很適合配酒 ...

味屋私廚訂位 在 刺青大叔的料理屋 UNCLE Y FOOD Instagram 的精選貼文

2021-09-16 09:46:44

🥮今年不送月餅了！ 來顆「黃金巴斯克燒乳酪蛋糕」。 🥧《黃金巴斯克燒乳酪蛋糕》 原味經典起司口味，高密度製作，中心半液體狀，口感濕潤、綿密滑順，均勻高溫烘焙，焦糖化風味，呈現獨特的焦黑表皮，散發濃郁焦香味與重乳香氣，每口都能感受到真材實料，雙倍濃厚又清爽的滋味。 ⚠️即刻9/1-9/21預購「黃...

味屋私廚訂位 在 香港吃貨情侶HK??Foodie Couple????‍♂️ Instagram 的最讚貼文

2021-08-02 05:18:34

👰🏻🤵🏻甜蜜計時1090日 【酒店級居酒屋】#chihuo沙田 今次為大家介紹一間由日本行政總廚主理既酒店級居酒屋 YAMA進註沙田既帝都酒店大堂層，打著"小銀座"既名號 為大家帶黎新派和食，同時主打爐端燒、酒吧、同私人廂房服務 . 總廚三條薰除左喺老字號壽司店"久兵衛"學藝之外 亦曾擔任米芝蓮名店...

  • Karen金魚腦吃貨日常

    味屋私廚訂位 在 Karen金魚腦吃貨日常 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-21 20:02:55
    有 4 人按讚

    國秀食堂👶 #高雄美食
    高雄-捷運三多站
    ⚠️出站後須走12分鐘
    🚗開車很難找車位，建議騎車或搭大眾運輸
    地址：高雄市苓雅區昇平街21號
    營業時間：17:00-23:00
    公休：以店家公布為主
    /
    店內約莫15個吧台位，建議週末要先訂位
    不然就會跟我們一樣🤣差點吃不到
    店內的口味真的都很適合配酒
    建議可以不要開車或騎車，會更盡興😂
    📎牛排飯$420
    牛排煎得恰到好處，軟嫩還帶有肉汁
    淋上的醬料鹹香中還有酥脆的口感
    跟半熟蛋搭配著吃超級讚～
    是很涮嘴的牛排飯☺️
    .
    📎明太子烏龍麵$220
    直接挖了一大坨明太子在上面
    拌開後依舊每一口都吃得到明太子
    鹹香的明太子跟濃郁奶香的奶醬很融合
    超適合配酒的麵食
    私心覺得麵再Q一點就完美了😆
    .
    📎炸雞唐揚$150
    炸雞外酥內軟，麵衣厚度也很剛好
    雞肉有醃製過，單吃就很有味道了
    沾醬蠻特別的，有點甜甜的
    跟炸雞也蠻搭的，還不錯吃～
    (但別桌都點豬排，害我更想吃豬排🤣)
    .
    📎櫛瓜豚肉捲$90/2串
    櫛瓜跟豬肉捲在一起，味道很清爽
    在幾道重口味的餐點中🤩有個清淡的很棒
    而且豬肉跟櫛瓜的熟度都剛剛好
    櫛瓜還很多汁～愛吃櫛瓜的一定要點！
    .
    📎胡麻白蝦$120
    這個應該是裡面最普通的
    就是蝦子淋上胡麻醬
    我覺得這個可以先PASS😂
    不會不好吃，但不會特地點的一樣
    .
    🔆總結：這次的餐點都無雷，蠻好吃的～雖然是開放式廚房，但完全不會有油煙味，最喜歡牛排丼飯跟櫛瓜豚肉捲，想放鬆時很適合來小酌的店😆
    .
    #高雄餐廳 #高雄晚餐 #高雄必吃 #高雄美食推薦 #必吃美食 #居酒屋 #高雄居酒屋 #三多商圈美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #kaohsiungfood #yummyfood #日式料理 #牛排 #串燒 #日料 #iruka吃高雄 #iruka吃日式

  • 味屋私廚訂位 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-29 00:37:06
    有 885 人按讚

    12:40 live

    今晚，和Eily橕枱腳。
    問她想吃甚麼，
    她說：「一頓美味而不費周章的Omakase. 」

    美味但不費周章，說來這麼難，那麼易的生日小願望。

    美味的日本餐，在香港，
    浮誇的分野不在於裝潢與架勢，
    甚或其價格，
    而是在於餐廳座位之少，
    及book枱的難度。

    現在，例如Sushi Saito (四季酒店）的訂位情況是：
    每月第一日開放訂位4小時，
    打通電話可以預訂未來3個月的座位，
    全部訂座需預繳全費作實。

    即是，3個月前Eily沒說過生日吃omakase,
    我是不會記得在5月1日早上打那個電話，
    驚喜訂位的。

    現在在香港生活，
    一個月後的事都計劃不來，
    兩個星期比較合理。

    美味而低調，
    我的選擇是我家附近的Sushi Shin鮨辰。
    我一直視它為街坊店光顧，
    水準極高，
    而午餐價格更是極為相宜。
    這個我不介紹那麼多，
    現在鮨辰下午開兩輪，
    已經極難訂座，
    我自私點不詳細推介了。

    給大家看看我們今晚的晚餐，
    偉師傅廚師發板，
    確實是頂級鮮味而presentation毫不浮誇，
    價錢是每位$1800 （未計加一及酒），
    性價比十分高。

    而今晚的開心彩蛋，
    是我的鄰座坐了陳婉婷Hebe,
    在跟朋友愉快晚餐。

    我其實是兩日前才知道她的名字，
    因為太多朋友說起「七羽仙」七連閃電鞭，
    我一看難忘，
    因此記得求助的「最索大台丫鬟」的容貌與名字。

    Hebe 耍了七連閃電鞭（忍到笑，好勁），
    希望她真的改了運，
    最少今晚就見她吃得開心，
    祝她事業發屋也如意，
    離開大台，極可能是演藝事業轉捩點😜

    看七連鞭：好笑！
    https://youtu.be/lul8H7fGaP8

  • 味屋私廚訂位 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-03 21:31:22
    有 2,461 人按讚

    #新文章

    今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

    —

    （原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

    My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

    VERSE 官網全文：
    👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

    台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

    裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

    我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

    #水鄉澤國滄海桑田

    敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

    台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

    這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

    具體來說，台北東區究竟在哪裡？

    仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

    你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

    1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

    1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

    東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

    #東區沒落了嗎？

    作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

    哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

    當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

    可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

    說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

    圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

    紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

    楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

    如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

    洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

    若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

    #老東區人的吃食提案

    一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

    以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

    在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

    去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

    如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

    如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

    如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

    如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

    —

    VERSE官網：
    👉https://www.verse.com.tw/

    雜誌值得收藏：
    👉https://www.books.com.tw/products/R030086380?loc=P_0004_001

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