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在 味奇香烤鴨莊產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅部落客愛旅行，也在其Facebook貼文中提到， 每天在家煮的有點厭世，想吃點不一樣的台式快炒，台式烤鴨饗宴，位於永和永貞路上的味奇香烤鴨莊👍👍，烤鴨三吃，使用金磚鴨，用傳統木炭火烘烤，使其表皮口感酥香，烤鴨色澤金黃油亮，皮層酥脆肉質肥嫩，全隻烤鴨600元、半隻烤鴨300元，會附贈鴨餅、宜蘭蔥、甜麵醬🎉🎉，基本款，中永和烤鴨外帶推薦😍😍，台北烤鴨外...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，店名：味奇香烤鴨莊 電話：02 2232-5000 地址：新北市永和區永貞路12號 營業時間：am10:00 - pm20:30 公休日：不定 關於： -北京烤鴨起源於明代- 香氣逼人的純手工荷葉餅皮軟糯些，捲起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩用薄餅卷著食用包上烤的金黃酥脆的鴨皮/火...
味奇香烤鴨莊 在 ♡湘湘兒♡ Instagram 的最佳解答
2021-08-02 12:22:37
❥ ❥ ❥ 昨晚跟潔喜卡聊小學生紓困金，一路聊到餐桌上，聊著晚上的餐桌，我突然說：好想吃烤鴨呀！（我們家雞、鵝、魚、肉、菜什麼都有，但就是沒出現過鴨，因為腦王不愛😢） 立馬請潔喜卡推薦好吃的烤鴨！ 但～我得先說服腦王。 是的！我得逞了，然後腦王還騎車載我去買回來，全程零接觸點餐、付款。（現場有Qr ...
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味奇香烤鴨莊 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
2021-07-12 19:18:15店名：味奇香烤鴨莊
電話：02 2232-5000
地址：新北市永和區永貞路12號
營業時間：am10:00 - pm20:30
公休日：不定
關於：
-北京烤鴨起源於明代-
香氣逼人的純手工荷葉餅皮軟糯些，捲起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩用薄餅卷著食用包上烤的金黃酥脆的鴨皮/火候醬爆鴨骨烤鴨鮮嫩多汁的特點正統的北京烤鴨是以餅皮包上鴨皮、宜蘭特選三星蔥、金の醬，胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上、烤鴨片等卷而食之，極為香美。風味更加珍美。
- 烤鴨外酥內軟 -
真正的"酥不膩" 又酥又脆"。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其他家鴨皮的油汁豐腴的感受烤制完成的鴨子用刀削成小片，叫做「片鴨」，理想情況下2分鐘30秒片完剔除鴨肉後剩餘的鴨架可以用來煲湯把骨頭熬湯喝。 鴨子入爐後，要用挑桿有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經融化，烤制的鴨子皮脆肉嫩。精選肥厚多肉的土蕃鴨製作菜餚為了增加風味，就用炭火烘烤，使得口感酥香、肥而不膩皮香甦肉嫩外觀美麗，肉質細嫩的北京鴨，真是大開眼界。據記載：北京鴨在美國，"樣品既出，社會耳目為之一新，紳士名媛，交譽不置。購者驟多，供給缺乏。一時價格騰貴，每種卵十二枚，竟需價十至十三元美金，而每卵一枚，當金元一元之價。美國社會，遂有鴨即金磚之美稱。並因其來自中國之北京也，而賜以北京鴨之佳名。" 從此"北京鴨"揚名於世界。用填肥的北京鴨為原料烤制出的鴨子，皮層酥脆，肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，成為京師第一名特產。北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。鴨子是中國的特產。烤鴨所用的鴨子更是由中國培育而成的良種。它的學名就叫做北京鴨。如今全世界都在吃這種鴨子掛爐烤鴨所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上烤的金黃酥脆的鴨皮與肥嫩肉質、宜蘭特選三星蔥、涂上金の醬卷著而食用極為香美。 北京烤鴨:表面色澤金黃油亮，皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，而別有一種特殊的鮮美味道 。
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味奇香烤鴨莊 在 部落客愛旅行 Facebook 的精選貼文
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🎉味奇香烤鴨莊。電話： 02 2232 5000。地址： 234新北市永和區永貞路12號。營業時間：10:30-21:00。
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味奇香烤鴨莊 在 Facebook 的精選貼文
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