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[爆卦]味噌茄子湯是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇味噌茄子湯鄉民發文沒有被收入到精華區：在味噌茄子湯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 味噌茄子湯產品中有340篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 補記「愛飯團米其林餐會」一星T＋T T＋T一直是我的愛店，今年順利摘星真的是太開心了！ VIP告訴我，吃T＋T會讓她想到台中的二星JL STUDIO，因為這兩家都是用法式技巧詮釋亞洲美食，但細分一下，JL 的JIMMY比較聚焦在他自己的血脈文化，以新加坡、馬來西亞為主，而T＋T的範圍比較寛，尤其是第...

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「味噌茄子湯」的推薦目錄

味噌茄子湯 在 ??谷ㄚmo美食x親子x迪士尼x玩具?? Instagram 的精選貼文

2021-09-24 07:57:51

💬大家好！我是谷ㄚmo! 😍今天要來說一個吃美食的故事 👨：我好想吃壽喜燒.. 我：我好想吃炸蝦… 👶🏻：我想吃炸雞… 👨：老婆快去爬文，交給你了！ 我：怎麼可能只要一家店，就滿足我們一家的願望‼️ 👨：上次去逛板橋大遠百是不是有經過藍屋！ 我：對吼！他們應有盡有耶！就吃藍屋吧！ 👶🏻：你們...

味噌茄子湯 在 Yura?紫暄 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 17:05:57

🍽 . 平日的午餐約會🧸 . 雖然一段關係已經結束 卻收穫了很棒的朋友 在這麼舒服的店 一起談天說地好愜意♡ 以後也要常約唷🥰 . #井家 在八月開放內用後也有新菜單囉！ #手工丸子佐日式黑醋醬 $320 全素的丸子沒想到可以那麼好吃，各種菇類吃起來很多汁，黑醋醬甜甜的香氣很不錯，搭配各式配菜份量...

  • 味噌茄子湯 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-21 14:47:28
    有 147 人按讚

    補記「愛飯團米其林餐會」一星T＋T
    T＋T一直是我的愛店，今年順利摘星真的是太開心了！
    VIP告訴我，吃T＋T會讓她想到台中的二星JL STUDIO，因為這兩家都是用法式技巧詮釋亞洲美食，但細分一下，JL 的JIMMY比較聚焦在他自己的血脈文化，以新加坡、馬來西亞為主，而T＋T的範圍比較寛，尤其是第二位主廚古俊基KEI加入後，東南亞的風味和其他中式菜色更豐富了菜單，和蔡元善主廚的作品互相輝映，雙主廚旗鼓相當。

    前菜中的胭脂蝦/淡菜河粉，簡直令人驚艷，香茅湯汁清爽怡人，酸香明亮；鮑魚（肝）煎餃有那麼些粵菜的FU，把鮑魚質地薄脆軟嫩，恰到好處，真的精準到位； 茄子味噌，叻沙秋姑各自溫潤飽滿，醬汁很有特色。

    主菜羔羊排一定要提一下，沒有什麼華麗的配菜，炫麗的技巧，但是火候和醬汁爐火純青，烤的剛好，REST的剛好，味道輕重剛好，一切的剛好造就了完美，把大家都習慣的主菜做到讓人如此難忘，當如是。

    甜點芒果椰奶點綴著檸檬葉LIME LEAF的香氣，像是一條絲滑的繩索，帶著我們輕巧的從山頂緩緩滑下來，舒緩愉悅。

    謝謝二位主廚蔡元善JOHNNY和古俊基KEI，用他們的眼光、創意、廚藝、帶著我們嚐盡「亞洲」的歡樂風味。

    BY美食家吳恩文

  • 蝴蝶結姐姐歎生活

    味噌茄子湯 在 蝴蝶結姐姐歎生活 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-20 15:40:24
    有 21 人按讚

    第一張相：好食到我講唔到野啊😋👏🏻

    『三日月』是我目前食過最好味嘅鐵板燒，無論食材、烹調、服務我都覺得攞滿分💯！

    A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐：
    前菜三小點（海膽天婦羅、茄子漬物、芥辣八爪魚配青瓜）
    時令生蠔
    刺身三點（牡丹蝦、深海池魚、吞拿魚、海膽）
    香辣大蝦沙律
    鐵板燒鮮活南非鮑魚
    茶碗蒸及味噌湯
    鐵板燒日本蔬菜
    燒帝王虎蝦
    燒A5宮崎和牛西冷
    鐵板櫻花蝦炒飯
    水蜜桃雪葩

    坐在吧枱，近距離親嘗師傅的廚藝，又可以同師傅交流一下，係個幾愉快嘅體驗，早點book枱及早到係常識啦😎

    📍三日月
    尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖

  • 味噌茄子湯 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 05:31:32
    有 123 人按讚

    🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

    週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

    這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書：《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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    🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
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    🎀 贈獎期間 ｜截至2021/9/6（週一）台灣時間中午十二點前
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    日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店：
    「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品，
    62 道食譜大公開！

    防疫自煮新生活，想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎？
    在家也能做出專業職人監修的好味道！

    烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書！
    日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開！
    從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法，
    收錄62道令人食指大動的食譜！

    ～本書特色～
    即使是冷凍烏龍麵和市售調味料，
    只要依照步驟製作，就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味！
    活用各類調味品與佐料，
    也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道～

    本書收錄的菜單，
    由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修，
    從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
    或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」，
    還有大受好評的炸物，以及手打製麵方法，
    全都寫成在家就能烹調的食譜。
    請享受自由組合搭配的樂趣吧！

    ～作者序～
    從第1號店開幕算起，已經過了19年*了。
    丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿，
    在日本各地共拓展了八百家以上的分店，
    一直深受許多客人的喜愛。
    「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
    讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味，
    就是這本書的目的。
    本書收錄的菜單，
    從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
    還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物，
    樣樣都是本店最自傲的商品。
    每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜，
    讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
    烏龍麵是單純的食物，
    請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。

    丸龜製麵　麵匠・藤本智美

    在家輕鬆重現人氣菜單的味道

    丸龜製麵烏龍麵　
    之一　不用清水沖洗，享用「彈牙」的口感
    釜揚烏龍麵
    01　釜揚烏龍麵
    02　大分量牛肉釜揚烏龍麵
    03　塊狀天婦羅釜揚烏龍麵

    丸龜製麵烏龍麵　
    之二　在熱騰騰的麵上打個蛋！
    蛋拌烏龍麵
    04　蛋拌烏龍麵
    05　壽喜牛蛋拌烏龍麵
    06　明太蛋拌烏龍麵
    07　起司蛋拌烏龍麵
    08　甜辣肉燥蛋拌烏龍麵

    丸龜製麵烏龍麵　
    之三　讚岐的基本款，注入高湯享用
    濃湯烏龍麵
    09　濃湯烏龍麵
    10　牛肉溫泉蛋烏龍麵
    11　蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
    12　塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
    13　酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
    14　涮豬肉濃湯烏龍麵
    15　醃泡豬肉濃湯烏龍麵
    16　蘿蔔泥濃湯烏龍麵
    17　若和布蕪濃湯烏龍麵
    18　滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
    19　山藥泥溫玉烏龍麵
    20　鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
    21　豪爽柴魚片濃湯烏龍麵

    高湯醬油的純粹之味
    醬油烏龍麵
    22　蘿蔔泥醬油烏龍麵
    23　山藥泥醬油烏龍麵
    24　梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
    25　辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵

    丸龜製麵烏龍麵　
    之四　換一換配菜，玩一玩千變萬化
    湯烏龍麵
    26　湯烏龍麵
    27　豆皮烏龍麵
    28　春季蛤蜊烏龍麵
    29　牛肉烏龍麵
    30　大蔥鴨肉烏龍麵
    31　海苔湯烏龍麵
    32　月見海帶芽烏龍麵
    33　烏龍冷麵
    34　酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
    35　豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
    36　小口番茄烏龍冷麵
    37　乾燒茄子烏龍冷麵
    38　濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵

    配菜豐富，湯汁濃厚
    烏龍沾麵
    39　甜辣牛肉烏龍沾麵
    40　肉汁烏龍沾麵

    丸龜製麵烏龍麵　
    之五　絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
    變味烏龍麵
    41　涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
    42　甜辣担担烏龍麵
    42　甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
    44　炸蔬菜塊高湯烏龍麵
    45　咖哩烏龍麵
    46　雙炸豬排咖哩烏龍麵
    46　滑蛋燴烏龍麵
    48　明太燴烏龍麵
    49　海苔滑蛋燴烏龍麵
    50　滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
    51　牛肉滑蛋燴烏龍麵
    52　蛋包肉烏龍麵
    53　牛肉壽喜鍋烏龍麵

    烏龍麵不可或缺的好搭檔
    炸物與配菜
    54　炸雞
    55　炸蔬菜
    56　炸半熟蛋

    鐵粉垂涎！是熟客就知道
    極致隱藏菜單
    57　親子蓋飯
    58　炸蔬菜高湯泡飯
    59　炸蔬菜蓋飯
    60　青蔥天婦羅花高湯泡飯
    61　甜辣肉燥蛋飯
    62　甜辣担担飯

    丸龜製麵的執著
    手打烏龍麵
    煮烏龍麵
    做高湯

    閒談逸話
    用生命做烏龍麵　丸龜製麵豆知識
    不知道就吃虧了！　丸龜製麵好康消息
    丸龜製麵【官方】發布

    作者簡介

    丸龜製麵　麵匠／藤本智美
    監修

    是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長，也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘，除了巡訪日本各地店鋪，教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外，也指導菜單調理，和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等，日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。

    讚岐釜揚烏龍麵　丸龜製麵
    株式會社TORIDOLL Holdings Corporation（東京證券交易所第一市場上市）所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來，徹底堅持烏龍麵的品質，各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵，以各具特色的限定菜單為首的商品開發，也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪，2011年在美國夏威夷開店後，陸續在海外共13個國家．區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中，無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。

    譯者簡介

    洪伶
    台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年，從事出版相關行業。
    翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》（簡中版）等。

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    趕快回答問題把布克文化《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》幸運帶回家❤️

    🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

    馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

    和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
    https://sweet-cute.com/gossip/8249

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