【味噌炒高麗菜】

進入冬季，高麗菜正是好吃又便宜的時節
買一顆中型的，一家四口可以吃四餐，花費少少卻是飽飽的
太愛高麗菜惹

炒蒜片就好吃

有時我會加一些菜脯、有時加油蔥酥，之前還學澎湖人在裏面加花生

吃法實在太多變，是一樣怎麼煮都豪好吃的優質蔬菜

這幾天，我試著加些味噌，意外的美味

味噌的甘甜包覆在外，讓脆口的高麗菜愈吃愈甜呢

#健康好蔬食 #時令菜

【食譜】http://0rz.tw/DuDmW

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芝麻味噌炒高麗菜

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食材

梅花肉...150g
糯米椒...2條
紅蘿蔔...1小塊
高麗菜...2片
甜豆...5根
蒜頭...5瓣
青蔥...3根

味噌...1大匙
清酒...2大匙
味醂...1大匙
砂糖...1小匙
醬油...1大匙


Music: Summer Rain by Ikson

素食家常菜料理│如何用這一招,做出好吃不失敗的日式炒烏龍麵,加上高麗菜和海苔,真香!ft.蔬味平生│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和海苔做一道素食家常菜料理，分享如何讓日式烏龍麵變得更香，最近和孩子們宅在家裡，最常煮的就是一鍋料理，比如咖哩飯、米粉湯、炒麵、炒飯等等。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，高麗菜、海苔、豆包、昆布、蔬福漢堡排(台灣製未來植物肉)、鮮香菇、小黃瓜、紅蘿蔔、薑、醬油、海苔粉、玫瑰鹽、味噌醬、橄欖油、烏龍麵。

蔬味平生 蔬福漢堡排請參考：https://meetsuu.us/qistin
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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清酒五花肉高麗菜炒飯

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份量: 2份
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
蒸高麗菜時間: 10 分鐘
煮飯時間: 10 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
1 顆 高麗菜

炒飯部分:
4 湯匙 油 
1 瓣 大蒜 
1 湯匙 薑
2 顆 蛋
300 g 煮好的飯
1 湯匙 雞肉高湯 
1 茶匙 鹽
1 根 切好的蔥

肉餡部分:
400 g 三層肉
1 湯匙 紅味噌
1/2 茶匙 醬油  
1/4 茶匙 糖  
1 湯匙 麻油 
1/2 茶匙 辣椒油
1 瓣 大蒜 
2 湯匙  日本清酒

作法:
1. 將高麗菜切成兩半，蒸十分鐘。
2. 挖出蒸好的高麗菜，並放入碗中，靜置片刻。
3. 將大蒜和薑放入鍋中炒一下，然後打顆蛋、煮熟的飯和切好的蔥，一起炒，炒好後將其放入高麗菜裡。
4. 將挖出的高麗菜放入鍋中，然後加入五花肉、紅味噌、醬油、糖、麻油、辣椒粉、大蒜和日本清酒。將所有食物一起炒熟，然後將其加入高麗菜裡的炒飯上。

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