為什麼這篇味噌炒菜鄉民發文收入到精華區：因為在味噌炒菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fish1120kimo (風)看板cookclub標題[食譜] 味噌高麗菜(做法簡單又好吃喔)...
味噌炒菜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2020-11-02 16:32:15
【紅味噌炒菜】 與平常吃到的風味有點不同的紅味增炒蔬菜。 不僅十分下飯，與雞肉、豬肉搭配起來都很合適喔！ 如果餐桌上還缺少一道菜，不妨試試這道料理～ --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 @tasty.note --- 📖我的第一本著作「日本男子的日式...
胖嘟嘟創意料理又來囉 ~味曾高麗菜~
材料: A:細味噌超級市場一包15元左右的味曾).醬油膏.水.
味醂
B:蒜頭少許.切碎
高麗菜
做法:
A調味料作法:
細味噌+水+味醂+醬油膏(少許)攪拌 打散味曾顆粒
味曾高麗菜做法:
1.少許油.低油溫.將B料爆香
2.再放入中火炒高麗菜
3.高麗菜快熟的時候到入1/4碗的A料拌炒即可
高麗菜吃起來有另外一種風味
除了有高麗菜本身的甜味
還有味噌發酵的一點點甜味和一點點酒香味
甜甜鹹鹹.還有蒜香
讓簡單的高麗菜多出了更多層次的味道
大家可以試試看喔^^
圖文在此http://www.wretch.cc/blog/thebutterfly/20842669
--
我是誰?
http://www.wretch.cc/blog/thebutterfly
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.68.52
推 gigikikih:醂 04/20 17:51
推 mannypo:味噌 ㄘㄥ 04/20 18:13
→ joan091355:味(酉林)喔，你去買的時候要說日式料理酒... 04/20 18:25
推 zonaubade:味醂ㄌㄢ三聲 04/20 19:05
→ fish1120kimo:謝謝各位幫我上每日兩字 哈哈哈 04/20 22:32
※ 編輯: fish1120kimo 來自: 118.160.68.52 (04/20 22:33)※ 編輯: fish1120kimo 來自: 118.160.68.52 (04/20 22:35)
推 psynana:豆腐乳高麗菜也很好吃 04/20 22:49
推 yuyuh1986:原來是味噌阿 請問"ㄍㄚ ㄌㄧ三聲"要怎麼打阿 謝謝 04/21 01:40
→ Junchoon:咖哩 ㄎㄚ 04/21 03:24
推 tantamount:你這方法我之前在funp上有看過食譜 04/22 00:50
→ fish1120kimo:還真是誤打誤撞~我先生亂煮的竟其他食譜也出現過 04/22 17:00