[爆卦]味噌松阪豬象廚是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇味噌松阪豬象廚鄉民發文沒有被收入到精華區:在味噌松阪豬象廚這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 味噌松阪豬象廚產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 昨日晚餐:「樂埔町 Leputing」 → 觀望多年的所在。幾次經過,看著美麗日式房舍與庭園都覺心動,感謝食友相揪,終於入內一探究竟。 果然,雖是夜晚時刻,少了天光照拂,卻仍舊感受得到修葺的用心;從形構到樣貌雅緻雍容有品味,夜色裡的長廊與枯山水庭園尤其勾起無數日本旅行回憶,懷念不已。 菜色很有...

味噌松阪豬象廚 在 Beau/台北美食/花蓮美食/台中美食/住宿 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 19:15:50

🥢喜來登🥄-五星級的「大販店」 🤜#勁寶吃台北 🤜吃過必愛上 相信美食控對於這家的美食不陌生吧,很小的時候去吃過幾次十二廚,印象很好;於去年新開張的十二廚,評價也是好到不行,美味提升,食材也更多樣。 這次因為疫情,把一樓變身成高級賣場🛒,各種美食在這因有盡有,中、西、日式🛍毫無缺席,決定去一...

味噌松阪豬象廚 在 ? Mandy's 美食筆記《高雄美食/各地美食》 Instagram 的最佳貼文

2020-12-15 15:28:17

-台東-🍴長濱100號🍴 🌟這次到台東旅遊只經過了台東市,沒有多做停留,直奔我嚮往了很久的長濱。長濱雖然人煙稀少,但很多台東厲害的法式料理、日式料理、台式料理都隱藏在這裡,而且大多是沒預約就絕對吃不到的無菜單料理! 無菜單料理對我來說,每一道菜都是未知、每一道菜都是驚喜,我喜歡抱著這種期待感用餐🥰...

味噌松阪豬象廚 在 花露露?台南美食/高雄/台中/嘉義 旅遊? Instagram 的最佳解答

2020-12-03 15:09:55

2.0升級版💕日本和牛職人現切專賣店。不飛日本吃頂級和牛!超划算的美味噴汁香~ 今年「台南東港強」升級啦!全新團隊入駐!內外部整修更新!廚房設備優化 !食材品質升級!引進日本高檔和牛,山形牛,佐賀牛,神戶牛,北雪牛等!職人手工現切!品嚐到日本和牛的原汁風味~ ✅11 月 壽 星 來 店 直 接 送 ...

  • 味噌松阪豬象廚 在 Facebook 的精選貼文

    2021-01-15 16:30:38
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    昨日晚餐:「樂埔町 Leputing」

    → 觀望多年的所在。幾次經過,看著美麗日式房舍與庭園都覺心動,感謝食友相揪,終於入內一探究竟。

    果然,雖是夜晚時刻,少了天光照拂,卻仍舊感受得到修葺的用心;從形構到樣貌雅緻雍容有品味,夜色裡的長廊與枯山水庭園尤其勾起無數日本旅行回憶,懷念不已。

    菜色很有趣。歷史建物裡,經營者的理念與意圖,用餐也成文化展演與體驗的一環,遂歷來套餐都設了明確主題,而繼先前的易經、環島旅行後,這回聚焦於「土壤」:

    據說美國土壤分類系統將世界土壤分為十二個綱目,而台灣就擁有了十一種,是這片土地的珍貴寶藏。因此,套餐十道菜,各取黑沃土、淋澱土、淋溶土、新成土……等十種在地土壤為意象一一表現。

    讓賓客可以藉此一窺台灣豐富土壤資源梗概之外,即使暫時抽離智識與科普面,專注菜餚本身,昀諺主廚簡約中見細緻、精準表現本產素材之美之味的手藝,也自成特色。

    前菜的胭脂蝦與鰹魚,前者佐玉米泥和手指檸檬,後者以稻草燒炙後配酸味醬汁、甜菜根、洋蔥和番茄紫蘇梅凍,果味之酸甘烘托魚蝦之鮮甘,很是開胃。

    他的圓茄,覆以柚子胡椒味噌醬慢烤,佐以海膽、脆炸羽衣甘藍與紅玉紅茶高湯汁,山蔬海味醬香茶氣相交織,層次多端,是我最喜歡的一道。

    脆鱗馬頭魚火候質地出色,和筊白筍、花椰菜泥與野菇奶油醬很搭。油蔥松阪豬土鍋飯,好米、好豬、好醬油之馥郁芬芳盡顯,美好壓軸。


    ※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf

  • 味噌松阪豬象廚 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-08 12:32:57
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    -台東-🍴長濱100號🍴
    🌟這次到台東旅遊只經過了台東市,沒有多做停留,直奔我嚮往了很久的長濱。長濱雖然人煙稀少,但很多台東厲害的法式料理、日式料理、台式料理都隱藏在這裡,而且大多是沒預約就絕對吃不到的無菜單料理!

    無菜單料理對我來說,每一道菜都是未知、每一道菜都是驚喜,我喜歡抱著這種期待感用餐🥰,把我的口腹之慾全權交給主廚🤣!

    這次來到「長濱100號」享用午餐,打破我對許多食材的既定印象,好多我以前不喜歡吃、甚至討厭吃的食材,經過主廚料理後,好吃到令我嘖嘖稱奇!

    🔺無菜單料理 $500/人
    🌟因為是無菜單料理,所以每道菜名都不詳,我就用我印象中菜色的食材跟大家做分享吧,以下為我亂掰的菜名~
    ▪️酪梨豆腐番茄沙拉
    這酪梨沙拉是我吃過最好吃的酪梨沙拉!吃第一口就立刻愛上了,選用的酪梨跟豆腐口感恰到好處🥑,酪梨在口中化開再搭上豆腐的香氣,還有酸酸甜甜的醬汁,根本絕配呀!
    ▪️番茄鬼頭魚
    一端上桌番茄醬汁酸氣撲鼻,令人胃口大開,鬼頭魚的魚肉又鮮又細緻,搭配番茄熬煮的醬汁,根本堪稱白飯殺手,瘋狂嗑飯嗑起來🍚
    ▪️千層白菜豬肉
    這道千層白菜豬肉,應該是用蒸煮的,完全鎖住大白菜的水份和豬肉的鮮甜,單獨享用就已經很好吃了,但更厲害的是這道菜附的醬汁,酸甜的醬汁刺激味蕾,讓大白菜升級到一個新境界!
    P.s 我原本是討厭吃白色的人,這盤我吃光光~
    ▪️辣味章魚
    很特別的辣味章魚,入口時是類似韓式那種甜辣感,讓我覺得好好吃,一口接一口,結果後勁來的時候真的辣到我🤣,還好有米飯可以解辣!章魚是用很大隻的章魚,把章魚腳切成方便入口的大小,很用心!
    ▪️麻油鮮蝦
    長濱100號的麻油鮮蝦,是我吃過酒味最濃郁的麻油蝦🦐!爆香的麻油+酒香,搭配大隻鮮甜的蝦子,真的很過癮,尤其時吸蝦膏的時候,瞬間有酒氣衝上來的感覺!
    ▪️洋蔥松阪豬
    讓不愛吃洋蔥的我,一秒愛上洋蔥🧅,原本小心翼翼的只吃松阪豬,後來小小的嘗試加一片洋蔥,結果洋蔥超鮮甜,完全不嗆鼻耶!整個顛覆我對洋蔥的印象,原來洋蔥跟松阪豬這麼搭🥰
    ▪️蔬菜味噌湯
    最後一道是暖胃的蔬菜味噌湯,用鮮甜蔬菜搭配味噌,喝起來清甜且不油膩,是個不錯的收尾。
    ▪️水果
    吃完以上幾道菜,我真的非常飽,水果只吃得下柑橘🍊,芭樂就吃不下了,不過長濱100號,應該連水果都有精心挑選,因為柑橘超甜超好吃😆
    ▪️冬瓜茶
    我不太敢喝純冬瓜茶,尤其沒加冰塊的我更害怕味道,所以這個冬瓜茶我pass,但室友喝得很開心就是了~
    ▪️米飯
    這趟旅程在台東吃到的米飯,基本上都蠻優秀的,畢竟是米飯的故鄉嘛🤣!

    📍採「純預約制」,需預約用餐📲

    ☑️台東縣長濱鄉長濱92號
    ☑️電話:08-9832886
    ☑️營業時間:平日12:00-14:30/
    週六12:00-14:30、18:00-20:00(週日公休)

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  • 味噌松阪豬象廚 在 嗶啵の吃貨日記 Facebook 的精選貼文

    2019-12-18 12:15:32
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    目前吃到我最喜歡的壽司吧😚
    個人覺得比藏壽司還好吃唷!
    超級推推這家~
    除了壽司厲害,其他食材也不馬虎,每一樣我覺得都很棒✨

    📣主廚套餐
    🔻6貫壽司+牛小排+烤魚 $480
    6貫壽司➰
    裡面印象最深刻的就是左上角的比目魚鰭魚肉🐠
    它經過小火炙燒,吃進嘴巴是直接「入口即化」!佈滿豐富的油酯!重點是超級香的口感!
    我真的被這道驚豔到✨
    還有鮭魚的肉超嫩超新鮮!完全都沒有腥味,這六貫壽司我吃完都還想再點來吃一次呢🥺❤️
    牛小排➰
    有加蒜片一起去煎,牛的香氣很足夠~喜歡它的肉質,富有嚼勁!
    但骨頭的地方有點多😅
    烤魚➰
    是鰈魚,用店家味噌自己醃製,想不到套餐的魚也可以那麼驚豔!
    魚的肉質超級細緻,而且肉很多,滴些檸檬搭配很爽口~
    味噌味道不會太重,是清爽的口味,喜歡!
    🔔套餐
    🔻伊比利豬 $330
    附沙拉、飯、湯、水果/甜點。
    伊比利豬我超喜歡!肉質很像松阪豬有嚼勁又不會太硬,味道很香,肉超多的!不吃牛的可以點這道來試試看,超推👊🏻
    沙拉也很好吃,湯是味噌蛤蜊湯,甜點是西米露~
    🔻北海道花魚 $130
    店家獨有的魚!其他家很少會看過的魚!
    主打肉質很有彈性,真的!
    肉質也超級細膩,比一般的鯖魚還來的細緻,沒吃過的可以點這道!
    🔻鯖魚 $80
    我本身超愛烤鯖魚😉
    這家店鯖魚也好好吃喔~雖然沒有花魚還有彈性,但鯖魚料理店味道也很讚!
    🔻蔬菜燉牛肉 $140
    厲害🔥所有的精華都在湯裡面了!所以不會很大碗!
    湯頭超級讚超級喜歡!
    蔬菜的甜味和肉的鮮甜全鎖住在湯裡面,肉經過燉煮過後還是很嫩,不用擔心肉質會柴!
    這道不油膩很爽口的湯很喜歡!
    真的完全驚豔到😭
    必點這道!🙏🏻
    🔻剝皮辣椒雞翅 $60
    厲害吧!把剝皮辣椒包在雞翅裡面~味道超香!
    但也不會很辣,帶著微微的剝皮辣椒香,雞翅外皮被烤的微焦,帶點酥脆的口感!
    我覺得蠻特別的一道~

    🍣古月炎 漁事水產 Sushi
    📍台北市松山區八德二路346巷1弄11號1樓
    ☎️02-27316070
    ⏰11:00-14:00;17:30-21:30
    (星期日休息)

    🔍#嗶啵吃台北
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