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味味麵碗裝 在 吃得保寶飽???雙北/高雄/超商/政大美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 16:55:48
- 🏠:辣麻味噌拉麵 鬼金棒 ⏱:12:00-14:00、17:00-20:30 (週末12:00-15:30、17:00-20:30) ☎️:無資訊 📬:台北市中山區中山北路一段94號 🚇:捷運台北車站或中山站(兩者之間) (松江南京站也有分店) - ✏️鬼金棒是2020台灣拉麵愛好會票選第一名...
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2021-09-24 08:21:12
糧尾首選💛撈米粉/寬粉 良心米線/薯粉店難搵,得知太子有間,就來一解麵癮。 簡單裝修、走家庭式路線,但門外經常有人等外賣,是區內受歡迎的小店。 首選 #秘製醬汁撈紅薯寬粉 $24,寬粉Q彈,小辣已夠我過辣癮。每碗已附炸醬,可以當一味餸。 女生的話,另外加一個餸也夠飽。我會推薦麻辣腩肉。入味又...
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2021-09-24 14:17:00
📙生活裡的每一課 在家防疫的期間,大家都像是被耽誤的廚師或甜點師般的烹調及烘焙。有更多的時間可以去做需要耗費時間的料理及餐點,甚至可以靜靜地耐心等候麵糰發酵,最後在有限的空間裡進行擺盤,跟家人一同在餐桌上享用聊天著。一邊想著,可能這裡還可以再加點植物和盆栽的開始在家中小陽台裡規畫起來,接著每隔個幾...
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2021-09-24 17:00:05網路美食的「涼拌鴨掌」超涮嘴!❤️
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大胃王挑戰10公斤快車肉乾!ft.路路LULU
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大胃王挑戰烤雞吃到飽!時間內到底能吃幾隻🐔?
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大胃王挑戰5公斤巨無霸牛排!大口吃肉最狂獎金挑戰賽!
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大胃王挑戰自己煮20人份自己吃光!變裝小當家!
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大胃王組隊挑戰吃垮店家!給年輕的老闆上一課!ft.路路LULU
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啤酒挑戰賽!喝醉狂吐!人體噴泉!獎金5萬元!
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大胃王挑戰6公斤麵線!大碗公直接端起來喝光!
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大胃王挑戰7公斤食物!獎金一萬元!ft.含羞草
https://youtu.be/2TxtGHM3V40
大胃王挑戰冰淇淋吃到飽!到底能吃幾杯?只要台幣300元!
https://youtu.be/_E073LyvUyc
台灣大胃王vs泰國大胃王!普吉島大胃王比賽!
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大胃王6公斤麵線!竟然不到10分鐘就吃完!獎金1000元!
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【大胃王比賽EP1】鵝肉飯計時30分鐘能吃幾碗?
ft. Peeta葛格+吃貨豪豪=1個打2個!結果出乎意料!
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大胃王挑戰吃到飽!中友百貨美食馬拉松!【上】從早吃到晚!
環遊世界!香港、日本、韓國、泰國、義大利、上海、四川!
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大胃王挑戰吃到飽!中友百貨美食馬拉松!【下】從早吃到晚!
環遊世界!香港、日本、韓國、泰國、義大利、上海、四川!
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵!火力全開大胃王比賽台灣代表!
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大胃王挑戰7公斤巨無霸漢堡薯條!打破自己2017的紀錄!
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湯包大胃王比賽!30分鐘吃116籠!蒸籠超過自己的身高!
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快食王挑戰!4000cc的飲料!不到五分鐘完食!超狂!
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大胃王挑戰巨無霸漢堡!創下最快完食新紀錄!大胃王比賽!
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#網路團購美食 #大胃王挑戰外送 -
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2021-09-19 05:36:09#金味王紅燒牛肉麵 #牛肉泡麵 #牛肉麵
自從民國70年代統一推出第一款有調理包的滿漢大餐真味牛肉麵,
台灣的泡麵自己發展出一條泡麵附加軟罐頭(調理包)的路線,其中
這碗金味王紅燒牛肉麵,當年在市場上可是高檔泡麵的代表。記得
以前碗麵外頭,還有加硬紙套裝飾.........
現在這碗泡麵再一般通路不太好買,只有在網路或者是一些比較
鄉下的店才買得到(神奇)!
以一碗平均45元的價格來說,他們家的調理包肉量算是非常有誠意,
而且口味方面也還是很不錯,直接泡來吃很OK,自己加點菜加點料,
也不會輸市面上許多牛肉麵店的口味,很值得吃的一包~
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2021-09-12 21:00:02▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
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完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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#油封鴨 PART_TWO:#油封衍生物 #妞仔廚房
每次製作油封鴨,都需要派出大量的鴨油(或橄欖油),當油封鴨完成後,這些油脂千萬要留著。
鴨腿取出後,先以濾網篩去香草雜質,靜置十幾分鐘後可見分層(如照片),上層是油脂,下層是肉汁。
小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收,可以當一般料理油使用,甚至更香!或是之後再次用來油封。
下層肉汁,放冰箱冷藏,會凝結成果凍狀的「高湯」,可用於炒菜,煮湯麵時的快速湯頭。
#每次做油封鴨,#都不會只有油封鴨!(繞口令)
這次還一起產出了:
#油封蒜
整顆大蒜從中對切,跟著鴨腿一起油封,一方面是調味,另一方面也跟著油封。之後能塗麵包,拌麵,拌菜.....
#油封紅蔥頭
過濾後的油脂,再次拿來油封紅蔥頭(shallots)。紅蔥頭可切可不切,可以爐火上煮/炸,或是直接進烤箱烤。完成後就是香噴噴的「油蔥酥」啊!
#油封大蔥或青蔥
類似的做法,大蔥可以整根切段油封,完成後就是一款香軟的常備蔬菜。青蔥則是建議切段,爐火上煮,最後可以加一點醬油,裝罐後是中式料理的萬用油蔥醬。
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隨文夾帶幾張,如果不說,可能不會發現是 #減醣餐 的減醣餐。
#明天來一次上刊兩款#無麵粉小餐包 3.0及4.0版本。(碗快被敲破😂)
所有對身體好的食材,#SoMuch #壽滿趣 補貨團 #在置頂文上架!食材先買起來,要分享的食譜太多,超怕結團前分享不完😌
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2021/09/30(四)
Stojo隨行環保摺疊碗,你最佳的外帶夥伴
我是個怕麻煩的人,用過許許多多環保產品的我,總是會因為攜帶不便而將它們束之高閣。對我來說,方便的、可以無意識攜帶出門的,才是貼近無塑生活的不二法門。
>>>這是我在嘖嘖推薦stojo說的話
我想大家應該都有這種經驗,我想要為地球盡一份心力,所以我開始外出自備環保杯、環保餐具、環保袋。環保餐具跟環保袋通常不會忘記帶,因為小小的塞包包很方便;但是環保杯確有可能忘記,因為體積較大、重量較重或者兩者都有;這時更別提環保碗了,尤其是可以裝湯麵、便當的大容量餐碗,如果沒有事先就想好今天要去買這些食物,怎麼可能會隨身帶一個很佔空間的大碗出門呢?
stojo做到了,不只做的好,還做得漂亮!
足足1公升的容量stojo bowl,摺疊起來卻只有3.3公分。1公升可以裝什麼? 一碗料多味美的湯麵、一碗分量十足的便當、一碗晚餐+消夜的滷味、一碗炎夏消暑的黑砂糖刨冰...還有還有,隨時可以打包小孩沒吃完的炒飯或者是套餐附的甜點蛋糕(請在碗壓縮時將蛋糕放進去,然後再輕輕將碗展開,蓋上上蓋,這樣就可以不破壞蛋糕完整的帶走囉! 回家以後也不用另外拿盤子,直接將碗壓扁,就是現成蛋糕盤啦),或者回娘家吃飯,順便當女兒賊把滷的QQ的豬腳帶回家。#就是那麼能裝
stojo的防漏做的很好,蘇菲請大爺帶著碗去買番茄刀削麵回來,我交代他"就按照平常買東西的方式,將那碗麵放在機車置物箱,然後在顛簸路上繞兩圈再回家",果然,一滴不漏,密封效果真的很優異。大家也不用怕裝熱湯以後蓋子不好開或打不開,因為四個扣蓋底下分別隱藏著四個氣孔,只要將扣蓋打開,壓力平衡了,就可以很輕易地開蓋享用美食囉!
stojo沒有任何異味,而且在-20度到120度都可以使用它。但是如果去除上蓋以及防漏環(就是環保碗 #硬的部分),碗本身是白金食用級矽膠,可承受230度高溫,所以還可以拿來當烤模做蛋糕。
#環保這條路很漫長,對習慣便利生活的我們來說,養成無意識的習慣才能幫助我們走的更順暢。
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#可機洗
#可微波可進電鍋但是記得上蓋要拿起來
祝大家週四愉快^^
#stojotaiwan #stojobowl #stojo
#小空間大容量 #無塑新選擇 #環保的碗很多好看便攜的卻很少 #方便攜帶讓我更貼近無塑新生活
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #生活道具 #蘇菲的購物筆記
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剝皮辣椒雞拌麵
宥宥廚房小料理🐯
—
上次香菇雞拌麵,是把雞腿排
煎熟最後再跟著擺盤,
感覺會比較好吃一點,
因為能吃到雞皮酥脆度,
和原本風味,麵體也更能
吸附醬汁🥳
—
料理做法🍳
—
雞腿排肉面,灑些鹽巴,備料
—
水煮至沸騰,麵條下鍋,
煮約3~5分鐘,麵不用煮太熟。
—
麵條撈起瀝乾水份,
再加入些許油拌勻,備料。
—
鍋內下一匙油熱鍋,
放入雞腿排,雙面煎至微焦,
雞肉煎熟,起鍋備料。
「可以用筷子插肉,如沒有血水溢出,
表示內層也差不多,熟透了唷」
—
利用鍋內油脂,蒜末,
下鍋煸出香味,
—
再加入各一大匙醬油,剝皮辣椒醬汁
各一小匙紹興酒,些許鹽巴,拌炒均勻
(依照麵量多寡調整醬汁比例)
—
剝皮辣椒切成小塊狀,和麵條
一起下鍋,拌炒均勻至稍微收汁,
—
起鍋,麵條裝碗,雞腿排切塊
一並擺盤,完成
—
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
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