. 年度盛事💗媽媽節蛋糕💗💗💗 知道大家久等了🥺 感謝大家一直等候如此佛系的我🥺 今次是綜合過往多次節日蛋糕的設計及意見 希望用不同包裝令無論新客/舊客/愛茶/非茶控等都會喜歡的口味❤️ 例如三款濃茶都加了養生或清新水果生乳的元素 因大家都知濃茶一向是我作風 為真正茶控造福💗但也明白人人接受度不同 因不少熟客每次節日蛋糕都支持🥺(感激感激!! 但也要照顧新客或想分享給家人的朋友 所以會絞盡腦汁在食材的配搭中 讓茶元素能以更多姿態呈現出來 但都要健康養生前題下 確保食得放心💗 食材配搭多變 永遠是場浪漫的冒險 總不能保證每一個人都愛 但如果剛好能得到您的喜歡 就是我們的緣份了🥳 —————🎂蛋糕口味🎂————— *全部只於母親節期間供應 平日没有🙏🏻 1️⃣雙重紅烏龍X無糖蕃薯饀夾麻糬ft.養生桃膠X低卡芝士奶蓋 私心為店主設計的款🤣sorry我真的很愛蕃薯(*≧∀≦*)大時大節出我才有藉口吃😆到現在還是大愛無糖蕃薯那份天然甜 吃起來最没有罪疚😆紅烏龍出現多次 實現了把它成為原個蛋糕的心願💗是之前的蕃薯配搭進化版 如果您喜歡豐厚醇甘的茶 一定會跟我一樣愛上她❤️獨自存在的她可能較剛強 但配上蕃薯就是一柔一剛 更創新地加養生桃膠客串令饀更豐富🥰 2️⃣養生芝麻紅棗金萱💗 *醇香芝麻X紅棗X鐵觀音戚風X柚香金萱茶饀夾蕨餅 很多吃過芝麻紅棗捲蛋都許願要原個！成真了😚😚😚配上獨特幽香的柚香金萱茶💗由兩三年前開始用她做甜點 就迷上了她那茶澀甘與奶花香並重的特質 自此一直在捲蛋/原個出現 今次讓她做主角💛跟去年整個都是濃茶版本比較 加了芝麻紅棗元素更易入口😚紅棗不加糖的純甜為金萱茶澀更帶來平衡🙌🏻 3️⃣開心果遇上莓回歸 💗開心果生乳饀夾麻糬饀X草莓生乳X玄米茶生乳 登^4🙌🏻回來了💗！！歷來最多客人吃完要求要encore的款式😆聽從民意 決定於媽媽節重出江湖😍今次還比例上增量玄米唧花🍵咸甜交雜開心果饀配搭酸甜草莓生乳及幽香玄米 上次超多客人都說秒清了 訂給媽媽馬上變開心果😛食過請encore 未食就...😎只能說這絕對是無人能抗拒的味道٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 4️⃣抹茶芒芝芝🍵💛 丸久小山園抹茶醬饀夾蕨餅饀X夢幻蝶豆花戚風X低糖香芒生乳X低卡芝士奶蓋醬 大家最愛的抹茶母親節怎會缺席💝上年的櫻花抹茶一樣概念 今次也加入花元素🥰配搭清香無糖香芒生乳及招牌咸香奶蓋中和抹茶濃甘 幽香版本的香芒生乳不會減去抹茶回甘度 怕濃茶也能接受🥰內裏還有夢幻藍色 又可滿足抹茶願望 又有其他非濃茶元素讓家人都能吃到❤️ —————📅蛋糕取餅日子————— *請看以下日子及口味才塡表格 即日取蛋糕🙏🏻⚠️口味全不設更改 請inbox 查詢位置💗母親節正日或之前都已截單了 3/5（一）開心果草莓 4/5（二）開心果草莓 5/5（三）抹茶芒芝芝 6/5（四）抹茶芒芝芝 7/5（五）抹茶芒芝芝/紅烏龍蕃薯 8/5（六）抹茶芒芝芝/紅烏龍蕃薯 9/5（日）芝麻柚香/紅烏龍蕃薯 10/5（一）芝麻柚香/紅烏龍蕃薯 13/5 （四）芝麻柚香/ 開心果草莓 14/5（五) 開心果草莓 15/5（六）開心果草莓/紅烏龍蕃薯 16/5（日）抹茶芒芝芝/紅烏龍蕃薯 18/5（二）開心果草莓/抹茶芒芝芝 19/5（三）開心果草莓 ❤️以上日子的其他生日蛋糕口味已截 如需訂購生日蛋糕的朋友請選以上口味 附送生日牌/節日牌及蠟燭 *所有7吋已滿 💛💛請inbox下單💛💛 數量有限 一人製作 先到先得 額滿即止喔！！ 每口味限購1️⃣個‼️下單前請看清楚資料😣  👉🏻呎吋：6吋/7吋 不是捲蛋 是原個蛋糕 捲蛋没接 👉🏻全部是即日製造 低油低糖製作的低卡戚風蛋糕💕忌廉採用0卡稀少糖 🥳 👉🏻因蛋糕含蕨餅等饀所以不能做更細size喔 吃不完可放2天享用 麻糬/蕨餅不用怕變硬～ 即日新鮮最好 保質期視乎口味 👉🏻口味配搭全是固定‼️固定‼️固定‼️ 不設任何更改‼️以免混亂😭🙏🏻 *確定訂單後不設改任何改期/改味/取消/退款 *蛋糕可以lalamove運送 需預時間等侯   ❤️❤️歡迎inbox查詢/下單❤️❤ ️不要留言 會漏看😣 Inbox塡表後2天內通知成功訂購與否❣️ 請不要跟朋友重複下單 請預先溝通好😭 單量較多 請等候回覆🥺主要晚上回覆🙏🏻     #jenjen烘焙 #戚風蛋糕 #母親節蛋糕 #母親節 #抹茶 #茶 #芝士奶蓋 #焙茶 #麻糬 #濃茶 #健康 #烘焙 #芝麻 #生日蛋糕 #台灣 #日本 #matcha #tea #homemade #flowers #hongkong #igshop #hojicha #dessert #healthy #birthday #japan

【@businessfocus.io】美大學生精油融入雪糕 年收逾3億 「你喜歡不夠，客人喜歡才有用」 . 吃雪糕是味覺上享受，但美國「Jeni’s Splendid Ice Creams」品牌就能讓雪糕的香味洋溢到鼻腔。這個品牌主打使用新鮮食材、不使用人工添加物，透過使用天然植物精油，研發出各種具有多層次風味的雪糕，成功征服當地民衆的味蕾，至今分店已遍佈美國各大城市，營收更高達四千萬美元。然而，創辦人Jeni Britton Bauer的創業故事並非一帆風順，她首次創業失敗後，要靠改變「藝術家」心態，轉型成「企業家」，才成就之後的成功故事。 . 精油融入雪糕 創意滿分、惟不敵慘淡業績 . Jeni的精油「啓蒙老師」為就讀大學期間結識的朋友，由於該朋友經常在化學實驗室研究香精，間接也讓Jeni從此打開了香氛世界的大門，她不但沉迷於調製各種氣味，更是因此收藏了上百種精油。在一次的突發奇想下，Jeni在打工的甜點店工作時，把幾滴香草、薄荷等天然植物精油加到雪糕中，赫然發現這些添加了精油的雪糕更具風味，口腔内的雪糕融化後，當中的氣味分子會逐漸擴散到鼻腔，在舌頭品嘗雪糕的美味之餘，鼻腔内也感受到更多的誘人香味。 . 自那以後，Jeni經常將其「加工」後的雪糕與朋友分享，果然深受好評。之後她休學並與朋友合資成立「尖叫雪糕（Scream Ice Cream）」，主要售賣售賣自製的鹹焦糖風味雪糕，期間更是發揮其創意，採用市集内其他攤販售賣的食材，製作出各種獨特口味的雪糕。然而，儘管有顧客願意遠道而來享用Jeni的雪糕，但當時的業績並不樂觀，整個月只能淨賺600美元，勉强維持收支平衡。持續了四年後，Jeni的朋友最終不敵慘淡業績，決定放棄，兩人最終在2000年拆夥，結束尖叫雪糕。 . 撇甩藝術家心態，化身成為「企業家」 . 首次創業雖然失敗收場，但這仍無阻Jeni追求開雪糕店的夢想。為了重新追夢，她報讀了賓夕法尼亞州立大學（Pennsylvania State University）的「雪糕製作」短期課程，同時也到處打工努力賺取資金。在一次因緣巧合下，某天Jeni的男友帶了一台小型的雪糕機回家，讓她再次展開雪糕創業生涯。 . Jeni這次吸取上次創業的教訓，經營心態從「藝術家」轉型成「企業家」。因為第一次創業時，她抱持著「藝術家」的心態，只隨性創造自己喜歡的產品，認為識貨的消費者會繼續光顧。但從「企業家」的角度，如何賺錢才是最重要的事，如果菜單一直變，很難培養穩定的回頭客，只靠一次性消費，收入來源會非常不穩定。 . 於是Jeni重新規劃菜單，當中有一半是最受歡迎的口味，全年都有賣；另一半則自由發揮，採購當季、在地食材製作的口味。終於，靠著以往的老顧客捧場，她成功在2002年獲得一筆約4萬美元的中小企業貸款，並回到當初的市集，創立了「Jeni’s Splendid Ice Creams」，在她的用心經營之下，Jeni’s Splendid Ice Creams開張沒多久就擄獲當地民衆芳心，甚至掀起了持續整個冬天的排隊盛況。 . 隨著雪糕銷量逐漸提高，Jeni仍堅持選擇與當地農夫合作，穩定取得原料。與此同時，Jeni更是極力推廣自家產品，借此提高銷量來維持公司成本。在公司規模穩定成長之際，她依然保持初衷，熱衷於參與新口味研發和與客戶進行溝通，對她而言，最有成就感的事莫過於每天早上製作雪糕，並看著客人享用雪糕後的滿意笑容。據悉，Jeni後來也將其20多年的製冰經驗集結成冊，出版成食譜，該食譜更是被《華爾街日報》譽為「自製雪糕聖經」。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF成功之道 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert

第2站💥：Paddington Pancakes 柏林頓班戟屋🍰 威靈頓班戟漢堡lunch set MOP76 包32蚊內飲品 揀左百香情緣 熱情果芒果溝雪碧 陣味好fruit punch😂 難得泥到 就order一咸一甜班戟啦 咸要等耐啲既 依個漢堡有雞扒 薯餅 菠蘿 蕃茄 洋葱 青椒等等 班戟用芝麻蕎麥整 厚身同埋實過甜班戟些少 但最底層個塊濕左所以都爛爛地 配埋蕃茄菠蘿不錯既 但個人麻麻洋葱青椒作漢堡配料😣 雞扒同第一站Isaac比較遜色 薯餅有啲臭油益 質地係m記個隻feel 軟身既 整體成個set覺得薯條最好食😂 舔舔俐指數：1/10 我是#hashtag： #chisik_班戟 #瘋遊澳門食玩訓 柏林頓班戟屋📍 澳門新馬路東方斜巷17號地舖 建議路線：Isaac➡Paddington Pancake(伏)➡添發碗仔翅美食➡大利來豬扒➡手信街(大三巴總匯)➡南屏雅敍 禮記雪糕三文治係大伏 可以skip😂 如果唔係星期三去 可先去瑪嘉烈葡撻 再去isaac😉 想看更多照片或資訊、店鋪樣貌，請密切留意👉將於FB Page發放😺 #likeforfood #dailyfoodfeed #nomnomnom #foodshare #foodinstagram #followme #飲食 #飲食男女 #foodfeed #美食 #美味 #全日食 #好味道 #手機食先 #美食指南 #吃貨人生 #igersdaily #hkeats #macau #澳門 #甜食 #pancake #班戟 #paddington #cafe #抹茶 #matcha