[爆卦]周深毛不易關係是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 周深毛不易關係 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-24 14:55:54
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    《魔鬼裡的天使 : 17.2與62.2》

    多年前,當我開始有了自己的小團隊,團隊裡面有個年輕的孩子,私底下會暱稱我為「娘娘」。他起這個名字給我,沒有惡意,純粹覺得我就像宮廷劇中走出來,心細如髮、善於糾錯的娘娘,任何事情都逃不過我的眼睛,也沒有辦法做得比我細緻。是天生的娘娘。

    那時,我恐怕驕傲過了頭,不是天仙娘娘,而是魔鬼晚娘。送上來的action plan常被我改到只剩下個位數的黑字是不用調整的,大大小小的活動,流程、佈置、動線、走位、撤離,吃的喝的用的,我能挑出上百個錯誤。

    我常對孩子們說,能不能多用點心,注意一下細節?孩子們總是似懂非懂,覺得哪有這麼多細節可注意。我只好不厭其煩地替他們拆解,把巨大的專案庖丁解牛,一塊一塊請他們煎熟。

    有天,我在交代完細節,轉頭離去時,從對向的玻璃看到其中一個孩子的表情,他把打得好好的領帶扯鬆,翻了一個輕視又莫可奈何的白眼,和剛剛畢恭畢敬的模樣,有天壤之別。

    當年氣盛,哪裡經得起這種刺激,轉身便出聲質問,有甚麼不服氣的,現在儘管說。那孩子很驚訝,可也沒有退縮,向我提出了一個挑戰,意思是,我能不能不要「一把抓」,把甚麼事情都管得死死的,他想以自己的方式,向我證明事情一樣可以圓滿達陣。

    我答應了。雖然那個專案,我們根本沒有試錯的本錢。出了紕漏,不會有第二次機會。然而,我想起引我入門的mentor,曾對我說,「有時,選擇不做,遠比妳選擇做到吹毛求疵,還來得重要。若妳永遠學不會信任、授權,妳的格局就只是以井窺天。」

    之後,那孩子進步得很快,少了我的掣肘,他的確有兩把刷子。我每天戰戰兢兢,表面佯裝風和日麗。團隊裡有種踩踏在冰上的寧靜,擔心踩破了薄冰而滅頂,但不得不繼續前進。

    到了開行前會的時候,我把主控權交給他,聽他指揮若定,真沒甚麼可挑剔。終了,他態度謙恭卻又遮掩不住得意地問我,還有甚麼需要提醒的嗎?

    那是一個開放給消費者體驗的活動,也是我們第一次這麼大陣仗面對群眾,平心而論,他設想得很周全,唯獨一些我認為很關鍵的細節,想要再確認一次。

    我問他,既然要讓大家體驗,吃吃喝喝免不了分裝,也一定會髒手,現場有沒有提供濕紙巾、衛生紙給消費者?我們前線負責的人,有準備抹布、垃圾桶、垃圾袋那些備品嗎?我的觀點是,如果一個連基本衛生都無法維持的環境,怎麼能期待消費者會安心試吃,同時給予正向評價呢。

    他楞了一下,霎時,好像聽到了細微的薄冰碎裂聲。我接續問了行動廁所的安排,活動場地很偏遠,離最近可以上廁所的地方,要走上15分鐘。即便我們負責吃喝,不管拉撒,但凡這樣的場合,一定會有消費者詢問哪裡可以方便?這是基本需求。我們也可能有機會拉攏一些、原本只想借個廁所的過路客。

    孩子的臉色變了,說並沒有想到這些。為什麼還是會有妳想得到而我想不到的地方呢,我還以為這次絕對不會再被你挑出錯誤來了。

    我本無意讓孩子難堪,笑著回答,「誰叫我是娘娘。可娘娘也是宮女變來的,因為曾經犯過這些錯,有一些經驗值罷了。你已經想得很完整,這兩個細節,就用你的方式,把它們補好吧。沒甚麼大不了的。」

    這段往事,在我寫17號與62號的閘門爻辭時,又原封不動地回到我的心中。17-62接受的通道,豎立在我的圖面上,是我相當珍惜的天賦禮物之一,只是我之前不能明瞭,為什麼要叫做「接受的通道」?

    現在,我有一點懂了,因為,17-62善於濾析、更精通譬喻,我們統御與重視細節,可以把複雜生硬的事情,具象落實,溝通得活靈活現,讓收斂過後的意見或觀點,得以被大家所接受。17-62多半早慧,我身邊有許多具備這條通路的朋友,提綱挈領、深入淺出的底子深厚,聽他們說話,有如語音科普。

    只是,17-62的鋒芒,綻放的秘訣不在「早」,說得早、不如說得巧。我的17與62閘門,恰好落在紅黑水星,主宰了我的溝通特質,一件事情,我能整組拆開,講得很細微。難以消化的資訊,我會通通貼上標籤便利貼,組合成賞心悅目的詩。但,如果沒有等待適當的時機,或獲得詢問意見的邀約,驟然大鳴大放,只會得到我當年的那記白眼。

    我也終於明白,為什麼我明明很能應付細節,但一想到過程中有這麼多細節需要搞定,總是讓我五心煩燥,而下意識地把細節拆分得更細,好確保沒有任何細節會被我遺漏,如此一來,往往讓團隊也跟著我緊張兮兮,反而把簡單的事情搞複雜。

    「天下大事,必作於細」,至今我仍然信奉老子的哲學,我唯一學聰明的部分是,應用17.2的巧勁,尋求關係同盟,創造自己的意見被彰顯的可能;戒慎62.2的執迷,別過份局限細節,捨本而逐末。

    魔鬼確實藏在細節裡,我不想當下放細節的娘娘,但想做一個在細節上進退有方的天使。願我的聲音與提醒,是天外飄來青羽,而不是愕然墜下巨石。

    ______________________________________
    【17.2 歧視】

    17號閘門位於邏輯中心,以右眼的視角,從紛亂的想法,爬梳與建構成圖像化的概念,藉此獲得外界的順從與遵隨。位於理解迴路的一端,17號閘門擺盪在「統治」與「服務」之間,試圖為大眾在渾沌的當下,歸結出清晰的脈絡指引,以利建構未來。然而17號閘門座落的邏輯中心,並不具備動能,和薦骨能量中心也距離遙遠,僅能作為外在權威的參考,關鍵在於引導,幫助社會、組織、或他人,找出最佳解決方案,而不在於堅持己見、指揮他人以此行動。

    易經中的「隨卦」,有相互順從,己有隨物,物能随己,彼此溝通的意涵。而所謂的依隨,必得順勢,有其原則和條件,才能達到馬首是瞻、一呼百諾的跟隨境界。

    17.2說服群體起而「追隨」的策略,在於透過關係,發展與發表意見的可能性有多少?唯有被外界詢問時,自身的意見才有被採納或奉行的機會,這也反映了二爻的投射天命,同時考驗是否能辨識正確召喚、再挺身而出的先天人設。

    若在未獲詢問之前,即滔滔不絕地表達意見,就很有可能陷入下降相位的局勢,一股腦地將自身觀點強行灌輸在對方身上,因而對既有的關係造成威脅,或意見很難被團體採納,導致孤立。

    健康運作的17.2,是懂得借力使力的,會尋求各種關係的結盟,讓自己的觀點或意見,有被傾聽或被彰顯的機會,只是在此之前,必須充分理解17號閘門的本質,是用於服務社會群體,才能廣被信服,否則終會遭受悖離。

    ___________________________________________
    【62.2 自制】

    我喜歡暱稱62號閘門為「貼標籤」的閘門,承接頭腦所擷取的影像,試圖為畫面命名、或定義看似陌生或複雜的事物,因此在喉嚨中心說出:「我認為…」這樣的論述,好讓大家在面對龐雜的未知時,能夠產生基礎的認識。

    62號閘門極擅長各式譬喻法,也能夠很快速地消化資訊,以「換句話說」的語法結構,將一件事情敘說得有條理,邏輯與因果無懈可擊。但也由於62閘門仰賴的是頭腦的畫面,頭腦所見,未必代表所有的真實,然而62閘門容易信以為真,迷失在頭腦所儲存的畫面碎片當中,固執地相信,「我認為我的意見才是對的。」並希望得到大家的認可。

    62.2在面對「細節」時,上升相位嶄露的是,知道如何在海量細節中,率先找出畫龍點睛的「細節」,進行歸納、分類、標籤化與具象化,所謂「糾錯先抓粽子頭」,而不是一股腦沉浸在所有的細節當中,不分先後排序,是屬於「取捨得宜」的細節控,只要抓住關鍵重點,其餘細節不會窮追不捨。

    在下降相位,則反被細節吞噬,捨本逐末,容易對所有細節一視同仁,或者不知道自己為何偏執於細節,有將事情複雜化的傾向,不僅讓周遭的人無所適從,說出來的意見或指令,不易獲得接納,因此,在面對充滿細節的工作環節時,陷入焦慮與不安。

  • 周深毛不易關係 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-17 17:40:44
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    20210817 黃偉民易經講堂

    七月,鬼門關大開。

    深愛香港的團體,一個個的自動解散。在排隊的,還有:
    職工盟,
    大律師公會,
    記者協會,
    支聯會……

    驚心動魄,鬼影幢幢!

    這個時候,用傳統方法,找個周吉,高佬泉般的道士作法,是沒有用的。都是念經吧!

    念的,要是真經。

    今時今日,在香港,念完可以保佑你闔府平安的,大概只有一本真經,那是:
    《習近平 新時代中國特色社會主義思想》。

    全書十五萬字,共廿一章,九十九目,二百條洋洋灑灑的巨著。

    坦白說,以我的程度,翻兩翻,是已經天旋地轉,腳部浮浮。

    要等香港那班愛國愛港的建制菁英,用深入淺出的方法,向香港人推廣了。

    否則,如何成為香港中、小、學生的必修科?

    TVB,應該搞個大型綜藝晚會,舉辦全港急口令,好似當年推行《十進制》,好易計一樣,全港急念《習近平 新時代中國特色社會主義思想》比賽,要一口氣,無標點,咬字清晰,鬥快,念出真經全名。

    比賽先由譚耀宗帶領一眾愛國菁英示範,造成當年「扭計骰」、「可樂搖搖」般的全城熱潮。

    有真經護體,希望在香港七月,能平平安安度過。

    今日開始,一連四天,人大常委會,有北京開會,審議成立《反外國制裁法》,放在《基本法》附件三內。

    《基本法》附件三版位很多,可以繼續刊登各式內容。

    這個《反外國制裁法》,簡單地說,就是禁止,任何組織,和個人,執行或協助執行,外國對中國公民及組織,進行歧視性限制措施。若不執行和配合,這個反制措施,便會被追究法律責任。

    這個法例正式實行後,企業面對的,是兩難處境。

    不是違反美國法律,就是違反香港法律。

    以美元為為本位,不能違反美國的制裁法;在香港營商,又不能違反香港的法律。

    第一批面對問題的,是香港的各大銀行。

    商人被逼離場,香港的股市、匯市、樓市,國家隊仍能挺得住嗎?

    不談政治,也要關心一下瘟疫的狀況。

    香港用威逼利誘手段要人打疫苗,又送豪宅,又話唔打冇得返學、睇戲、食飯……

    但病毒變種急速,那些第一代疫苗,面對印度變種Delta已經麻麻地;最可怕的南美洲秘魯的變種病毒Lambda,已經出現在亞洲。

    因為東京奧運,Lambda來到亞洲。日本公布首例確診Lambda變種冠狀肺炎病患。但是在確診十七天之後才公佈,不影響奧運順利完成。

    這款最新變種病毒,是目前聲稱最高度傳染性的病毒,現時的疫苗,對他效用不大。

    Delta未完,Lambda又起。

    未知這東西,傳了過來香港未?

    疫情未見緩和,反愈趨嚴峻。

    國際局勢,在美軍完全撤離阿富汗後,塔利班昨日已經進入首都喀布爾,阿富汗總統急速逃亡烏茲別克。

    英國首相金毛獅王表示,正與聯合國安理會和北約盟友磋商,確保不會有國家,承認塔利班政權,令阿富汗再次成為恐怖主義溫床。

    阿富汗是帝國墳墓,蘇聯、美國,都搞佢唔掂,今日到北京接手。塔利班不像北韓金家,三代都由北京飼養。這是伊斯蘭教遜尼派原教旨主義的武裝組織。

    對北京而言,值得關注的有兩點:

    一,在伊斯蘭教內,遜尼派和什葉派是世仇。伊朗便是什葉派領導政權,是中國大陸的主要國際夥伴。遜尼派的塔利班將成為中國伊朗關係的炸彈。

    二,是新疆問題。北京一直擔心新疆維吾爾族的宗教影響,阿富汗正正是連接新疆和巴基斯坦的山區國家。塔利班不是北韓金家,不信奉什麼社會主義,他們是一群伊斯蘭原教旨主義的神學士,和社會主義風馬牛不相及,和新疆維吾爾族就血脈相連。

    塔利班倚靠北京,是希望得到經濟援助和建設,但北京對宗教,無論基督教、回教、佛教,都同樣戒懼。

    香港艱難,瘟疫惡化,國際局勢凶險,去留都不易。

    香港的醫生、護士、老師、律師、公務員、父母,都在逃亡,局勢在不斷惡化。

    王國維在《人間詞話》中說:
    古今之成大事業,大學問者,必經過三種境界。

    第一境:
    昨夜西風凋碧樹,
    獨上高樓,
    望盡天涯路。

    第二境:
    衣帶漸寬終不悔,
    為伊消得人憔悴。

    第三境:
    眾裡尋他千百度,
    驀然回首,
    那人卻在,
    燈火闌珊處。

    第一境,西風凋碧樹,引喻當時形勢相當惡劣,環境不可為,人人醉生夢死,隨波逐流。

    但缺點就是優點,不是西風凋碧樹,前景也不能開朗清明,一覽無遺。

    大成就者,不用陪伴,能自己獨上高樓,看到遠方天際盡頭,看到掌權者看不到的前景。

    他能排除萬難,不為一時的煙霧所迷,他看到歷史的發展規律,立定志向,引出了第二境。

    第二境,知道了目標,確認了方向,儘管遇到了各式困難,仍能堅持奮鬥。無論多辛苦,但乾坤定位,天地確立,就像余英時教授般的新亞子弟,艱險我奮進,困乏我多情。

    第三境,經過了無數周折,吃盡苦頭,度過無數試煉之後,終於用血汗種出了鮮花。

    他看到一生追求的目標,早在身邊。原來,道不在天涯。

    《周易》六十四卦,關於養生的山雷頤卦,它的初爻說:
    舍爾靈龜,觀我朵頤,凶。

    捨棄你自己本有的寶藏,卻羨慕旁人在大快朵頤,這種淺薄只會導致凶險。

    什麼才是你自己的靈龜?

    山雷頤卦,靈龜,就是內卦的震卦,震為雷。

    孔子在《說卦傳》中說過,帝出乎震,萬物出乎震。萬物有主宰,像我們自己。我們的主宰,便是一夥天地之心,人人都有的良知良能,是我們人性的主宰。

    靈龜,靈是天命之所終。

    在天,我們就稱為天命;
    在人,我們就稱之為性;
    在肉身上,我們稱之為心;而心,主乎身。

    一個人,內在跟其他人都不一樣的,就叫獨。儒家叫我們「慎獨」。審慎的對待自己與別人不同的本性。

    靈龜,就是這個東西。

    你的靈龜,就是你最寶貴的東西。

    捨棄你自己最寶貴的東西,卻在羨慕外面的花花世界,觀我朵頤。

    一個人的自性,可以生萬法,所以這支初爻,爻變,就變成了山地剝卦。生命在剝落了。

    一生人,拚命的追求外面世界的東西,卻捨棄了自己的最寶貴生命根源,捨棄了自己天賦的寶貝。人的欲望往外追求,就是觀我朵頤。

    頤卦中跟初爻相應的,是四爻。爻辭是:虎視眈眈,其欲逐逐。

    人性欲望,食也好,色也好,無論噬嗑卦,賁卦,都一直是這樣,沒完沒了。

    觀我朵頤,滿足了你這一餐,跟著又餓了。食和色,都一樣。

    你放棄自己天賦靈性,羨慕別人什麼都好,想去競逐外在的種種欲望,這個念頭,結果只能是「凶」的。

    明代大儒王陽明說過:
    拋卻自家無盡藏,
    沿門托砵效貧兒。

    頤卦本來說養生,但這支爻守不住,立刻變為山地剝卦。生命在剝落了。

    因為追逐世間情色,必然忘了人性心靈的修持。

    眾生皆有佛性,皆有這夥天地之心。

    別人給你的,任何榮寵,他能給你,也就隨時能拿回去。

    只有與生俱來的靈龜,沒有別人可以給你,也沒有別人可以拿走。除非自己放棄。

    追求外在的東西,必然受制於人,建立不了生命的主體性。

    整本中國通史,都在記錄,依賴當年權勢的,都沒有好下場。

    孟子說:
    趙孟之所貴,趙孟能賤之。

    晉國史官董孤寫他弒其君的趙盾,是當時的權勢人物,他可以讓你貴,也可以讓你賤。

    只有你自己的天爵,無人可奪!

  • 周深毛不易關係 在 張淵翔 JCI Sean Chang Facebook 的最佳解答

    2021-07-26 09:03:02
    有 4 人按讚

    2021/07/26 星期一 農曆六月十七日 天氣 晴
    基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
    👉方式:臉書粉專線上直播服務
    👉時間:週一~週五 9:00~9:30
    👉內容:接受各方建議,分享有趣的時事與基隆市新聞分享
    因應新冠疫情,保持社交距離,大家都少出門,少了與民眾面對面互動,因此淵翔開直播跟大家聊聊天,大家有問題也可以上線來問我歐👌
    🎥直播連結: https://www.facebook.com/keelungsean/live_videos/
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    張淵翔Line ID: @m0937507877 聯繫電話:02-24692122

    📣#今日分享主題:

    分享一
    北北基不同調!基隆餐飲業「全面開放內用」 風景區解封

    中央宣布全國將在7月27日起調降為二級警戒,基隆市長林右昌今(23日)下午防疫記者會表示,針對基隆崁仔頂魚市,維持2罩1套、量體溫、實聯制;市場、夜市部分,攤商採2罩1套、民眾實聯制,開放飲食內用(梅花座、隔版),取消身份證分流。另餐飲業部分,開放飲食內用,須配合採梅花座、設隔版之規定。
    林右昌表示,漁港部分:八斗子東提防「開放垂釣」,依中央指示,全程戴口罩、保持社交距離、實聯制;娛樂漁船與遊艇:降載僅准載客80%,依中央指引可搭船出海釣魚、潛水。

    開放風景區及觀光據點:北觀處管理管部分,和平島公園、情人湖公園、外木山湖海灣、汫水澳;基隆市管理部分,暖東峽谷、泰安瀑布、淡蘭古道、海興步道、情人湖登山步道及大武崙砲台步道等區域,持續與北觀處共同加強巡查,落實場域消毒、實聯制等防疫措施,並持續加強景點環境清潔及設施維護,及設施損壞修繕等工作。
    林右昌說,合法旅宿部分:營業場所及公共場域,確保民眾維持社交距離,全程佩戴口罩,並建立實聯制,執行體溫量測、手部消毒、環境清消、人流管制、總量管制、動線規劃等防疫措施;觀光運具部分:恢復台灣好行濱海奇基線營運,定時消毒車輛、駕駛員執行中佩戴口罩,並準備酒精供遊客消毒。



    原文網址:https://www.ettoday.net/news/20210723/2038334.htm#ixzz71cUjcDlv

    分享二
    泡麵吃多變木乃伊?4招健康吃泡麵
    不論是颱風天或居家防疫,泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑,不宜多吃,也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」,為吃得更健康,常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營養師表示,泡麵真正有害健康的關鍵其實不在防腐劑,而是另有其因,若加以改善,泡麵其實也可以吃得健康。

    泡麵真正影響健康的3大地雷
    泡麵本體沒有防腐劑,但調理包則可能添加,不過即便如此也不會有其他調味料來得多。嫚嫚營養師認為真正影響健康的主要問題,在於調料包中的飽和脂肪過高、鈉含量過高以及營養不均衡。
    絕大多數的泡麵口味都偏重,皆有過鹹、鈉含量過高的情況,通常都是每100 g鈉超過1000mg的「高鈉食物」,且會普遍也有使用「棕櫚油」而有飽和脂肪過多的情況,關鍵包括了調理包及前述提到麵體也會經過淋汁調味等。而調理包內雖然也會有乾燥蔬菜,較豐盛的泡麵也可能會有肉類調理包,但蔬菜因加工營養大多已被破壞,且份量過少,而肉類調理包的蛋白質來源也並不多,因此營養缺乏。

    沒有防腐劑,泡麵為何可以長期保存?
    嫚嫚營養師解釋,泡麵之所以可以長期存放,關鍵不於防腐劑,而是透過加工、包裝等技術達到此目的。食品保存關鍵在於去除或控制微生物的生存條件,主要包括了溫度、水份、氧氣。以泡麵而言,製作過程大致上會先將麵煮熟,再進行淋汁增添風味。其後早期的泡麵多以約140度的熱油進行油炸乾燥,將麵體當中的水份降到10%以下,因此含油量較高。而後期則多為熱風乾燥,含油量較低。
    綜合上述,一般泡麵整體而言會呈現一個高油、高鈉、低營養密度的食物。偶爾吃對健康影響不大,但若像疫情之下出門不便,民眾長期吃、甚至照三餐吃,雖然沒有防腐劑傷身的疑慮,但恐提升三高等心血管疾病、腎臟疾病的風險,再加上營養不良,身體健康狀況恐得再多加留意。
    營養師簡單4招,泡麵也可以吃得很健康!
    1.選蒸煮麵條:
    嫚嫚營養師表示,泡麵其實若多留意細節,其實也可以吃得很健康。建議在挑選泡麵時,可選擇較為健康的蒸煮麵條為主,這類型的麵體是以熱風風乾,可避開麵條因高溫油炸所帶來的高油問題,油炸麵體和蒸煮麵體經研究比較,光是麵體熱量可相差達100大卡以上。
    2.先過熱水:
    泡麵建議煮的勝於泡的,因為後面才有利於加入其他食材。在煮的過程中,可先泡過一次熱水,目的不是為了洗掉防腐劑,而是在洗去麵體製作過程中可能淋汁的調味,降低鈉含量,此動作也可以洗去一部份油炸麵體的油脂。
    3.調味減半:
    調味料建議放一半就好,如此可再將鈉含量減半。若是有肉類調理包,嫚嫚營養師建議就不用太執著在這一包,直接煮即可,後續還有可以再「降鈉」的方式。說到這,許多民眾會認為水加多一點,就不會太鹹比較健康,但其實若整碗湯都還是喝下去,整個泡麵的鈉也還是全數下肚,並無差別,這點要多留意。
    4.加入配料:
    泡麵原裝內容物調整完畢以後,接下來建議可加進各種簡單的配料,包括了雞蛋、豆腐、蔬菜、菇類、辛香料等。雞蛋建議可一次加一到兩顆,對健康成人不會有膽固醇過高的疑慮,已有不少研究證實膽固醇高與食物攝取關係比較小。蔬菜特別推薦可以加入橘紅色的蔬菜,如含有茄紅素的牛番茄、含胡蘿蔔素的胡蘿蔔等,此兩種營養皆為脂溶性,高溫烹煮後更有助吸收。而若覺得麻煩,也可以加進高麗菜等容易手剝或不用切即可烹煮的蔬菜。建議整體蔬菜量可超過整碗泡麵的一半或更多,越豐盛越好。如此一來便可填補調味料減半的味覺缺憾又能增加飽足感,且重要的是營養大幅提升。
    新聞網址:https://reurl.cc/mL2Dll


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    蓮藕、蓮子營養報你知! 農委會教如何挑選
    炎夏是蓮花盛開季節,其中蓮藕及蓮子更是常拿來入菜餚或做成甜品。農委會表示,它不僅營養素多元,也是相當養生的中藥材,並教民眾如何選購、保存,讓民眾安心選、健康吃。

    農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,蓮花其實又稱荷花,臺灣常見種類包括建蓮、大賀蓮、石蓮、菜蓮等。蓮子為蓮科植物的果實,蓮藕則為蓮科植物的地下莖。蓮子包含外層的殼(果皮),一般市售看到的蓮子,已將這層外殼剝除,所以呈乳白色,此外其亦已把綠色具有苦味的蓮芯(胚芽)去除。

    農委會表示,蓮子是全穀雜糧類,富含澱粉、蛋白質、多種維生素,是很好的中藥藥材。而蓮藕富含大量澱粉、維生素B、維生素C、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等營養豐富。主要產季為5月上旬至9月下旬。蓮藕採收在種植後的120-150天,主要產季於蓮子採收完畢,荷葉多呈乾燥狀時,至少雨季前進行。
    選購時該如何挑選蓮子與蓮藕?
    ●蓮子
    選購時:可挑選顏色呈象牙黃,新鮮且顆粒完整無破裂、均勻飽滿並帶有清香的蓮子為優。
    保存時:蓮子以密閉式容器或密封袋子裝好後,放置冰箱冷藏保存,惟生鮮蓮子因已無種皮外殼保護,建議應及早食用完畢為佳。
    ●蓮藕
    選購時:挑選肥大飽滿者且不要有異色、斑點,且有清新的蓮藕香氣,若是經漂白加工的蓮藕,會有化學藥劑味,而一般蓮藕的表皮會附著泥沙,表皮呈自然的黃褐色,觸感不是光滑細緻的,而經漂白加工過的蓮藕,外觀較為白淨。
    保存時:蓮藕清洗時可用毛刷刷洗,也可削皮後再料理,若發現孔洞中有泥土,需清潔乾淨,而帶土的蓮藕,可將其包裝好放冰箱冷藏一週。
    新聞網址:https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3612446
    分享四 基隆新聞
    臉書有人抗議半夜「車聚」亂象 基警排勤務取締
    疫情趨緩加上暑假期間,年輕人呼朋引伴出遊、危險駕車機會相對增加。基隆警方執行專案勤務,取締無照駕車、超速及轉報噪音案由環保局處理。只是相關違規不易杜絕,今早臉書「暖暖好所在」社團又有人PO文,指基福公路周末夜疑又有「車聚」,在道路急駛擾人清夢。
    基隆警三分局表示,昨晚10點到今晨4點位在暖暖區的3個派出所規畫聯合稽查勤務,共攔查取締12輛車。為了防制改裝車急駛產生危險及噪音,會針對年輕族群經常出現路段主動出擊,假日及連續假日夜間、深夜時段增加稽查強度及密度。
    臉書暖暖好所在社團今早有人貼文,上傳一排車停在路邊的照片,表示有約20輛車,「晚上又不得安寧了」。有人留言「警察在我家下面擺攤到11點收工,11點後就開始了」、「昨晚吵了有半小時,排氣每台都很大聲」、「源遠路加油站這邊也是」。
    警方指出,今年5月19日起提升疫情警戒到第3級後,許多單位實施分流上班、居家辦公等防疫措施,加上民眾自發性減少外出,待在家中時間增加。本月中旬「微解封」後,出遊民眾增多,各類交通案件相對增加,暖暖區居民更反應假日夜間基福公路常有改裝車發出噪音,妨害安寧。
    警三分局近期在每周五、六、日深夜10點到凌晨4點,在明德一二三路、光明路、八堵路、基福公路、源遠路等通往新北汐止、瑞芳、平溪等幹道,執行路檢守望勤務,7月13日至今共取締無照3件、超速5件及噪音轉報環保局32件。
    警方說,7月27日起疫情警戒調降為第2級管制,部分遊藝娛樂場所仍未開放,研判年輕族群駕車集體出遊、危險駕車機會相對增加,將持續以不定時、不定點機動攔檢方式稽查取締,遏阻改裝車噪音擾人行為,還給民眾一個安全、安靜、安心的生活環境。
    新聞連結:https://udn.com/news/story/7321/5625674

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