[爆卦]周幼偉退休是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘? 「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了! 一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,...

周幼偉退休 在 HK Foodies?and Always More❣窮遊 Instagram 的最佳解答

2020-12-04 12:53:32

9/11-15/11 新聞概要 9/11 -警國安處拘前學生動源成員,指涉嫌協助鍾翰林潛逃 -18歲男生認腳踢警長判感化,律政司覆核獲准改判囚30日 -被指網售電槍伸縮棍,31歲男子認兩罪判囚32個月 -8.31灣仔衝突案,7人被控暴動獲判無罪,律政司提上訴 -陳志全私人檢控郭偉强普通襲擊 律政司...

周幼偉退休 在 港。故 Instagram 的最讚貼文

2020-04-29 03:12:23

【港故:曾為仔女棄鐵騎 好爸爸退休西藏飛馳】 「兩個轆的電單車,載住了我的靈魂。」六十歲電單車迷方偉鴻,8月底展開長征,由深圳騎電單車去西藏! . 有男人會形容車係「二奶」,方偉鴻就認為,電單車是他人生的「第二最愛」。 . 自從30多年前,買下人生第一架電單車,方偉鴻自此與「兩個轆」結下不解緣。每次...

  • 周幼偉退休 在 台南學甲人 Facebook 的精選貼文

    2021-04-20 16:46:05
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    學甲97高齡王步若教育子女有成膺選台南市慈暉媽媽
    李榮茂/臺南報導
    台南市學甲區新達里九十七高齡的王步若阿嬤,含辛茹苦,教育六名子女有成,個個有高尚職業以及建立幸福美滿家庭,又樂善好施,對社會貢獻良多,經新達里長陳敏男推荐膺選台南市慈暉媽媽,將於母親節代表學甲區接受市長黃偉哲頒獎表揚。
    新達里長陳敏男表示,該里已九十七高齡的王步若阿嬤,幼年在該里新寮社區長大,並與同社區先生結褵,婚後育有五男一女,平日相夫教子,勤儉持家,並與夫婿利用黃麻製作麻繩載到各地銷售,也從事農耕工作,奠定經濟基礎,購買目前居住土地及房子,讓全家有個遮風避雨之場所,以及無後顧之憂生活。王步若阿嬤與夫婿鶼鰈情深,建立幸福美滿家庭,民國九十六年膺選學甲鎮鑽石婚楷模。
    值得一提的,王步若阿嬤雖然沒唸書,但她重視孩子的教育,六名子女在她諄諄敦誨下都努力向學完成高等教育,並有高尚職業。長子王寬龍大同公司退休,次子王寛裕自營早餐店,參子王寛宏設立電子公司,肆子王昭興自營西藥房,伍子王雲伍自營水果商,長女王秀鄉則為藤椅中盤商,在各個工作崗位上,各擁有自己的一片天地。王步若阿嬤談到六位子女時都面露笑容,眼中盡是滿滿的關愛與驕傲,非常開心他們各自的成就以及美滿的家庭,還笑著說他目前有很多曾孫子。
    王步若雖然已九十七高齡,身體仍硬朗,每天騎著三輪車開心到附近鄰居家聊天;逢年過節子女返家探親,還到市場購買食材,並親自下廚烹飪美食佳餚,讓子女品嘗有媽媽味道料理;王阿嬤具有菩薩心腸,鄰居有困難捐款幫助,樂善好施以及待人處事,令人讚許。王步若阿嬤教育六名子女有成,個個克盡孝道,如今苦盡甘來,享受天倫之樂,此次膺選台南市慈暉媽媽,可謂實至名歸。
    學甲區將於二十四日配合西瓜文化節舉行模範母親表揚,各里模範母親名單如下:秀昌里吳謝秀蘭、明宜里李洪京、慈福里李吳玉雲、仁得里謝莊筍、新達里王步若、中洲里許梅雀、光華里陳李秀來、大灣里王侯錦雀、豐和里莊李珠花、新榮里謝玉秀、宅港里李謝戇糧、平和里周黃清時、三慶里李蘇喜美等十三位,將由新科區長張明寶頒獎表揚。
    110.4.20

  • 周幼偉退休 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-06 07:54:13
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    保進幼兒園學生安置問題

    東湖樂活公園徵收是經過多年各方討論並經過議會去年年底通過的預算,預算審查過程也都有向議會說明進度與時程,今年以前,園方與家長都曾找吳世正議員與李明賢議員召開過協調會,何志偉立法委員也曾出面協助,大家都幫很多忙,所以我去年10月9日也曾親自到保進幼兒園與家長及園方老師座談,想找出其他可行的方案,其中潭美幼兒園的標案可以解決大部分的問題,所以我們先協助園方去投標,也請退休老師校長幫忙他們。

    市府一直都清楚表示因公共工程徵收的幼童受教權與老師工作權會盡量協助,所以一定會妥善安置。

    至於園方只能協調去投標潭美幼兒園,因為政府不能保障特定人的經營權,去年底因為他們沒有得標,才產生市府啟動幼兒專案安置的意願調查,但是專案安置計畫顯然沒有完整傳遞到家長,這幾天我們密集找一些家長代表溝通,在不影響學生權益的前提下,啟動專案安置計畫,受影響的老師部分我們也會予以媒合安置。

    安置期間自現在起至明年8月31日止,保進共有大班45人今年畢業、沒有安置問題。中班45人可到明年8月31日畢業,可以選擇安置或繼續留園到明年8月畢業,也沒有後續安置問題。另外小班45人及幼幼班17人共62人,教育局會先調查家長意願,在明年8月31日前專案安置 ,不會影響任何一位孩子的受教權。昨天晚上教育局已經發布新聞稿說明,園方這兩年不能再招新生,以免衍生後續複雜問題。

    有人說可不可以在公園徵收後留一個幼兒園,其實有很多問題無法克服,都市計畫要變更,預算要重審、要向政府租地,甚至目前還沒有法令依據,就算留下來也不可能保障或指定給特定人,有關東湖地區幼兒資源問題,在五分里社宅新增200多名公立幼兒園名額,其他周邊也一直在增設非營利與準公共化,讀私幼的13660補助仍繼續,台北市政府對於幼兒教育持續不斷精進,這塊地的都市計畫已經幾十年,地方一直爭取討論,東湖地區地狹人稠,公園綠地嚴重不足,這個徵收計畫已經討論多年,地方里長與議員都爭取多年,園方絕對不是現在才知道,市政府更不是為了櫻花公園消滅幼兒園,我也來自內湖,絕不可能犧牲居民權益,市府會保障學生受教權與老師工作權!

    《新聞稿》教育局1100305 為保進幼兒園幼生就學權益,教育局將啟動專案安置

    https://www.doe.gov.taipei/News_Content.aspx?n=0F560782595DACFC&sms=72544237BBE4C5F6&s=7CE829BF3E1FB631&ccms_cs=1

    #保進幼兒園
    #樂活公園
    #專案安置

  • 周幼偉退休 在 黃偉民粉絲交流俱樂部 Facebook 的最佳貼文

    2020-02-18 19:42:54
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    20200218 黃偉民易經講堂

    香港的劫匪,終於要打劫廁紙了!

    香港社會在沉淪,這是《否卦》閉塞不通卦象的描述。

    九七前,匪徒的目標是大茶飯,綁票要天價贖金,打劫銀行,連環劫金行。

    今日,目標降到廁紙了。

    香港人瘋狂非理性地搶口罩、廁紙,除了對疫症的恐懼,主要是對林鄭政府的不信任。

    公務員不上班,學生不上學,不要打邊爐,不要打麻雀,不要唱K,不要慶祝生日,不要聚會,親友不要往來,社會在停擺,但政府卻要在十八區建隔離營,肺炎疫症診所。

    全世界在集中隔離確診者,香港刻意分散到十八區。

    因那些區議員太可惡了。建制派在區議會慘敗,區議員都是民主派,林鄭政府要在各區生事,證明這批年輕區議員地方事務不熟,辦事不力。所以,要疫症在區內擴散,恐慌入區,懲罰投票給他們的香港人。

    沒有抗疫,只在鬥爭。

    中共走到生死存亡的關頭了。

    中國疫,英國水,澳洲火,非洲蝗,這些都是巧合嗎?

    北京在一直隱瞞疫情,原因是要隱瞞疫原。

    這個武漢肺炎新冠狀病毒,是怎麼樣來的?

    是天災?還是人禍?

    去年《周易》的值年卦是天雷無妄卦。卦辭說:
    元亨利貞。其匪正有眚,不利有攸往。

    清楚的說,不能有妄念,萬事才吉。否則,人禍(眚)便來了,不要有僥倖之想。

    看看中共對這次瘟疫的恐懼?全中國大陸在停擺。

    全國主要城市都封城了,人人如臨大敵。

    工廠停開,交通停頓,大小鄉鎮自守通道,外人一概不能進入。

    這個他們說「可控可防」的人禍瘟疫,疫原是什麼?傳言四起。是生化武器,原意是對付香港,止暴制亂。但卻為中共政治山頭借勢在北京爆發。習近平聽到四面楚歌,重新部署自保。

    但目前最急切的,是要決定:
    要復工?還是抗疫?

    大陸這世界工廠,有兩億勞工,都是鄉村民工,在社會的最基層,不能長時期停工無收入的。

    工廠不開廠,他們無收入,無法生活,張獻忠、李自成便會出現。中國歷史,都在重覆這個模式。

    如果中共下令全國工廠復工,小廠數千人,大廠數十萬人,聚集一廠內,同工作,同飯堂,同宿舍,同生活。交叉感染,一個帶菌者,幾天內便可傳給數萬人。疫情另一波高潮,會在六七月又到,從此沒完沒了。

    不復工,全國經濟崩潰,民亂會起;復工嘛,工人聚集,這個武漢肺炎,會一浪接一浪,死傷枕藉。

    這個艱難時候,習近平仍在忙中找出時間,為他的香港人事結構做大手術。

    可見,香港才是這次災難的疫原。

    香港亂局半年,北京束手無策。

    禍港四人幫,最高權力的,是港澳小組的韓正,他是政治局常委,代表中共最高指令。

    下面分港澳辦,主任張曉明;中聯辦,主任王志民。

    兩辦公室互不從屬,一屬國務院架構,一屬傳統地方勢力。一在明,一在暗;一在檯面工作,一在檯底運行。

    實際執行的,是特首林鄭月娥。

    四個人,炮製出今日的香港局面。

    禍港四人幫的手法,支持警暴,打殘勇武派,嚇窒和理非。

    一招平亂,不但未見效果,卻引來世界的千重浪。

    根據《金融時報》的消息,本來三月換林鄭。換人打莊,看看手氣如何?所以先放出患癌消息,醞釀一下,再用健康理由,一個下台階,像老董腳痛,大家好好睇睇。

    誰知形勢急劇轉變,習覺得這四人都信唔過。先找已退休的駱惠寧,地方大員,在香港舉目無親的,做中聯辦主任。

    習一直不放心中聯辦,這個地方勢力坐大已久,所以他黨政軍大權一統,第一件事做的,是撤換當年中聯辦的正副主任彭清華、李剛。

    他有多信任駱惠寧?不知。但他知道,香港各方勢力,無人熟識這個前山西省委書記。他沒碰過港澳事務,也沒到過經濟發達的沿海城市。

    今日北京因為疫情兵荒馬亂的時候,他再用舊人心腹夏寶龍「兼任」港澳辦主任,原主任張曉明做副主任,中聯辦的駱惠寧也做副主任,直屬夏寶龍。

    這是什麼架構?

    張曉明開了中共官員降級的先河。如果過去的中共官僚可以降級,劉少奇、胡耀邦、趙紫陽就不用這麼淒涼了。

    留下張曉明,做港澳辦的日常工作;新任的駱惠寧做中聯辦的日常工作,他們都under夏寶龍,要聽夏的指揮。

    那夏寶龍又聽誰的指揮?

    當然不是港澳小組的韓正了,夏寶龍直接聽命習近平。關鍵是,習可以架空韓正,直接指揮香港。

    這招是否似曾相識?

    當年香港董落曾上,曾蔭權再上層樓。他躊躇滿志,準備大幹一場。

    他見民政事務局長何志平顢頇,但中央不肯換人。他賣弄小聰明,從英國調回林鄭做何的常秘,直接指揮林鄭,架空何志平。大家AD出身,同氣連枝,比那位有背境,無能力的肥佬好。

    曾蔭權一點私心,聰明賣弄,從此董卓入京,香港禍患無窮了。

    林鄭離開,是遲早問題,她已沒有管治香港的意志,對香港人 ,只有一股怨恨,她無法施政,對防疫,心不甘,情不願。

    習近平要老將披甲,主要是不信任韓正。韓是前上海市市長,陳良宇副手,江澤民的人,無法除去,但也不能信任。

    人事手術完成,再選一位合適的執行人取代林鄭。

    今年是香港艱難的日子,值年卦地火明夷,誅滅火明,大地一片漆黑。

    黑暗過後,便是光明。

    很多人回首半生,都會說,那些艱苦歲月,其實得益最多。

    但話是這麼說,但總要等苦日子過去,才體會到,在那些歲月,也有快樂的時候。

    南宋的善能禪師說:
    不可以一朝風月,
    而昧卻萬古長空。
    又不可以只見萬古長空,
    而不明一朝風月。

    那麼,什麼是一朝風月呢?

    他說:
    人皆苦炎熱,
    我愛夏日長;
    薰風自南來,
    殿閣生微涼。

    香港過了三十年泰卦,九七後,要捱三十年否卦的閉塞不通,上下不交。

    今日人禍瘟疫,將局勢推向谷底。

    警暴漸會失去政治上的利用價值,警察意識到自己將會是被犧牲的一群。所以,會更形瘋狂,像今日林鄭的嘴臉。但大家有沒有發覺,艱難局勢,身邊的人愈見美麗,互相關懷!

    這大半年,大家清楚的知道,香港人不同大陸人,香港不是中國大陸,兩地永遠不可能融洽。

    根據《周易》的卦序,天地否卦之後,就是第十三卦的天火同人卦和第十四卦火天大有卦。

    經歷了泰極否來,死過翻生,大環境大形勢的盛衰,劫後歸來,人進步了,社會進步了,眼界思維都不同了,這便是《易經》說的同人大有卦。

    天火同人卦,火天大有卦,兩卦相綜,互為一體。

    同人大有,意思是:
    同樣是人,理應大家都有。

    這就是孔子的政治理想的總目標——《禮運大同篇》的理論基礎。

    同樣是人,大家享有的權利,應該是均等的。

    人,不獨親其親,不獨子其子。每一個人不單只愛護自己的親人,不單只照顧自己的兒女。

    目標是,社會上,老有所終,壯有所用,幼有所長。鰥寡孤獨廢疾者,皆有所養。

    同人,只要是人,都有這樣的想法。而且不管膚色、種族、血統,人人平等,大家都有。因為「人同此心,心同此理」。不同人種,不同歷史背境,不同地區生活,但有些東西,都共通的,是一致的。像父母愛惜子女,大家都希望和睦共處等天性。

    像佛教行人說的,眾生皆有佛性。

    迷的時候,你是眾生,徹悟之後就是佛了。

    眾生皆有佛性,但不是眾生都一定成佛。你後天是修還是不修,才決定你最後的結果。

    西方的民主思想說「天賦人權」,人人生而平等,但我要努力爭取,人權、自由,不會白白的送給你。

    《禮運大同篇》說的禮,即天澤履卦的履,鞋底,走路,行事方式,價值觀,核心價值,人人依從的規矩,禮也。

    大同的理想,不能單靠理論想法來管理社會,要靠典章制度來執行。

    這個「禮」的執行,要有時間的靈活彈性,那叫「運」。

    運,是《易經》說的時和位,要變通,不能一本通書睇到老,一個制度,隨時代來調節,「不可為典要,唯變所適」。方向和總目標才重要,那是大同世界。

    同人大有卦說的是大同世界,那是王道政治。

    王道政治誕生前,要經歷過軍事比拚的師卦,和外交結盟的比卦。

    師比是國防外交,是大國以強權為主導的霸道政治。

    師卦比卦六爻全變,便是天火同人和火天大有了。

    由霸道變王道,根據《周易》的卦序,中間要經過以小搏大的風天小畜卦,四兩撥千金的國際政治,然後是踩老虎尾巴的天澤履卦,再攀上高峰的地天泰卦,跌落地獄的天地否卦。

    小畜、履、泰、否,四卦痛苦的過程教訓之後,人才能透徹了悟,師比爭霸不能解決人間的種種紛爭,然後才開啟了一個新的思維,描繪出一個新的願景,那便是同人大有的大同世界理想。

    解決了人間的種種,便是面對人與大自然相處的問題,再便是人與天地人鬼神相處的問題。

    人,不是宇宙唯一的物種,人之外,還有天地萬物,人與自然的關係處理不好,還有天災來警告你。

    人必須和宇宙萬物,天地人鬼神平等互動,所以,同人大有卦之後,便是地山謙卦了。

    謙,言之兼也。

    言,人類的主張,不能只考慮自己的利益。宇宙間其他物種的互動均衡,都要兼顧。

    謙卦以和平謙虛的態度,面對宇宙的未知,兼顧各物種的均衡,使宇宙萬物得以和諧共存,永續經營。

    所以,謙卦六爻皆吉。謙,才能必得善終。

    https://youtu.be/v-ONevKLHpQ

  • 周幼偉退休 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2018-08-06 16:25:15

    小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘?

    「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了!

    一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,大概苦盡了;甘味自然來?掌門答曰:未敢放鬆。

    沒有「墩起個款」的掌櫃,沒有踢踢撻撻算盤聲,作為香港碩果僅存的百年字號,春回堂不似預期的老氣,加之地利——位處中環登山電梯腳,賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間,中國人、南亞裔、白人、黑人,高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕,隨手放下十元抄起涼茶,或骨碌骨碌一飲而盡,或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶,不停飲不停斟,流量大,當中廿四味,是招牌貨,日賣過千杯。林偉正說:「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶,到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪,創辦「回春齋」,接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪,但到了80年代因為人手實在難找,三間藥材鋪乾脆合成一間,即成今天的春回堂。

    賣了多年的廿四味,顧名思義有24種藥材,清熱解毒,夏天固然熱賣,原來秋冬一樣暢銷,因為香港人鍾情打邊爐、燒烤,厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露,他會跟節氣而增減藥材比例,「例如近來暑天,我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些;譬如新年後屬於春瘟容易有流感,青蒿那類藥材就會放多點。」

    煲茶過程三小時,藥材必須按特性分階段下煲:「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲;去到中段放水翁花、金錢草,最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神,一直遵循着祖父父親的做法。

    「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦,又添色素令茶有掛碗現象,讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成,色褐而清,潤喉回甘,但無甘草;不下黃連,怕有些人吃了會頭暈。

    無認識就自強不息
    47歲的林偉正對中藥瞭如指掌,以為幼承庭訓,原來是個誤會。小時候,藥材鋪是他的禁地:「因為有火爐有鍘刀,爸爸媽媽不許來玩,最多是等爸爸放工一起去食消夜。」

    家有四兄弟姊妹,他是孻仔,1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫,三家姐和我現在留下來幫手。」當年,年過60的父親想退休,而且在搞移民,必須到澳洲居留,恰巧他在當地讀完工商管理,「爸爸說,與其你幫人打工做生意,那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退,完全放手,「阿爺當年交給他時,也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪,接手的更是百年老號,壓力自然有。林家四代是中醫,太爺清朝時已行醫,年輕林偉正惟有向前人學習,好的要保留,壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔,由阿爺年代從紅褲仔訓練出身,雖然出外打拼過,退休前還是回巢坐鎮,是他第一個師傅。

    他又深知自己不足,就和三家姐一起讀港大中醫課程,03年考獲中醫牌。不過,姊弟倆主力店鋪運作,只偶然替熟客開藥方;日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上,他作出適當的改革。首先,捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶,用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶,今天尋常不過,但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌,他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。


    親自落場便知艱辛
    「做藥材鋪,工作時間長又一陣味,收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣,但比較棘手還是要定好店內的制度;改革第二件要做的事,就是搬回來一部收銀機。「好搞笑,大家收銀後,錢就掉落一個竹箱,難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張,可能阿爺交了一盤生意給他,有一定生意量,不蝕錢他就不理。」

    貪婪的夥計,補錢急急送走;留下來的、新請的,客客氣氣。執藥補位,凡事親力親為,因他深信,親自落場才知利弊。

    話說春回堂是一幢自置物業,祖父由木樓重建成石屎樓,現今佔用了三層:地鋪是門市,閣樓煲涼茶及做龜苓膏。

    「涼茶用水喉運下來,在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的,店內有個火水缸,林偉正覺得危險,而且煙大,就改了電爐。

    「以前起藥渣真是找個大笊篱,好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天,他做替工,撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣,「師傅又舒服,操作時間又短了。」

    除了腰力,這年輕老闆還關心夥計的腳力:一樓是替客人煮藥的地方,和地下往來要兩層樓梯,「如果每次煲好藥都用人力運送,膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機,由地下直達一樓,方便藥包藥壺的傳送。

    他又添置了一個大雪房去儲存藥物,盡量少用有硫磺的藥材,例如茨實,坊間一般都是紅皮的,皆因有硫磺;他賣的是「無磺」茨實,皮是黑的;玉竹打過硫磺會變白,但味道變酸,沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響,有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺,很容易生蟲發霉,低溫就能避免。

    珍貴價值流傳百年
    雖然變革眾多,但百年老店最珍視的價值,林偉正一一保留。
    祖父的涼茶秘方沿用至今,他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」,保存了很多藥方。林偉正研究其中變化,加上父親指點,配成自家龜苓膏,秘方是不落黃連,以免寒底人士吃完頭痛,又真的下足土伏苓,用來凝固,不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底,故煉膏時,每十五分鐘就攪拌一次,極花時間和工夫。

    但推出至今一直大受歡迎,平均日售200盅,人家賣50元,他賣35元,「我們有個宗旨就是價錢便宜些許,希望人人受惠。」

    店子裝修,他一樣保留從前味道,裝潢稍作翻新,但百子櫃、老藥壺、水磨石磚,全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置,也甚考究,相同藥性的放在接近位置,以免相沖,那是古人智慧,一直沿用至今。

    春回堂亦不像外面涼茶店般,設中央工場,老遠運送涼茶來,他們天天在店內鮮製,每次少量煲,煲好即賣,不像外頭的,放隔夜,流失藥性。

    凡此種種,生意老實,重視人情,只因林偉正當年接手家業,爸爸向他說了一句話。「爸爸說:做涼茶藥行,唔係淨做生意,千萬!就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫!所以一定要賣真貨,不可以賣『流口水嘢』。」

    假貨重重小心為上
    那是做藥行,賣涼茶必要有的良心。年月過去,艱辛的日子大概都過去,該到收成期?林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多,假貨多,價錢飄忽,要老老實實做生意,賣正貨,原來都不易。

    皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地,有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈,跟批發商戶了解行情,「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢?我們經常用的就買多一些,以免起價時要配藥跟着起價。」

    藥價愈來愈貴,有些藥材鋪用平價的「代用藥」:譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮,可以清熱退燒化痰,批發價70元一斤;荃皮主要是跌打用,活血止痛,價錢不到一半。兩藥效用完全不同,後者只是食你唔死。」

    又如川貝,一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開,以為你在中環一定貴,或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨,我賣川貝200元一両,早前入貨3,000元一斤;別人入280元一斤的平貝,收你80元一両你就覺得便宜。」

    一般一個醫師常用藥有六七十種,由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方,藥種比較齊全,共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製,如刀刃未開,藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒,溫經散寒;牛膝在沙裏加鹽熱炒,製後歸經入腎。林偉正承襲父親,至今仍堅持在店內製藥,保證品質。

    幸好,識貨的人還是有的,看春回堂店內店外,到處是墨寶,就知名人客眾多。

    「春日芝蘭茶香遠送 回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外,出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源,是父親醫好了他的頑疾。店內,有董橋題的字,也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。

    「韓康是一個古代賣藥的人,賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋,由父親到自己,都跟隨韓康作風,希望做生意,頂天立地。
    接手四分一世紀,他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候,「要配報紙刊出的沙士驗方,我們忙到連飯也沒空吃,收工很晚也回不了家,同事逗都唔識笑,大家很徬徨。」那時表面上生意多了,但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲,一入一出,賺不了多少,「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道,有此平常心,原來不容易,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠,大概是因這態度,才能令一家百年老店,走得更遠。

    撰文:韓潔瑤 拍攝:周易安

    春回堂
    地址:中環閣麟街8號地下
    電話:2544 3518
    詳情: http://bit.ly/2LUdFFJ

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  • 周幼偉退休 在 港。故 kongguhk Youtube 的最佳解答

    2017-08-19 18:55:07

    「兩個轆的電單車,載住了我的靈魂。」六十歲電單車迷方偉鴻,下星期將會展開萬里長征,騎電單車往西藏!

    有男人會形容車係「二奶」,方偉鴻就話電單車是他人生「第二最愛」。

    自從30多年前,買下人生第一架電單車,方偉鴻自此和它結下不解緣。坐上電單車一刻,他自覺身心放鬆,「所有嘅風浪雨,我都可以感受到。」而另一樣滿足感,就是別人對他和愛車投以的欣賞目光。

    「我已經同電單車融為一體,係我對腳嚟。」

    即使愛車如命,但面對家庭,他仍放棄了電單車。年輕時他為了照顧年幼子女,決定暫時放下這危機活動,他收起的不止是電單車頭盔,還有是騎車到西藏的願望。

    退休了,是時候追夢。

    方偉鴻今年剛退休,放下了經濟和家庭負擔,令他心中那團火再次燃燒,決定再次戴上頭盔,騎著最愛的電單車,實現年輕時的夢想。西藏位處高原,要完成40日旅程絕不容易,但方偉鴻相信,即使最終因身體狀況未能如願,但只要曾放膽追夢,已值得驕傲。

    收看今集《港。故》,記緊扭開手機或電腦的喇叭,聽聽這些電單車的引擎聲,也聽聽這位老人家對夢想的堅持。

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