餐廳名稱：花蓮 公正街包子 & 周家蒸餃

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
公正街包子：花蓮市中山路199之2號 (中山路和公正街交叉口)
周家蒸餃：就在公正街包子隔壁
價位範圍(每人)：小籠包NTD 5/個、蒸餃一籠NTD 30/10個

爬過文查過資料 有人說這兩間同質性極高的店
該是"公正街包子吃蒸餃、周家蒸餃吃包子"
我跟我家閃光寶貝 兩間都衝了 做個比較:p
一樣都是小籠包一個NTD 5、蒸餃一籠NTD 30
以下只是我和閃光品嚐後的感想 或許比較主觀...

公正街包子 周家蒸餃
小籠包 直徑差不多6~7cm 直徑約5~6cm --> 公正街包子略大
包子皮較薄 包子皮較厚 --> 對我來說太厚的 我不喜歡
會爆汁 會爆汁 --> 都會爆汁 ^^
內餡一球 量較多 內餡較散 少 --> 公正街的內餡較多
公正街包子勝！

蒸餃 大約5*3cm 同左 --> 大小差不多
餃皮一般 口感可 同左 --> 餃皮吃起來差不多
外型較不規則 外型較規則 --> 外型只是看起來的感覺而已
內餡較多一點點 內餡略少 --> 公正街的內餡還是較多一點
內餡口感可 內餡口感可 --> 內餡吃起來差不多
醬油很一般 可自己剝蒜頭 蒜蓉醬油好吃 --> 周家蒸餃的醬油比較棒...
公正街包子的蒸餃略勝！

因此 我和我家閃光一致認為兩種都還是公正街包子店的較佳
當然這是我們主觀的感受而已...
尤其是周家蒸餃的蒸餃 我一吃就覺得 怎麼跟我以前在中一中唸書時
在一中街一帶吃的到的蒸餃差不多...

題外話...
當天去吃的時候 剛好遇到有電視台應該是娛樂節目之類的在拍公正街包子
果然...是找了兩三個臨時演員在拍...○(#‵︿′ㄨ)○
拍完他們一行人就進公正街包子店吃東西
我隔壁桌一個男的 一直往那兩個女臨時演員一直瞄一直瞄
一臉色樣害我胃口倒盡...


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作者: alex7077 (捲毛豬) 看板: Food
標題: [食記] 公正包子 & 周家蒸餃 (花蓮)
時間: Thu Jan 10 14:15:13 2008

圖文版：http://yukiblog.url.tw/read-378.html

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包子到處都吃的到.不過花蓮有名的公正包子可不容錯過！
來到花蓮的第一個晚上 我們就跑去排隊啦 XD

24小營業的包子店.在花蓮市的公正街上開了兩家
一家就叫「公正街包子」另一家叫「周家蒸餃」
兩家都有賣包子也都有賣蒸餃.而口味呢…

公正街包子-------------------------


公正街包子店前排了長長的隊伍
我們邊排著隊邊看前面的人提走一大袋一大袋的包子
呼呼…大家都是買勁堅強哩


排著排著隊伍停了.原來是包子賣完啦！
那就得再等下一批出爐囉^^

疊的高高的蒸籠不時冒出白煙
看店家使用蒸籠的數量就可以知道它們的生意有多好了


之前參考別人的網誌.有看過這個「公正街包子店」的檯子上疊了滿滿的包子
不過我們今天來怎麼都沒看見哩…
是因為晚上的關係.將它們都收起來了嗎？？


一邊等著一邊研究公正包子的Menu
賣的東西還滿多樣化的.而且價格超平實
不過我們今天的目標只有包子！！
等等還要去買隔壁的蒸餃呢　呵呵


嘿嘿.剛蒸好的包子出爐囉.阿姨用熟練的動作夾著包子
一下子就輪到我們啦！


買了七顆帶回飯店.包子還熱著呢！
因為在袋子裡擠壓.所以形狀變得醜醜的


不過形狀完全不影響它的美味
我真的太喜歡公正包子了.隔天又跟老公跑去買 XD
第三天回家之後.因為不能吃到公正包子
整個人好空虛呀呀呀~~

公正包子小小顆的.女生的話可以兩三口就解決
皮厚卻不乾硬.還保有Q度和濕度
邊咬邊吃到麵皮的香甜
裡頭的餡料還帶著肉汁.超級迷人呀！
搭配著青蔥吃起來絲毫不油膩
豬肉帶有彈性.口感非常好呢！

我覺得原味就很好吃.不過沾著醬汁又是另一番的美味喲


周家蒸餃-------------------------


周家蒸餃就在公正包子的旁邊
買的人也頗多.不過跟公正包子比較起來就是差了一大截


公正包子與周家蒸餃都是將蒸籠高高的疊起
兩家的模式還真相像＠＠a
而且賣的東西都差不多哩～不知這其中是否有什麼故事…


呃.不過也不管什麼故事了
我們買了一籠蒸餃之後.就馬上回飯店享用啦^^


蒸餃就沒有包子那麼吸引我了…
口味上來說算是很不錯
皮厚扎實不會粉粉的
蒸餃裡頭一樣保有肉汁
不過我覺得肉有點澀澀的.不是很喜歡

吃著吃著竟然覺得跟吃水餃是差不多的感覺 XD
恩…也對
只是水餃是用水煮的.蒸餃是用蒸的　哈哈


回到家之後.我才想到...
即然兩家都有賣包子和蒸餃
那我們應該兩種都要買看看
才能真正的比較出兩家的好壞才是
不過為時已晚
只能期待下一次啦！
這一次是覺得公正包子大勝啦

下次要再吃看看公正的蒸餃＆周家的包子！^^


☆店家資訊
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公正包子 24hr
花蓮市中山路199號之2

周家蒸餃 24hr
花蓮市公正街4-20號

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