有啲嘢你自己唔受一次，係唔會明白箇中滋味。

有位做HR嘅朋友，一年前轉去新公司，當時老闆因為唔鍾意其中一個同事放工去進修，無理解僱咗人哋，呢位朋友作為HR自然要做醜人。

我：「放工進修有咩問題？日日早走趕上堂？」

「唔係，佢準時走，但係我哋公司冇人準時走㗎，呢個同事之前都係平均7點先鬆人。」

我：「你公司好多嘢做？定係有扮OT嘅文化？」

「唔清楚其他同事，我自己就晚晚8點，因為請人係我，出通告係我，炒人係我，見人又係我，8點最低消費。」

我：「唔理咩事啦，合約寫朝九晚六，咁6點準時收工冇錯㗎喎，就算唔係進修而係去玩，收6點又如何？」

世界好奇怪，我見過日日準時收工嘅人，搭正6點走係冇人會理，但嗰啲做到789點先走嘅人，如果突然有一日6:30走，係會有人問：「點解你咁早走？」🤔吓，早走？係咪好funny？現實就係咁荒謬！

講番解僱過程, 朋友最初都企喺個員工嗰邊，但由於炒人過程搞到好唔愉快，老細當然唔會用6點鐘收工做解僱理由啦，結果夾硬抽秤咗好多嘢出嚟，期間雙方不斷爭吵，互相頂撞得多，佢都嬲埋個員工，坦白講邊有得怨吖，人哋喺咁嘅情況之下接大信封，鬧埋你真係人之常情。

我表咗態唔認同，所以及後大半年都冇contact呢位朋友，直至最近佢因為爭取home office而同老細鬧反，今次輪到佢被解僱，徹頭徹尾就係歷史重演，佢有搵我呻：

「公司由頭到尾都冇work from home，一日都冇，而家戴口罩返工唔止擔心，仲好焗好難唞氣，咁多個鐘聞住自己口氣點頂呀？我哋係back office，又唔使靠system，屋企email都得啦，何必迫大家高危時期返去呢？爭取home office啫，佢當我仇人咁。」

我：「哦。」

除咗一個「哦」字，仲想我講咩？第一日識你老細？

好多公司喺呢段抗疫嘅日子都有少少混亂，有人home office完正常返工再度宣布home office，有人繼續AB team輪流返，有人就再冇wfh呢隻歌仔唱，但只要你返公司，咁多人聚集喺有限嘅空間，工作時戴口罩保障自己同其他人都好合理，我舊公司已經變返朝九晚六喇，最好笑係有人因此而覺悟，因為舊同事同我講：「Martin終於知自己有口氣！」

我：「你呃人！以前佢行埋嚟講嘢，成班同事面形扭曲，閉氣閉到缺氧咁滯，仲有一次見客直情feel到對方想cancel個meeting，咁多教訓都唔醒水，點會無啦啦有道靈光嘭一聲打落嚟吖。」

舊同事：「因為個關鍵係......而家日日喺office戴口罩，佢噚日同我講自己聞返好難頂，我心諗咁多年後先反省呀？真係反白眼反到後腦。」

😂😂😂嗱，一開始我冇講錯啦！有啲嘢你自己唔受一次，係唔會明白箇中滋味，我個HR朋友都意識到當日助長咗老細歪風，而家Martin聞返自己啲口氣，會唔會諗返同事過往嘅感受而有一絲絲愧疚呢？

疫情下嘅打工仔，無可避免要長時間戴口罩，你我他都要面對口氣問題㗎喇，唔想折磨自己，更加唔想失禮於人前，用 #CB12 從根源開始解決啦！佢嘅專利配方可以將形成口氣嘅異味物質分解成無味化學物，保持口腔清新。可能你會話：「坊間都有差唔多嘅產品可以除口氣啦！」其實普通漱口水一般只係用薄荷味掩蓋口腔異味，而呢隻意大利製造嘅CB12就有臨床實証能夠消除口氣長效12個鐘，唔係隨口噏當秘笈，喺歐洲多年嚟好受歡迎，而且受到歐洲多國牙醫一致推薦。🇮🇹

數數手指先，朝九晚六合共9個鐘，唔知你份工使唔使OT啦，但都仲有3個鐘淨，Cover埋你搭車返屋企嘅時間都仲夠，而且唔會令牙齒變黃，有薄荷同埋溫和薄荷兩種口味任君選擇，輕鬆解決口氣問題，屈臣氏藥房/ 指定卓悅分店同埋各大藥房有售，去HKTV Mall選購亦得 https://bit.ly/2yGiOzq

講明先，廣告還廣告，唔OT接大信封單嘢係真事，Martin嘅口氣轟炸都係真事，只係幫佢改咗個英文名扭一扭啫，至於CB12好用，加上臨床實證講到明有效去除口氣，咁就梗係真珠都冇咁真啦！

#CB12 #CB12漱口水 #疫情下的打工仔 #自己受一次就會明箇中滋味 #唔好折磨自己 #臨床實證 #專利配方 #含殺菌成分 #醋酸鋅 #氯己定 #長效12小時 #不會令牙齒變黃 #每次只需10毫升 #從根源開始制止口氣形成 #戴口罩 #總之返工就煩啦 #己所不欲勿施於人 #我指口氣問題 #意大利製造

許多人在旅途上，都會冒出一種旁人難以理解，但也不求他人理解的執著。其中一個是無論去到世界上哪個國家，心中總有一個必去「踩點」的地方。踩點類型多采多姿，而我是Apple Store蘋果直營店。只要是那座城市有蘋果公司直營的Apple Store，我就會忍不住繞過去看一看。

為了要買什麼嗎？並沒有。因為該有的都有了。每一間蘋果商店有迥異的建築造型嗎？其實也沒有。因為基本上每間店面的設計都大同小異。那麼，肯定是像星巴克一樣，有販賣該店才有的限定商品吧？呃，真不好意思，這部分也沒包括。

那到底為什麼要去呢？我的朋友常滿懷好奇地問我，而我那一連串不太有說服力的回答，總令他們不太滿意。

然而這世界上瘋狂的愛，大抵都不是用理智所能說清的吧？所以理由很簡單，就是我愛去，我想去，就算不買什麼也不做什麼，只要走進店裡晃一晃，就覺得神清氣爽，正面能量爆表。

我的果粉資歷，迄今上看二十年。最先與蘋果結下不解之緣的，是第一台筆記型電腦。那一年是2001年。當時筆電的普及率沒像現在這麼高，雖然想要，可始終缺乏正當理由。後來，為了期許自己多寫稿，去到哪裡都能寫，於是找來「工欲善其事必先利其器」的藉口來催眠自己。

剛開始完全沒想到蘋果電腦的存在。尋訪許多的電腦專賣店，內心雖有幾個候選，但始終沒有特別心動的外型。等等，買電腦不是要看效能才對嗎？理論上我也是明白的，但情感上還是難以逃脫天秤座「外貌協會會長」的魔咒。畢竟，光看造型就沒興趣了，實在很難愛不釋手。不愛的話，我要怎麼全神貫注抱著它投入寫作呢？

幾天後去誠品敦南店，經過當時一樓有間蘋果電腦經銷商時，忽然才想到這世界還有一個電腦品牌叫蘋果。我突然被陳列台上的iBook筆電給吸引住目光了。純白帶著透明的色澤，流線型的極簡造型，真的好美！看著店員操作，整個螢幕介面的設計也太可愛了吧！可是，電腦用的系統與慣用的微軟視窗全然迥異。蘋果的麥金塔系統，我完全不懂，這一點令人卻步。店員細心解釋，蘋果電腦很容易上手，而且我最常用的Word也有Mac版本，當下解決了我的擔憂。那一天「刻意」空手回家，藉以假裝自己夠理智，然後沒過兩天我就堂堂正正的去把iBook買回家了。

2001年秋天，蘋果發售第一世代iPod。那時候MP3數位隨身聽還不流行，iPod作為純聽音樂的播放器，銷售乏人問津。我因為用了iBook以後，開始對蘋果的各式商品充滿濃厚的興趣，於是禁不住誘惑去買了。當時周遭的朋友都不知道這是什麼，我逢人詢問就解說，台詞熟練到簡直可以去當銷售員。

我所購買的第二世代iPod（2002年生產）非常珍貴。首先它是現在不可能存在的Made in Taiwan台灣製造機種，再者是它背面光亮亮的銀鋁材質，來自於日本新潟縣燕三條地區的「鏡面打磨加工」工廠。據說是Steve Jobs親自挑選的，當年他認為想要的品質，只有日本新潟縣的金屬加工職人才能辦到。

iBook用了好一陣子以後，決定把家裡桌上型PC微軟系統的拼裝電腦也替換掉。2003年我買了一體成型蘋果桌機iMac。當年的iMac跟現在的造型不同，主機和螢幕中間，只用一根可動式圓柱支撐，外型特殊，被業界暱稱為向日葵或檯燈機種，創下了工藝設計的里程碑。這台電腦現在放在台北的家裡，直到我2008年搬到日本前都一直在用。雖然現在回台北，都是帶筆電回去用了，很少開機，但還是捨不得丟。就是放在桌上有紀念價值，當個裝置藝術也過癮。

擁有iBook、iMac和iPod，正式揭開了我的「果粉」追尋之旅。之後的數十年間，大概只要蘋果有出品新的玩意兒，八、九成都會入手。

面對蘋果，有時候覺得自己還滿沒骨氣的。iPhone剛推出時，我的好友問我何時會買？我斬釘截鐵告訴他，我不會買。因為特地在日本生活，當然要用日劇裡常常出現的那種折疊式日本手機！日本手機這麼漂亮，選一款有個性的來用，幹嘛要用跟大家一樣的東西？結果，等到iPhone在日本正式上市，我買得比誰都快。Apple Watch也是。推出時，我好友又問，何時會戴在手上？我說，已經有iPhone看時間了，早就不習慣戴手錶，畫蛇添足，不會買。結果，我又是我們這群朋友圈裡，第一個戴起Apple Watch的人。2019年現在，我最新擁有的，是蘋果出的AI智慧型音箱HomePod。不久以後，AppleTV要推出像是Netfliex一樣的月租影集頻道，在此先行預告，我也會訂閱的。

漸漸的，旅行的時候，蒐集各地的Apple Store成為我的樂事之一。

世界上去過的Apple Store當中，我對東京銀座店最富感情。銀座店是美國本土以外，海外第一間直營店，開幕於2003年，同時也是我第一間踏進的蘋果直營店。

十多年前跟媽媽來東京旅遊，受姊姊之託，在銀座尋找一間鞋店。那年代沒google map，找了半天都未果。最後腳步停在銀座店前，只好拿著紙上抄寫的店家資訊，詢問在店門前等人的陌生女子。當時日文根本不會講，只能用英文，對方英文不好，卻仍努力幫忙，打電話向商家確認地點，甚至最後乾脆直接帶我們去，相當感人。現在經過那間蘋果銀座店，還是會想起這件事。我不知道她是誰，當然也不記得她的長相，但陌生人的好意，卻一直留存在心底，提醒我，每當有陌生人向我伸手求援時，也不該冷漠拒絕。

台北是在最近這幾年，才終於擁有了Apple Store直營店。每次回台北時，逛街若逛到那兒，也會繞進去走走。

在信義區的兩間蘋果直營店之間，那一帶在我離開台北後變化得很多。從前叫作「紐約‧紐約」而現在稱為「Att for Fun」的後面，一樓曾有間咖啡店，平日晚沒什麼人，十幾年前，我常抱著我的iBook，下班後窩在這裡。

那時候的我生活圈狹窄，絕少飯局，沒什麼朋友。下班後若還不想回家，除了到健身房運動，常不知道該晃蕩去哪裡。我有點寂寞，想要有一些懂我的人陪我，但是我沒有。我只能面對我的蘋果，創造出一群人，跟我活在同一座台北城，讓他們過得比我好、過得比我不孤單。我想要陪伴他們也想要他們陪伴我，所以開始寫了長篇小說。

到底為何如此在意蘋果呢？仔細想想，說不定正是因為那段日子，一起經歷過患難與共的革命情感吧。

在那之後，小說寫了一本又一本。可惜書是越來越難賣了，小說讀者在哪裡？網路上隨便一則貼文也夠精采的，誰還在乎虛構的故事，花力氣閱讀文字呢？最近偶爾會這麼想。可是，面對電腦之際，我的蘋果彷彿就會提醒我，別忘記最初是因為想寫而寫的衝動。

寫小說曾經陪伴過寂寞的我，而現在我也應該反過來陪伴寂寞的小說。

在未來的日子裡，繼續兩兩相對的陪伴，我和我的蘋果。

http://bit.ly/2SrQtTH

#新文首刊 #張維中 #散文
#聯合報

一早來點有精神的歌吧！

有人說力量不夠就不要大小聲，不過我覺得沉默就被人當契弟比較有道理。連續兩晚香港全城引戰，遍地烽火越戰越勇，連鎮暴警察黑道白衣人都被打跑！

不要聽檳榔的，他已經是昨日黃花了，聽這首歌！

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契弟本指男妓、男同性戀者，廣東話以此詞借代為「王八」，是禁忌詞。此詞常見於50歲或以上的男性使用，八十年代仍流行於年青人之間，「契弟」一詞的使用頻率和「扑街」一樣高， (「前扑後繼」中的扑字意義相同，即倒地的意思)，只是前者屬於「辱罵」，後者屬於「咒罵」的性質。九十年代的青少年多用英文韻母「PK」代替「扑街」一詞。由於近十多年來，同性戀平權運動的出現，「契弟」一詞也不再那麼流行於年青人當中，故此上述例句，年青人多會說成「你個PK」。文言「契弟」亦有結拜義弟的意思，廣東話現時並無此意。凡「契」字起首的結義親戚關係，多偏向或暗示存在「不倫」，因此建議避免使用。

香港人企出黎！沉默只會被人當契弟！！

LMF惡世紀 歌詞：

太冇記性我哋太需要冷靜
佢哋太需要穩定需要大量命令
生命 自由無需要別人肯定
真正 熱愛和平自然受人欽敬
睇撚住人欺凌 冇反應
係咪共犯有冇需要共同反省
睇撚住人呃秤 冇反應
反正各地走狗同一樣血性

你有錢有病 你會無罪
佢貧窮無論如何一條死罪
唔要清醒唔會俾你自己醉
順從仲要順從一班冇膽匪類
如此一個社會實在太多雷同
億萬個當中你只是一條精蟲
扮撚哂盡忠喺度發噏瘋
昨夜一條龍串通你活在夢中

*沉默就被人當契弟
唔聲唔聲比班小人攝哂上位
從一開始你個屎忽鬼
濕鳩班底加一籃子頭盔
沉默就被人當契弟
唔聲唔聲比班小人攝哂上位
從一開始知你屎忽鬼
個濕鳩班底得一籃子淫威*

人人為我我為人人
穩定社會背後照舊血淋淋
太多真相無權過問被囚禁
正義聲音永遠為公義抗爭
卑鄙無恥夾硬話人作反
抽絲剝繭無法平反
維權既道路點會平坦
太野蠻莫須有剝奪你自由
犧牲咗嘅生命永遠冇得返轉頭

點着個火 準備拆天
有得發洩 唔使隨便發癲
一日發現 原來一直被騙
沉默 更突顯有人擾亂視線
所有人睇住睇住佢上位
跟住佢作弊 當所有人傻仔
自把自為 過晒火位
係乜嘢體制造就呢個邪惡班底

Repeat*

有一男子載個頭盔
係咪要搞到死人啦喂
冇哂常理殺人墊底
恐怖染上血的身體
大話冚大話想掩飾狐狸尾巴
搞赤化唔怕 呢啲叫文化誤差
本末倒置不分青紅皂白
白色恐怖個白最邋遢
玩到咁串點算有無彎轉
俾人捉住痛腳仲要死猛兜圈
插到佢氣喘要搵窿捐
邊個勇士送佢一程我送花圈

Repeat*

沉默就被人當契弟
從一開始你個屎忽鬼
沉默就被人當契弟
從一開始知你屎忽鬼

｜港式點心大解構｜豉汁鳳爪味濃富膠質 炸鳳爪危險多意外 加雙氧水為呃秤？
做美味的鳳爪大前提是選優質的雞腳。皮光肉滑，愈大愈多骨膠原為之美。「鳳爪多來自日本、美國及巴西。一般分為大、中、小三級。」鍾師傅說。內地的雞腳，因為內需多，通常供不應求。「我們選大碼的，每磅約$20。」的確，這兒的豉汁鳳爪大隻、掌厚、味濃，筋骨鬆化不硬實，亦不會一咬即散，充滿嚼勁。有了好的雞腳，必先用糖醋水浸泡，「醋鬆其筋骨，麥芽糖增添光澤。」這是雞腳變鳳爪的第一步。但鳳爪沾滿糖醋水後，第二步就放在滾油上，後果可想而知。噼里啪啦，怕怕。「油溫高達約200℃，以前經常發生意外。」

足本訪問： https://bit.ly/31Nzqkl



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東京夾公仔1000日圓內必中
夾娃娃3大技巧與攻略

大家好我係所長Ernest，又係時候分享日本嘅生活經驗啦。相信不少對夾公仔有興趣的朋友，一定會在網上看很多夾公仔的影片，睇睇下你會發現其實有好多招數你嚟到東京旅行都用唔到。今日我會話比大家知喺東京夾公仔嘅真相，同埋教曉大家以1000日圓夾到公仔嘅技巧。

真相：每個地區設定不同
很多時候我們在網上睇到啲人分享夾公仔特別竅門，但其實個啲竅門係幾乎全部都唔適用於東京市區的夾公仔店。有一位夾公仔經驗豐富的日本人朋友同我講過一個比喻，他的說法是：「越接近秋葉原的地方夾公仔難度就越高。」因為好多時網上分享好容易就夾到公仔的片段大多數都唔係喺東京市區店內拍，可能係一啲偏遠的住宅區小店，所以當我地睇完個啲片，旅行個陣又去返新宿、涉谷、池袋、秋葉原呢啲市區夾就會R哂頭，最後可能重課金都未必夾到添。

咁究竟點先可以用1000日圓就夾到呢？確實係有啲小技巧對應嘅。

(一) 循舖看價錢和機種設定
首先我地要識分部機係貴定平，正常嘅機係100円一次，最好揀啲有埋500円六次嘅機，通常200円一次個啲即使望落有信心我都唔會揀。之後我會睇下部機嘅設定難唔難，我認為最容易穩陣就係有兩個半圓圈桿在一條啜膠杜嘅呢一款機。只要你第一下試到個兩腳夾會打開到咩位，然後穩打穩陣左右左右梅花間竹拉個半圓向前，基本上就算超過1000日圓1500日圓都會夾到。呢個時候你一定會諗：咦Ernest呃人嘅，又話1000日圓而宜家又變1500。唔係呃秤唔係整蠱唔係搵笨，我地睇埋之個兩招。

(二) 循舖執雞
其實喺循舖嘅時候你要做多一步，就係睇一睇有無啱心水嘅景品喺店入面係比人夾過郁過，如果有就執佢尾雞。比人夾過即係比起原本位置郁前左或者你見到就嚟跌個啲。我自己就試過最平500円執到一隻我想要嘅figure。

(三) 必殺技：找店員幫忙
最後就係大絕，搵店員幫手。只要大家善用遊客身份，得閒用英文問啲店員話好難夾叫佢教同幫，好多時佢地就會幫你移去一個更易夾到嘅位置，當然就更適用於我啱啱講個種機種啦。有一次我個朋友未夾先問店員點夾，個店員以為佢夾唔到就郁咗去一個篤一下就跌落去嘅位，最後佢用100日圓就夾到。

以上就係喺東京夾公仔嘅真相同攻略，店嘅話我自己覺得Adores就係最穩陣嘅店，就好似呢位朋友咁，即使我地喺秋葉原夾，佢都900日圓就夾到呢隻初音了。今集講到呢到，有咩想講記得留言話我知，請大家訂閱同Like我地無料案內所，下次見88～


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