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呂昇達書籍推薦 在 Facebook 的最讚貼文
《好課推薦》呂昇達老師線上麵包烘焙課
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雖然我最近分享的都是料理居多，但其實我的烘焙魂一直都在，礙於V男孩上國中後課業繁重，身為陪讀家教的我已經很久都沒辦法去上實體烘焙課程，非常懷念跟著名師學習後在家也做出美味麵包的那份感動與成就感
沒辦法上實體課程沒關係，只要想學習總是能找到方法
我個人是YOTTA線上學習平台的學員，一年多來已在YOTTA線上學習攝影、花藝、水彩和烘焙課，平台裡購買的課程影片可以無限次觀看，重點是能配合自己的時間在家就能彈性學習，實在太方便！這次聽說在烘焙界超有名的呂昇達老師要開線上麵包課了，我馬上就手刀報名課程！之前曾經上過呂老師的實體貝果麵包課，老師上課講解很仔細，我也收藏多本老師的烘焙食譜書，身為小粉絲的我怎能錯過呂昇達老師的線上課程呢～
呂昇達老師在烘焙界是無人不知的超級名師，每週都在北中南開很多場實體課程，出版了10多本烘焙書籍，更是統一麵粉的技術顧問，教學經驗很深厚而且全面，跟著呂昇達老師學麵包絕對可以學到會💪🏻
老師的這堂課程除了會做他獨家研發的招牌人氣冠軍溫泉吐司之外，還會教大家做線上課程裡面很少見的可頌和丹麥，總共可以學會14種超受歡迎的經典人氣麵包！在課程中老師也會用他豐富的教學經驗詳細解說大家在烘焙時會遇到的盲點，帶大家學會每個製作美味麵包不可或缺的關鍵小細節，上過這堂課之後就可以學會柔軟富有彈性的溫泉吐司還有酥脆的可頌及丹麥，在家做出超美味的麵包！
相信一定也有很多跟我一樣忙碌的媽媽們，再忙也想充實自己，那我真心推薦線上課程，不僅時間彈性，還能在家重複觀看線上課程影片，邊看邊做筆記，尤其做麵包的整形手法可以一看再看，輕鬆掌握烘焙過程的細節，就能做出職人級的美味麵包
這次我還特別為粉絲爭取專屬現金折價券，只要在結帳時輸入優惠碼「parisroka100」，即可享有粉絲專屬優惠！
#人氣名師呂昇達師傅的課在家就能上
#學習製作14款經典麵包
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課程介紹影片：https://ps.yottau.net/3a5sla
課程特色：
➤ 14 款人氣麵包一次學：運用 2 種發酵法延伸製作多款熱銷品項
➤ 近距離學習專業手法：多角度鏡頭拍攝名師級細緻手法與操作
➤ 不受時間與空間限制：可隨時隨地無限次觀看，一定學到會
➤ 線上課程少見可頌丹麥專修課程：線上就可以學習到最細緻的道地美味
募資期間：2021/04/08-2021/04/27
想要做麵包的朋友，趕快手刀購入！
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YOTTA友讀
呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
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社團成員大家好～經由呂昇達老師的同意🉑️🉑️🉑️
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內容介紹
小份量／家庭烘焙/烘焙發燒友，人手一本的極簡巨作！
以最低的「基本操作量」設計而成，
玩材料╳玩配方╳玩作法，
用最少的材料玩出職人級頂尖風味！
如果你／妳符合下列選項，就把這本書帶回家吧！
☐ 享受生活，喜歡悠閒玩烘焙
☐ 成員少的小家庭，一人一口剛剛好
☐ 美食重度／或初階癡迷者，愛吃卻更愛分享
☐ 覺得量太大有負擔感，也怕製作失敗浪費材料
☐ 想開啟新視野，培養一個興趣
☐ 烘焙融入我的生活，我就是烘焙，烘焙就是我~
接收烘焙求救訊號，把「小份量」這個主題做到最好
構思配方作法時歸納了很多問題，採納FB社團的烘焙發燒友、上課的同學、直播時遇到問題的朋友們，本書理念就從這些烘焙苦手們誕生。
❶材料量少：不用準備一堆材料，只為了做一個產品。
❷優化結果：提高成功率，甚至收錄只要用調理機打勻烤熟就超好吃的產品。
❸精簡份量：成功與失敗的負擔都不大，成功吃得開心，失敗也不會吃得痛心。所有的配方都是「最低操作量」，少到不可以再減量了，再少會影響操作性，增加製作難度。
極簡卻不乏巧思，不因追求簡單就隨便應付
沒有落落長的材料清單，追求「用好的材料完善風味」，每項材料都有使用的意義、每個作法都有其背後的原因。探索背後的科學基礎與材料特性，深入理解烘焙，反芻後用淺顯易懂的步驟圖說示範給大家。
【本賣場使用氣泡信封袋包裝出貨，運送過程如有邊角碰撞輕微損傷，請恕無法退換書。
介意者還請斟酌下單，感謝】
拜託拜託...選擇超商取貨請決定好再下手
不要讓書籍在便利超商遊蕩喔💖
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✨✨劃時代的麵包指南
給真正的麵包愛好者以及未來世代的烘焙師
《世界最美味的麵包》
向大師致敬，在家自己也可以重現經典口味！
❤️影片所示範的『巧克力甜麵包』❤️
是法國烘焙師皮耶朱利安最喜愛的甜味麵包，朱利安融會貫通酸麵團基本傳統技巧，希望創造出麵包口感扎實但不複雜的濃厚緻密。這款麵包像佛卡夏一樣有嚼勁，不鬆軟，咬下去帶有巧克力香氣但不甜膩。簡單好操作，大約3小時即可完成！
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Brian
王鵬傑
火頭工（吳家麟）
呂昇達
有感推薦
與你分享麵包美好的溫度。
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