怎麼這麼快就來到了最後一天，我真的不想說再見。

還記得第一次大家穿著白色制服圍坐在新莊體育館外一起吃飯的時候，我們這桌輪流自我介紹，那是大家第一次聊天。當時的我很努力想要記住每個人的名字、綽號、做過的事、演過的戲、唱過的歌，一邊吃著漢堡一邊看著大家的臉，有說有笑。敬倫叫阿普，孟遠吃掉我吃剩的半個漢堡，洗菜坐在我左邊。

故事就這樣開始了。

一個禮拜觀眾看到的兩個小時，背後的訓練、相處，可能是十倍甚至二十倍的時間，連續過了半年。有順利的時候，也有低潮，有健康的時候，也有傷的。有聚，有散。我們每天都在學習，學習運動，學習與人相處，學習勝利，學習失敗。

一個團隊的成形，核心很重要。以錢姐為中心畫出來的圓叫做Blue Ring，在名為Blue的圓裡，我們每個人的定位越來越明確，越來越清楚。我們每一個人是有稜有角的個體，但在圓裡我們是一體的，沒有誰特別張揚。

這真的是我生命中最重要的半年之一。如果人生可以複製貼上，我會願意把這半年貼上個幾回。運動教會我的道理，我會繼續在生活或是演員工作裡面慢慢實踐。

後來的阿普變成狀元，孟遠離開紅隊，洗菜還是常常在我左邊。

全明星運動會
錢薇娟
MJ116/Kenzy Chou
彭小刀
鼓鼓 呂思緯
林敬倫 Sean
潘君侖 Masha Pan
顏佑庭Yoshi
李佳薇Jess Lee
洗菜 - 籃球女孩
采子 Cai Zi
雷艾美 Emmie Ries
Candy 孟潔

#全明星運動會第二季
#藍隊總冠軍
#藍戒出征寸草不生
#九指戰神

CNEWS X 東奧新星

2020東奧賽事正如火如荼地進行中，台灣隊目前已取得1銀1銅的好成績。選手楊勇緯、羅嘉翎更一夕爆紅，成為國人熱烈追捧的對象。不過台灣還有哪些體壇新星還沒有被大眾認識到呢？先前《CNEWS匯流新聞網》專訪了國手黃義婷、魏均珩、李洋，這3位體育健將近日將於東奧划船、射箭、羽球賽事上登場。報導中不但清楚介紹了3位國手的體壇資歷，選手們也分享了自己在訓練的心路歷程，讀者們看完後肯定能更進一步了解他們，一同在日後的賽程上守在直播前為這些新台灣之光們加油！

【要做，就要做到最好！】划船國手黃義婷二度挺過生涯重挫 堅持重回人生新巔峰
https://cnews.com.tw/124210122a01/

【莫忘初衷，開心射箭】 射箭國手魏均珩逆境力養成唯一心法：忠於熱忱、力圖超越
https://cnews.com.tw/124210129a02/

【努力不一定會成功，但不努力一定不會成功】李洋談揮拍致勝唯一秘訣 球還沒落地絕不放棄
https://cnews.com.tw/124210205a02/

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⁡｜中華台北，台灣加油｜
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以前在台灣時常會看到媒體討論著台灣的主權問題，一直到了倫敦工作後，每次被問到我從哪裡來，當然也都很自然的說: I am from Taiwan.
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每次說完很常都會被接著說：ah, I like Thai food. 每次聽完都笑笑的開始解釋台灣不是泰國，介紹台灣在哪裡，台灣是什麼樣的國家，有什麼樣的風景跟特色
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但這幾年發現台灣因為國際地位跟政治因素關係慢慢已經被廣為知道，每次說我從台灣來，比較能直接跟已經略為所知台灣的對方聊起台灣的文化、天氣跟食物，每次都會忍不住邀請對方來台灣: You should come to Taiwan, it’s really worth a visit!
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有時候很常聽到或看到人對於旅居國外的台灣人說：你們這些住在國外的，沒有權利來決定台灣的未來！
雖然在國外生活也是自己當初所選，但很多常常也不是都在自己預期裡
台灣的主權地位未定一直在國際間受到重視也一直未能給予明確的名義，但這些對於旅居國外的我們感受其實是最明顯也最直接的
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這幾年往返各國國門，也常常會遇到更需要解釋關於簽證的問題，更不用說身在國外的我們，每一個都是代表著台灣，更是有責任讓國際更多一點知道台灣的存在，既使只是身邊的家人跟朋友，也是一種努力，一顆愛台灣的心是不分國內國外的
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昨天看到東奧開幕日本與韓國電視台直接給予‘’台灣‘’的介紹，雖然對他們是小小的舉動，這種感動真的很難形容
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只是當下Josh對不諳體育的我考今年有至東奧參賽的台灣選手的名字，我竟然只知道戴資穎、郭婞淳、盧彥勳三個人，但Josh說難得能有這麼大又最直接的機會能讓全世界關注到台灣，就是奧運了！這些國家代表的奧運選手們，花了一輩子的時間在訓練自己，就是為了在等四年一次的這個發光的機會，每一個選手都是代表著台灣，如果哪個選手順利拿到了獎牌，台灣就能在那一瞬間閃耀到全世界都看得見
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這比我們在生活中介紹台灣還來的更有力量，所以身為台灣人的我，應該更要全力支持每一個代表台灣的奧運選手，不管什麼原因也就算最後沒有拿到獎牌，仍然值得我們在一旁支持與喝采
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一起關注這次的東京奧運台灣參賽的68個每一個選手＆每一個賽事吧！

#照片是昨天為我國舉重選手郭婞淳跟網球選手盧彥勳進場東奧開幕
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🇯🇵2020/2021東京奧運🇯🇵
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🏸️羽球代表隊台灣參賽選手：戴資穎、周天成、王子維、王齊麟、李洋
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🇹🇼中華隊羽球賽程日期：7/24~7/30
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/31~8/2
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📍7/24 11:20 羽球男子雙打：李洋、王齊麟vs. 印度 ACHANTA Kamal/ BATRA Manika
📍7/24 12:00 羽球女子單打小組賽：戴資穎vs. 瑞士 JAQUET S
📍7/24 19:00 羽球男子單打小組賽：王子維vs.斯里蘭卡 KARUNARATNE Niluka
📍7/25 9:00 羽球男子單打小組賽：周天成
📍7/31 17：00 羽球男雙銅牌賽、男雙金牌賽
📍8/1 19：30 羽球女單銅牌賽、女單金牌賽
📍8/2 19：00　羽球男單銅牌賽、男單金牌賽
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🎾網球代表隊台灣參賽選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
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🇹🇼中華隊網球賽程日期：7/24~7/30
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/31~8/1
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📍7/24 10：00網球女子雙打第1輪：詹詠然、詹皓晴
📍7/25（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/26（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/27（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/28（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/29（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/30（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/31（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍8/1（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
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🏹射箭代表隊台灣參賽選手：湯智鈞、鄧宇成、魏均珩、雷千瑩、譚雅婷、林佳恩
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🇹🇼中華隊射箭賽程日期：7/23、7/27～7/29
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24～7/26、7/30～7/31
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📍7/23 08:00～10:00射箭女子個人排名賽：譚雅婷、雷千瑩、林佳恩
📍7/23 12：00～14:00射箭男子個人排名賽：湯智鈞、鄧宇成、魏均珩
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🏃田徑代表隊台灣參賽選手：鄭兆村、黃士峰、楊俊瀚、陳奎儒、陳傑、謝喜恩
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🇹🇼中華隊田徑賽程日期：7/30～7/31、8/4
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/1、8/3、8/5、8/7
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🥊拳擊代表隊台灣參賽選手：黃筱雯、吳詩儀、陳念琴、林郁婷
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🇹🇼中華隊拳擊賽程日期：7/24～8/1、8/4～8/5
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/3、8/7～8/8
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📍7/26 12:39 女子羽量級16 強賽：林郁婷
📍7/27 13:42 女子沉量級 16 強賽：陳念琴
📍7/27 18:06 女子輕量級32強賽：吳詩儀
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🚣‍♀️輕艇代表隊台灣參賽選手：張筑涵
🇹🇼中華隊輕艇賽程日期：7/25
🏆金、銀、銅牌賽程：7/27
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📍7/25 12:50輕艇女子分組預賽: 張筑涵
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🥋柔道代表隊台灣參賽選手：楊勇緯、林真豪、連珍羚
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🇹🇼中華隊柔道賽程日期：7/24、7/26
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24、7/26
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📍7/24 10：00 柔道女子48公斤級32強：林真豪
📍7/24 10：50 柔道男子60公斤級16強：楊勇偉
📍7/26 10：00 柔道女子57公斤級16強：連珍羚
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🥋空手道代表隊台灣參賽選手：王翌達、文姿云
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🇹🇼中華隊空手道賽程日期：8/5~8/6
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/5~8/6
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📍8/5 16：00 空手道女子55公斤級淘汰賽：文姿云
📍8/5 19：22　空手道女子55公斤級半決賽
📍8/5 19：50　空手道女子55公斤金牌賽　
📍8/6 09：00　空手道男子個人型淘汰賽：王翌達
📍8/6 18：30　空手道男子個人型銅牌賽
📍8/6 18：50　空手道男子個人金牌賽
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🥋跆拳道代表隊台灣參賽選手：黃鈺仁、劉威廷、羅嘉翎、蘇柏亞
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🇹🇼中華隊跆拳道賽程日期：7/24、7/26
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24、7/26
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📍7/24 09：14　跆拳道女子49公斤級資格賽：蘇柏亞
📍7/24 19：30／20：00　跆拳道女子49公斤級銅牌賽
📍7/24 20：30　跆拳道女子49公斤級金牌賽
📍7/25 10：38 跆拳道男子68公斤級資格賽：黃鈺仁
📍7/25 12：16　跆拳道女子57公斤級資格賽：羅嘉翎
📍7/25 19：30起　跆拳道女子57公斤級銅牌賽
📍7/25 19：45起　跆拳道男子68公斤級銅牌賽
📍7/25 20：30　跆拳道女子57公斤級金牌賽
📍7/25 20：45　跆拳道男子68公斤級金牌賽
📍7/26 11：15　跆拳道男子80公斤級資格賽：劉威廷
📍7/26 19：45／20：15　跆拳道男子80公斤級銅牌賽
📍7/26 20：45　跆拳道男子80公斤級金牌賽
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🏓 桌球代表隊台灣參賽選手：林昀儒、莊智淵、陳建安、鄭怡靜、陳思羽、鄭先知
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🇹🇼中華隊桌球賽程日期：7/24～7/25、7/27～7/28、8/1～8/4
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/26、7/29～7/30、8/5
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📍7/24 11：00　桌球混合雙打16強：林昀儒、鄭怡靜
📍7/26 （時間待定）男子單打第二輪：莊智淵�📍7/26 （時間待定）女子單打第三輪：鄭怡靜�📍7/27 （時間待定）男子單打第三輪：林昀儒
📍7/27 （時間待定）女子單打第三輪：陳思羽
📍8/2 （時間待定）男子團體16強：莊智淵、陳建安、林昀儒
📍8/2 （時間待定）女子團體16強：陳思羽、鄭怡靜、鄭先知
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🏋️‍♂️舉重代表隊台灣參賽選手：陳柏任、高展宏、謝昀庭、方莞靈、江念欣、陳玟卉、郭婞淳
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🇹🇼中華隊舉重賽程日期：7/24~8/4
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24～7/27、7/31、8/4
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📍7/24 12：50 舉重女子49公斤級金牌賽：方莞靈
📍7/25 14：50 舉重男子61公斤級金牌賽：高展宏
📍7/26 12：50 舉重女子55公斤級：江念欣
📍7/27 14：50 舉重女子59公斤級金牌賽：郭婞淳
📍7/27 18：50 舉重女子64公斤級金牌賽：陳玟卉
📍7/31 18：50 舉重男子96公斤級金牌賽：陳柏任
📍8/4 12：50 舉重男子109公斤以上級：謝昀庭
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🚴自由車代表隊台灣參賽選手：馮俊凱
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🇹🇼中華隊自由車賽程日期：7/24
�🏆金、銀、銅牌賽程：7/24�7/24 10：00自由車男子公路賽決賽：馮俊凱
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🏊水上運動 - 游泳代表隊台灣參賽選手：王星皓、王冠閎、黃渼茜
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🇹🇼中華隊游泳賽程日期：7/24、7/26～7/27、7/29
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/28、7/31～8/1
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📍7/24 18：07　游泳男子400m個人混合式分組預賽：王星皓
📍7/25 09：30　游泳男子400m個人混合式決賽
📍7/26 18：27　游泳男子200m個人蝶式分組預賽：王冠閎
📍7/28 09：49　游泳男子200m個人蝶式決賽
📍7/28 19：57　游泳男子200m個人混合式分組預賽
📍7/29 18：47　游泳男子100m蝶式分組預賽第3組：王冠閎
📍7/30 10：16　游泳男子200m個人混合式決賽
📍7/30 18：31　游泳女子50m個人自由式分組預賽第6組：黃渼茜
📍7/31 09：30　游泳男子100m蝶式決賽
📍8/1 09：37　游泳女子50m個人自由式決賽
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🏇馬術代表隊台灣參賽選手：陳少曼
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🇹🇼中華隊馬術賽程日期：8/3~8/4
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/4
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📍8/3 18：00　馬術個人場地障礙預賽：陳少曼
📍8/4 18：00　馬術個人場地障礙決賽
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🏌️‍♂️ 高爾夫代表隊台灣參賽選手：潘政琮、徐薇淩、李旻
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🇹🇼中華隊高爾夫賽程日期：7/29～7/31、8/4～8/6
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/1、8/7
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📍7/29 06：30　高爾夫球男子個人賽第1回合：潘政琮
📍8/1 06：30　高爾夫球男子個人第4回合
📍8/4 06：30　高爾夫球女子個人第1回合：徐薇淩、李旻
📍8/7 06：30　高爾夫球女子個人第4回合
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🤸🏻‍♀️體操（競技體操）代表隊台灣參賽選手：李智凱、唐嘉鴻、洪源禧、蕭佑然、丁華恬
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🇹🇼中華隊體操（競技體操）賽程日期：7/24~7/25
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/26、7/28～7/29、8/1、8/3
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📍7/24 18：30　競技體操男子個人資格賽第3組：李智凱、唐嘉鴻、蕭佑然、洪源禧
📍7/25 09：00起 競技體操女子個人資格賽：丁華恬
📍7/26 18：00　競技體操男子團體決賽：李智凱、唐嘉鴻、蕭佑然、洪源禧
📍7/29 18：50　競技體操女子全能決賽
📍8/1 16：00　競技體操男子地板決賽
📍8/1 16：55　競技體操女子跳馬決賽
📍8/1 17：44　競技體操男子鞍馬決賽
📍8/1 18：27　競技體操女子高低槓決賽
📍8/2 16：00　競技體操男子吊環決賽
📍8/2 17：00　競技體操女子地板決賽
📍8/2 17：54　競技體操男子跳馬決賽
📍8/3 16：00　競技體操男子雙槓決賽
📍8/3 16：48　競技體操女子平衡木決賽
📍8/3 17：37　競技體操男子單槓決賽
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🚣‍♀️划船代表隊台灣參賽選手：黃義婷
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🇹🇼中華隊划船賽程日期：7/23~7/28
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/29~7/30
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📍7/23 09：20划船女子單人雙槳預賽：黃義婷
📍7/24 07：30 划船女子單人雙槳復活賽第1組：黃義婷
📍7/30 08：33 划船女子單人雙槳決賽
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🔫射擊代表隊台灣參賽選手：呂紹全、楊昆弼、田家榛、吳佳穎、林穎欣
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🇹🇼中華隊射擊賽程日期：7/24~7/30
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24～7/25、7/27、7/29～7/30
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📍7/24 07：30 射擊女子10m空氣步槍資格賽：林穎欣
📍7/24 09：45 射擊女子10m空氣步槍決賽
📍7/25 08：00 射擊女子10m空氣手槍資格賽：吳佳穎
📍7/25 10：15 射擊女子10m空氣手槍決賽
📍7/25 12：00 射擊男子10m空氣步槍資格賽：呂紹全
📍7/25 14：30 射擊男子10m空氣步槍決賽
📍7/28 08：50 射擊男子不定向飛靶資格賽：楊昆弼
📍7/29 14：30 射擊男子不定向飛靶決賽
📍7/30 08：00 射擊女子25m空氣手槍資格賽：田家榛
📍7/30 13：00 射擊女子25m空氣手槍決賽

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EP13分段重點：
00:00 6強的料理之路
05:26 劉學甫、Gail、鄭可強、許維芳、林怡廷《料理火了》
07:13 介紹賽制&飛行導師曾國城、徐承義
11:16 阮紹榮、双兒、陳首宏「牛肉料理」
28:14 楊詠帆、施捷夫、黃晶晶「牛肉料理」
47:20 第一階段成績公布
52:19 阮紹榮、黃晶晶「年菜料理」
1:19:41 陳首宏、施捷夫「年菜料理」
1:44:43 誰是料理之王？
1:56:01 第二季馬上要和大家見面啦!!
1:58:07 料理週記有Fred哦!

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#料理之王 #Fred #JasonWang #福原愛 #曾國城 #徐承義

盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。


目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。

「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。

葡萄品種

在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。

儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。

釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。

釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。

釀製

#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。

与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。

白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。

还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。

使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配

葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）

葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。

封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。

葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。

著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。

以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。

法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。

法國共有13個產區分別為：

波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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國際劇場藝術節 原創中文音樂劇 瑪莉皇后的禮服

【作品介紹】
兩廳院駐館藝術家梁允睿以「橫濱瑪莉」故事為題材，創作一齣以二戰時期「慰安婦」與現代對話的中文原創音樂劇，將ㄧ個沈重的歷史故事，用另ㄧ個觀點闡述。劇情描述一位身份成謎的女人「瑪莉」，遇到ㄧ位想做ㄧ件「有故事的衣服」的年輕裁縫師「正太」；瑪莉對正太述說自己的身世，真假虛實交織的對話中，時空拉回戰爭年代，瑪莉也化身故事中不同的女性，窺探亂世中女性的憧憬與失落。
《瑪莉皇后的禮服》劇中時序跨越了將近百年，設計上運用舞台和影像技術，營
造時空交替的魔幻場景，帶領觀眾深入瑪莉不為人知的腦內世界，揭示她高貴姿態底下潛藏的真實面貌。故事有如進入「時空旅行」的看戲體驗，呈現電影融接般充滿驚艷的流動感。

【團隊介紹】
紅潮劇集
紅潮劇集由藝術總監梁允睿創立，以原創音樂與戲劇為基礎根本，追尋現代人心最脆弱、渴望與真實的一面。紅潮劇集從強烈的音樂性出發，並以貼近生活的議題為論述主軸，除現代戲劇外，也逐步探究從本土素材累積發展成為原創中文音樂劇的可能性，將人與人之間特殊的情感交流，透過旋律及文本戲劇的演繹轉化，成為更能觸碰人心的藝術形式。


【創作團隊列表】
編導演/詞曲 梁允睿
共同導演 王靖惇
製作顧問 張乃惠
製 作 人 劉姿含
執行製作 李穎珍
舞台設計 廖音喬
舞台監督 柯辰穎
燈光設計 鄧振威
服裝設計 李育昇
影像設計 羅士翔、孫瑀
平面設計 王俐心
音樂總監/編曲 張絜宇
舞蹈設計 董怡芬
歌唱指導 魏世芬
音響指導 楊孟儒
平面攝影 林育全
影像紀錄 陳冠宇
助理導演 孫自怡
排練助理 張宇勝
演員 李曼
演員 鮑奕安
演員 洪健藏
演員 張洪誠
演員 陳昭如
演員 楊璇
演員 朱珮慈
演員 徐顥

爵士音樂編曲協力：呂其霖CHI-LIN LU 弦樂團協力：甘威鵬與曜爆甘音樂工作室Wea-pon Gan & Just Busy Music Studio
京劇文武場協力： 吳承翰Wu Chen-Han
林世連 Lin Shih-Lien
林采瑩 Lin Tsai -Ying
余濟維 Yu chi -wei
張貽琳 Chang Yi-Lin
鄭聿翔 JHENG YU-SIANG


本節目曾獲臺北市文化局 105年度表演藝術專案補助《瑪莉皇后的禮服》音樂劇 劇本與音樂創作案 106年度《瑪莉皇后的禮服》階段設計實驗計畫補助


【感謝名單】
王孟超、李惠美、董騫、于善祿、林采韻、陳美吟、周慈愛、朱安麗、朱怡潔、林佩如、王寶迪、台北天后宮、滿滿大百貨、有木之森咖啡廳余銳、張嫚芯、張育群、蘇筱芬、劉主平、陳薏先、胡雅絜、龔羽柔、黃緯緯、古佳臻、黃長頌、鄧名佑