「0524居家上班：午餐」 雖然早午餐吃的很多，但有勞力就會消耗熱量，必須再補充一點（是這樣講嗎？ 所以下午茶就把冰箱半碗飯拿來煮粥🥣 搭配飲品是十年梅醋氣泡水❤️ 之前上班時，中午會沖泡海帶蛤蜊湯來喝，但其實還可以拿來做很多變化料理，蒸蛋、煮粥都可以。 今天就利用沖泡海帶蛤蠣湯，搭配味噌煮碗日式雜炊，順便把冰箱剩下的青菜用掉👍 不可小看半碗飯的力量，其實煮碗也是一大碗，用味噌和沖泡海帶煮粥，連調味都不用，自然就有鹹味，很像煮完火鍋用剩下的湯底煮粥，真的很好吃！ 不過我還是有放一點點吻仔魚啦，很喜歡吻仔魚粥😄 至於沖泡海帶湯在哪裡買，我之前是在sogo樓下的日系超市買，但我想應該不限種類，反正是沖泡海帶湯就好。 只是要注意鈉含量，超商有些賣的是有加粉或其他調味料，那樣就不太健康了，海帶本身就滿鹹的，可以買圖二這種直接乾燥的比較好！ 像有時候懶到不行時，加顆蛋進去打散，沖熱水後微波一分鐘就變成海帶蛋花湯，又或者好喝一點就在加一匙味噌，真的是有夠簡單的做法，但又有營養滿分的湯品。 而且防疫期間，攝取適量的維生素及鋅其實可以增強體內免疫力，所以除了日常服用保健食品外，飲食上其實也可以補充！ ☘最近拍照後面都會擺著日曆，上面有些句子有時候覺得還不錯，所以想說之後發文都把當天的小文寫上來好了！ 📖每日小文：與什麼偶遇就與什麼美麗。 （胖胖/吃飽，是你活著的目的嗎) #料理手札 #日式雜炊 #沖泡海帶蛤蜊湯 #半夜不要偷翻零食箱

👩‍🍳用金銀蛋煮粥，用金銀蛋燴煮菠菜... 今天再來一個不一樣的做法，說穿了就是燙青菜再稍微變化一下成為宴客菜色 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣🔸菠菜一大把 🔸雞蛋一顆 蛋白蛋黃分開 🔸乾燥香菇（大） 👉泡水20分鐘（香菇水保留） 🔸蒜末1顆 🔹蠔油1茶匙 🔹李錦記清雞火鍋上湯適量 🔹香菇水加+高湯100cc 🔹鮮奶少許（*混入蛋白調勻） 🔹鹽適量 🔹玉米粉水適量 2️⃣鍋中水煮滾加1匙鹽 👉菠菜氽燙 瀝乾水份備用 👉香菇擰乾水分 切絲 👉鍋中油適量爆香蒜末、香菇 👉加蠔油炒香 混入菠菜拌勻 （*有鹹味香氣） 👉取ㄧ碗容器菠菜填入稍壓實 （*留蛋黃空間） 👉倒扣深盤 擺上蛋黃 （*湯汁盡量濾乾） 👉準備香菇水+李錦記清雞肉火鍋上湯混合調味 👉煮滾 勾芡 👉倒入蛋白打蛋花 👉淋少許香油 👉起鍋 蛋白花淋菠菜四周🆗 ： ： 🍳上湯金蛋香菇菠菜 🍳剝皮辣椒皇帝豆燒肉 🍳腐皮吻仔魚 🍳黑胡椒蘑菇炒蛋 ： ： ✅乾燥香菇、木耳提供 @chunyemushrooms ✅剝皮辣椒提供 #辣椒叔叔 @qlife168 ： 🍄愛上香菇/支持台灣本土菇農 ♥️食用安心/通過SGS無農藥安全檢測 😋口感滿意/值得讓人一再推薦 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ❤️一起支持台灣在地安心品牌 🍄 @chunyemushrooms 淳也菇食 🛍這麼優質的香菇哪裡買 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🔎#ㄚ莎濕料理 🍄#lisa淳也菇食譜 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#年菜#李錦記#淳也菇食#無毒栽培#香菇#乾香菇#香菇料理#台湾料理#家庭料理 #料理#雞蛋#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓 #instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy #foodgasmodie #igfood#homecooking#相機食先

南瓜鮮蝦粥 宥宥廚房小料理🐯 — 今天是粥料理, 提早預習學起來, 後面秋冬季節,就能在家 享用營養又健康的暖食嘍🥳 也感謝👩🏻‍🦰🐶提供料理靈感。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門 — 料理做法🍳。 — 蝦子去除外殼,沙線,吻仔魚, 用清水清洗乾淨,備料。 — 冷水鍋,加入白飯,轉小火,水煮開, 蓋上鍋蓋悶煮,約25~30分鐘。 — 「比例:白飯1/水7,依個人喜好調整, 水可以換成自己熬大骨湯」 — 「記得悶煮粥時,4~5分鐘就開鍋蓋, 攪拌一下避免食材黏鍋的可能性」。 — 等待期間... — 鍋內下一大匙油,熱鍋,紅蔥頭下鍋, 煸至表面焦化,起鍋,瀝乾油份,備料。 — 下些許紅蔥油,熱鍋, 蝦仁煎熟,起鍋備料。 — 南瓜,花椰菜,切成小塊狀,過熱水, 稍微川燙一下,瀝乾水份,備料。 — 粥煮好,開鍋蓋,加入花椰菜,蝦仁 吻仔魚,南瓜,油蔥酥,些許鹽巴,胡椒鹽, — 攪拌均勻,煮約2～3分鐘,起鍋,完成。 — 備註： 1. 今天粥我燉煮到,一個中間狀況, 有點南部粥的顆粒狀和廣東粥 的糊狀,狀態。 — — 【料理使用30尾斤蝦子】 — 🦐白蝦找我買⬇️ @lonyo0603 記錄養殖 30(尾斤)- 280元 — 30尾斤/蝦子一包/600公克/一台斤 約28~30隻蝦子。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #鹹粥 #台北 #簡單料理 #海鮮粥 #粥 #家常菜 #breakfast #暖食 #Shrimp #かゆ #南部粥 #健身飲食 #運動補給 #南瓜粥 #yahoo特級廚師 #雑炊 #Porridge #Congee #吻仔魚粥