【科學好好玩】有趣的消暑小魔法

文/小米嘛

期待已久的科學課終於來了。

（註：以下文章以圖文版較好閱讀，圖文版請至http://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380419631 ）

熟悉我們家的老朋友都知道，我們家是科教館的常客，為了常去這個遛小孩的好地方，我們還辦了科教館的賽恩斯卡；雖然說前陣子因為疫情和科教館整修的關係，有好一陣子沒去了，但只要想不出來要去哪兒玩時，科教館就是我們的好選擇之一。

倒也不是想把兩隻猴(？)培養成什麼偉大女科學家，純粹就是在我們心裡，先讓孩子不排斥不會怕、然後有興趣，比記進百來個元素表重要多了。

於是當去年底 4Q科學 來信邀約體驗時，媽媽我是千百個掙扎，一方面媽媽本人我極度有興趣，可另一方面體驗的時間對當時的不到三歲的小依比來說實在有些尷尬；幾經考慮後，還是放棄了。

前兩個月暑假時，新北市公托的課程新開了科學課，適逢鴨鴨暑假，一打二的媽媽就這麼拎了兩隻猴兒去上科學課了。沒想到一試成主顧，接連上好幾堂有趣的課，而這兩個成天蹦蹦跳跳看似靜不下來的娃兒，居然莫名喜歡上課，雖然根本也聽不懂老師在教什麼，但光是做實驗做小玩具，就夠讓姊妹倆人開心半天了。

眼看開學後再也沒機會上了，媽媽突然福至心靈，想起年前聯絡過的 4Q科學，馬上替兩個小孩報名了這堂體驗課，這次要上的是「消暑小魔法-自製冰淇淋」，聽到可以自己做冰淇淋，姐妹倆超興奮，媽媽說什麼就做什麼，配合度百分百。

簡單自製冰淇淋的方法在這：

《材料》：

1. 液態鮮奶油 100g

2. 果汁牛奶或巧克力牛奶 200ml

《做法》：

1. 將液態鮮奶油100g打發至乾性發泡，打蛋器拿起來不會滴落的狀態即可。

2. 加入200ml 果汁牛奶或巧克力牛奶，攪拌均勻。

3. 將完成的冰淇淋液體裝進夾鏈袋中密封，再放到「加了鹽」的冰塊中冰起來，凝固後就成了簡單自製版冰淇淋了。

--

當然啦，說到要做冰淇淋，最重要的當然是要有冰箱(庫)了，所以實際上來說，做冰淇淋是賓，做冰庫才是主；但小孩哪管你這麼多，有得做有的玩還有得吃就夠了，一堂課下來只要記得「冰塊是固體、水是液體」也就算不虛此行了。

對小小孩來說，先是把液態鮮奶油打發成接近固體的型態，就是個有趣的變化了；而原來水凝固後會變冰塊、冰塊融化後又會變成水，這些對大人們來說理所當然的事，在小孩心裡完全就像新世界般有趣。

但今天這個小實驗最主要要教的，其實是原來鹽可以降低冰塊的溫度！

一般來說，冰塊的溫度大約是零度上下，要冷藏可以，要冷凍物品卻不行，所以要將冰淇淋液凝固成冰淇淋，就要動點小小手腳：在傷口(誤)....在冰塊上撒鹽。

理當學習這所謂的「吸熱現象」的兩個小孩只顧著吃他們的冰淇淋，壓根沒在聽老師說；但小時候理化沒學好的媽媽大驚奇，極度疑惑這神奇的變化，巴著老師直問原理，這才知道原來鹽在溶解的過程中會吸取熱度，附著在冰塊上的鹽可以把冰塊上的熱度吸走，因此降低冰塊的溫度，甚至可以讓冰塊降至零下十八度至二十度，當然也就可以讓冰淇淋液凝固成真正的冰淇淋了。

不過加了鹽的冰塊也因為吸熱現象的關係，融化的速度比一般冰塊還要快，這也就是寒帶地區積雪時會灑鹽讓雪快速融化的原因了。

文科媽媽茅塞頓開，這當然不能說是小時候老師教得不好，只能說是在我們那個以背誦為訴求的年代，在沒有理解的前提下，背過的東西真的只是應付考試用而已。

老實說我很慶幸現代的教學方式和過去不一樣了，很多事讓孩子理解、會比逼迫他們背誦來得有效率；或許孩子還小還不懂什麼現象什麼反應，但至少在他們心裡埋下了小小的種子，記得了「水凝固會變冰塊、冰塊加鹽會變很冰很冰」，剩下的就等到課本出現時再記吧！

我不求孩子未來成為偉大的科學家，只要不會怕不排斥，然後學得開心，也就夠了。

感謝 4Q科學 帶給我們不一樣的體驗，外頭科學課主要針對小學以上學童，難得有3~5歲小孩也能參加的課程；有興趣的朋友歡迎也來體驗，課程原價 3堂 3750元，體驗價：1堂 650元，報我的名號一堂再優惠50元，只要600元喔！終於也有報我的名號有優惠的活動了！！

連結在這：https://www.surveycake.com/s/8W6X7

有興趣一起玩科學的朋友快快來玩吧！另外也有針對小一~小三學童的課程，對冬令營有興趣的媽媽可以私訊問我喔，我會幫忙詢問 4Q科學 的。

#4Q科學
#科學好好玩
#原來灑鹽可以降低冰塊溫度_只有我不知道嗎

對了，剛剛得知四人就可以自己組班上課，有沒有人有興趣來跟依比鴨鴨一起玩科學的啊！快來快來(招手)~~~再附一次連結：https://www.surveycake.com/s/8W6X7

#進行一個有意義的聊天

每個人的現況，都是一連串的選擇決定的，從早起決定打盆洗臉水的溫度開始，我們用一連串的抉擇，展開我們的一天、一週、一年，乃至於一生。

　　約二十年前，我剛退伍，選擇在台中的仁愛醫院的安寧病房，幫忙父母分擔壓力照顧哥哥，當時可以說身無分文、日子過得很窮、手頭拮据，但多年後回頭看，卻是過得最有意義的一段時光。

　　關於時光流逝，在安寧病房中特別能感受，外人很難想像那感覺，該怎麼說呢？有時秒針的跳動，慢到彷彿時光是以年計算，譬如隔壁床的病友，過世前一天，整晚的不甘嘶吼，喉嚨發出的低沉顫動，聽過那種掙扎之語，會讓人腳跟發軟，彷彿眼前看見從病房陰暗處，伸出了一隻隻暗無血色的蒼白之手，手指努力勾著，想著揪到誰的靈魂，並試圖拖回幽冥之中。

　　時間，讓人深刻感覺到流逝，是因為人與人的認識與關係，往往剛建立沒幾日，鄰床病友就因為某個併發症狀，上一秒跟你才聊著天呢！下一秒突然口冒血泡，兩眼上吊，護理站的護士湧進來時推開了旁人，緊急處理後伴隨著家屬哭聲的漸漸隱去，只剩下病房內的一片寂靜，跟一地的沾血白巾，在這邊，死亡是隨時降臨帶走某人，因為這樣，所以也練就了我，只能選擇把握當下，因為你不趕緊認識別人，也許明天這個人，就無聲無息地消失在這世間，而為一撮黃土伴隨一炷清香。

　　禮拜二，又往高雄跑去，進碼頭交貨前，照例要通過檢查哨的員警，那天高雄的天氣依然酷熱難當，低頭填資料時，一個員警走出哨站靠過身旁看，我抬頭後看到他，估計也是４０來歲，黝黑的皮膚，襯著剛換裝完畢的新制服，微笑跟他打個招呼，他對我報以笑容，轉過手腕上的錶，看了看時間，提早到了十五分鐘，我選擇跟他聊一聊。

「大哥，新制服很帥耶！新制服好穿嗎？」

　　他楞了一下，然後很誠實地說：「新制服的口袋比較多，是比較方便，不過這天氣穿長袖的太熱。」

　　我看他穿的是甲式服裝，安慰他：「台灣的天氣差異挺大的，北部還滴滴答答的在下雨，高雄卻熱得半死，不過放心，五月一日就換穿乙式短袖制服了，就涼爽多了。」

「哎！新制服顏色，如果可以淺一點就好，穿深色的在外頭值勤，蠻吸熱的。」他稍稍抱怨了一下

「對！深色的比較吸熱，這顏色是比較不怕髒，你們在外頭值勤變成要注意補充水分，不過這新制服有沒有什麼優點，是你欣賞的？」我笑笑地反問他。

「跟以前的制服比起來，這套比較好活動不會綁，如果要追外籍逃工，一定比較好跑。」他這麼回我。

「唉！那也是有好處嘛！再適應一下吧～新制服我覺得不錯，感覺起來很專業又有朝氣。」他聽我這麼一誇，不自覺挺了挺胸膛，似乎滿意一點了。

「不過制服剛改時，我第一次遠遠看到，還以為發生什麼事了，怎麼換成是特勤在守哨。」我又追加這一句。
（靠！阿就真的跟霹靂小組的制服挺像的。）

　　這句話不曉得戳中他哪個笑點，他大笑著說對對對，臉上線條整個柔順了，就這樣幾句話，看得出他對制服沒那麼反感了，換個角度欣賞改變，勝過於逆來順受的抱怨，我揮手跟他說再見，跳上車發動通過哨站，花了不到十分鐘，跟陌生人來一段交流。

　　
　　進了碼頭後，前頭交貨的車不多，過一會兒等到了海運的人來點貨，因為後頭也沒幾台車，所以他陪著我，把貨品打成兩各棧板，這是一各五十幾歲的大哥，怕我分貨時出錯，他競競業業的拿著板子，一樣樣的點，臉上一副認真的神情，我刻意跟他打鬧了幾句，他才回我個一兩句。

看他今天心情似乎不太好，我故意丟出這一句，看看他的反應。「恭喜捏！你們新市長要出來選總統了耶！」

這句話果然有用，他嚇了一跳說：「甘烏？甘烏？阿～酸總痛？伊昧中啦！」

我故意慫恿他：「會啦！會中捏！高雄給他做四個月，就已經全部改變了，他沒啥好做的了，來啦！明年他出來選，咱們一起蓋給他。」

他聽到我這麼說，下意識地苦笑搖了兩下頭，大概覺得盛情難卻，他趕緊推了一句：「唉！我對政治沒啥興趣，我攏沒有在投票的，投誰攏同款啦！」

「沒有喔！明年你不出來投，以後免投啊！你沒看檯面上多少人在鼓吹統一，換他們上台後，和平協議會過喔！以後台灣是北京政府管。」我趁機加碼跟他說。

「哪烏可能啦！某可能啦！」這句話肯定顛覆了他腦袋中的什麼，他突然大聲起來：「咱自己作主習慣了，自己當家這麼久，咱們怎麼可能會選擇讓北京來管？」

「怎麼不可能？這個又不是我們能決定的，你也知道，是最上面那一個人決定的，明年換人當，立法院全部過半，和平協議就會弄一弄跑去簽了，那是打合約捏！你合約都打了，怎麼反悔？」我反問他，「而且人家有反分裂國家法等著伺候你，就差和平協議而已。」
　
他一時語塞了，有點沮喪的揮了揮手上的板子，嘴巴喃喃著說：「哪烏可能啦！某可能啦！」，可是我知道他腦子在轉了，我的目的很簡單，讓不關心政治的人腦子開始轉，從麻痺的日常中睜開眼，看看這世界。

什麼是溝通？
　
　　溝通並不是電腦開機然後放個光碟進去，就灌好程式，而是真正透過實際交談，幫對方把選項拉出來，然後交給對方自己去選擇，你認為我講得有幾分道理，你就改，你當下想不通，可以不改，重點是思考，不用告訴他答案，而是觸發他去找到要改變的慾望，只要用對方式，去觸發身旁的人思考，他自會找到答案。

很多人都問過我，怎麼跟不同立場的長輩與朋友談政治？

　　其實，溝通就存在於聊天之中，先反思自己是怎麼跟人聊天，怎麼跟孩子聊天，怎麼跟伴侶聊天，你願意聽人抱怨嗎？還是忙著對別人抱怨？你是在宣布政令嗎？還是願意蹲下來直視著他人的眼睛，並給予尊重與關懷？

你也被滿滿的焦慮感與亡國感困擾嗎？

　　不如，先把你身旁的關係能處理的處理好，把你的家庭、夫妻、親子、愛情關係都嘗試處理好，就像最近那部彈手指的大戲中所描述的一樣，只有你去跟過去的自己和解，你才會催生出來自於本能中，那股無止盡的勇氣，為維護自由體制而奮鬥不懈，盡力去發揮自己的影響力，努力挽救他人。

譬如，在十字路口停下來，為了阿婆能早點下班，花３０元買串玉蘭花、拿罐冰涼飲料給辛苦送件的郵差、給勞苦功高的員警說句體己的讚美之話，你能做到的事情其實不少，不是嗎？關於交談，你得先聊對方的生活，才有機會談政治，然後才能討論政治會影響未來生活模式。這道理很簡單，因為你我當下的生活方式，其實就實際反映了政治，你是希望藍綠對抗繼續？還是希望溝通交流，一起對抗危機？

　　我始終相信，一個人真誠的溫度，能打破政治認同的藩籬，唯有每個人都努力變好，你的城市才會好，台灣才會更好，這次，我們不需要立什麼征服宇宙的偉大志向，先不忙著試圖改變別人意識形態，光去叫醒那些還睡著的人，其實就夠你忙的了。

　　鑰匙，就掌握在我們的手裡，當你一次又一次的選擇開啟與他人的交流，你就會發現人與人之間，其實沒什麼不同，對於幸福的渴望都是一樣的，大家就盡管把自己的日子過踏實了，關懷他人的溫暖，就會像風一樣吹進森林裡，將溫度由一棵樹稍傳至另一棵樹稍，最終傳遞整片森林。

有空，關上電腦走出房門，走到尋常裡，改變國家的力量來自於市井，去平淡而自然地去影響他人，你也能決定你的人生。

加油！😏

每個人的現況，都是一連串的選擇決定的，從早起決定打盆洗臉水的溫度開始，我們用一連串的抉擇，展開我們的一天、一週、一年，乃至於一生。

　　約二十年前，我剛退伍，選擇在台中的仁愛醫院的安寧病房，幫忙父母分擔壓力照顧哥哥，當時可以說身無分文、日子過得很窮、手頭拮据，但多年後回頭看，卻是過得最有意義的一段時光。

　　關於時光流逝，在安寧病房中特別能感受，外人很難想像那感覺，該怎麼說呢？有時秒針的跳動，慢到彷彿時光是以年計算，譬如隔壁床的病友，過世前一天，整晚的不甘嘶吼，喉嚨發出的低沉顫動，聽過那種掙扎之語，會讓人腳跟發軟，彷彿眼前看見從病房陰暗處，伸出了一隻隻暗無血色的蒼白之手，手指努力勾著，想著揪到誰的靈魂，並試圖拖回幽冥之中。

　　時間，讓人深刻感覺到流逝，是因為人與人的認識與關係，往往剛建立沒幾日，鄰床病友就因為某個併發症狀，上一秒跟你才聊著天呢！下一秒突然口冒血泡，兩眼上吊，護理站的護士湧進來時推開了旁人，緊急處理後伴隨著家屬哭聲的漸漸隱去，只剩下病房內的一片寂靜，跟一地的沾血白巾，在這邊，死亡是隨時降臨帶走某人，因為這樣，所以也練就了我，只能選擇把握當下，因為你不趕緊認識別人，也許明天這個人，就無聲無息地消失在這世間，而為一撮黃土伴隨一炷清香。

　　禮拜二，又往高雄跑去，進碼頭交貨前，照例要通過檢查哨的員警，那天高雄的天氣依然酷熱難當，低頭填資料時，一個員警走出哨站靠過身旁看，我抬頭後看到他，估計也是４０來歲，黝黑的皮膚，襯著剛換裝完畢的新制服，微笑跟他打個招呼，他對我報以笑容，轉過手腕上的錶，看了看時間，提早到了十五分鐘，我選擇跟他聊一聊。

「大哥，新制服很帥耶！新制服好穿嗎？」

　　他楞了一下，然後很誠實地說：「新制服的口袋比較多，是比較方便，不過這天氣穿長袖的太熱。」

　　我看他穿的是甲式服裝，安慰他：「台灣的天氣差異挺大的，北部還滴滴答答的在下雨，高雄卻熱得半死，不過放心，五月一日就換穿乙式短袖制服了，就涼爽多了。」

「哎！新制服顏色，如果可以淺一點就好，穿深色的在外頭值勤，蠻吸熱的。」他稍稍抱怨了一下

「對！深色的比較吸熱，這顏色是比較不怕髒，你們在外頭值勤變成要注意補充水分，不過這新制服有沒有什麼優點，是你欣賞的？」我笑笑地反問他。

「跟以前的制服比起來，這套比較好活動不會綁，如果要追外籍逃工，一定比較好跑。」他這麼回我。

「唉！那也是有好處嘛！再適應一下吧～新制服我覺得不錯，感覺起來很專業又有朝氣。」他聽我這麼一誇，不自覺挺了挺胸膛，似乎滿意一點了。

「不過制服剛改時，我第一次遠遠看到，還以為發生什麼事了，怎麼換成是特勤在守哨。」我又追加這一句。
（靠！阿就真的跟霹靂小組的制服挺像的。）

　　這句話不曉得戳中他哪個笑點，他大笑著說對對對，臉上線條整個柔順了，就這樣幾句話，看得出他對制服沒那麼反感了，換個角度欣賞改變，勝過於逆來順受的抱怨，我揮手跟他說再見，跳上車發動通過哨站，花了不到十分鐘，跟陌生人來一段交流。

　　
　　進了碼頭後，前頭交貨的車不多，過一會兒等到了海運的人來點貨，因為後頭也沒幾台車，所以他陪著我，把貨品打成兩各棧板，這是一各五十幾歲的大哥，怕我分貨時出錯，他競競業業的拿著板子，一樣樣的點，臉上一副認真的神情，我刻意跟他打鬧了幾句，他才回我個一兩句。

看他今天心情似乎不太好，我故意丟出這一句，看看他的反應。「恭喜捏！你們新市長要出來選總統了耶！」

這句話果然有用，他嚇了一跳說：「甘烏？甘烏？阿～酸總痛？伊昧中啦！」

我故意慫恿他：「會啦！會中捏！高雄給他做四個月，就已經全部改變了，他沒啥好做的了，來啦！明年他出來選，咱們一起蓋給他。」

他聽到我這麼說，下意識地苦笑搖了兩下頭，大概覺得盛情難卻，他趕緊推了一句：「唉！我對政治沒啥興趣，我攏沒有在投票的，投誰攏同款啦！」

「沒有喔！明年你不出來投，以後免投啊！你沒看檯面上多少人在鼓吹統一，換他們上台後，和平協議會過喔！以後台灣是北京政府管。」我趁機加碼跟他說。

「哪烏可能啦！某可能啦！」這句話肯定顛覆了他腦袋中的什麼，他突然大聲起來：「咱自己作主習慣了，自己當家這麼久，咱們怎麼可能會選擇讓北京來管？」

「怎麼不可能？這個又不是我們能決定的，你也知道，是最上面那一個人決定的，明年換人當，立法院全部過半，和平協議就會弄一弄跑去簽了，那是打合約捏！你合約都打了，怎麼反悔？」我反問他，「而且人家有反分裂國家法等著伺候你，就差和平協議而已。」
　
他一時語塞了，有點沮喪的揮了揮手上的板子，嘴巴喃喃著說：「哪烏可能啦！某可能啦！」，可是我知道他腦子在轉了，我的目的很簡單，讓不關心政治的人腦子開始轉，從麻痺的日常中睜開眼，看看這世界。

什麼是溝通？
　
　　溝通並不是電腦開機然後放個光碟進去，就灌好程式，而是真正透過實際交談，幫對方把選項拉出來，然後交給對方自己去選擇，你認為我講得有幾分道理，你就改，你當下想不通，可以不改，重點是思考，不用告訴他答案，而是觸發他去找到要改變的慾望，只要用對方式，去觸發身旁的人思考，他自會找到答案。

很多人都問過我，怎麼跟不同立場的長輩與朋友談政治？

　　其實，溝通就存在於聊天之中，先反思自己是怎麼跟人聊天，怎麼跟孩子聊天，怎麼跟伴侶聊天，你願意聽人抱怨嗎？還是忙著對別人抱怨？你是在宣布政令嗎？還是願意蹲下來直視著他人的眼睛，並給予尊重與關懷？

你也被滿滿的焦慮感與亡國感困擾嗎？

　　不如，先把你身旁的關係能處理的處理好，把你的家庭、夫妻、親子、愛情關係都嘗試處理好，就像最近那部彈手指的大戲中所描述的一樣，只有你去跟過去的自己和解，你才會催生出來自於本能中，那股無止盡的勇氣，為維護自由體制而奮鬥不懈，盡力去發揮自己的影響力，努力挽救他人。

譬如，在十字路口停下來，為了阿婆能早點下班，花３０元買串玉蘭花、拿罐冰涼飲料給辛苦送件的郵差、給勞苦功高的員警說句體己的讚美之話，你能做到的事情其實不少，不是嗎？關於交談，你得先聊對方的生活，才有機會談政治，然後才能討論政治會影響未來生活模式。這道理很簡單，因為你我當下的生活方式，其實就實際反映了政治，你是希望藍綠對抗繼續？還是希望溝通交流，一起對抗危機？

　　我始終相信，一個人真誠的溫度，能打破政治認同的藩籬，唯有每個人都努力變好，你的城市才會好，台灣才會更好，這次，我們不需要立什麼征服宇宙的偉大志向，先不忙著試圖改變別人意識形態，光去叫醒那些還睡著的人，其實就夠你忙的了。

　　鑰匙，就掌握在我們的手裡，當你一次又一次的選擇開啟與他人的交流，你就會發現人與人之間，其實沒什麼不同，對於幸福的渴望都是一樣的，大家就盡管把自己的日子過踏實了，關懷他人的溫暖，就會像風一樣吹進森林裡，將溫度由一棵樹稍傳至另一棵樹稍，最終傳遞整片森林。

有空，關上電腦走出房門，走到尋常裡，改變國家的力量來自於市井，去平淡而自然地去影響他人，你也能決定你的人生。

加油！😏