為什麼這篇吳郭魚處理鄉民發文收入到精華區：因為在吳郭魚處理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者katheriee (雲)看板cookclub標題[問題] 全聯吳郭魚時間Mon Mar 21 ...
吳郭魚處理 在 台北 台南 美食 旅遊｜Claire食旅記事 Instagram 的精選貼文
2020-05-09 13:22:29
#以馬內利鮮魚湯 🏠台北市中正區杭州南路一段11巷3號 ▪️ 🍴鮮魚湯$70 🍴炒麵$30 ▪️ 冷冷的天就想起這碗有九層塔和薑絲的鮮魚湯，吳郭魚處理十分乾淨，絲毫無腥及土味，肉質熟度極佳、鬆軟綿密，第一次把整條魚吃得乾乾淨淨。 ▪️ 雖然還是比較懷念台中風格的炒麵(始終不習慣台北的炒麵用粗扁麵)，...
好久沒吃魚了，好想吃阿！
每次去全聯，都會看一下魚，看起來好像蠻新鮮的。
但一直不敢下手！
目前吳郭魚看不出來有沒有殺(內臟好像沒拿出來
，摸起來很飽滿！？)，隔著保鮮膜好像有看到魚
鱗，不知道是我看錯還是....
(反而鱸魚看起來就是有處理過)
所以想問問有買過的大家，如果買吳郭魚還需要
額外自己處理嗎？腥味不會很重(偏好清蒸魚)
還是大家有沒有其他好的推薦，拜託大家了
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推 roromsu: 市場殺好的不用處理喔 03/21 16:50
推 kzzoz80: 都殺好了 03/21 16:55
推 ChenJoy: 超市的不都是殺好的嗎 03/21 19:19
→ forfly: 全聯的已殺好，已拿內臟、已刮魚鱗(但不是很乾淨) 03/21 19:23
→ forfly: 肚子裡的血要清洗乾淨，品質還可以 03/21 19:23
→ jody893011: 品質算很穩定 03/21 19:24
推 yuurei: 我常買全聯吳郭魚，裡面血水要再洗乾淨ㄧ點就不會有味道 03/21 19:24
→ katheriee: 謝謝大家，那我可以放心的買來試試了 03/21 19:41
推 rimes2: 今天有買來煎，蠻好吃的喔～ 03/21 20:52
推 vdml: 台灣本產的鮮度應該不會有問題 03/22 11:49
推 bluesky2: 吳郭魚就是靠近龍骨裡面這邊的血塊都要用刀畫開清乾淨 03/22 15:36
→ katheriee: 血塊清乾淨！(筆記) 03/23 07:03
推 c58264cathy: 推 剛好有同樣疑問 03/26 01:09