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在 吳家鴨香飯台南產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過2,598的網紅Sylvie × 芯妍,也在其Facebook貼文中提到, 早安☀️ 開幕跳跳 新竹 吳家鴨香飯 🎉 台南市新化區忠孝路101號...
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吳家鴨香飯台南 在 咖哩鬥陣 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 20:37:14
[36hr已全數完售,謝謝大家] 第二檔互助箱一樣精挑細選 好幾道適合家庭的好菜 美味、溫暖 希望疫情下的大家,都能安然自在 你好、我好、我們一起好。 然後一定要看看 里民活動中心第二檔名單, 我自己都覺得好厲害!!!(驕傲的勒~) . 什麼~竟然找來了 台南的台菜名店 #筑馨居!! 他們家每一道...
吳家鴨香飯台南 在 金魚腦的筆記本 Instagram 的精選貼文
2021-05-26 21:47:35
🥢鴨肉珍 📍803高雄市鹽埕區五福四路258號 🚇高雄捷運鹽埕埔站4號出口步行5分鐘 📞07 521 5018 🕢10:00~20:20 週二公休 💳現金交易,無服務費 ✔飄香一甲子的鹽埕區老店,是大學時代的愛店,趁著南下參加婚禮的機會,明明中午吃得很飽還是憑著意志力來鴨肉珍回味一下! 鴨肉珍名字...
吳家鴨香飯台南 在 艾琳的日常Erindiary Instagram 的最佳貼文
2021-01-25 19:59:17
馬上要回台南婆家過年了,趕快惡補廚藝,整桌出來不到一個小時,台北媳婦也可以燒一桌好菜😆 @wumajia 前幾天在試作年菜的時候發限動,不少艾醬驚訝我怎麼這麼厲害🤩 開玩笑,只是加熱的話,我這個台北媳婦還是做得到的 今年年菜收到"果貿吳媽家"的邀請,試吃道地的眷村年菜!果貿吳媽家高雄人一定不陌...
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吳家鴨香飯台南 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
2021-04-16 00:46:35【台中銅板美食】旱溪夜市-將軍滷味,特製酸菜鹹甜爽口,瀰漫一點酸氣,滷味種類豐富
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#旱溪夜市 #將軍滷味 #台中美食
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米血糕和海帶相當好吃啊!
還有軟嫩的百頁豆腐,
滷汁入味、不會死鹹喔~~~
加上特製酸菜,讓人食慾大開,
帶回竹北家當作消夜,
老公和兒子都超愛吃的~~~
台中的美食好多,
期待下次再去品嘗。
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旱溪夜市
地址: 401台中市東區旱溪東路一段
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
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茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
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Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
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https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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吳家鴨香飯台南 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
2020-12-02 10:21:32【2020台南老店傳奇】兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒。台南後壁。許正義老師傅:職人精神讓人深深感動!
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#兩美理髮店 #純手工鵝絨耳扒 #許正義老師傅
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【台南後壁。菁寮老街:未曾遺忘的純樸時光】
/ / 兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒 / /
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我曾經在電視台的專題報導看到即將消失的傳統產業,那時候印象好深刻!這個花時間製作的純手工耳扒,隱藏一位老師傅的堅持與用心。個子嬌小的老師傅露出親切靦腆笑容和我們聊天,動作緩慢地拿出外型蓬鬆如蒲公英的純手工鵝絨耳扒,那輕柔的觸感叫人愛不釋手!純白的鵝毛絨還瀰漫一股安心的香氣。
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菁寮村兩美理髮店設立於1938年,現年80歲的許正義老師傅,從父親手中接下理髮店的生意,仰賴嚴謹的理髮技術,細水長流的經營。而許正義夫婦製作耳扒的副業,卻讓兩美理髮店打響名號,連日本人都慕名而來。
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許正義老師傅的耳扒製作至今已傳承至第三代,從許正義的外公傳承下來,迄今也有超過80年的歷史,耳扒在日本稱為「凡天」,一頭是鉤型耳扒,一頭則是鵝毛絨用來清理耳屎。
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純手工鵝絨耳扒手工製作步驟:
(1)鵝油壺毛 → 清洗 → 長短分類 → 乾燥 → 保存。
(2)桂竹 → 削成圓梭狀 → 乾燥 → 保存。
(3)竹棒 → 綑綁鵝毛 → 上膠 → 修剪 → 乾燥 → 保存。
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純手工鵝絨耳扒製作費工夫,許正義老師傅的雙手都有厚繭,一枝小巧的耳扒,製作過程相當講究,得從整隻桂竹削成一枝枝的小竹子開始,鵝毛取自鵝屁股上的一小撮毛,必須淘汰劣質的毛,再細心去掉鵝毛上的油脂,洗淨後才剩下一點點可用的絨毛,每個小細節裡都彰顯老師傅的職人精神,給人胸膛發熱的溫暖感動,是我今日在菁寮老街得到最可愛美好的伴手禮。
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2020年~~老闆娘說,老闆已經高齡80歲,純手工耳扒做到明年,最後一批鵝毛絨用完就絕版了!請把握文化伴手禮珍藏的最後機會。
純手工鵝絨耳扒(短)$120
純手工鵝絨耳扒(長)$130
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兩美理髮店/純手工鵝絨耳扒
地址:台南市後壁區菁寮村51號
電話:06-6621818
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【台南美食旅遊+延伸閱讀】
六甲隱藏版小吃報你知!六甲市場(英)狗母魚酥羹
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永豐碾米廠(永豐米廠),用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋!
https://youtu.be/CmJywCg5oy8
六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI
義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!
https://youtu.be/sHOODz4mbGQ
林記糕鴨店,南部米糕好清爽!
https://youtu.be/rghRMHPPamo
百珍麵包蛋糕,泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
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黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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吳家鴨香飯台南 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
2020-11-30 01:36:10【2020台南老店傳奇】永豐碾米廠(永豐米廠),用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋!老闆娘親切,一個傳統米行的品牌轉淚點
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#喜樹老街 #台南老店 #永豐碾米廠
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傳統的三合院,熱情招呼客人的老闆娘,打開木櫃的清脆聲響,看到米袋可以變成實用的購物袋,看到雙喜、青龍、稻米、虱目魚的復古圖樣,給人濃厚的懷舊感,價格也很平價~~讓人十分驚喜呢!
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看著黑板上斑駁的粉筆字,用卡榫製作的木製碾米機,每個角落都是歷史的忠實呈現,有著記憶的溫度和營造老街風格的懷舊感受。這就是喜樹老街的魅力,純樸、親切、洋溢濃厚人情味。
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永豐碾米廠(永豐米廠)
地址: 台南市南區喜樹路254巷15號
電話: 06 262 2886
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【台南美食旅遊+延伸閱讀】
六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰
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義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!
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馬上要回台南婆家過年了,趕快惡補廚藝,整桌出來不到一個小時,台北媳婦也可以燒一桌好菜😆
【年菜這裡買🥘】
https://wuma.today/ErinsDiary
結帳輸入:ERIN168,可現折168元
前幾天在試作年菜的時候發限動,不少艾醬驚訝我怎麼這麼厲害🤩 開玩笑,只是加熱的話,我這個台北媳婦還是做得到的
今年年菜收到"果貿吳媽家"的邀請,試吃道地的眷村年菜!果貿吳媽家高雄人一定不陌生,當地近六十年老字號國宴級水餃,店裡面甚至可以看到歷任市長還有總統的簽名
作為眷村後代的吳家,今年的年菜也推出了懷舊眷村料理,讓我們吃到道地的眷村味
煮的過程中在雞湯都還沒好的,我就忍不住聞到香味一直偷喝,這個雞湯實在太強了!堪稱我喝過的數一數一的最強雞湯,直接媲美台灣最強雞湯名店(我就不說哪家了)
仔細看介紹才知道,這個雞湯是用二隻雞慢火燉煮八小時,搭配豬肚、干貝精華火腿下去熬,口感濃郁到不行,讓人忍不住一口接一口!
再來讓我驚豔的是眷村干貝米糕, 我打開蓋子的時候不小心太粗魯, 干貝絲直接從蒸籠爆開!上面鋪平滿滿的干貝,超級彭派,用炒料與米相同比例,搭配手工切出的三層肉製成肉絲,蒸起來軟硬恰到好處直接陶醉❤️
接下來大推的第三樣是頂級黃金烏魚子🍊我通常吃喜宴的烏魚子都會覺得太鹹一定要搭配蘿蔔什麼的,但是這個烏魚子超級精緻,鹹度適中,濃濃烏魚子本身的香味之外,用米酒烤過之後, 口感脆、卵又不會散開,認真好吃😍
接下來幾道像是滷燒蹄膀,原本以為中間都是骨頭我錯了,整大塊完整都是肉!使用國產豬肉Q彈不膩、肉質軟嫩 ; 冰糖醬鴨是使用國產鴨肉搭配吳媽家60年獨門八味天然滷包慢火滷製而成,淋上加熱過後的冰糖醬,甜而不膩
最後是眷村紅燒獅子頭,使用國產豬肉,肉餡飽滿紮實,我在旁邊搭配秋葵一起吸附醬汁,可以配好幾碗飯
這樣一桌可以6-8人吃絕對沒問題! 用電鍋爐子加熱完之後口感和現做得幾乎分不出來,如果過年也和像我一樣一個小時內變出整桌菜的艾醬,歡迎參考果貿吳媽家年菜😍
【年菜這裡買🥘】
https://wuma.today/ErinsDiary
結帳輸入:ERIN168,可現折168元
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#艾琳 #艾琳的日常 #erindiary #年菜 #年菜 #年菜試吃 #眷村年菜 #眷村料理
吳家鴨香飯台南 在 蔡慧君。慧說新聞 Facebook 的精選貼文
慧君從台南曬🌞回來了
跟你們分享一日10餐的行程😘😘
😆無名豆花(豆花綿密不會一咬就碎,一定要點檸檬搭粉圓)
😆義峰冬瓜茶
😆阿棠牛肉湯(在地人推薦,沒有觀光客的店,只能說牛肉神嫩,湯鮮甜沒有腥味,我可以每天都喝一碗ㄇ💋💋)
😆連德堂餅舖(大學的記憶,去的時候只剩下味噌口味,原本小失望,但吃一口,哇~~味道搭嘎鹹甜適中,煎餅不會硬到牙齒斷,而是酥脆又不會咬到嘴酸)
😆林百貨附近的綠豆湯
😆吳家炒鱔魚意麵(原諒我真的不太愛鱔魚的口感,但是醬炒意麵甜甜的,滿開胃)
😆武聖街夜市(台南的夜市👍👍俗又大碗)
地瓜球 一大包20元
雞蛋糕 6大個30元(還有包餡)
炒米腸香腸
林家滷味(推入味的滷汁,雞爪便宜)
還買了拔絲地瓜(第一名仍然是上園樓)
😆阿堂鹹粥(如果有冷氣就100分了)
😆聖記軟骨飯(軟骨煮到入口即化,最喜歡不用咬很久的肉)
😆籃記東山鴨頭(先滷後炸甜而不膩)
😆永泰興蜜餞(濕芭樂乾大推,拜託下次有誰去再幫我買回來🙏)
喔,還要推薦江南渡假村的湖景木屋,真的有度假的fu❤️❤️
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