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為這夜晚增加一點微醺風味...

7/30(五) 線上體驗講座｜咖啡大師吳則霖
向台灣的<世界冠軍>請益
他們之中許多人生轉向、高低跌宕的精彩
透過這場交心的旅程， 讓您知曉！

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全球最佳咖啡館No.1+世界冠軍🏆咖啡師
台北「Simple Kaffa 興波咖啡」赫赫有名啊
老屋改建的最美咖啡廳之一，在台北必喝咖啡館推薦中，不論是店舖特色、咖啡好喝度，絕對是名列前茅，吸引了不少咖啡控前往，大方當然也是朝聖的人潮之一啊，現場也販售精品咖啡豆，很適合愛手沖的朋友，帶個幾包咖啡豆回去
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『興波咖啡』榮獲全球50間咖啡館第1名✨
創辦人吳則霖，為台灣首位世界咖啡師大賽冠軍
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讓您在家也能享受精品手沖！

　 　 　
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🏃‍♂下午品嚐「冠軍咖啡」提升滿滿戰鬥力！

吳則霖花了十年，才成為台灣第一位世界咖啡大師賽冠軍。鮮少人知道，他能一直堅持的原因之一，就是自己尚未有國際知名度時， 2010年的冠軍特地跑到後台跟止步於複賽的他說：「我看到你的潛力！」

就因為這句話，吳則霖有了堅持的動力。在獲得冠軍後，他也想將這樣的鼓勵傳遞出去，他傳遞的人，則是後來成為2019年世界咖啡冠軍的南韓咖啡師周全妍(Jooyeon Jeon)。

天下雜誌video製作 製作人／李洛梅 採訪企劃／張涵青 視覺統籌／俞子堯

#未來領袖 #咖啡 #吳則霖 #simplekaffe #jooyeon_jeon #世界咖啡冠軍 #手沖

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台北有大大小小的咖啡館，每一間都各具特色。從街角文青小店至亞洲冠軍級咖啡，各自有各自的座上客，各自有各自的故事。我們就帶大家在附近遊走，感受在台北午後的咖啡時光吧！

1.在花店喝咖啡 感受簡約慢生活
Fujin Tree是一間有點吵的咖啡店，不過蠻適合跟幾個朋友一齊來的。吵，是因為店家集花店雜貨店咖啡店於一身，客路廣，來的人甚多。一室日系的裝潢和擺設，綴以鮮花，店面很吸引。咖啡大有來頭，與榮獲2016世界盃咖啡師大賽冠軍的吳則霖合作。手沖咖啡是招牌貨，配蛋糕或麵包皆好。
Fujin Tree Cafe
地址：台北市松山區富錦街 353號
電話：+886 02 2749 5225
營業時間： 11:30am-8:30pm

2.擁有滿分甜點的日式咖啡館
這間長期滿座的咖啡店。環境好，落地大玻璃，把陽光引入，中古木桌鐵椅，型格十足。客人多，或交談或閱讀或上網，展示着咖啡店應有的悠閒風景。店內陳列着不少質樸古雅的食器，都可買走，陶瓷小碗特別美麗。另外這裏的戚風蛋糕據說也大受歡迎，每個品嘗過的客人都讚不絕口，一定要試試啊！
差點忘了說，店家為免客人不停走動攝影 shopping，影響其他顧客，特設規定客人只能坐在自己的座位上，拍內部裝潢和食物；正是這種規條，令人能夠坐得舒適，不受打擾。
Afterhours
地址：台北市松山區延壽街 117-1號
電話：+886 02 2756 5117
營業時間： 11am-7pm

3.咖啡道具賣場中的歡樂時光
這裏賣咖啡，賣咖啡豆，也賣沖泡工具，一站式服務。
店內除了販賣自家烘焙的咖啡豆，亦有海量咖啡用品出售，不論喜歡還是日式歐洲式的沖泡方式，總能在這裏找到合適的用具。虹吸式的咖啡用具，款式超多；台灣本土的飛馬、飛鷹磨豆機，日本的小富士，一樣齊備。其他日本牌子的咖啡用品更是選擇豐富，而且很多貨品在市面上較難找到。
烘焙者咖啡店
地址：台北市金華街 243巷 7號
電話：+886 02 2322 3835
營業時間： 12nn-10pm

4.松江南京站附近 人氣咖啡店
咖啡店的老闆常辦試啡會，跟大家分享他烘焙出來的咖啡豆。不同的咖啡豆有不同的味道，有的帶微酸果香，有的入口輕薄香醇，喝下時帶有甜的果汁味，各具特色。加上他們自家製的蛋糕琳瑯滿目，每款外表精美，看得人食指大動呢！所以這兒經常座無虛席，想要拜訪的話可能早一點來比較好。
Fika Fika
地址：台北市伊通街 33號
電話：+886 02 2507 0633
營業時間： 8am-9pm(星期一至五)； 10am-9pm(星期六至日)

5.當咖啡遇上威士忌
咖啡小自由是一家咖啡店，也是一家酒吧。這裏有多款咖啡和酒配合的飲品，增添了許多可能性，像 espresso碰上富煤炭味的 Islay威士忌，冷喝，咖啡添了一份焦香，挺特別！除了可點店家預設的咖啡味，還可自由選擇不同的配搭，如把巴西單品咖啡加進 Highland的單一麥芽威士忌，
地域味道一加一加一，一口喝下亞洲南美洲和歐洲的味道，入口野性中帶優雅。
咖啡小自由
地址：台北市金華街 243巷 1號
電話：+886 02 2356 7129
營業時間：星期一至六 12nn-12mn;星期日 12nm-6pm

編輯：鄭凱婷
拍攝：飲食男女拍攝組

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「這一場奇幻狂野的公路之旅，會把我帶到多遠的地方？」
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立即收聽：https://Eve.lnk.to/Waterfall

有時人生像一場夢，有時，夢卻更像是人生的啟發和答案

路上遇見的每個人
慈祥的老婆婆、啜泣的小女孩、沒有明天的鴛鴦大盜
哪個更像是我自己？
品嚐著複雜的人生況味，
在極度瘋狂之後，才會理解什麼叫完全沈澱，
在淋了滂沱大雨之後，才會知道什麼叫一身輕鬆，
在活過了每一刻的混亂之後，才有可能去療癒每一份脆弱。

艾怡良，如今不再只是用沙啞感性嗓音征服華語樂壇的靈魂歌姬，更是一個以歌為詩的都會女性創作人。她的歌打破一切「剛剛好」的情歌規則，層次細膩卻擊中要害，寫別人所不敢寫，唱別人所無法唱，像一把華美精緻的利刃戳穿你我內心的和平假象，直刺入心臟翻攪最痛楚和迷惘，再用她那似乎什麼都經歷過的嗓音，包容了一切。

艾怡良用了一年時間醞釀，2017年5月帶來全新詞曲創作・奇幻療癒單曲《Waterfall》，由金獎製作人陳建騏操刀，兩人的創作火花勾勒出音樂的視覺奇景。黃少雍獨特的電子編曲，搭上韓立康搖滾爆發的電吉他，艾怡良沉緩漸狂放的聲線釋放，當閉眼聆聽，就彷彿站上瀑布最高點的崖邊，勇敢走前一步，感官急速躍下無底漩渦，流出的情緒被巨大能量的水流沖洗、淨化，旋律將帶你走過心靈突破不了的境界。

「Waterfall」MV歷經27小時外景拍攝，其中24小時全程在宜蘭頭城瘋狂驟雨間完成艱辛任務，其中有一場怡良與小女孩的互動戲是在最大雨勢時拍攝，兩人無法撐傘淋成落湯雞、被瘋狂蚊蟲叮咬，吃足苦頭，但當導演一開機，兩人含淚凝視彼此、在大雨中嬉鬧狂奔，敬業演出令全體工作人員動容。怡良說道，有一場對嘴戲令她實在難忘，滂沱大雨下著，不知不覺投入最深的情緒，幾乎要掉下眼淚。最後三小時的場景轉回台北，台北毒辣的豔陽，讓昨晚一整夜的大雨顯得不真實，大家驚歎「Waterfall」戲內戲外都是一場再奇幻不過的公路之旅！

Waterfall

中立 太久 位於最高的崖
讓瞳孔容了整片樹海
擦乾 眼淚 還顧及神態
站在邊緣的我是否看來悠然

有人 選擇 最愛 最恨 最善 最惡毒 的食材
烹調最誘惑 最華麗 最無懈可擊的 完美笑聲
有人用 最新 最舊 最重 最稀有 的色彩
填滿最無垠 最深幽的 一壺深潭

我張開手 張開手
願被賦予生命被埋葬 無論如何都走過
我張開手 張開手
想站穩天地 想活過所有
最後
Waterfall Waterfall
Waterfall Waterfall

透明 安然 重力失控
每個水花綻放 都埋了或誕出一些動容
我吃穿什麼 做過什麼 著誰的魔
都跟了空景循環 躍下 一片漩渦

而我 選擇 最愛 最恨 最善 最惡毒 的 臉龐
答謝 最熱烈 最坦白 最千瘡百孔的 完美人生
而那些 被愛 不愛 最愛 最愚昧 的人啊
都是最磅薄 每個名字都重擊 我的心臟

我張開手 張開手
願被賦予生命被埋葬 無論如何都走過
我張開手 張開手
想站穩天地 想活過所有
最後
Waterfall Waterfall
Waterfall Waterfall

想站穩天地 想活過所有
想站穩天地 想瀟灑墜落

Waterfall Waterfall
Waterfall Waterfall


音樂製作｜

詞/曲：艾怡良
製作人：陳建騏
編曲：黃少雍
吉他：韓立康
弦樂編寫：劉涵(隱分子)
小提琴1：蔡曜宇
小提琴2：盧思蒨
中提琴：甘威鵬
大提琴：劉涵(隱分子)
和聲編寫/和聲：艾怡良
錄音工程師：陳以霖/溫奕哲
錄音室：大小眼錄音室/皮老闆練團室
混音工程師：王俊傑(小K)
混音錄音室：強力錄音室
製作執行：蔡志忠


影像團隊｜

製作公司 Production : 鳥兒映像製作

演員 Talent：
徐麗雲
謝杉杉
康祥
葉辰莛

導演 Director：邱柏昶
腳本創意：邱柏昶 王品翔
製片 Producer：孫偉強
執行製片 Line Producer：李浥塵
製片助理 Production Assistant：王紘晟

攝影指導 Director of Photography：林眾甫
跟焦師 Focus Puller：莊竣瑋
攝影助理 Assistant Camera：林川哲 陳武聖

燈光師 Gaffer：林宏洋
燈光助理 Best Boy：張哲誠 葉丞遠 董安平

美術指導 Art Director：黃舒
執行美術 Art Director Assistant : 余佩盈
美術助理 Set Decorator：彭皓益
道具 Prop Master / 吳忠憲（蒸汽鉄鹿）

造型師 Stylist：蘇庭卉
造型助理Stylist Assistant :王瑄琳
妝髮師 Makeup＆Hair Designer：呂依珊
梳化助理Makeup＆Hair Assistant : 張允

選角Casting：盧亞姿
器材 Equipment：和寬攝影燈光器材
技術車拍協力 Car Shooting : 黃世典 (黑影特技工作室)
陳大哥九巴車隊：陳建生 張裕芬
場務 Grips：林東慶 廖哲偉

剪接 Editor：白欣田
調光 Color Grade : 馮鈞凌 ( 時間軸Timeline Studio )
字體設計 Font Design：盧冠瑾

特別感謝 Special Thanks：
九人巴陳大哥車隊
宜蘭縣政府影視協拍中心
頭城鎮公所
展悅建設股份有限公司
有鳴人有限公司

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