緊鄰台北世貿和台北101附近的「台北君悅酒店」，
是台北市最知名的五星級飯店之一 。
設在1樓的「凱菲屋」自助餐廳，
供應多達200道美食佳餚，
涵蓋中、日、西、印式等多國料理，
餐點種類和品項不但豐富，
選用食材也都新鮮高品質，
各類料理和甜點都請專業又廚藝精湛的師傅製作，
每道菜色都呈現地高質感又精緻美味。
「台北君悅酒店」的「凱菲屋」真不愧是信義商圈最強大五星級飯店自助餐廳。

2/19(五)當天用餐印象最深刻的包括牛排供應3種部位，
無論是肋眼牛排、牛胸腹肉和牛肋骨都很好吃，
再來就是印度料理中各道咖哩味道和香氣層次豐富而且各去獨特風味，
英式炸魚薯條、俄羅斯核桃烤雞、義式黑松露燉飯、...等多道菜色都是我相當喜愛的而且風味很特別，
最後還吃下了8球哈根達斯冰淇淋完美收尾。

總之「台北君悅酒店」的「凱菲屋」真的是我在台北吃過最棒的自助餐廳之一，
在此推薦給大家！
並送上當天的完整用餐心得給大家參考：
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230347909

此外「台北君悅酒店」的「凱菲屋」推出了以下優惠方案：
【小資食尚】3月份每星期一、二(僅3/1中午不適用)，官網預訂「凱菲屋」或「彩日本料理」午、晚餐，每位75折！
【壽星慶生】生日當月預訂「凱菲屋」或「彩日本料理」午、晚餐，4人同行壽星免費。
【銀髮長青】不分平、假日，65歲以上長者至「凱菲屋」享用下午茶，4人同行1人免費。
【國民旅遊卡】持國旅卡消費，全館8家餐廳用餐9折。

Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店 凱菲屋
地址：台北市信義區松壽路2號1樓
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R03 台北101/世貿站
電話：(02) 2720-1230
營業時間：每天 早餐 6:30~10:30；午餐 11:30~14:00；下午茶 15:00~17:00；晚餐 18:00~21:00

下載MENU美食誌： https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

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這幾天金鑛咖啡裁員的新聞很多......
不過，我還是比較喜歡看資深記者的分析，薑是老的辣......
姚舜大哥說的很好：Know why 及Know how比Know what 更重要！
Smart copy不什麼不好，比原創更下功夫才是商場生存之道。

【我認識的金鑛咖啡】～文長，不方便寫在報紙上的文章～by 姚舜

　面對市場高度競爭，立足市場近20年的金礦咖啡，經勞動部證實，傳出將裁員224人的消息，雖然，金鑛以「轉型」說法企圖杜絕悠悠之口，並強調，公司未來將採「雙軌」制，一方面朝「咖啡豆原物料供應商」角色開拓新市場、新商機，另一方面則繼續德昌、六合、四維等門市營運，「並不會全部收掉」，但惟恐天下不亂的媒體仍以「收攤」、「熄燈」等標題搏點閱、拚收視，面對如此難堪局面，金鑛只能龜縮，因為裁員是事實、多數店面要結束營業，也是事實。

　市場是殘酷且現實的。你，還記得「IS咖啡」、「真鍋珈琲」，或是「羅多倫咖啡」、「壹咖啡」嗎？這些品牌在連鎖咖啡市場，都「曾經輝煌」。如今，昔日風光不再，原因很多，說不完、講不清。不過，比起這些品牌，「金鑛」多了一個「偉大」。因為，今天在兩岸、美國與澳洲總店數近千家的「85度C」，當年是受了「金鑛咖啡」的啟發，才成就了今日盛世，並成為台灣自創品牌連鎖咖啡國際化最成功，店數最多、合併營收最高，且成功上市並在「染獨」前為觀光股股王的品牌。

　咱們先來認識一下「金鑛咖啡」吧。

　成立於2000年（民國89年）的金(礦)連鎖事業，總部位在高雄左營，主要經 營咖啡連鎖店。董事長鄭立鍵家族在高雄菜市場經營「富山檀香金紙 店」起家，因貨品齊全且做得有聲有色，被當地人稱「金紙家樂福」 。

　　在兄弟中排行老么的鄭立鍵，曾赴澳洲墨爾本大學攻讀企管，畢業 回台後以30萬元起家創業，在最熟悉的環境菜市場以攤販小車賣咖啡 。由於平價、美味，加上鄭立鍵天生是「生意仔」，市場的咖啡小攤 一個月營收最多時曾破百萬元，不到10個月，鄭立鍵就賺進人生第一 桶金。

　　眼見平價、外帶咖啡連鎖品牌紛紛崛起市場，鄭立鍵創意出擊，以 「咖啡+精緻蛋糕」為主力產品，街邊店並刻意選在三角窗，同時並 規畫蛋糕櫃與點餐檯共構於門市入口的店型。由於「咖啡、甜點本一 家」，金鑛咖啡不僅在市場站穩腳步，並發展連鎖。

　2013年燦坤集團跨足餐飲業，除延攬日本著名甜點主廚坊佳樹主持自創法 式甜點品牌「日法坊」，並購入「金鑛)連鎖事業」40％股份，期 能結合3C通路、家電製造、旅遊服務、通訊及環保，以多品牌、多業 態的複合店揮軍新生活產業。其後，燦坤陸續透過旗下不同事業提高在金鑛咖啡的持股，店數最多時曾超過80家。

　跨業跨領域經營事業不是簡單的事，金鑛咖啡在燦坤進入後，導入很多新概念並推出新商品，且推出會員機制。但「黑金」產業變化在便利超商介入後，分食者眾且競爭環境丕變。金?咖啡近年高層人事異動頻繁，為降低營運成本，2018年6月將營運總部由內湖遷去台南與中央工廠合體，但仍難敵市場現實，終究還是得「轉型求存」。

　金鑛咖啡轉型主攻咖啡豆供應商，主要供給對象是B2B？還是B2C？針對我的提問，金鑛的回覆是：未來會採「雙軌」制度，將保留部分門市持續營運外，也將持續為台灣品牌與企業服務，提供更完整的咖啡技術方案，初期會先從各品牌的家用咖啡設備，以及辦公室商用設備與咖啡豆的配套銷售合作為主。沒有更多細節，想必仍在規畫思考中。

　【85度C跟金鑛咖啡的關係】

　金鑛咖啡曾是「連鎖咖啡南霸天」，一炮而紅後，不少人尋求與之合作機會，但鄭立鍵的 作風保守，始終未同意。現今以「85度C」在兩岸與美國和澳洲都有連鎖門市據點的的股票上門企業美食達人集團董事長吳政學，當年就是因為看好金?經營模式，受到「啟發」才創立85度C品牌，進而從永和樂華夜市附近開出第一家店，進而成就連鎖咖啡帝國的。

　金鑛「成功方程式」包括：CIS、店型規畫、產品包裝，以及「平價就能喝到好咖啡+少量多樣小蛋糕」的營運模式，還有「在三角窗門市騎樓設桌椅」、「讓客人宛如置身戶外自在品啜咖啡」的消費體驗。當年，還在休閒小棧的吳政學注意到了金?咖啡的「成功DNA」，於是曾經找鄭談合作，希望能爭取到濁水溪以北經營金鑛咖啡的機會。然而， 當時鄭立鍵並未同意而作罷。

　為了徹底了解金鑛，吳政學自己與下屬每周去金鑛消費，將所有產品購回，「將辦公室的會議室當實驗室」，大家一起「拆解」、討論。其後，他找了曾在台北君悅酒店（以前台北凱悅大飯店）點心烘焙主廚組成「四大天王」烘焙點心團隊，並離開休閒國聯（現旗下有鮮芋仙、六星集足體養生館）自創85度C品牌，進而成就霸業。

　【是的，原生原創有時比不上SMART COPY】

　餐飲市場，許多成功集團跨出第一步時，往往不是「自創」、「原生」，而是「從別人的成功得到啟發與靈感」、SMART COPY，經過解構、重組、加值與包裝後切入市場，並與時俱進的升級、優化才有「續航力」的。

　「85度C」的靈感，來自「金礦咖啡」。「王品牛排」來自「聯一西餐」，而「聯一」的招牌商品台塑牛小排，原創 來自「台塑招待所」。「法樂琪」主廚Jimmy曾告 訴我法樂琪沙拉吧的概念源於「龐德羅莎」，沙拉吧中的水耕蔬菜則師法晶華酒店「Robin's牛排館」。

另外，最早以「老饕牛排」為為名賣「 肋眼眉」的是「SONOMA焱」，「鉄火牛排」靈感源自日本「Ikinari」，「CaliBurger」被認為來自「In-N-Out」…。對比今昔，讓人不禁有食海浩瀚、不進則退的唏噓與喟嘆…。

＃姚舜美食中央社
＃連鎖門市開開關關實在沒啥好大驚小怪
＃金鑛咖啡

*我認為，Know Why 與Know How ，比Know What 重要！！
＃但該說清楚時講分明
＃以前跑新聞很扎實_現在寫稿只求快與掰
＃新聞有很多不同面向_不必炒作熄燈啊
＃餐飲美食新聞要看誰
＃歡迎潛水偷虧者靠北留存

金鑛咖啡轉型啟示：

*錢不是萬能（財團入股），但沒錢萬萬不能（營收不夠）
*連鎖咖啡市場持續洗牌中，新秀備出，老牌奮戰
*另一家「金」字輩連鎖咖啡也在「轉型」，為什麼？
*喝咖啡，是奢侈品味？還是生活必需？
*同樣的商品與營運模式，有人能活，有人辛苦
*台灣雖小，但注意，南北仍有別。例如「多那之咖啡蛋糕」
*台灣市場規模小，旦凡能立足市場多年的品牌，我們應給他們多一點尊敬與同情

【蕾咪 <3 生活】#101周邊生活圈 蕾咪的前東家就在101旁邊，所以這附近的上班族常去的店家，蕾咪其實已經去過好幾輪了，因緣際會被邀請到君悅吃飯，難得品嘗大飯店的料理，發現君悅的彩日本料理是很精緻的日式吃到飽，非常適合愛吃日本料理的蕾咪啊啊啊XDDD <3 https://ramihaha.tw/101-hyatt-tasi/

剛放完連假，需要回去上班，蕾咪很有良心的不用旅遊訊息轟炸妳們，哈哈哈 先來點美食吧！這家飯店內的餐廳，出乎意料連平日中午都是客滿時段，建議大家要預訂了以後再前往喔！是個頗適合周邊公司舉辦小型部門聚餐或慶功宴的地點的。

蕾咪 - Rami's Love & Live
#蕾咪 #101 #信義區 #君悅飯店 #日本料理 #飯店吃到飽
Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店

婆婆對北加州舊金山文化更新或多或少有些陌生，因此在影片中自我（瞎掰）一番?
希望網友們從影片中一起挑錯誤，為婆婆提供正確資訊哦！?感謝好奇寶貝們！

這回主要帶好奇寶貝到Hyatt Regency club(行政酒廊）觀看舊金山、海灣景色

座落舊金山金融中心附近 #凱悅飯店 #HyattRegency 位於市內購物、金融中心及夜生活娛樂地帶，步行即可到達到聯合廣場、碼頭、海關大樓（舊金山渡輪大廈）英語：San Francisco Ferry Building）輪渡站、餐廳（生蠔很好吃?）之處

從渡輪大廈往碼頭單號路線，騎腳踏車或漫步即可到Pier39漁人碼頭

此影片介紹的凱悅，高雅精緻的裝飾風格特別，中庭提供了一顆大鐵球千變萬化引人注目，大彩虹球似乎是根據 Regency的Logo設計的圖樣，鐵管製成由外圍打光而形成不同的色系

進入Club lounge （行政酒廊）方式
1.使用等級會員卡 2.支付多點費用升等而且房型也可要求大些或阳台甚至高樓，房間設備舒適乾淨，提供沐浴用品優

凱悅旗下分為五星級：凱悅（Hyatt Regency）、超五星級的君悅(Grand Hyatt)和奢華品牌柏悅（Park Hyatt）。
其中Park Hyatt為檔次最高精品型酒店，全都位居繁華城市，例如芝加哥、北京，上海，洛杉磯、東京、首爾、巴黎和米蘭....

高額消費的舊金山，到Hyatt點個小點心，喝杯咖啡也是舒壓的選擇

***天使島的小故事***
1910年“天使島”用來囚禁試圖進入美國的華人，據統計，大約有17.5萬名華人曾先後被關押在天使島
現在天使島己闢為州立公園了，適合健行、騎腳踏車、郊遊。
踩著單車可以充分享受島上寧靜、悠閒的度假氣氛。

***惡魔島（Alcatraz Island)***
曾設為聯邦監獄，關押過不少知名的重刑犯，於1963年廢止，現在也是觀光景點了

附近更多景點馬林郡的邵沙利托(Sausalito)、提布倫(Tiburon)


連結?
Grand Hyatt 舊金山君悅 行政酒廊
https://youtu.be/MqhY_qdSqjI
舊金山叮噹車SF Cable car
https://youtu.be/56krtEqC6DY
快閃舊金山
https://youtu.be/36j12exPSm4

Typo: 2:01 & 2:10 洽公
4:49 下面
7:58 Bakery

哲哲第一次到泰國曼谷愛侶灣君悅酒店（Grand Hyatt Erawan），吃泰式打拋豬肉飯，久違的肉的口感，第一口就讓哲哲覺得非常罪惡！

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#哲哲 #泰國 #曼谷 #GreenMonday #君悅 #GradHyattErawan #新膳肉 #OmniMince

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大家好 這是一個專門為Kazumaw家庭紀錄生活的頻道~
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頻道中有許多遊樂場玩樂的影片 玩具開箱 吃餅乾點心 還有一些學習的小遊戲~
從玩樂中學習成長 ~
希望帶給你開心的每一天

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狩獵射擊槍~OTORO揪大家一起來槍戰吧 超級好玩的
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台灣玩具反斗城 台北新生旗艦店 ~ 買玩具囉~~~
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屎到碗裡來 + 小小兵怪味豆 ~ 超級噁心好玩的~~~
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超級緊張的爆炸氣球 快點來玩吧~~~Booming balloon ~ बूमिंग बुलून ~ ブーイングバルーン
https://youtu.be/kbWwQLwfyTc

畫畫遊戲 ~ 還有小禮物時間喔~ 超酷的 ドローイングゲーム खेल ड्राइंग
https://youtu.be/85v0ozBDCd0

比賽小遊戲 敲打企鵝 還有小禮物喔 penguin war ペンギン戦争
https://youtu.be/YxNhHFGJFIg

宜蘭頭城】頭城農場兩天一夜豐富之旅-一泊三食+點心無限~體驗DIY PART1
https://youtu.be/N8eKU6cTw3Y




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