【居家美食推薦 /POPOLA超有料湯麵/爆餡貝果/鹽之花奶油捲】
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#不論是否跟團都可以抽美國SKIPHOP兒童餐具組

話說，三個月前因為居家防疫，煮到發慌的我訂了一批好新鮮的牛肉(咳)，老實說是亂槍打鳥抱著狐疑的態度訂的。

我對冷凍食品的認知粗淺，只知道雞塊、薯條和水餃，沒想到居家防疫時期讓我認識到千變萬化的冷凍食品，而且是讓我差點咬掉舌頭的「好好味」。

媽媽我趁舌頭還健在，以手刀速度聯繫廠商，私心覺得好東西要不害臊分享。

BUT因為太紅太火居然排不上團(哭)，我只能望穿秋水等呀等，衣帶漸寬終不悔才等到能9月中開團，所以下一團不知在何時，我想大約不會在冬季。

我會把握機會再次讓貝果和湯麵佔領冷凍庫，媽咪也不要手軟喔！跟過我食品團的人就知道，我的味蕾好挑很挑超級挑，歪嘴狼爸也只選好的吃，跟碧安朵精選的食品團就是不讓妳瘦。

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【經典湯麵】

麵條有兩款：QQ拉麵 & 厚厚寬麵，任君挑選自由搭配，每一款配湯頭都是100分的Match！

分享我們家的最愛順序，其實是我的最愛順序，因為狼爸說他想當豹頭，因為他全都喜歡全都要(攤手)。

✔️ 七分卡湯麵：我覺得應該是狼爸的最愛，因為他吃的時候一直誇張的喊OMG，讓我都忍不住說他太誇張。湯頭有韻味不死鹹，回甘可以回好久，牛腱+牛筋的組合根本是麟洋配啊！可以打遍天下無敵手，也是POPOLA的銷售金牌。

✔️ 番茄牛肉麵：我心中的NO.1，有番茄熬煮的甜味，也有香料的微辛口感，層次非常分明。更可怕的是牛肉塊軟嫩好嚼，入味得不得了，感覺就像是熬了七七四十九天啊！

✔️ 清燉牛肉麵：台灣的牛肉麵三巨頭，怎麼可以少得了清燉這一味！湯頭溫潤如玉像謙謙君子，絕對是紅蘿蔔和白蘿蔔這兩個蘿蔔頭的功勞。

✔️ 味噌豚骨叉燒湯麵：一口就是一秒日本，所以請準備好一杯充滿冰塊的冰水！這碗麵可以解鄉愁啊！

✔️ 酸菜白肉湯麵：喜歡吃酸菜白肉鍋嗎？如果喜歡的話！選它準沒錯！湯頭可媲美有名的台電宿舍酸菜白肉鍋，用料誠意，如果想加肉的話自己還可以再加肉片煮也OK

✔️ 香菇雞湯麵：超大雞腿肉，我加熱的時候，很驚訝的發現雞腿整隻好好，沒有散掉也沒有支離破碎，但咬下去卻超軟嫩。這是艷寶最愛，一個人可以吃掉一隻雞腿半碗麵，有驚嚇到媽媽。

✔️ 蔬菜羊肉麵：(扶額頭)我不吃羊，但是狼爸嗜羊如命(畢竟是狼啊)，吃羊無數的他給了一句評語叫：「騷的剛剛好！」，還配上挑眉(請問是要給誰看)，我實在無法跨越心理門檻去試吃，只能如實分享中二狼爸的話。

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【美味烘焙系列】

每一顆貝果都是手工揉製，用料少鹽、少油、少糖，鹹甜口味都有喔！而且可以冷凍6個月，囤在冷凍庫，想吃的時候退冰放微波或是烤箱都超方便。

✔️ 鹽之華奶油捲 ：NO.1 推薦。
✔️ 培根乳酪貝果：我心中鹹口味的霸主。
✔️ 栗子乳酪貝果：我心中甜口味的王后。
✔️ 野生小藍莓貝果：不過甜的自然滋味，是艷寶最愛。
✔️ 芋泥肉鬆貝果：狼爸最愛，我每次都覺得他與眾不同(抓頭)。

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【注意事項】
⏰團購時間：即日起~2021/09/19 準時關單
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🚚出貨時間：出貨日為2021/9/27開始出貨
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＃黃珊珊料敵從寬爆中央刪北市Delta案居隔記錄
＃中央匡列少讓病毒成為漏網之魚
＃側翼別再搞認知作戰

近幾日，Delta入侵台灣，新北市幼兒園群聚驗出Delta病毒，引爆社區感染危機。北市文山區一名裝修工到該社區工作，事後也驗出感染Delta病毒，同住的太太也確診，北市特別強調要採高規格預防性居家隔離。

北市副市長黃珊珊表示「中央認為我們匡的太寬，認為文山區的第一圈在高風險場所的接觸者不該被居隔，甚至在系統刪除我們上傳的居隔記錄。」
而中央流行疫情指揮中心則回應「只是認定有異改認列，並未刪檔。」黃珊珊副市長也說昨天有再去確認系統，同仁上去查時，發現還是「自主健康管理」，且已結案，因北市無法修改系統，現在又有緊急申請一個請求改回「居家隔離」，昨天才說好的尊重地方呢？

但是對於人民來說將居家隔離改列為自主健康管理就等同於刪除，一方面市府將無法開出居隔書且增加居隔的困擾，一方面在無法確定基因定序結果前若僅採取自主健康管理將可能使病毒迅速傳播造成破口。
未完全戰勝病毒前，擴大匡列會是未來的新常態，在人民健康安全與社會經濟間想取得平衡，就必須透過大範圍的匡列防止病毒蔓延，北市的匡列居隔這比起全面禁止內用或是關閉運動中心有效許多。

聽聽兩個月前，民進黨的側翼是怎麼批評柯文哲及北市府的

👉民進黨立委王定宇7/5臉書寫道「台北市的不疫調、不匡列、不隔離是拿市民生命開玩笑」！

👉民進黨前立委林靜儀於臉書表示「為甚麼台北市永遠不落實「匡列、隔離」這二件事。」「疾管署各縣市確診個案公共場所活動史，台北市從6/30到現在，有四筆！不可以說台北市沒有疫調！」

👉民進黨籍北市議員許淑華於臉書表示「柯市府不疫調！不匡列！搞失蹤！；抓接觸者、篩檢、消毒，全都民眾自己來，市府效能已經全盤瓦解！」

👉民進黨籍北市議員陳怡君表示北市疫調沒上傳疾管署，根本「自行蓋牌」！只靠一張嘴防疫，離譜至極！

反觀5月時華航若富特飯店確診個案，染疫機師案1153在5/1發病，當時依據指揮中心的接觸者匡列範圍是從發病前2日起算，也就是4/29零時開始匡列。而染疫機師教官案1183在4/28晚上9點至11點都曾與案1153接觸，卻因距匡列標準一小時之差，導致未被居隔。指揮中心的匡列範圍過窄，導致案1183一開始未被匡列。這些側翼立委議員，不知道又躲到哪去了？那些天天批評北市府的黨媒，又跑到哪去了？
匡列範圍大總比匡列範圍小容易讓病毒成為漏網之魚來的好，文山區夫妻個案、華航若富特染疫機師教官個案就是最明顯的例子。

另外，自疫情爆發以來，有不少人都質疑柯文哲北市沒做疫調、沒匡列，但從中央批北市匡列太寬就可以知道，北市一直都有在做疫調以及匡列。沒做疫調、沒匡列的言論根本是子虛烏有，而且是有心人士結合側翼和名嘴進行認知作戰的結果。

法國前衛生部部長布讚，因為未能抵抗疫情被民眾指控危害他人性命而遭到調查。不禁讓人想問，若同樣的場景來到台灣，將會有那些官員遭到指控呢?

說好的超前部屬卻變成超級缺乏，中央每天只期待在記者會上宣布加0，匡列和疫調卻無法落實，一再導致防疫破口，台灣還能承受幾次這樣的錯誤?指揮中心還要多久才能學會?人民還要煎熬多久才能等到解封?

【 紅天機 ── 點解香港出唔到金裕貞？】
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世界好大，香港娛樂影視發展都可以好勁。
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說的不是廿幾三十年前無綫（TVB）的輝煌盛世，而是現在。
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由香港起家的「黃Viu」創立至今僅6年，然而發展之快超乎想像，合作夥伴更遍布亞洲，除了外購劇集，2020年起更將發展重心移向自家製作內容，上年便參與製作Nichkhun主演的泰國浪漫喜劇《My Bubble Tea》，以及型格美女Linn主演的奇幻愛情劇《Voice in the Rain》，到今年再開多瓣拍埋韓劇，金所泫主演的《月升之江》便以「Viu Original」名義在2月推出，而金裕貞主演的《紅天機》則是新鮮滾熱辣剛剛正式上架，逢周一及二更新，現時已播放至第四集。
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《紅天機》改編「韓國小說天后」廷銀闕（《懷抱太陽的月亮》、《成均館緋聞》原作者）同名作品，以架空歷史的「端王朝」為背景，講述主角紅天機（金裕貞飾，童年版由李南京飾演）出生時雙目失明，後來因捲入神魔角力而奇蹟地復明，可是貴族少年河藍（安孝燮飾，童年版由崔乘訓飾演）卻意外失去視力，魔王更被封印到其體內。差不多20年後，本應失散的兩人如命運安排般重逢，一個成為了天才女畫師，在帛瑜畫團工作；一個擁有雙重身份，既是書文觀主簿（類如中國古代的欽天監，故又名河主簿），又是暗地經營古畫買賣商的「月星堂」堂主，兩人再次結緣的同時，神秘事件亦接連發生。
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年僅21歲的金裕貞絕對是《紅天機》最大的賣點，亦是觀眾最關心的地方，「金裕貞」三個字於八月第四周（首播前一周）和九月首周輕易拿下韓國Gooddata調查公司「韓國演出者熱搜排行榜」第一位，加上相比廷銀闕另外兩套舊作，今次在愛情綫以外，奇幻成份明顯更強，照計應該能夠吸引劇迷，事實上收視也如此，每集皆創新高，由第一集的6.6%，升至第四集的9.6％，成為同時段（月火劇）冠軍，可是首兩集的劇情鋪排輕重上頗失預算。

第一集人、神、魔合力搞了幾場「大龍鳳」甚有睇頭之後，竟然花了大量篇幅描述年輕版的紅天機和江藍如何邂逅，文戲太多就會變得譖氣，為免悶到瞓著，只好靠Fast Forward跳過這段，結果首集70分鐘，去到臨尾兩分鐘才輪到金裕貞。第二集亦略嫌拖戲，無端端又加插一幕安孝燮「曬肌」，認真離題，去到最後一段才出現打鬥場面，幸而故事播到第三、四集愈來愈順，加上有孔明飾演的三王子「亮明大君」相當搶鏡，與金裕貞甚有火花，令追看度大增，而後者個人表演的機會亦愈來愈多，譬如照顧失心瘋父親（紅恩吾）時表現的心疼、對付騙徒的機智潑辣，以及畫出幾可亂真的高仿畫的得戚樣，樣樣都恰到好處毫不過火。
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撇除標緻可愛的靚樣，金裕貞擁有的最強武器，便是其超越年齡的演技，但韓國領土裏並非只得金裕貞有此威力，金賽綸、金所泫便是與她既出名又有同級配置的後生女，她們合稱「三金」，廿歲頭，大把世界。反觀香港，剛剛踏入雙十年華又好戲到令人難忘的女藝人，一個都冇。
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It’s all about time，金裕貞起步得早，4歲做童星拍廣告，5歲正式演戲，其後數度在劇集中飾演女主角的童年時代，在13歲靠《懷抱太陽的月亮》（2012）爆紅前，已經演過超過20套劇集、10套電影，2014年更擔大旗於《秘密之門》做女一，對手是演技超卓的韓石圭和李帝勳，而劇集亦令她贏得「第21屆SBS演技大賞」的新星獎，之後接拍與朴寶劍共同主演的《雲畫的月光》（2016），人氣更愈來愈勁。
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香港女演員大多廿頭才出道，紅得再快都要等多兩三年才企穩陣腳，被迫「大器晚成」，但培訓少，港姐出身的參與完短短三個月的「速食班」，便要提槍上陣，演戲根底遠不及5歲演戲的紮實，而童星出身的莊錠欣（Elkie）或多或少本應有機會做到半個金裕貞，11歲參演無綫劇集，作品十隻手指都數唔晒，興許香港市場細，未夠魅力留住人才，她2016年便轉戰韓國追女團夢，加入CLC做領唱，人氣三級跳，去到今年2月才正式離隊決定作個人發展，若她選擇回港而非主攻內地市場，就不會撞正中央整頓娛樂圈，令自己的前景充滿變數。

「黃Viu」以自家製作、OTT平台打開了香港以外地區的門戶，利用有別於過往劇集賣埠的方式「做大個餅」，根據《彭博》（Bloomberg）一篇引述研究公司Media Partners Asia數據的報道，截至今年六月底，「黃Viu」在東南亞市場的付費訂戶人數多達530萬，成功超越Netflix，躋身區內第二大串流平台，與坐擁620萬用戶的龍頭Disney+僅少90萬人，換句話講，香港影視界短期內產出不到十八廿二的「港版金裕貞」、「港版金所泫」絕對不緊要，永遠無法復刻40年前《靚妹仔》（1982）林碧琪也沒相干，因為來到2021年，世界好大，要贏、要企到最後，也不是只有一種方法，將來的事，誰人能夠預料？
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《紅天機》第一集
https://bit.ly/38Vtity
《紅天機》第二集
https://bit.ly/3lkUk3w
《紅天機》第三集
https://bit.ly/2X7Spa2
《紅天機》第四集
https://bit.ly/3A3t9QN
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【 延伸閱讀 】
《月升之江》金所炫戲路廣闊唔止得個靚樣：https://bit.ly/30a2wZY
《女神降臨》自救逆轉命運：http://bit.ly/3c0OiAq
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（11092021）
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2002年天下做了一期封面故事「現代成吉思汗」，描繪二十一世紀初的台灣，在「超級強權」美國的不景氣與「超級強鄰」中國大陸的致命吸引力之間，企業界出現了一群能征善戰的台版成吉思汗，以閃電的速度、先進的工具、嚴謹的紀律和旺盛的企圖心，迅速擴大全球市場版圖。

除了製造業，這一年，還有一間公司為台灣在世界打響了名號，那正是提供防毒服務的趨勢科技。2002年，趨勢科技被選為「日經指數」的指標股，距離它在東京股市掛牌，還不到三年。趨勢科技從最早的電腦硬體保護鎖，到防毒軟體，建立了防毒專業形象，很快就在市場佔有一席之地，還「玩」出一個涵蓋23國的跨國企業。趨勢科技以世界為總部的運作，反映了當時台灣企業的策略佈局，而這個經驗在今天依然適用。

趨勢科技創辦人張明正以勇於改變著稱，外國友人稱他為「Mr. Change」。他認為，外界在變，病毒在變，駭客的攻擊方法在變，新的程式設計方法在變，消費者的消費行為也在變，但其實更重要的是如何提前掌握每十年、二十年間，整個大局勢的transformation，也就是《莊子》所謂的「化」。

談到趨勢科技如此全球化的企業，他是如何領導來自不同國家的主管、部屬來完成一次又一次艱鉅的任務呢？張明正引用《論語》的一句話說：「君子和而不同，小人同而不和。」他解釋：「君子是有覺醒的人，我們要找有self awareness的人來當主管，那不管你來自哪一個國家，你要知道在趨勢科技我們共同的目標是要做什麼事情，讓我們的客戶保障他們的安全，這就是我們的vision要講得很清楚。」

這一集節目，我們就邀請到趨勢科技創辦人張明正董事長，來聊聊他自己以及這些台版成吉思汗的故事。

主持人：涂豐恩
與談者：趨勢科技創辦人 張明正

#企業 #PODCAST #張明正 #歷史

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君要臣死，臣不得不死，但死前總是可以說真話吧？台電工程師多年以來在沒有專業背景的迫害下每天都在被迫洗地，綠營還有臉指控 #台電 ？

這是台電官派董事長寫給員工的信：【台電二萬多名員工遍布在台灣各地，平時或許沒有人注意，但其實你們每一個人，都是支撐全台民眾能夠享受穩定電力、舒適生活的依靠；現在疫情當前，全台灣的民眾充滿著不安的情緒，在這個時候，我們多一分努力，就能減少一分民眾的不安，我想跟各位同仁說，大家千萬不要因為遭遇一時的挫折，就失去了鬥志和信心。】

但問題就是台電員工至今背負的都是歷代做官高層曲意奉承執政黨的包袱，說要廢核就廢核，說要非核家園就要非核家園，文組畫完梗圖寫完口號之後沒有任何解決方案，做不到就是做不到，政治人物都把工程師當煉金術師，卻沒有賢者之石，這是要怎麼辦到全世界都辦不到的事情？用愛鍊金嗎？

最近媒體還報導有綠營民代質疑是不是台電基層刻意弄壞系統，要讓執政黨難堪，更北七的還有說這是擁核派反撲，講得好像全台灣都有很多擁核恐怖分子會偷偷的攻擊電廠一樣，這世界真的這麼北七嗎？

根據聯合報的報導：【近來一周內全台二度大停電，民進黨立委洪申翰在臉書表示，517大停電主因是台電電廠的歲修排程，未考量用電高峰5月提前大增所致，因應之道是要大幅提高電力系統因應風險能力，而核電應變升降速度最慢，無法成為救援應變的選項。】然後他就被幹爆了，王廠長可不可以講一下到底無知的民進黨立委洪申翰錯在哪裡？

說到 #核四 到底可不可以用的問題，當年主持核四總體檢的安檢總顧問，曾任美國芝加哥最大電力公司的部門經理及美國機械工程師學會核能法規委員會主席的蔡維綱博士，今年四月在信中是這樣寫的：【在2013-2014年期間,安檢小組成功的完成了所有系統複審和運轉前測試以及重新驗證。安檢小組執行的所有任務均由經過全面培訓合格的人員執行,並按照經批准的國際和台電品質保證標準進行。測試程序書均由系統供應廠商和台電審查和批准。所有測試結果全部符合驗收標準,確認了系統功能和跨系統交互功能以滿足所有設計規範。這也證明了龍門已依據美國相關核能法規要求的建廠初始測試計畫（如 10CFR50.34,10CFR52.79,10CFR50 Appendix B 及 RG 1.68 等）。

基於我近40年的美國和國際核能經驗和專業知識,更重要的是根據龍門「系統複審」和「運轉前測試和重新驗證」的結果。

我的結論是：龍門系統符合所有設計要求,可以保證在正常或異常情況下為公眾的健康和安全提供全面保護。這給龍門法律和技術基礎去申請台灣原能會的批准做燃料裝載,啟動測試和商業運轉。】但最後政治決定還是不准運轉，你說政客機歪不機歪？

好啦，最近這兩天又全台灣大 #停電 ，根據鏡周刊的報導是這樣的，請王廠長看看是真的嗎：【台電發言人張廷抒說明，513大停電，源於人為疏失：台電一名工作人員進行輸電擴充工程測試時，誤開隔離開關，導致匯流排接地故障。匯流排是乘載電力輸配的關鍵設備。發電機組發電後，電力會傳輸到匯流排經變壓，再分配至電力配送線路。匯流排故障時，為避免接地故障產生的高熱波及發電機組造成更大的危險，會自動開啟保護設施，自動斷電、發電機組也會自動跳機。4部機組共影響約220萬瓩電力、占尖峰負載6%。至於17日的事件，張廷抒指出，當天下午2時9分的尖峰負載達到3,744.3萬瓩，「比預期多了64萬瓩、打破歷史5月用電紀錄，供電高峰比往年提早到來；入夜後至晚間19時30分，負載仍接近3,500萬瓩。如果歲修機組歸隊，供電是可運作的，可惜沒有，才會用電吃緊。」】


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