一向都好鍾意食Omakase😋 做嘢咁辛苦緊喺要食好啲，獎勵一下自己！ 最近去咗位於尖沙咀漆咸圍嘅豐壽司，享受高質、最新鮮同最時令嘅食材🥰 . 由於收工太肚餓喇😂 所以我就揀咗「感恩滋味、夏之梅」($1688) . 🔸小食 合桃、自家醃製嘅蘿蔔、蒜頭 . 🔸前菜 明蝦、明太子玉子燒、薯仔沙律菠菜 . 跟住有日本無花果，好鮮甜！ 毛蟹而家夏天食非常合適，好清甜， 啫喱喺用自家釀製3年嘅梅酒，超好味😋 啫喱有酒香，入口即溶！ . 之後嘅喺沖繩縣嘅海葡萄，口感好爽～ 北海道角螺，好新鮮，食落喺爽身嘅脆同鮮甜，再點蒙古嘅岩鹽，更加鮮味！ . 🔸刺身 金目鯛上面嘅黃色一點點喺海膽燒咗之後磨成粉，點酸汁非常惹味😋魷魚好鮮味！ 跟住先食靜岡縣蕃茄，甜度係四度以上，超正！再食拖羅真喺好肥美，超好味呀！ . 🔸壽司 每一件都喺師傅精心製作，超好食！ 每件都好新鮮，北海道帶子、赤貝、左口魚、無筋拖羅同北海道赤海膽，會深色啲，所以濃味啲 . 🔸熱食 銀雪魚用白麵豉最少醃製三日，味道甜甜地～ 非常入味，好滑～ 天婦羅有粟米芯、紫蘇葉包住蟹肉蟹膏， 用自家製鹽灑咗落去，所以唔洗點醬汁都非常入味！好脆又唔會覺得油膩～ 飲埋個慢煮五個鐘嘅無花果干貝大蜆湯， . 🔸甜品 有豆腐雪糕、草莓蛋糕同蜜瓜～超滿足！ . 豐 (尖沙咀) 📍尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖 ☎️26020800 . . @sushiyutakahk #壽司豐 #sushiyutakahk #Omakase #廚師發辦

📍宜蘭-頭城鎮 「法藍星饗藝空間 Francine Art Restaurant」 ✔️煙燻炭烤頂級牛小排 $1880 👍推 以法式套餐的形式點餐，煙燻炭烤頂級牛小排搭配焦化紫洋蔥、黑芝麻泥與牛肉原汁，另外還有三道前菜與一道湯和莎碧以及甜點和飲料，整體餐廳美味又精緻🇫🇷。 ▪️馬祖甜牡蠣。檸檬凍。海葡萄。魚子醬👍推 選用當季台灣馬祖零污染海域的青田生蠔，生蠔使用高湯泡熟並冷卻，在表面封上一層檸檬果凍提味，放上海味慢慢地魚子醬與海葡萄點綴，最後鋪上海水的泡泡畫龍點睛，金蓮葉吃起來有芥末味道，牡蠣非常嫩口新鮮很好吃，淡淡的檸檬香氣🦪。 ▪️法式香橙豬腳凍。綜合生菜。歐芹泥。法式油醋。紅藜麥香酥 主廚結合傳統鄉村派與宮廷菜系的做法來向歷史致敬的創作。上層為鄉村，豬肉熬成濃縮高湯，再將豬肉丁混合高湯凝結為上層。下層為宮廷，花費兩天熬煮老母雞高湯，再花費一天將及高湯重新熬製獲得澄清雞湯，再以澄清雞湯與熬煮蔬菜混合凝結為下層。 旁邊的生菜非常好吃，搭配紅藜麥香 氣很好，層次豐富、清爽好吃，雞湯味道濃郁🐷。 ▪️秋季皇家蟹肉清湯。在地海鮮。香菜👍推 在台灣論及秋季美食第一個聯想到的就是秋蟹，選擇宜蘭一帶的螃蟹作為湯底，再搭配當季海鮮，將台灣食材結合西式作法而成的一道湯品。 香氣十足，蝦油的香氣好迷人，濃郁好喝、蝦肉鮮甜，調味非常好，淡菜也是鮮嫩到不行🥣。 ▪麵包 外酥內軟，口感很好，帶有芝麻香氣，可以搭配湯品或是原味奶油與蒜味奶油吃🍞。 ▪️長濱白玉蝸牛。香料燕麥粥。油封蒜苗。青蒜泥。帕馬森乾酪👍推 如果不敢吃蝸牛的也可以更換為干貝 熱前菜。 鍋牛在法國是國菜之一，白玉蝸牛是非洲黑蝸牛育種而來，白玉蝸牛數量稀少且口感軟Q清淡優雅，有陸上鮑魚的美稱，白玉蝸牛浸泡香料高湯低溫烹調，以茴香與青蒜引鮮美味道，最後搭配酥脆的起司片來上菜，蝸牛的口感很嫩，滿滿的膠質，肉質帶有Q度🐌。 ▪️莎碧 以清淡芳香的水果及香草製成類似冰沙的口感，可使味覺與口感轉換，讓口腔舌尖的味蕾歸零，才有更好的味覺享用主菜。 整體調味酸酸甜甜的，偏酸一些，清爽解膩。 ▪️煙燻炭烤頂級牛小排。焦化紫洋蔥。黑芝麻泥。牛肉原汁👍推 牛排先關在不透風的密室以龍眼木、核桃木、木炭及香料煙霧延伸兩個鐘頭，再以木炭炭烤至完美熟度，每一口都香氣十足，搭配獨特自製堅果芝麻醬、炒到香甜的洋蔥泥、酸澀的紅醋栗，苦甜芝麻葉，看似錯綜複雜的組合卻能在口中找到完美的平衡。 七分熟很適合，煙燻的香氣超級棒的 ，而且外皮很脆，肉質嫩口好吃🥩。 ▪️經典檸檬塔。蛋白餅。柑橘醬。柑橘類水果。榛果。冰淇淋 秋天不只是盛產海鮮的季節，感覺類水果也是秋天的恩賜，以大量酸甜的檸檬製成檸檬塔，再搭配上各種柑橘類水果組合。 檸檬的部分蠻酸的，適合搭配冰淇淋、蛋白糖一起入口，塔皮脆口好吃，酸甜的結尾很解膩。 （可以換購其他甜點折抵$140） ▪️飲品 有咖啡以及B&G有機茶可以選擇，也可以換購其他飲品折抵$60。 ✔️花蓮鱘龍魚 $1680 👍推 同樣是以法式套餐的形式點餐，套餐的前菜與甜點都是一樣的，花蓮鱘龍魚配的是鳳梨豆乳醬、碳烤青蔥、茴香、櫻桃蘿蔔以及洋蔥。 鱘龍魚皮脆膠質豐富且口感獨特，擁有其他魚種沒有的香味，腐乳醬是有時間換取的保護，越放越香醇且自帶鹹甜鳳梨香氣，搭配濃重味道的青蔥與茴香頭作為搭配。 肉質很細緻，魚片酥脆帶有膠質，和豆腐乳也超搭的🐟。 ✔️金棗接骨木蘇打 $160👍推 金棗蜜糖、漂亮的漸層，宜蘭特產的金棗蜜餞加入蘇打水中，香香甜甜的好滋味 。 ✔️美人鮮果飲 $200👍推 鳳梨、香蕉、綜合莓果，加蜂蜜提升香氣，喝得到果粒，酸酸甜甜很好喝🍹。 🔸 從外觀就可以看到超級美麗的一棟建築物，1樓有漂亮的用餐環境， 2樓也有座位區適合 ， 3樓時常會有展覽活動，整體的擺飾都可以看到老闆的巧思運用，整體氛圍非常好。 🔸一道道精緻的餐點都讓人驚豔，擺盤的巧思，食材的品質，調味的功夫，真的是一趟美食饗宴❤️！ 🔸除了法式套餐的形式之外，還有下午時段的下午茶和多種咖啡與飲品可以選擇，用餐還可以搭配紅酒或是白酒，每三個月會更換一次菜色🥗。 📷 @yc__0414 . ————————————— 🗺261宜蘭縣頭城鎮和平街139-1號 🚇鄰近頭城車站 ⏰週三至週一：11:30-20:30 （週二公休） ☎️03-9776999 ————————————— 🔍#CMT吃宜蘭 🔍#CMT吃頭城 ————————————— #宜蘭美食 #宜蘭餐廳 #宜蘭法式料理 #法式餐廳 #人氣美食 #捷運美食 #美食 #車站美食 #隱藏版美食 #法式料理 #美食推薦 #平價美食 #餐廳 #台灣美食 #台灣 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie #instagood #photographer #wanderlust

《#思晴戀雨〉(14) 歲月如流。半年後，在尖沙咀的OkXpi 意大利菜餐廳裡，我與智逸並肩而坐，婉雅和嘉軒則坐在對面，慶祝他們從澳洲回港。 智逸向侍應點了預訂的法式烤釀鵪鶉，以及甘荀湯和龍蝦湯，還有香草白酒忌廉青口、帶子天使麵、法國鵝肝蟹肉扁意粉和五成熟的西冷牛排作主菜。主菜來前，我們吃著外層烘得香脆但內裡鬆軟的麵包，聊起他們在澳洲渡假和見家長的事。 上了主菜，我們碰杯後便開始用餐。吃到一半，嘉軒突然放下餐具。 「對了，」他用鐵羹敲擊著玻璃杯，「要宣佈個好消息。」他從婉雅的包裡拿出囍帖，「我們要結婚了！」 我們驚喜地接過囍帖，粉紫色的卡片上清晰可見印著「羅婉雅」和「黃嘉軒」。 「恭喜你們！」我和智逸舉杯，看著幸福的二人很恩慰，「你以後要好好對婉雅，別亂搞了。」 「喂！我哪有？我都說了我沒有！你老是不相信我。」嘉軒說。 婉雅挽著他的手臂，「我相信你嘛，好嗎？別生氣了，而且……」她摸著肚皮，「他也不想看見爸爸生氣啊。」 「婉雅，你有了？」我訝異地問，她害羞地點頭。 整張餐桌都洋溢著幸福的氣氛，「婉雅！恭喜你！」我連忙走到她身邊，給她擁抱，「我好感動喔……」 無論嘉軒到底有否不忠，曾有否出軌，我看他眼神，我知道，至少這一刻，他是深愛著婉雅的。他們結婚，我不肯定他能否使婉雅幸福，但我知道，只要她身邊有他，便已足夠。 他們下個月便結婚，可輝會去嗎？他去的話，會帶上那女孩嗎？ 「我們啥時候也生一個？」智逸牽起我的手。 「神經病。」 吃完歌劇院蛋糕與法式焦糖燉蛋後，我們一同離開餐廳。 在智逸家裡，他給我倒了杯水。我坐在沙發上看電視，他走來摟著我。 「他們好幸福。」我看電視劇裡的情人終成眷屬。 「我們不幸福嗎？」他問。 我微笑，看屋裡整齊的簡約家俱，地上的羊毛毯，再看他把鬍子剃得乾淨的臉，沒有回答。