為什麼這篇吐 司 烤 過 變 硬鄉民發文收入到精華區:因為在吐 司 烤 過 變 硬這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Rohmer (一個人漂泊的日子)看板cookclub標題[問題] 微波吐司與烤吐司時間Sat ...
吐 司 烤 過 變 硬 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2021-09-17 15:00:13
【珍珠奶油熱壓吐司|卡士達醬做法】 卡士達醬加上珍珠做成的熱壓吐司實在美味。 光想口水就留下來啦! 所以這次我來挑戰做看看珍珠奶油熱壓吐司。 剛好家裡有熱壓吐司的烤盤與即食珍珠,只需要做好卡士達醬就可以輕鬆做好,喜歡吃車輪餅奶油口味的別錯過這道作法,有空在家可以試試看喔! 無混是材...
最近新買了微波爐,覺得很方便使用
但對麵包類卻有點疑惑
我發現將冷藏的吐司噴水之後微波,
吐司會變得非常軟,但是不到五分鐘,就會變得非常硬,幾乎跟餅乾一樣
然而吐司噴水後用烤箱烤,烤完後表面硬,內餡軟,
而且就算過了10分鐘,內餡一樣柔軟
我不懂的是,為什麼微波完過五分鐘會變得那麼硬呢?我要怎麼改善呢?謝謝
(以下是我做的實驗)
微波後: 立刻 五分鐘
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吐司 表面、內餡柔軟 整個變硬
漢堡 同上 同上
costco貝果 同上 不會變硬
我也不懂為啥貝果不會變硬...
我也有用烤箱做實驗,但結果大都是表面脆硬,內餡柔軟,而且比較不會再變硬
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沒有菸抽的日子
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