＃一起囤冰箱

自肅在家第二週！
一起來個總整理吧！
到底為什麼可以一週不出門！三餐到底怎麼吃？！
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我們家的飲食調配，
大概會主要以一鍋湯搭配簡單的食材為主，
兩個孩子非常非常喜愛喝湯，所以我們家通常都是搭配幾個主要食材，然後煮一鍋大家愛喝的湯。

＃早餐
早餐會是Bagel、或者包子饅頭、吐司厚片，加上一點水果、以及燕麥奶。

#午餐
因為在家線上上課、或者 ＷＦＨ，所以他們吃午餐也就跟在歐洲一樣，比較簡單，至少不會造成下午的昏睡。

所以通常就是煮個麵、煎個蛋捲一樣要有湯。

＃健康的飲料
孩子們在家，每天我會幫他們準備蜂蜜檸檬水兩大杯（超大冰霸杯那種）！自從我收到冰霸杯之後，兩小最開心每天都要order蜂蜜檸檬水，他們可以在喝水之外，簡單喝點健康的飲料，媽媽我也放心。

＃每天的運動
就像昨天放的Tabata的間歇性運動一樣，會穿插健身環，所以上一周平安度過啦！

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每天要變出很多東西其實不容易，
要很敬佩每天都可以煮出無敵菜色的媽媽們。
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幫助大家可以省力一點，
有時候午餐就能稍微簡單一點！
像是義大利麵、或者是滷肉飯等等。
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這些是我囤冰箱的簡單內容，
如果菜色不夠、或者變不出東西的時候，至少孩子們不會餓肚子。
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連健身減醣的大叔，都覺得那個舒肥雞超簡單也超好吃，增加蛋白質也超讚喔！

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以下就是我們家冰箱塞爆也想要再回購的食物們！因為不知道還要自肅多久才能解除三級，最簡單的、最安全的，就是食物都從自己家加熱囉！

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⏰ #團購時間 ：2021/04/13PM20:00~2021/04/26 PM23:59

👩🏻「看看蕾可的使用心得」：

我婚前真的很少煮菜，因為娘家媽媽是那種堅持一下班，就趕回家煮飯的職業婦女，只要晚餐時間到，就會看到整桌熱騰騰的菜餚，等著我們開飯。

會拿起鍋鏟炒菜，是有時候放學肚子餓，不知道要吃什麼，媽媽又還在上班的時候。翻找冰箱裡面的食材，或是媽媽做好的蔥油餅，然後自己加工一下～～暫時填飽肚子。

我又是一個很有實驗精神的人，有時候在外面吃到好吃的東西，回家也想要如法炮製的煮來來吃看看（但通常都不是很難的手路菜啦！）哈哈哈
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剛認識老公的時候，他知道我對吃的東西很有興趣～～為了博取芳心喔，他總是貼心採買一些食材，說要來我家煮飯給我吃～～

對於當時熱衷於工作的我，很久沒有遇到這種下班以後～可以看到有人在廚房為妳料理。然後，準備一道道美味的好菜，等著妳一起用餐的感覺。

這對長年在外地工作的我來說，這樣的貼心行為實在太加分了，於是順理成章了～沒有多久我們就在一起了（原來要追到愛吃的女朋友，先收服她的胃啊！）⬅️以後要分享給兒子們🤣
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某天，為了回報他的做菜之恩，決定趁休假的時候，做飯給他吃。

就當我轉身走進許久未進的廚房時......錯愕地呼叫他過來「你切菜的時候，是用這個砧板嗎⋯？」

剛搬來的時候，我有買一些簡單的放在廚房裡，偶而會煮一些簡單的料理，但交往後都是他在煮飯的。

砧.板.發.霉.了.......

砧板中央的累累刀痕上有一點一點綠色霉垢，砧板邊緣有著黑色的水霉。

「你洗完沒有掛著晾乾嗎？」

「有啊，這不是木製品都難免的嗎？妳幹嘛看得那麼仔細⋯。」

🤣不是說不要認真看～就會沒有耶！！

仔細想一想，我很喜歡吃的豬排飯，從切生肉，到炸好豬排切塊，都是在同一個砧板上完成的（忽然感覺很母湯啊⋯）

後來就推托一些藉口，跟他一起去外食。
#料理情緣結束🔚
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老公一直覺得，砧板用久發霉是正常的。

即使掛在通風的位置，總有一面會比較潮濕，對於常在煮食的主婦而言，使用頻繁，也很難常保乾燥。

（當我說要買兩塊棧板，老公覺得太佔空間了，而且切生熟食要換來換去很麻煩。）

結婚後，小家庭在家，通常是由我來煮食，因為目睹過老公在處理食材上卡隨性。😂
#一個砧板用到底

「哎呀，能吃就可以了啦！」不看還好，看了內心實在過不去。

為了實踐生熟分開，怕發霉的我特別去買了那種外國人常用的軟式砧板，比較輕巧。
（看過我晚餐直播的朋友們，應該看過🤣）

但由於沒有標注耐不耐熱，加上不是很抗刀痕，更不要說剁雞剁骨，無緩衝力的材質，讓我在分裝雞肉排骨的時候，常常剁到手震，力不從心，雖然便宜但不好用，好想換掉⋯⋯

聽說只要誠心的向宇宙許願，宇宙就會聆聽你的心聲。#媽媽們的心聲我聽到了

這時候我在料理平台上，看到了一個熱推的無毒砧板，完全符合我的理想！！(很多網友推薦都是ㄧ用就用了好幾年！）

我先使用的是他們家的#新手入門組 ：
「刻度砧板組」一組有三個顏色～我就分別做為「魚和肉」、「蔬菜水果」、「熟食麵包」以不同顏色分類使用。

🐟🐔🐷「#魚和禽肉」（紅色）
肉品最容易聯想到的就是紅色，以顏色來分類，比較不會拿錯，就而成習慣，肉類處理或是海鮮生食，比較容易有食材味道。

Zaniin砧板不只好清洗，而且不會沾染食材氣味，讓料理的風味掌握～更加的得心應手喔！

🥦🍅🌽「#蔬菜」（綠色）

切蔬菜，我們用綠色的砧板，為了隔絕肉類的味道（有些朋友吃素，也會分開處理。）新鮮菜葉小蟲或是蝸牛～或是泥土，專屬一塊砧板，不只保留味道清新，也不沾染熟食。

🍞「#熟食麵包」（黃色）

切熟食與麵包，我們用黃色的砧板，而且強力抗刀痕的T P U材質，即使用麵包刀切吐司，也不易脫屑唷！150度耐酸耐高溫，切熱騰騰的肉排，還有酸類水果！不溶出有害物質可以超放心～🥰

另外，媽媽們需要剁雞肉！剁大骨的～～絕對要再來一塊超勇耐操但是安全防滑的「壯漢砧板」Plus加大砧板～送給媽媽，她說這塊超好用👍

而新手媽咪們，要製作寶寶們少量的副食品（或是要和成人食物分開料理）可以使用輕巧柔軟的「寶貝砧板」唷！❤️
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「Zaniin無毒砧板的特色」👍

✅#抗刀痕：(『不等於無刀痕』，而是大幅減少刀痕的產生，且刀痕是細淺的，不會藏污納垢)

🔅砧板愈厚，抗刀痕效果愈好：有剁雞或剁骨需要的朋友，就建議選用plus 加大砧板。

✅#不掉屑：有彈性可緩衝切割，不脫出碎屑。

✅#抗菌 ：不添加任何抗菌劑，本身細菌數殘留較少，亦可以利用沸水燙過達到殺菌。

✅#抗霉 ：奈米實驗室測試結果，因材質密度極高，黴菌不易落根。

✅#減少異味與色素殘留 ：材質高密度，可以有效改善殘留附著。

✅#富有彈性不傷刀具：大幅減少磨刀的需要

✅#耐熱150度

✅#質地柔軟可以折彎

✅#可用沸水消毒及洗碗機清洗

綜合以上的優點，以及蕾可幾個月來使用順手也非常喜歡快乾好清潔、收納方便的特點❤️

推薦給各位好友們！ 畢竟家家廚房一定有砧板！擁有安全無毒又耐用的砧板組，讓料理更加安心又得心應手❤️

喜歡露營的朋友們更不要錯過喔！外出煮食必備神器啊～哈哈哈（有在露營煮食的朋友真的超愛！）輕巧柔軟好收納❤️

#送禮自用兩相宜
#為家人健康把關

🔅唯有團購最優惠，官網只能單片買喔！

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廚房有好多小家電，你最常用的是哪個呢？

電鍋？果汁機？熱壓吐司機？烤箱？ No,No,No！我覺得最常用的應該就是微波爐了～

而且這應該是全家人都會用的小家電，加熱、解凍食材都非常方便。

其實剛搬家的時候搬來一台舊的水波爐，但是在入厝的第一天晚上，我們想要熱中午的飯菜來吃的時候，蹦一聲！插頭插到220V爆掉了...我們瞬間傻眼😅

之後就有一陣子的時間家裏沒有微波爐可以用，然後每次我早上要喝熱牛奶的時候都要拿鍋子熱，覺得很麻煩還要多洗一個鍋子，而且不攪拌的話底下很容易焦掉。

還有中午想熱冰箱的剩菜來吃的時候，因為懶，所以整個便當下去鍋子裡加熱翻炒，直接味道混雜變炒飯了....

覺得沒有微波爐真的好麻煩啊啊啊啊！

想要入手一台微波爐，但要配合廚房風格還長得美的真的很難挑，不過終於讓我找到啦！

💘 【SAMPO 聲寶】20L微電腦平台式經典美型微波爐

✨ 必買原因✨

📌 復古美型外觀➡️ 美得像個裝飾品，一擺上去就瞬間提升家裏的質感

📌 平台式加熱區➡️ 可以多道菜一起加熱，不像傳統轉檯式加熱位置有限，太滿還容易灑出來，清潔擦拭也很方便

📌 微電腦控制+LCD顯示螢幕➡️ 顯示螢幕的圖示設計簡單易懂，好操作

📌 5段火力調整➡️ 從188w~700w，可以依照需求調整5段火力並搭配最高60分鐘，自行調整加熱狀態

📌 內建12項自動菜單➡️ 爆米花、馬鈴薯、蔬菜、肉類、魚類、家禽、再加熱、牛奶、白飯、義大利麵、麵包、披薩，不知道要微波多久，懶人模式直接幫你設定好

📌 重量解凍模式➡️ 可依照肉類、家禽、海鮮3種類別，以重量設定解凍時間及火力，掌握解凍狀態

📌 預約+定時功能➡️ 可以預約什麼時間開始自動加熱，每次煮好飯菜第一道都涼了，這時候就可以先放進微波爐設定開飯前再次加熱，很方便！

📌 快速烹調功能➡️ 不用思考，直接以最大火力設定時間，一鍵啟動馬上加熱

📌 兒童安全鎖➡️ 家中如果有小孩的話直接設定兒童安全鎖，不怕亂按發生危險

微波爐在以前的觀念中會覺得有電磁波還是輻射容易致癌什麼的，但其實微波爐比你的每天隨身攜帶的手機還安全啊！

如果懶得燙青菜，其實用微波的方式短時間加熱，營養會保留的比較多喔！但我覺得最實用的用法還是日常的加熱或解凍食品，像是宵夜想快速吃點鹹食，直接從冷凍庫拿出來微波幾分鐘就可以吃了。

或是月底想省錢，我晚上就會去樓下小七撿便宜，買一些七折的即期品回家當隔天的早餐或午餐，要吃的時候再微波加熱就好。

如果你家也想入手新的微波爐，可以考慮【SAMPO 聲寶】20L微電腦平台式經典美型微波爐喔！

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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來作香濃滑順的手工花生醬，再用這花生醬來做一份很經典的台式花生厚片吐司。 (Taiwanese Style Creamy, Smooth Peanut Butter Thick Toast)。

花生厚片吐司應該算是台灣很經典的一道懷舊點心，早年要在咖啡廳才吃得到，現在許多早餐店都有賣了，反而咖啡廳比較少見。台式的花生厚片吐司真的又香又好吃，它的特色是一定要使用一吋厚的吐司，塗上花生醬之前一定要先沿著對角線切一個十字，然後均勻抹上奶油跟厚厚的花生醬，必須要烤到略帶焦色、一出爐香氣四溢才算數哦！

另外，這集的影片裡也會跟大家分享如何自製手工花生醬，自製花生醬的好處是過程中要加多少鹽、多少蜂蜜？質地要稀一點？還是稠一些？要不要有花生碎顆粒口感呢？這一切完全隨個人喜好，甚至你還可以加入一些喜歡的堅果一起製作。
自製花生醬真的非常簡單，而且味道出乎意料的美味，希望大家會喜歡這集的影片。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/JlAda8tbtis

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Taiwanese Style Peanut Butter Thick Toast  手工花生醬與台式懷舊花生厚片 怎麼作呢？
下面是手工花生醬與花生厚片的作法與食譜：

材料 Ingredients
☞ 手工花生醬
帶皮生花生 200g
一小撮鹽 (可不加)
蜂蜜 20g
花生油或蔬菜油 30g

☀︎ 片中使用的那個紅色的料理機是 récolte 家的 Capsule Cutter Bonne 迷你料理機。
☀︎ 如果家裡沒有專用料理機，一般家用果汁機也可以打花生醬，但時間會花的比較久，同時記得每打30秒，要休息一下，若是家裡有那種馬力超強的料理機種，則三～五分鐘內就可以完成了 :)

☞ 花生厚片
厚片吐司 2 片
花生醬
融化成液體的無鹽奶油 10g
黃砂糖/三盆糖 適量 (可不加)

做法 Instructions
☞ 花生醬
1. 用冷水洗淨花生表面的灰塵，然後用廚布或紙巾把花生擦乾
2. 把生花生倒在平底鍋裡，開小火慢炒 15-20 分鐘，期間要不斷的翻炒，以避免燒焦
3. 一旦花生炒到上色，而且滿溢花生香氣，就可以關火了
4. 炒過的花生要完全放涼才能輕輕鬆鬆的去皮
5. 把花生倒在料理機中，先以瞬轉的方式把花生打成粉狀
6. 接著再打一分鐘，然後刮掉黏在壁上的花生，這個階段花生的形狀看起來會有點像北非小米，呈現小粒狀
7. 繼續攪打一分鐘，然後重複刮掉黏在壁上的花生的動作，此時花生會開始結塊
8. 當花生變成結塊狀之後，加入油跟蜂蜜，也可以隨個人喜好加入鹽調味，接著還要再攪打幾次
9. 持續分次攪打後，花生醬就會變成香濃滑順的質地了
10. 嚐一下味道，看要不要增加甜度，然後把做好的花生醬倒在密封罐裡，送進冰箱保存，手作的花生醬由於沒有任何其他的添加物，所以一定要儘早吃完哦

✎ 花生厚片吐司
1. 準備好兩片厚片吐司，若買不到厚片，可以跟店家買沒切過的，再自行切成一吋厚的吐司
2. 沿著麵包的對角線切一個〝十〞字，切口要夠深但不要切斷
3. 均勻地刷上一層融化的奶油，再灑上一點黃砂糖，若花生醬較甜，可以不灑糖
4. 塗上厚厚的花生醬
5. 烤箱預熱 190°C，烤 8-9 分鐘，直到表面有一點微微的焦色就完成了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#自製花生醬
#花生厚片
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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字幕原文
＿＿＿＿＿
吃漢堡去
現在外面只有兩度吧
聽說今天白天有下雪
Spinningfields
哇! 這裡好漂亮喔
我現在只聞到漢堡的味道
這裡蠻美的
真的
而且整個很有聖誕的氣氛
還有配上這個溫度
超級聖誕節的感覺
好漂亮喔!這邊
我先找位置 好
你要拍的話可以慢慢拍
好
好溫暖喔
哇! 這邊一進來就好有氣氛
Almost famous
哇! 你看這個星星
聖誕造型的星星
我覺得他們的廁所超可愛
英國普普風然後混一點美式的感覺
這鏡子看起來好矮喔
因為他鏡子是這樣子斜放的
好啦!
畢竟這是廁所
不方便在裡面拍太久
這影響別人的隱私
所以我先洗個手
然後等一下見
然後這個就是很無聊的Diet Coke
這是什麼?
Cocktail
好可愛喔
吃貨推薦我們
我不知道英國都是這樣的水準
還是我們真的來到一家不錯的餐廳
好冷
我有感受到那種節慶的歡樂
這個規模、這個氣氛真的是不一樣
路上就是大家都很開心
但現在超級冷
我覺得我的手已經凍僵了
就是一個在冰箱的概念
這不知道是不是他們的乾貨
英國乾貨
跟我們亞洲的不太一樣
我覺得我好想喝個熱紅酒
好想念熱紅酒
而且你知道現在拍完照了
雖然說下個禮拜還有一個Tiger的拍攝
但是就是暫時可以給自己一個喘氣的空間
吃點多一點熱量
體溫不要這麼容易的散去
我覺得路人應該覺得 有這麼冷嗎?
不好意思喔! 我南部來的
可以看到兩個被冷壞的人
我以為你不怕冷耶
我什麼時候不怕冷?
有啊! 你在台灣不怕冷
台灣那不是冷，那根本不算冷
非常的慶幸 上飛機以前先買這件外套
不然我現在應該死在路上
我需要一杯熱的
然後我需要大卸妝
因為我現在臉上的妝非常之濃
平常不會化那麼濃的妝
你看他裡面是穿短袖的
我裡面還穿長袖
來喝杯熱咖啡
他這個
已經不用再管這個 熱量會不會很高的問題
我用了一點點水然後加乳清
乳清跟咖啡的混合物
早安 又是新的一天
昨天洗完澡整個太累
馬上連頭髮都沒吹就睡著了
我現在頭髮好毛喔
所以你們有沒有看到昨天吃那個很邪惡的漢堡跟薯條
那真的超好吃
我好想再去吃
我找我男朋友今天再去吃一次
但他跟我講說
不要，我要飲食控制
有一個這麼有自制力的人在你旁邊的時候
我就會覺得 我也還是不要太失控
不然我回去會很難減
Good morning
我們剛剛去超市買完東西
結果你們知道嗎?
我有帶相機出去
本來想帶你們看一下這裡的超市長什麼樣子
我們怎麼挑東西
結果呢
我相機帶出去了
電池帶了
沒帶記憶卡
所以回來才跟你們見面
然後現在外面在下大雪
我是感覺看起來很小啦
我是感覺看起來蠻小的
但是就是很密集的雪
我買錯了
我剛以為這是蘋果
結果拿到是一個很酸很酸的桃子
Good morning
不要吵
給你們看一下我剛買什麼
早安!
早安!
跟昨天買得幾乎是差不多的東西
就是一些比較新鮮、比較乾淨的食物
好啦! 這是我要吃的
大量的protein (蛋白質)
然後加上起司
跟吐司
我們剛剛退完房
現在在我們Hotel 附近走一走
這邊應該就是曼城的市中心
然後這邊看一下
非常的有節日的氣息
這賣鞋子的地方搞得跟夜店一樣
音樂超大聲
然後還有DJ在那邊放
然後裡面非常的大
然後我現在要試穿一雙鞋子
在等他拿給我
哇! 這是調貨系統
整個地方超大
然後可以看到這邊會有個牌子寫說: 要調什麼、要調多久這樣子
某人看起來非常的不高興
可能男生嘛!
就不喜歡逛街
所以我就不管了，自己逛
有人又要敗囉!
他說Apple最近出一個新的耳機是無線的
然後跟原本的耳機長得一模一樣
只是就沒有線
然後可以掛在這邊
我們常會運動嘛
對我們來說其實是蠻需要這個東西
雖然我們都已經有耳機了
但是你知道
某些人就會追求最新
然後最好用的東西
不是我
然後除了這個
還有他剪影片的時候，其實也是需要耳機
他都會去公司上班
然後我都在家裡上班
我跟他
我們兩個都是一個非常需要自己空間
尤其在工作的時候
我們會不希望被打亂
那我們兩個在一起工作的話
有時候會不小心的打亂到對方
我覺得這樣對我們工作效率沒有比較好
而且就很容易起爭執
所以我們其實通常在上班的時間
我們溝通我們都是用訊息溝通
而且他有好幾個群組
除了跟別人以外的群組
我跟他兩個人
我們有個私人的群組
私事我都跟他在那邊講
然後有個公司的群組
我跟他談公事我都在那邊講
還有一個是出去玩的
出去玩的機票、我們要住哪裡
然後可能什麼行程、什麼地點、規劃的
我們都會丟在那邊
光我跟他兩個人就有三個群組
對 反正總之我們都會分得很細
不然你看
我們兩個的身分非常的多重
我們是男女朋友
我們是最好的朋友
我們又是工作夥伴
我們又住在一起
就是什麼東西都弄在一起的時候
又加上我們兩個都是那種對自己有很高要求的人
所以我們就會用這種方式去應對
對 那他現在要買一支耳機
那我剛剛都買了這些衣服了
我能說不嗎?
就讓他買吧
他說這才是真正好吃的漢堡
這好吃啊!
欸! 你不能因為你昨天自己點到不好吃的
你就否定那家漢堡店
我覺得昨天那家漢堡店超好吃
然後現在在這邊非常的多人
好不容易剛好有個位置
所以我只能坐下來
然後讓男朋友去點餐
我已經沒有選擇權
就變成他點什麼我就只能吃什麼
他最近開始非常嚴格的減脂飲食控制
真的很難得
因為他已經想要減脂
但是又把持不住
然後這樣拖拖拉拉已經接近了半年至少有了
然後最近幾個月真的有點奮發
他開始有上了那個減脂的軌道
那我呢?
我是一直都
要減脂的時候我就很認真
可是一直到了昨天
昨天拍完攝之後
我覺得我可以稍微得喘口氣
然後我人又在英國
我總不能來英國
然後每天去超市買
你知道，吃雞胸肉、生菜沙拉
就稍微讓自己鬆懈一點
然後這個旅程結束之後呢
一切回歸正常
剛某人跟我說
我要飲食控制，我們不要吃這個好了
我們去便利商店買乾淨的東西
我就說 可是我想要嘗試看看味道
那不然我們兩個吃一份好不好
他說好
結果你知道嗎?
他帶一個超級大包過來
Okay!
我們解決了
我覺得這個漢堡對我來說一般般
就是快餐店那種好吃的垃圾食物
在Amazon上面買東西可以在這邊領耶
外面超冷
超冷的
超帥的
剛剛在那個路上看到有很多人
然後很多地方可以逛
但是我們選擇先回來飯店等
因為外面真的很冷
然後男朋友他
不知道從什麼時候開始
他只要走稍微多一點路
他的下背就會不太舒服
大概還有一個小時的時間司機才會來接我們
然後他很認真的在
編輯影片
我決定我要去飯店的Spa
順便把我這個眉毛卸妝都卸掉
這樣我等一下在飛機上才會比較舒服
這就是Manchester的機場
終於上飛機了
我這趟回乘坐的飛機好像是更新的
看起來更高級
有超級大的螢幕
感覺好高級喔
攝影機
Vlog就到這邊
我們杜拜見 Peace!