為什麼這篇吐司抹醬鄉民發文收入到精華區：因為在吐司抹醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ahahabycc (你說什麼)看板cookclub標題[問題] 吐司抹醬如何抹的漂亮時間Tue...
吐司抹醬 在 ♥︎BELLA YANG♥︎ Instagram 的精選貼文
2021-09-16 10:24:01
#貝拉媽開團 #日本瀨戶內檸檬農園 這次品項很簡單，有五款： ❶廣島 檸檬蛋黃醬/ ❷廣島 柑橘蛋黃醬/ ▫️僅使用日本國產甜菜糖＆雞蛋、荷蘭奶油、檸檬與柑橘 ▫️無添加化學調味料、人工防腐劑 ▫️使用天然甜菜糖取代精緻糖份，甜味更清爽 ▫️適合作為料理與鬆餅沾醬、吐司抹醬、蛋糕夾心、甜點派餡...
最近我去早餐店工作，
平時最簡單的料理：抹醬厚片
卻是我第一個瓶頸
因為我總是無法把抹醬塗的很美
沒先烤過的厚片要塗上抹醬時都會把中間軟吐司部分翻起來
或是塗地不夠均勻，也很容易沾邊
我想自己在家吃的時候對果醬塗的怎麼樣不會太講究
可是到了早餐店就不一樣了
雖然一樣能吃，但這麼醜我實在是端不出去
不知道大家有沒有什麼塗果醬塗的美又平的好方法呢？
（ps我上班的早餐店抹刀是金屬的，不是木頭的，所有更容易把吐司刮起來T_T）
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※ 編輯: ahahabycc (180.217.255.68), 04/28/2015 11:33:00
→ mrschiu: 一次下多一點整坨下去抹幾下就很漂亮...不要分次下...04/28 12:30
→ mrschiu: 不要想成把果醬抹到吐司上...想成:把一坨果醬抹平即可...04/28 12:31
推 huhubee: 厚片平放，抹刀呈45度角，果醬多一點，抹刀靠著厚片先抹04/28 17:45
→ huhubee: 厚片的四邊，不知道這樣說明是不是清楚。04/28 17:45
我們老闆娘在示範給我看也是這樣，但我弄的時候還是覺得超難塗漂亮又要快嗚嗚→ GirlInBlack: 果醬的話如同樓上說的。巧克力那類的抹醬冷的時候比04/28 20:15
→ GirlInBlack: 較硬比較難抹的話，可以考慮一半微溫再抹，再烤一下04/28 20:16
→ GirlInBlack: 我自己覺得抹果醬技術很好，但是抹綠茶奶酥醬在冷的04/28 20:17
→ GirlInBlack: 厚片吐司上還是很困難 ＸＤ04/28 20:18
我們都不能先烤sop就是塗再烤QQ我在家烤吐司也都是烤了才塗超好塗~
推 Zawar379: 這簡單 買兩三串土司和果醬花生醬 下班回家特訓04/29 01:41
沒有烤箱也沒有抹刀QQ自己吃都是用湯匙跟家傳吐司機
而且是因為非常缺錢才兼職做早餐店，所以也沒有多餘的錢去買T_T
※ 編輯: ahahabycc (180.217.212.242), 04/29/2015 16:00:54