【抗癌復出拿下東京奧運門票 泳將池江璃花子：努力一定有回報】#哲看新聞學日文 - ■抗がん剤治療で体重１５キロ減、「第二の水泳人生」で五輪切符つかむ…池江璃花子が涙のＶ｜#読売新聞 ■打化療藥劑體重減15公斤，以「第二的游泳人生」拿下奧運門票…池江璃花子落淚比YA｜讀賣新聞 - 🇯🇵東京五輪の代表選考会を兼ねる競泳の日本選手権は４日、東京アクアティクスセンターで行われ、白血病から復帰した池江璃花子（２０）が女子１００メートルバタフライ決勝で５７秒７７をマークして優勝した。池江は日本水泳連盟が定める４００メートルメドレーリレーの派遣標準記録（５７秒９２）を上回り、代表に内定した。２０１６年リオデジャネイロ大会に続き２度目の五輪出場となる。 🇹🇼兼具日本選拔東奧參賽選手功能的日本游泳錦標賽，4日在東京奧林匹克水上運動中心舉行，罹患白血病後復出的池江璃花子（20歲）在女子100公尺蝶式決賽中，創下了57秒77的紀錄獲得冠軍。池江同時超越了日本游泳聯盟規定的400公尺混合泳接力出賽標準紀錄（57秒92），獲內定為日本代表。這將是池江繼2016年里約熱內盧大會後，第2次出賽奧運。 - 🇯🇵池江は３日の準決勝を全体３位で通過。決勝では序盤はやや出遅れたものの、追い上げて２位で前半を折り返すと７５メートル付近でトップに立ち、他選手の追い上げをかわして１位でゴールした。直後のインタビューでは「つらくてしんどくても、努力は必ず報われると思った」と涙ながらに話した。 🇹🇼池江3日才以全體第3名通過了準決賽。4日的決賽上，池江雖然開局稍微晚了點出發，但在緊追後以第2名折返回前半，隨後在75公尺附近時游到了最前面，甩掉緊跟在後的其他選手以第1名之姿達陣。賽後訪問中，池江流淚說道：「我覺得不管多累、多辛苦，努力一定會得到回報。」 - 🇯🇵１６歳でリオ五輪に出場した池江だが、１９年２月に白血病を公表。抗がん剤治療などの厳しい治療で、体重は一時、約１５キロ落ちた。昨年３月にプール練習を再開し、８月の実戦復帰後は「第二の水泳人生」と位置づけ、タイムも着実に上げてきた。２４年のパリ五輪を第一目標として取り組んできた中で、一足早く、自国開催の東京五輪の切符をつかんだ。 🇹🇼16歲就參加了里約奧運的池江，在2019年2月公布自己罹患白血病。因接受了抗癌藥劑等強力的治療，池江的體重一時之間掉了約15公斤。去年3月，池江再度開始了泳訓，在8月的實戰復出後，池江將此定位為「第二的游泳人生」，比賽時間紀錄也穩定地一路進步。在把2024年巴黎奧運作為第一目標全力以赴的期間，池江早一步拿下了自己國家舉辦的東京奧運門票。 - 🇯🇵池江璃花子「まさか１００で優勝できると思っていなかった。順位が決まった時はすごくうれしかったし、言葉にできない。今すごく幸せ。」 「でも、このタイムでは世界と戦えない。さらに高みを目指していきたい」 🇹🇼池江璃花子：「沒想過能在100（公尺蝶式）中拿下冠軍，名次確定的時候，非常地開心，無法言喻，我現在感到非常幸福。」 「但是，這個成績並不能與世界一戰，我想要朝更高的目標邁進。」 - 【新聞小檔案】 ▌池江璃花子（いけえりかこ）： ・出生：2000年7月4日（20歲） ・故鄉：東京都江戶川區 ・身高：171公分 ・項目：自由式、蝶式 ・主要日本紀錄：100公尺自由式 52秒79 （長水道）100公尺蝶式 56秒08 200公尺自由式 1分54秒85 ・3歲開始游泳，國中參加世界錦標賽，2016年16歲時參加里約奧運（7項目）。把雙臂往正旁邊展開的「Reach」，會大幅度超過身高至185公分，是池江產生強勁推進力的絕招。 ・曾受萬眾期盼將在東京奧運有所活躍的競技游泳選手池江璃花子，於2019年2月被診斷出罹患白血病。歷經了痛苦的抗癌生活，2020年夏天回到了她在心中定下「絕對會回來」的游泳池。以再度站上世界舞台的那天為目標，池江踏上了第二的游泳人生。（來源：読売新聞）

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MUME在數年前第一次被列入亞洲50大餐廳時就引起我的注意 但因當時是單點式用餐 我就遲遲沒有去體驗 直到後來改為套餐 去年又得了亞洲第七名的成績 我再次地被引起興趣 慢慢拖到今年 為了幫好食伴慶生而訂了晚餐後 用餐前一週公佈了今年的名次 雖然降到第18名 但依然是台灣最高名次 順帶一提去年米其林給了一星 季節小塔 雙層雙塔的前菜小點 上層是以昆布塔皮為基底 放上拌入山當歸油與瑞可達起司的甜豆仁 口感非常豐富 一粒粒的甜豆仁在口中啵啵啵地爆開 沒有豆類的沙沙感而是滑順與濃郁 下層則是以烏龍茶塔皮為基底 放上柚子果肉與醃製蔬菜 一絲絲飽滿的柚子帶有柚子的香氣而不苦澀 口味非常清爽 CHEF’S MARTINI 以烏龍康普茶為基底 以杜松子與青椒調味 被服務生大力推薦說不怕青椒的話值得一嚐 我雖然不怕青椒 但對我來說還是稍微太衝擊 青椒的味道真的很濃 加上是被酸的飲品 是充滿衝擊的一杯飲品 軟絲/烏魚子/黑蒜 切成薄片的軟絲以焦化奶油、烏龍茶油調味 再灑上煙燻烏魚子 旁邊佐以黑蒜醋與黑蒜粉 令人驚豔的軟絲片 滑順又彈牙 令人陶醉的口感 鰹魚/梅子/昆布 以醬油與清酒醃漬的生鰹魚 放上紫蘇與洋蔥 再淋上辣椒油與羅勒油 如畫一般的呈現 令我捨不得破壞又有衝動想破壞 每一口都是滿滿的鮮味 魚肉的口感介於紮實與軟嫩之間 辣椒與羅勒油的香氣輔佐著鰹魚在口中遨遊 季節沙拉 以山蘇、過貓、晚香玉筍為主角 黑豆豉以乾拌 是我少數吃過好吃的乾沙拉 但我寫這篇的時候才發現竟然沒有拍到照片 實在太對不起這份沙拉了 真的是滿好吃的沙拉 裸麥酸麵包佐煙燻牛油奶油與鹽 外脆內軟帶一點點酸 搭配濃郁的煙燻奶油 韃靼和牛/菜脯/蛋黃 這是ㄧ道額外加點的料理 以炸紅藜麥脆餅鋪上拌入了蘿蔔乾、蛋黃醬、蛤蠣美乃滋的生和牛碎 感受到萬牛在口中奔跑 每一次咀嚼都是口感的交互衝擊 TRAFFICK FIZZ 玉蘭花與香菜籽汽水上鋪煙燻優格 這被我喜歡滿多的 有個非常熟悉但我一直想不出來的味道 很認真才會品嘗到些微的玉蘭花跟香菜 煙燻優格的口感結合得不錯 綿密又濃郁的優格搭配刺激的氣泡 非常美妙 虱目魚/鮑魚 厚身的虱目魚肚搭配著濃郁的鐵觀音煙燻味以及鮮美的鮑魚奶醬再佐以香菜油與芽白 這虱目魚真的非常厚實 口感非常好 但一點也不柴 虱目魚的油脂豐富 濃郁的煙燻香氣不會蓋掉虱目魚特有的風味 搭配得非常好 另外那個芽白(中文) 真的是芽白(日文) 龍蝦/番茄/竹筍 以香草奶油熬煮龍蝦佐以山茼蒿醬與巴西里油 半生不熟非常Q彈又軟嫩的龍蝦 濃郁的醬汁完全無法蓋過龍蝦的鮮甜 海味席捲而來非常爽 牛舌/冬菇 淋上冬菇湯的牛舌與醃製茭白筍切絲 清淡卻濃郁的冬菇湯非常溫暖舒適 牛舌感覺應該是舌根的部位 極度地柔軟又不失嚼勁 像是真的在跟牛舌吻一樣 非常有趣又美味 芭樂/蓮霧/咖啡 土芭樂冰沙佐以牛奶雪酪以及咖啡油 下面埋入蓮霧 冰涼清爽 口感豐富 草莓/白巧克力/茉莉花 草莓雪葩與草莓蛋白霜片佐以液態氮茉莉花茶白巧克力 口味香甜自然而不膩 搭配了招待的冷泡茶順口好喝 是個不錯的結尾 整餐下來 幾乎沒有雷 每一道都好吃 在一道道的料理中 觀察得出喜歡用油調味 而且份量不小很滿足 體驗非常好 比較沒有令人非常驚艷的地方 老實說一離開餐廳在回家的路上 要跟同行者討論用餐的內容 會發現沒有特別有印象的一道 也因此這篇食記不太好寫 我要看著照片非常努力回想當下口中的感受 可惜對我來說少了些感動 就是好吃 有部分可能是MUME的服務生只會介紹料理的內容物跟稍微介紹料理方式 但沒有介紹料理的概念與理念 好的餐廳就像美術館 服務生就像導覽員 對於各個藝術品若沒有好的介紹 容易成為走馬看花 只能欣賞到表面 滿可惜的 一方面也希望自己能夠越來越懂得品味 能在沒有導覽的介紹下欣賞到料理藝術的內涵 願大家都能感受到廚師要傳達的意念 #台北美食 #best50restaurants #best50restaurantsinasia #taipeifood