#追尋超凡 #人際關係的入門課

你可能已經和一、兩個人建立起超凡關係了——說不定還更多。在這種關係裡，你覺得對方已經看見、認識並接受你真正的樣子，而不是加工過的版本。Instagram上的幾百位朋友可能知道你上星期在一家高級餐廳點了什麼晚餐，但和建立起超凡關係的人知道，其實你多年來一直飽受食物過敏所苦，或是那一晚你和伴侶用餐時討論到共組家庭一事，或其實你是為了討論辭掉目前工作的利弊約這頓晚餐。

這些問題，你不會和高中畢業後就沒再見過面的朋友討論，也不會和平常共乘通勤的對象聊，而你偶爾問候一下的阿姨也與此無關。

然而，和你建立起超凡關係的某人，會真的知道你發生什麼事，是因為這個人真的了解你。

人際關係是連續不斷變化的存在。在光譜這一端，你覺得雙方的接觸沒有產生真正的連結，但是在光光譜另一端，你的感覺是自己被了解、支持、肯定與完全接納。當你處在這段連續體之間，會覺得和身邊的人緊密相連，但還渴望與更多人產生更緊密的連結。

問題是，你該怎麼做？要怎麼在連續體中移動呢？我們這輩子已經對數以千計的學生和客戶回答過以上問題，現在要來回答你。

超凡關係確實可以建立。這種關係有六項特徵：

1. 你更能做真實的自己，對方也是如此。
2. 你們都願意互相展現自己脆弱的一面。
3. 你們相信自我揭露不會變成對方拿來攻擊的把柄。
4. 你們可以對彼此坦誠。
5. 你們用有建設性的方式處理衝突。
6. 你們都投入彼此的成長和發展。

我們先簡單做個解釋。

前三項談的是自我揭露。很多人都說我們的文化已經自我分享過頭了，為什麼還要談這個呢？因為精心呈現的形象和分享你的真實樣貌是兩件不同的事。奧斯卡・王爾德留下的諸多妙語中，有句話相當犀利：「做你自己吧，其他角色已經有人演了。」人有太多時候因為怕別人給予負面評價，因此會對自我揭露的內容進行加工。

在社群媒體創造出的世界中，我們被迫要把每件事都包裝到很正面。發布在臉書上的照片，可能是你微笑站在艾菲爾鐵塔前，但實情是那趟旅行糟得要命。我們認識的矽谷執行長們提到，他們必須沒完沒了地把自己做的每件事都形容得「超厲害」，但疲倦、恐懼和過勞卻也是矽谷當地再真實不過的現實處境。

維持這些虛偽外表讓人心力交瘁。加工和美化你的模樣，不僅會讓你失去展現真實的能力，也會促使其他人美化自己的形象。我們的意思不是建議你把所有事都告訴單一某人，但在一段特別的關係中，你需要把具重要性的部分自我分享給對方。你所分享的應該是真誠、完全真實的自己，而不是用面帶微笑的度假照片或語氣歡欣的佳節祝賀詞堆砌出來的你。

至於後三項特徵，是和回饋、衝突有關。對他人提出質疑，其實也是一種強而有力的支持，只不過很少人相信自己能做好這件事。和你建立起超凡關係的人點出你身上某個令他們不快的行為，當他們真的這樣做了，你會知道此刻是自己學習的機會，不需升起防備心。而他們也知道，藉由幫助你理解自身行為造成哪些影響，就是在展現他們對這段關係的投入，並且幫助你成長。

爭吵無法避免，即便是最良好的人際關係亦然。（你稍後會看到，我們兩位作者就是實例！）然而，當你害怕起衝突時，引發衝突的刺激因素就會這樣被你埋掉了，如果你指出刺激因素，並成功處理掉它，這段關係反而能因此深化。

沒有攤開說清楚的衝突，照樣可以產生危害。在一段超凡關係中提出及解決問題，會比身處其他關係來得簡單，而且問題就不會再潛伏暗處，引發長期傷害。你會把挑戰看作學習機會，同樣的難題再次出現的機率就下降了。

我們接下來會直白地說明，打造更有意義的人際關係究竟需要花多大力氣，隨之而來又有多大好處。我們都見識過這種關係型態對友誼、婚姻、家族系統及職場同事會帶來多麼深遠而明確的影響。也知道運用我們所教導的事，可以產生更穩固、更快樂也更深刻的人際關係，並減少不必要的衝突。當你和對方都感到安全且可以彼此坦誠，關係中的成長機會就變得無限大。一旦你們的互動都處於最真實的狀態時，行為模式就轉變了。到了最後，超凡關係不只是一套技巧和技能而已，更是一種迥然不同的存在方式。讓你感到神奇的事物就藏在裡頭。

--

📖 本文摘自《史丹佛人際動力學：連開50年的課，教你好關係從真情流露開始》，作者大衛‧布雷弗德為史丹佛大學商學院名譽高級講師；凱蘿‧羅賓則為史丹佛大學領導學Dorothy J. King講師，兩人皆專精人際關係教學，尤其是以體驗式小組學習而享譽國際。

閱讀紙本書 https://reurl.cc/EZ7dyR
看看電子書 https://readmoo.pse.is/3mg8zq

曾經誰都認識，便認為是唯一的輝煌與巔峰。

看到金曲獎過後，許許多多的評價，一些令我丈二金剛摸不著頭緒對金曲獎下定義的評論，讓我想說一些話。

以前我對於在電視上不認識的歌手演員，我都會很直率的問爸爸媽媽，那是誰！？唱歌好好聽，在得知了歌手名字之後，便開始了尋寶之旅，因此認得了歌曲之外詮釋它的歌手的背景、故事、經歷、堅持和態度，就像認識一個品牌一樣，認識歌手背後的「品牌精神」，於是我著迷，進而支持。

我到底看到了什麼樣的留言？

「這些都誰啊？」、「除了XXX完全不認識」、「沒落了，都不認識」、「聽都沒聽過，還有人要看嗎？」。

其實，急著在這片人才輩出的人海裡找尋自己熟悉的影子也無可厚非，畢竟誰都希望自己是時代的中堅份子、主流意見，然而，時代本身就是一個不可抗的力量，它不會因為誰而停留，它只會留下經典並繼續創新，它的腳步不會因為有人還很愛「經典民謠」而不去關注R&B 、Rap、電子 etc. ；音樂本身就是多元的，多元才有機會精彩豐富，才能去碰撞，並繼續因碰撞而有新的想法和火花，所以，每隔一陣子，我們大家都會聽到、看到自己完全不熟悉的音樂和歌手，我們其實應該開心，欣慰時代並未停滯，欣慰音樂自由並奔放灑脫，畢竟藝術的靈感來自於自由的意識，天馬行空的勇氣。

所以，真的要因爲「我都不認識」而定義成，「沒落」、「沒人看」、「沒有能力」、「變糟了」？

如果是我，我會去打開我的好奇，撕掉我的偏見，去認識Whyte -?te壞特、持修、曹雅雯、告五人 Accusefive，只要音樂能打動你的，就去接近去認識它，因爲音樂本身本來就不排斥任何人親近它，去探索，因爲音樂本身會帶領我們的主觀意識去產生不同的觀點，去試著對話，因爲世界總透過時代的變化在告訴我們一些事，一些我們有共感有共鳴的事，我們可以反思、檢討，或甚至只是一種新的愛情角度，或著音樂只是希望你在生活裡「玩」一下。

對吧？

我喜歡現在的音樂圈，雖然辛苦，但很精彩。

⚠️本週星相⚠️

*7月28日木星退行回水瓶座，有關人權、自由、平等、博愛、人與人之間的關係、轉型正義……相關的事務會再度受到關注，並會有所改善。
*7月28日水星進入獅子座，有關娛樂圈、慶典、親子問題、寵物……相關的事務攤會成為熱議焦點。
*7月30日火星進入處女座，有關健康、衛生、勞工權益、工作、勞力付出……相關的議題受到關注。
*太陽與水星呈現合相，並與土星呈現對分相位，注意「交通」相關的事故。有關物流相關的問題會攤在陽光下檢視。
*木星與火星呈現對分相位，注意「火」方面的災害。某些區域會爆發流血衝突。
*土星與天王星呈現4分相，世界呈現極端化的狀態。

重要環境影響

*7月28日木星離開雙魚座，退行回水瓶座，有關人權、自由、平等、博愛、人與人之間的關係、轉型正義……相關的事務會再度受到關注，並有所改善。木星退行回水瓶座後，與火星呈現對分相，這也意味著在爭取各種族群權益與正義之時，同時會面臨各種衝突與大規模的流血事件，才能爭取到人類應該賦予的基本權益，每種不同的族群、人種都應該享有基本人權，並被平等、公平的對待。人與人之間的關係也會有所變化，人們需要群聚以及參與各種活動，然而人潮的流動與聚集，也容易提高疫病再度威脅人類健康的風險。7月30日，火星會進入處女座，有關健康、衛生相關的問題會成為焦點，特別是施打疫苗或是獲得應有的醫療資源會成為人權指標，此時也會有許多區域為了爭奪疫苗與醫療資源，造成衝突。更可能因為疫苗施打的品牌不同，造成嚴重的排擠效應。某些區域的人可能因此無法享有自由通行的權利。
*7月28日水星進入獅子座，並與太陽逐漸呈現合相，有關娛樂圈、慶典、親子問題、寵物……相關的事務攤會成為熱議焦點。由於水星進入獅子座後，會與土星呈現對分相位，某些娛樂圈的醜聞、潛規則會被揭開，或是會有名人離世，有些重要的慶典也可能在此時停辦，人們期待已久的活動，會被一些外在壓力強力壓制，造成許多人的不滿。名人加持的群體效應，在媒體、網絡的傳播下，容易使得不同的族群團體相互仇視，這會是名人必須要擔負的責任。除此之外，有關兒童的人權、寵物的生命權益也會在此時受到重視，有一些孩子與毛孩受到虐待的事件，令許多人感到不忍。
*水星與太陽呈現合相狀態，並與土星呈現對分相，需注意「交通」方面的問題，除了要留意大眾運輸工具的安全之外，物流也會面臨阻滯的問題，使得某些市面上重要的生活用品、糧食、能源、醫療資源……嚴重缺貨，或是延遲許久才能送達。重要的傳播媒體、信息網站、社群軟件……也會在此時當機，使得許多人陷入信息恐慌的狀態。
*木星與火星呈現對分狀態，需注意「火」方面的災害。除了各種火災、爆炸事故，也要特別注意火山爆發與地震相關的災害。同時人們的情緒較為焦躁，某些區域容易發生軍事衝突，社會上有許多議題會造成許多不滿，大型抗議事件較多，甚至引發大型流血事故，同時要當心無差別攻擊事件。

總結

人與人的距離因為傳染病變得疏離，在歡愉與慶典的背後，隱藏著許多生活在貧窮之中的人們、受虐的兒童、流浪挨餓的毛孩，在木星退回水瓶座的這段時間，我們更需要捍衛身而為人的基本權利，不該忽視與歧視任何一種族群的需求，更不該相互仇視，荼毒他人，因為不幸或是需求很可能就存在於你我身上。

備注

在金牛座的天王星與土星持續呈現4分相，市場波動十分劇烈，某些事件會造成交易市場恐慌，糧食、能源、資金呈現短缺，有些物質即便再有錢也買不到，並可能必須以物易物交換重要資源，甚至是權利。某些物質會替代貨幣與貴金屬交換許多資源。許多人在經濟環境受到衝擊的情況下，失業、窮困的人越來越多，「貧窮」會成為嚴重的人權問題，人權問題會改變全球經濟版圖，許多人的生存權益被剝奪，自由也被剝奪，族群歧視問題會越來越嚴重，重視人權，才能保護弱勢，因為你我都可能是被壓迫的一員。

白羊座

整體運勢
工作運方面，在工作宮位的金星相位良好，正在執行一個光鮮亮麗的任務或職務，目前前置作業都做好了，然而火星本週即將進入工作宮位，生活也將進入高強度的忙碌生活，準備好好乾活。
人際關係方面，木星退行回人際關係宮位，正面臨某些事的關鍵時期，此時會有貴人出手幫助。某些白羊座捲入情感糾紛，受到許多指責，甚至被肉搜，感到冤枉與委屈，真正的好朋友會出來維護你，或是陪伴自己渡過低潮。

本週須注意的部分
感情運方面，在戀愛宮位的太陽與水星呈現合相，會被意想不到的對象告白，然而受到土星的影響，對方或你已經有了穩定的伴侶，被如此的爛桃花死纏爛打，感到十分困擾。
健康運方面，火星進入健康宮位，受到木星影響，注意血光之災，容易發生意外傷害，工作有過勞的傾象，火氣較大，而有嘴破、長痘痘的症狀。此時也要當心病毒感染，造成喉嚨發炎。

金牛座

整體運勢
感情運方面，在戀愛宮位的金星相位良好，火星本週也將進入戀愛宮位，與喜歡的人會有許多相處的時間，雙方會有很多親密的接觸。單身的金牛座，會在一些場合邂逅心目中的天菜，一見傾心。
工作運方面，木星退行回志業宮位，在工作領域會承接到很好的資源，執掌重要的職務。某些金牛座已經做足了準備，會想在此時創業或經營新的副業，未來前景可期。

本週須注意的部分
家宅運方面，在家宅宮位的太陽與水星呈現合相，受到土星的影響，會因為工作需求長時間離家或必須要搬家，在短時間內得找到安頓的居所。某些金牛座已經很久沒與家人見面了，只能靠網絡通訊軟件聯繫。
健康運方面，在命宮的天王星受到志業宮位的土星影響，工作型態的轉變，生活有些難以適應，內分泌有失調的現象，膚質、體型容易變差，必須開始注意飲食與作息的調整，以免引發慢性疾病。

雙子座

整體運勢
工作運方面，在志業宮位的海王星相位良好，會在此時卸下一些重擔，工作比先前輕鬆許多。水星與太陽合相在面試宮位，尋求新工作的雙子座，以最佳狀態面試，很快就會獲得錄取通知。
感情運方面，在慾望宮位的冥王星相位良好，與喜歡的對象由性而愛，確認彼此之間的關係。感情穩定的雙子座，則是會藉由許多親密的互動，獲得感官的滿足與心靈的安全感。

本週須注意的部分
遠行運方面，木星退行回遠行宮位，會因為工作的需求外派到異地，或是需要出差。然而木星受到火星的影響，會有許多繁瑣的證件、事務要辦，尤其交通運輸方面會特別麻煩。
家宅運方面，火星進入家宅宮位，受到遠行宮位的木星影響，出遠門前要徹底關閉電器與爐火裝置，注意門戶安全，此時容易遭宵小闖入。某些雙子座居家生活不安寧，鄰居可能在修繕房子，會被噪音所打擾。

巨蟹座

整體運勢
感情運方面，在感情宮位的冥王星相位良好，經過許多事件的洗禮，雙方的情感越見堅定，平淡的生活反而踏實。單身的巨蟹座，過了這麼久孤獨的日子覺得還不錯，暫時不想談戀愛。
金錢運方面，木星退行回財務宮位，偏財運佳，不妨在本週購買彩券或是對統一髮票，中獎率頗高。有投資習慣的巨蟹座，目前持有目標價位還不錯，可選擇較為適當的時機出脫，獲利了結。

本週須注意的部分
工作運方面，火星進入面試宮位，與金星同宮，正在找工作或想轉換跑道的巨蟹座，雖然有很多面試機會，但許多單位開出的條件與待遇都讓你感覺不太滿意，挫敗感較高。
交通運方面，火星進入交通宮位，與金星同宮，代步工具老舊，故障頻頻，必須換新了，此時會分期付款買新車。這段時間容易接到罰單，或與人發生交通糾紛，出門要特別注意交通安全。

獅子座

整體運勢
金錢運方面，在財務宮位的海王星相位良好，會因為壽星身份在消費時獲得划算的折扣，或是收到貼心的生日禮。有投資習慣的獅子座，目前適合重新佈局，等待不錯的目標逢低買進，切勿炒短線，投資前多做功課為佳。
健康運方面，在健康宮位的冥王星與疾厄宮位的海王星相位良好，會獲得接種先進疫苗的機會，對傳染病的抵抗力增強，未來生活不再受到病毒的威脅。某些獅子座治療好過去感到困擾的小毛病，身體康復了，心情也變得開朗了。

本週須注意的部分
感情運方面，木星退行回感情宮位，相位不良，曾經喜歡過的人會想吃回頭草，此時會有些心軟念舊，與對方復合。然而同在感情宮位的土星相位不佳，會發現對方的壞毛病一點都沒改變，反而使自己陷入不利的狀態。
工作運方面，在志業宮位的天王星持續受到土星影響，在工作領域鬱鬱不得志，與過去重要的合作夥伴撕破臉，陷入孤立無援的狀態。某些獅子座則是在職場樹敵太多，對周遭的人都無法信任。

處女座

整體運勢
感情運佳，在戀愛宮位的冥王星與感情宮位的海王星相位良好，與喜歡的人關係穩定下來，兩人對於未來的生活有共識。某些處女座會與另一半一起追劇，或是領養寵物，雙方之間共同的話題多了，情感更愉悅。
人際關係方面，在命宮的金星與海外宮位的天王星有良好連結，此時有很多機會與海外的人士交流，並因此結識許多異國的新朋友。某些處女座有遠行的機會，到外地出差，受到當地人的幫助。

本週須注意的部分
工作運方面，木星退行回工作宮位，相位不良，同在工作宮位的土星也受到太陽與水星的影響，正承接某個重要的任務，常常需要加班，或是學習新的事務，會是工作壓力非常大的時期。
健康運方面，火星進入命宮，注意血光之災，容易發生意外傷害，同時當心病毒感染，喉嚨、扁桃腺容易發炎。木星退行回健康宮位，與土星同宮，代謝狀況變差，赫然發現自己重了好幾公斤，某些慢性疾病常常發作，十分不適。

天秤座

整體運勢
工作運方面，在工作宮位的海王星相位良好，結束一段忙碌的時光，目前正在等待收穫，除了金錢的報酬之外，還會得到你所期待的評價，受到許多人肯定。
家宅運方面，在家宅宮位的冥王星相位良好，在家辦公已成為常態，每天不需要梳妝打扮、通勤上班打卡，累積下來的時間可以好好改善居住的環境。某些天秤座則是覺得與家人相處的日子多了，和家人關係更為緊密。

本週須注意的部分
感情運方面，木星退行回戀愛宮位，受到火星與金星的影響，在情感上的態度總是不明確，使得正在曖昧中的對象只好選擇了別人，有伴侶的天秤座有精神出軌的狀況，但目前僅止於欣賞階段，對方也可能有了固定的伴侶。
人際關係方面，在人際關係宮位的太陽與水星受到子女宮位的土星影響，會因為小孩在外受委屈，氣得想找對方理論。某些天秤座則是因為寵物或外頭的流浪動物，與鄰居或是不喜歡動物的人士吵架。

天蠍座

整體運勢
人際關係方面，火星進入人際關係宮位，同時落在人際關係宮位的金星相位良好，會有許多朋友邀約見面，你也會積極參加各種聚會。此時會收到朋友送的禮物，或是有人請你吃飯。
家宅運方面，木星退行回家宅宮位，會因為工作所需而搬家或離家，此時會找到理想的對象，居住環境非常舒適。某些天蠍座可能有購屋的計劃，這段時間可精挑細選適合自己久居的對象。

本週須注意的部分
感情運方面，木星離開戀愛宮位，同時在感情宮位的天王星長期受到土星影響，總以為愛情是甜美愉悅的，可以不顧一切飛蛾撲火，沒考慮到現實面有太多困難，這段時間會發現愛情與麵包無法兩面兼顧。
工作運方面，水星進入志業宮位與太陽合相，受到土星影響，在職場表現得越是幹練，就有更多麻煩的事情要你解決，工作效率越快，額外的差錯反而越多，鋒芒不要外露，容易被人利用。

射手座

整體運勢
工作運方面，火星進入志業宮位，與金星同宮，會承接一個光鮮亮麗的任務，或是暫時代理主管職，即將過著十分忙碌的生活。某些射手座則是常常要出外務、參加活動，在外到處奔波。
金錢運方面，在金錢宮位的冥王星與家宅宮位的海王星有良好連結，家人在物質或經濟上會給予你許多支持，使你無後顧之憂。某些射手座則是會把手上閒置的空屋出租，增加被動收入。

本週須注意的部分
健康運方面，在健康宮位的天王星長時間受到土星影響，作息不正常，內分泌也跟著出狀況，同時因為工作的突發狀況太多，身體有過勞的傾向，必須要給自己喬出一段時間，好好休假為佳。
溝通運方面，木星退行回溝通宮位，受到火星影響，在職場或是網絡上會遇到許多不講理的人，放出一些流言蜚語，企圖影響你的名聲，該回擊時不需心慈手軟，否則只會讓對方更為橫行霸道。

摩羯座

整體運勢
工作運方面，在面試宮位的海王星相位良好，面試新工作很快就能被錄取，不過需要等一陣子才能開始上班。工作穩定的摩羯座，洽談新合約或是與人溝通任何事務，都能相談甚歡。
金錢運方面，木星退行回金錢宮位，放了很久的無薪假，或是待業好一陣子，終於有穩定的收益進帳。某些經濟狀況穩定的摩羯座，薪資會有所調整，財務狀況可望變得更寬裕。

本週須注意的部分
感情運方面，在戀愛宮位的天王星持續受到土星影響，與喜歡的人在經濟條件上有些落差，雙方無法規劃未來。某些摩羯座必須與喜歡的人遠距戀愛，飽受相思之苦。
健康運方面，水星進入疾厄宮位，與太陽合相，當心病毒感染，呼吸系統發炎，出門在外記得戴口罩。同時注意心血管方面的問題，有心悸、頭暈、目眩……等症狀時，千萬不要大意。

水瓶座

整體運勢
金錢運方面，火星進入財務宮位，與金星同宮，會在此時報復性消費，品嘗昂貴的美食，或是分期付款購買奢侈品或電子工具。有投資習慣的水瓶座，投資目標價值震蕩劇烈，短期保守理財為佳。
工作運方面，木星退行回命宮，先前遲遲沒有進展的工作計劃，目前看到曙光，前置作業也準備妥當。你迫不及待地要就任這項夢寐以求的位置，展現才能與專長。

本週須注意的部分
感情運方面，水星進入感情宮位，與太陽合相，受到命宮的土星影響，與喜歡的人溝通不良，雙方會因此冷戰。某些水瓶座最近覺得另一半很煩人，而搞失蹤一陣子，讓自己心情平靜下來，卻可能埋下分手的導火線。
健康運方面，火星進入疾厄宮位，與金星同宮，注意血光之災，容易發生意外傷害，或是感染急性疾病，尤其當心病毒傳染，造成喉嚨發炎。過度使用聲帶也可能使你失聲。

雙魚座

整體運勢
人際關係方面，在人際關係的冥王星與命宮的海王星有良好連結，過去無意間對朋友所付出的關心，會成為彼此信賴的後盾，在遇到困難、四面楚歌的時候，會有許多人力挺你。
感情運方面，金星持續在感情宮位行進，與喜歡的人有許多可以好好相處的時光，並享受著寵愛。但由於火星本週也將進入感情宮位，在情慾需求度也會增加，但對方不一定能配合。

本週須注意的部分
工作運方面，水星進入工作宮位，與太陽合相，並受到土星影響，職場老是有許多流言蜚語，你很不喜歡這樣的環境，萌生辭職或跳槽的想法。某些雙魚座執行一些事務頻頻受阻，疑有小人從中作梗。
健康運方面，水星進入健康宮位，與太陽合相，當心病毒感染，呼吸系統容易發炎，心血管狀況不佳，若是施打疫苗或是服用藥物，會感到嚴重不適。木星退回心靈宮位與土星同宮，心情較為鬱悶，會是心理疾病好發的高峰期。

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。

誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。

法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。

若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」

這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
-----------------------------------
法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：

📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。

材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模

做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
-----------------------------------------------------------------------

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------

#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

【線上課程】《與人連結的三個秘密》
啟動接觸、開啟話題，你需要有一顆願意欣賞的心
課程連結：https://pros.is/SPQZC
第一講免費試聽：https://youtu.be/e3hUVtIhDZE
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pros.is/QWLR2

【10/13開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》～第20期
掌握達成共識的關鍵能力！
課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/232
更多學員心得分享：http://goo.gl/A07zZ0

【線上課程】《自信表達力》～讓你不再害怕開口
從「敢表達、說清楚」到讓人「聽得進、會去做」的完整學習
課程連結：https://pse.is/RG5NC
第一講免費試聽：https://youtu.be/fAjySLoa2f8
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/NUJK9

【線上課程】《理財心裡學》～擺脫家庭影響，從心培養富體質
課程連結：https://pse.is/EPBWE
第一講免費試聽：https://youtu.be/HgrDK7pqR-0
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/NJ5VE

【線上課程】《過好人生學》～讓你建立迎向未來的思維與能力！
課程連結：https://pse.is/H8JXH
第一講免費試聽：https://youtu.be/-EHOn0UxMys
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pros.is/KQZZH

【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
課程連結：https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/GXZWM

【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
課程連結：https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/LVRLY

【我們有Podcast囉～】歡迎到Podcast應用裡搜尋「啟點文化一天聽一點」訂閱我們！
Apple Podcast～https://pse.is/N2WCZ
Google Podcast～https://pse.is/PEN2Z
在Himalaya收聽～https://www.himalaya.com/ekoob
在Spotify收聽～https://pse.is/PQT76
在SoundCloud收聽～https://soundcloud.com/ekoob

桌遊【人際維基】～一玩就懂得別人的在乎：https://goo.gl/Ej4hjQ
到蝦皮購買【人際維基】：https://goo.gl/ASruqR
=========================
歡迎來到一天聽一點，我們每週一到週五晚上7點準時為你更新，結合心理跟生活的真實運用，陪伴你每天進步一點點，如果你每天都想要有所進步的話，那就請你一定要訂閱我們的頻道哦！

我們常常會用「溫度」的比喻來形容跟一個人的相處，比如說，「這個人說的話讓我的心暖暖的」、「這個人好溫暖」或者是「這個人好冷漠」、「這個人像冰塊一樣」、「像個冰山一樣」，你知道嗎？這樣的一個說法它不只是一個隱喻，他還是我們真實對溫度，不管是自己的體溫還是室溫的感知。

聽到這裡你可能有一點點無法理解，我用一個實驗來跟你分享，讓你感受一下，其實我們對待他人的方法或者是他人對待我們的方式，的確會影響到我們對溫度的感知哦！

這個實驗是心理學家齊普・威廉斯（Kip Williams），他設計了一個叫做「電子球」(Cyberball）的電腦模擬遊戲，在這個遊戲裡面呢，有三個火柴人丟球給彼此，而每個受試者哦，都由一個火柴人所代表，然而這個遊戲玩到一半的時候，它分成兩組，一組是「拒絕組」，另外一組是「接納組」。

如果你被分在拒絕組，那麼這三個火柴人當中，另外兩個代表「其他人」的火柴人就不再把球丟給你，他們只是一次又一次的對彼此玩傳接球的遊戲，把那個代表「你」的火柴人晾在旁邊，讓你覺得有一種被排擠的感覺。然而如果你被分到接納組的話，那麼這三個火柴人就會彼此跟彼此進行隨機的傳接球的活動，你在這裡面完全不會感受到被排擠的感覺。

雖然哦這是一個不起眼的電腦遊戲，甚至於你根本不認識另外兩個玩家，但是如果你被排在排斥組的話，你仍然在感受上會覺得有點難過。

如果用這樣對比的話，被接納就是一種人際的溫暖，而被拒絕就是一種人際的冰冷。接下來就是這個實驗的關鍵了，當這個遊戲結束之後，除了問所有的受試者對於實驗室一些無關痛癢的問題之外，也請他們估計實驗室的室溫。

那些相對感受到人際溫暖、沒有被排擠，被接納的受試者來說，他們感覺到的是溫室相對比較高的；而那些受到人際冰冷、被排擠的受試者，他們感覺到的室溫是更低的。

在這裡面呢，人際當中，那種冰冷、被排擠的經驗，會活化了我們跟身體感受那種冰冷的感覺，所以你可以感覺到在不同的狀況底下，我們對於室溫的感知其實是有主觀經驗的差別。

但事實上呢，所有的受試者他們所在的實驗環境，室溫都是一模一樣的，然而這裡就有一個進一步的問題了，是他們的身體真的會比較冷，還是他們把室溫低估了？比如說當我們被排擠的時候，「寒冷的」這樣的想法就在我們心裡被觸發了。

所以為了做更深入的研究哦，另外一組研究團隊就主持了進一步的研究，在受試者玩過這個電子球的遊戲之後，去測量它們的實際體溫，而使用的是那種非常敏感的溫度計，專門給工業冰箱使用的，它的靈敏度會到0.03攝氏度，他們用這樣的方法把溫度計直接連接在受試者的指尖上，

結果發現哦，在電子球遊戲當中，感受到人際冰冷的那一組，的確他們的皮膚溫度是會下降的，平均會下降0.38度c，你可能會覺得0.38度c這實在是一個很小的差異，但是對我們的身體來說，這是一個很顯著的體溫起伏，所以這也就呼應了前一個實驗，那些受試者為什麼會感覺到室溫比較低。

他們是真的感覺到比較冷，尤其是在遭受到人際的冰冷跟排擠之後，那麼透過這個實驗的分享，你想到什麼呢？如果我們期許自己成為一個溫暖的人，那麼你所帶給別人的不只是主觀感受上心的溫暖，他們的體溫也會跟著變化哦！

也因為這樣子永遠不要小看我們怎麼跟別人連結跟相處，如果你能夠帶給別人溫暖，那就會像是你徜徉在和煦春風一般，它真的不只是個形容詞，而是一個具體真實的身體感受，你想成為什麼樣的人？溫暖的人？還是冷漠的人呢？

或者是反過來問自己，你覺得自己的溫度水準在哪裡呢？我想真正重要的不在於你眼前的人能否給你溫度，而是你自己是否能夠成為一個發光發熱的人，哪怕只有一點點，這都是我們帶給這個世界跟他人最好的祝福。

希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇，如果你喜歡我製作的內容，除了YouTube之外我們有Podcast的頻道，你只要在Podcast應用裡面搜尋「啟點文化/一天聽一點」你就可以訂閱我們，也記得給我們5顆星的評價，我們需要你的行動來支持我們。

然而如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣的話，如同今天提到的「我們帶給別人的是什麼？」跟人連結的每個相處跟相遇，它都是一個機會，究竟是我們幫別人升溫還是降溫？有沒有一個途徑能夠讓我們先靠近自己、先溫暖了自己，進而可以帶給別人溫暖呢？

這個問題的答案往往不在於你要學更多的技巧或能力，這個問題的答案在於，你是否能夠一步一步的靠近自己的潛意識，很多朋友都知道我們最近推出了一門線上課程，叫做「與人連結的三個秘密」，他是由我的好朋友哈克（黃士鈞博士）他所主講的。

哈克他會用很獨特的潛意識工作的方式，一步一步的陪伴你身體心中的溫度，並且把溫暖帶給別人，我相信對很多朋友來說，這是一個很特殊的學習體驗，也歡迎你的加入！

我相信你會透過這一門線上課程，成為一個更溫暖的自己，也會溫暖你身旁所有的存在，詳細的課程資訊在我們的影片說明裡都有連結，期待你的加入，那麼今天就跟你聊到這邊了，謝謝你的收聽，我們再會。

#AlanWalker #SingMeToSleep #二胡
Alan Walker-Sing Me to Sleep 二胡版 by 永安 (Erhu Cover by YungAn)

艾倫·奧拉夫·沃克（英語：Alan Olav Walker，1997年8月24日－），偶爾被稱為DJ Walkzz，是一位生於英格蘭北安普頓的挪威籍DJ和音樂製作人。他因電子舞曲單曲《人間迷走》（Faded）一炮而紅 ，該曲的官方音樂影片在YouTube上的觀賞人次已超過11億。

沃克生於英格蘭北安普頓，兩歲時與挪威籍母親和英國籍父親搬到挪威卑爾根。在數位時代中長大，沃克開始對電腦感興趣，後來被編程和平面設計吸引。他沒有任何音樂背景，只依靠觀看YouTube影片自學。從14歲便開始學習及嘗試製作音樂，他用筆電做了30至40首歌。

2012年，沃克找到了義大利的唱片騎師David Whistle（以前稱為DJ Ness）去學習製作音樂，並使用了為初學者而設的編曲軟體FL Studio。同年，他開始將自己所創作的音樂上傳到YouTube頻道和SoundCloud頁面，在網上的評價幫助下，他的音樂受到了音樂品牌的注目。

《Sing Me To Sleep》是由Alan Walker、Jesper Borgen、Mood Melodies、Tommy La Verdi和Gunnar Greve共同譜寫、Alan Walker製作、Iselin Solheim演唱的歌曲，是繼《Faded》後攜帶全新舞曲風格的作品，收錄於2016年6月3日發行的同名專輯中。《Sing Me To Sleep》的音樂標題聽似在描述愛情生活的甜蜜無比，實則與其有天壤之別。Iselin Solheim運用她張力十足的聲線向聽眾娓娓道來：始終未曾停下探秘的腳步，渴望在世界的一角尋求一絲慰藉。下面就讓我們先來欣賞這首音樂：
https://youtu.be/2i2khp_npdE
http://music.163.com/#/song?id=415792222

《Sing Me To Sleep》是1=G，這首歌的指法簡單，旋律性強。原曲音域並不廣，主要集中在女聲高音，我用高低八度變化，與雙聲部合奏增添一些變化性，彌補二胡沒有唱詞的不足。二胡演奏時，一開始柔和綿長，節奏進入後戲劇化帶鋼性弓頭。左手按弦手指與琴弦垂直，右手貼弦弓毛也與琴弦盡量垂直，不要施加多餘力氣。我的二胡演奏上還有很多不足的地方，請各位朋友繼續給予指點囉！

讓我們演奏這首《Sing Me To Sleep》，一起在二胡的音色中沉睡吧…

========================

Alan Walker-Sing Me to Sleep 二胡版

原唱：Iselin Solheim
詞曲：Alan Walker／Jesper Borgen
　　　Mood Melodies／Tommy La Verdi
　　　Gunnar Greve
原曲發行：2016年6月3日
二胡錄製：2018年3月31日
簡譜：永安
二胡：永安

1=G BPM=88
Wait a second, let me catch my breath
等等 讓我停下來緩緩氣
1166 77566
Remind me how it feels to hear your voice
我回憶起聽到你的聲音是怎樣的感覺
61166 77554
Your lips are moving, I can't hear a thing
你嘴唇張張合合 我卻聽不到任何聲音
61166 77566
Living life as if we had a choice
像我們有選擇似的生活著
1166 77554

Anywhere, any time
何時何地
366 366
I would do anything for you
我都會為你做任何事情
366 366 54 32 16
Anything for you
一切只為了你
4 32 16
Yesterday got away
昨日遠去
366 366
Melody stuck inside your head
旋律在你腦海裡迴響
366 366 54 32 16
A song in every breath
每一次呼吸裡呢喃著的歌
64 32 16

Sing me to sleep now
現在讓我在歌聲中入睡
47 36
Sing me to sleep
讓我在歌聲中入睡
47 3
Won't you sing me to sleep now?
現在你可以唱歌哄我入睡嗎？
53 47 36
Sing me to sleep
讓我在歌聲中入睡
47 11

(間奏)
一〕323 351 316 66 666
二〕612 53 35 1753 4317
一〕66 771 366 5661
二〕612 53 35 1753 2371
一〕3 351 316 66 666
二〕612 53 35 1753 4317
一〕66 771 366 5661
二〕612 53 35 1753 2371

Remember me, no time cannot erase
別忘記我 沒有時間無法抹去的東西
1166 77566
I can hear your whispers in my mind
我能聽到你在我的腦海中低語
1161 77554
I've become what you cannot embrace
我成為了你無法擁抱的人
1161 77566⤴
Our memory will be my lullaby
我們的回憶將變成我的搖籃曲
61166 77566

Sing me to sleep now
現在讓我在歌聲中入睡
47 36
Sing me to sleep
讓我在歌聲中入睡
47 3
Won't you sing me to sleep now?
現在你可以唱歌哄我入睡嗎？
53 47 36
Sing me to sleep
讓我在歌聲中入睡
47 11

(間奏)
一〕323 351 316 66 666
二〕612 53 35 1753 4317
一〕66 771 366 5661
二〕612 53 35 1753 2371
一〕3 351 316 66 666
二〕612 53 35 1753 4317
一〕66 771 366 5661
二〕612 53 35 1753 2371

A-anytime, I would do-do-do
任何時候 我都願意
一〕323 351 316 66 666
二〕612 53 35 1753 4317
Time away, yesterday-day-day
時間流逝 就如昨日
一〕66 771 366 5661
二〕612 53 35 1753 2371
A-anytime, I would do-do-do
任何時候 我都願意
一〕3 351 316 66 666
二〕612 53 35 1753 4317
Time away, yesterday-day-day
時間流逝 正如昨日
一〕66 771 366 5661
二〕612 53 35 1753 2371

END