☀️二十四節氣 #夏至
一年中白晝大於黑夜
陽光雨水充沛的節氣

夏屬火🔥宜養心
蟬始鳴💦雨綿綿
多食苦🍵宜清補

疫情嚴峻💪宅家平安
全民同心🌟戰疫必勝

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《101忠狗》大麥町黑白斑點化身彩妝包裝超可愛！能感應換色的潤唇膏，好適合WFH需要開會的時候，即使素顏一擦就有自然好氣色😍

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【莊子、令孤沖以及盜亦有道 | 盧斯達 on Patreon】

雖然金庸是國父黨和南來文人的合體，可說是小說界大魔王，但小學時讀《笑傲江湖》，也帶走一些念想，影響至今。令孤沖在華山派和五嶽派的遭遇何其慘烈，世代間卻是永不休止的華爾茲，別人的孩子死不完。

不同版本的岳不群，忠於原著都是讀書人模樣，頭上一頂明朝儒生樣式的方帽，仁義道德的提倡有很多，亦合了我們尋找的父親形象。前途談判期間，大學生寫信問北京，香港將來會否有民主政改？趙紫陽回覆說，當然會有。或者說歷年來學生捲入麻煩事，大家都會找校長主持公道。令孤沖比較迂腐，但形勢之下被迫出櫃。理解真相和江湖，屬於半推半就。為何我們會找岳不群，因為他投射出一個是非對錯的結構。在該結構中，人會安心，便喊爸。後來岳不群一直迫害大師兄，行事和「魔教」中人沒有太大分別，都在搶辟邪劍法，之前一直被信仰的偉光正價值結構，就一直崩潰下去，後來的韋小寶即令孤沖崩潰後的產物。

不跟師傅一道，日月神教也不是歸處。任我行亦非常魔性。最後令孤沖沒有做正派 CEO，也不掌管日月神教，去了移民。江湖還是屬於其他人，不必武功特別高，而是要有跟敵人纏鬥至死的「政治意志」。例如風清揚，他隱居後山。沖虛道長，他曾對令狐冲暗示岳不群有問題，但也點到即止，可能因為岳不群在江湖圈了不少粉，是好人君子，與之衝突的結果很難預料。

前輩武功高，但對江湖的野心退了火。左冷禪應該武功略遜，但他對營建勢力的心機超過其他人。表面看來，故事安排一班道家人做「真正的正派」，例如令孤沖、風清揚、沖虛道長，但結果也可看作道家人的 last try 遭挫敗。「正派」最後自相殘殺而凋零，神教則由向問天接手。你可以想像，江湖很快又會腥風血雨。

為甚麼故事中的道家化身們，最後沒有「真正打敗」正派和邪派兩個極端勢力？因為你要發動一場江湖仇殺，就要講一個故事，動員江湖中人為某個理想赴死。這理想可能是「消滅邪惡」、「光榮復仇」、「統治世界」，沒所謂的，而道家卻不願講大仁大義，拒絕用仁義之名驅策別人。孔子以來，大家講「名正言順」，政治上人事上，重視「正名」。例如打仗要「出師有名」。老莊早就看穿了當中玄秘，想通了智巧的人們，絕不介意量身老作一個名義，為自己行動開路。岳不群用師門之禁、養育之恩等等驅策令孤沖，而王侯將相則用更大的名義去號召殺人盈野。故事中的道家系人物在交友上，見你真情真性，就當你是個好人。在道德不再黑白二分的故事世界，「真」似乎是唯一剩下的拱心石。

金庸在《笑》的後記說：「中國人在道德上對人要求很寬，只消不是損害旁人，就算是好人了。《論語》記載了許多隱者，晨門、楚狂接輿、長沮、桀溺、荷丈人、伯夷、叔齊、虞仲、夷逸、朱張、柳下惠、少連等等，孔子對他們都很尊敬，雖然，並不同意他們的作風。」不管是選擇入朝做官、做隱士、做刺客，只要落落大方，不自欺，活在真實之中，沒害多少人，就算是好人。

這種處世態度，或只能成小羅漢，自己稍得解脫，但只能眼看世界漸漸陷入更大的騙局。世界很多爭端都是因為有人提倡「仁義」而起，因為「觀念」可以將諸個體捆綁成一個行動的集體。現在你說要打假新聞，大家會恐懼新一輪的言論清一色。然而「假新聞」確實不對，消滅了不是好事？於是就有人用打假新聞的名義，去消滅自己不喜歡的言論。美國總統選舉期間社交和主流傳媒的戮力同心，向全世界示範了「言論自由絕非沒有限制」的真相。消滅假新聞和「極右」這樣的大仁大義，就將很多「自由社會」本來認為不合理的事情，都接受了。

國際上，用環保、建構國際社會、法治、人權等高大上名義來掩蓋的黑幕，也有很多。就算是第三世界民主化理論，當初也被利用來粉墨美中建交：只要我們協助中國富起來，她就會自動演變，有中產階級，就會有民主中國。我個人是不相信有人誤判，如果你每一條 MC 都答錯，那就不是真正答錯。美國的戰略家何其精明，他們了解這個預想不會發生，但有錢，可以對抗蘇聯，你賺不賺？而且還能說自己是幫中國人，幫第三世界，說出來也爽得很。人文關懷。

莊子《胠篋篇》都在談現代的事。有說「胠篋」是動詞，指撬開他人裝財物的箱子，即盜竊。莊子開首說，一般人有需要保衛財物，就有工匠發明鎖、繩索等。然而當更強的盜賊來到，整個寶箱都可以拿走。那麼「防盜裝備」的發明者，亦可說是為大盜累積財富。推而廣之，創設道德、價值、制度的「聖人」，也為國家級層面的盜賊提供了方便。因為「聖人之教」太好用，可以將鄉里聯合起來，漸成一個國家，看似很好，但齊國的權臣田家只要殺齊簡公一人，廣大的國家就馬上全套落入他人之手。

上古傳說中到東周之間有四個君子，最終都不得好死，為何？時空一轉到了傳說中的大賊盜跖和門生的談話。門生問：盜賊這一行，有沒有「道」？盜跖答：當然有，你知道某個地點有寶藏，能人所不能，聖也；行動時一馬當先，勇也；行動完成殿後，義也；能夠準確評估行動成功率，知也；賊贓分得均，仁也。做賊也有仁義禮智。

小時候以為莊子真的在講「盜亦有道」，但其實他只是在講怪論，怪論是不直接講出道理，因為道家不想自己也成為提倡某觀念的「聖人」，而等讀者從言論矛盾處自然領略某種道理。莊子有意用盜跖之口，一本正經地胡說八道，並非認同搶劫行為，而是說大仁大義的口號，也可以被盜賊應用。一時貪心或者迫於生活的盜竊行為，對世界沒太大危害，但當盜賊自己都發展出一套「聖人之道」，各種衝突就會越演越烈，因為一切已經「意識形態化」，最後就是國家級盜賊「竊仁義并斗斛權衡符璽之利」。

為甚麼會有「竊鉤者誅，竊國者為諸侯」？同樣是竊，但你竊是因為貧窮，田家竊齊卻是「為了國家」，他的大仁大義，比你的小仁小義要大，所以諸侯竊國反而更加「名正言順」，山呼萬歲，而你偷一塊麵包，卻要被追究下獄。「仁義」吹得越大，不合理的事情就越多。總結下來，是「天下之善人少而不善人多，則聖人之利天下也少，而害天下也多」。「聖人」制禮作樂以為利益天下，卻製造了盜跖和田家。

如果你是一個製造寶箱的匠人，一生的功名都在這了，你不會喜歡自己的智巧最終淪為惡人兇器的事實。所以法治死未、怎樣對待法庭，這個問題不用談，談了就傷和氣。

明朝遺民黃宗羲在《明夷待訪錄》這樣談君主制：「雖然，使後之為君者，果能保此產業，傳之無窮，亦無怪乎其私之也。既以產業視之，人之欲得產業，誰不如我？攝緘縢，固局鐍，一人之智力不能勝天下欲得之者之眾，遠者數世，近者及身，其血肉之崩潰在其子孫矣」，也相當的莊子氣。你會覺得絕聖棄義的講法太過極端，欠缺人文關懷，想通一切卻陷入虛無，怎麼行呢？

可怕的是確實沒有解方，這個世界無時不在發展，不可能回到道術理想中觀念未曾分化的原始世界。左冷禪和岳不群總是會贏，他們舌燦蓮花、口舌便給，必然擁有江湖，道術往往戰敗。當情況壞到某個地步，最終我們都會用聖人之道武裝自己，在世界上競逐一下，也成為世界越來越可怕的其中一個 contribution factor。當你想到這裡，也會發現一種「真」。在黑暗之中，剩下一個紀念品。

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#臭屁嬰仔 #學眉角 #Omega

「學眉角 不是叫你買OMEGA」
「臭屁嬰仔」加上「Gambler」及「ED Lin」來教你怎麼學眉角！

臭屁嬰仔全新單曲《學眉角Omega》找來新生代討論度極高的兩位饒舌歌手：Gambler及ED Lin，一同合作。兩位在開始正式創作的時間不久，就已有各自耳熟能詳的代表作出現，且對於台語的創作相當擅長，與臭屁嬰仔組合在一起勢必會摩擦出令人驚豔的火花！

「Omega」主題靈感來自於「學眉角」一詞台語的諧音，藉由三組人馬，由不同觀點出發，來闡述自身是如何看待「眉角」一詞的含義。由於每個人所處的環境與際遇不同，心中的那把尺自然定義不一樣；巧妙的是，雖然大家的出發點不同，但得到的結論卻是一致的，不管你身在何處、什麼身份、賺了多少錢，只要你不懂做人基本的道理，不懂眉角，那就不算是一位成功的人！

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🎧《學眉角Omega Ft. Gambler, ED Lin》數位平台線上收聽 🎧

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Song Credit

詞曲｜陳奕辰、簡立勝、俞碩鈞、楊智翔 Gambler、林義德 ED Lin
製作人｜萬志軒aka嘻哈魯智深
編曲｜萬志軒aka嘻哈魯智深
錄音工程師｜萬志軒aka嘻哈魯智深
錄音工作室｜顏社工作室KAO!INC
混音工程師｜萬志軒aka嘻哈魯智深
混音工作室｜顏社工作室KAO!INC
母帶後期製作工程師｜萬志軒aka嘻哈魯智深
母帶後期製作工作室｜顏社工作室KAO!INC
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Lyrics

比誰較大顆 社會在走就要學眉角
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
咱說讚的修理東西攏用ペンチ ドライバー
在我旁邊講話免這大聲電話借你打

學眉角 不是叫你買OMEGA
（我的左手腕戴著OMEGA）
學眉角（惦在這個社會 你要學眉角）
學眉角（給我聽清楚）
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA

恁爸猶原臭屁 幹破你娘 其他都多講
現在就沒人當我塑膠 若能被幹的都來五堵
恁爸是 要吃也要拿 要給你 看嘸我的影
惦社會 踩到我眉角 那恁爸 絕不會收算
我在說啥人 我在說你 我跟ED托邦當吃米
落眉角 我一門給你死 有本事就來跟我說道理
在社會嘻嘻哈哈跟態度散散的人也不算少
要學好眉眉角角 你青青菜菜 我沒在給借過

早說過 我會成功 就會成功
眉角若學好 夢袂成空
惦我心中 對頭家死忠
自己若做好 就免驚人恐

去問你的兄弟都聽誰的歌
隨人顧性命 早晚換你坐牢
說少年欸 安啦 你別站在這
眉角學好 屁孩也會變少年兄

比誰較大顆 社會在走就要學眉角
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
咱說讚的修理東西攏用ペンチ ドライバー
在我旁邊講話免這大聲電話借你打
（你是在大聲啥）

學眉角 不是叫你買OMEGA
（我的左手腕戴著OMEGA）
學眉角（惦在這個社會 你要學眉角）
學眉角（給我聽清楚）
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA

講話免尚站氣 一開口就從恁爸欸眉頭削
拍勢阮尚臭屁 每條歌攏齁你看到目眶赤
掛VERSACE不是OMEGA 若要賺錢 先學眉角
若要找麻煩 那就歹勢 阮下車就要黑白敲
飯通亂吃 話毋通亂講 麥時到才講冤枉
什麼身分你還不清楚 就想要給阮恐
歸龐到欸攏黑頭車 挺我欸兄弟攏在這
把你撈起來滴水 真正有影 埋在勒大肚山
要來拿籤 沒幾個好幹 隨你去哪探聽
這條歌 這幾個聲 臭屁甲恁攏知影
恁這些2486講話之前最好是先思考
若無先從台中出發到宜蘭最後丟在五堵

比誰較大顆 社會在走就要學眉角
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
咱說讚的修理東西攏用ペンチ ドライバー
在我旁邊講話免這大聲電話借你打
（你是在大聲啥）

學眉角 不是叫你買OMEGA
（我的左手腕戴著OMEGA）
學眉角（惦在這個社會 你要學眉角）
學眉角（給我聽清楚）
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA

先別噴你熟識誰 你先問他甘有熟識我（臭屁的）
恁爸沒在幫人SHOUT OUT
都是別人SHOUT OUT我
要在我面頭前臭屁 先去探聽我的單位
誰沒背景 但是抱歉 借問你是七逃哪裡

現在才知影要客氣 蛤 咁會太慢
出門就卡注意 沒法度保證你的安危
要輸贏人就配飽一點餒 出來母湯烙賽喲
不然你弟弟妹妹阿兄阿哥全公司會讓人笑死唷

咱的人 社會事 欲站穩 免比誰派
差洨他 目色若差 好聽話 袂說兩次
不是掛OMEGA 那麼簡單
脖子掛 金條你 沒那個般
眉角 學不會 盤撋去哪
多熬 多高尚 動到阮 照常雞掰

唱這條OMEGA 來教你 學眉角
學不會 黑眉角 準備撿角

Gambler ED Lin 阮三個 苦勸你
欲惦社會走跳 別做白目

太超過 絕對沒 第二句話
見面就 從頭殼 先給篩蕊

若不懂 那眉角 閃邊仔 麥納灰
一句話 交代落 子彈欲 準備飛

比誰較大顆 社會在走就要學眉角
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
咱說讚的修理東西攏用ペンチ ドライバー
在我旁邊講話免這大聲電話借你打
（你是在大聲啥）

學眉角 不是叫你買OMEGA
（我的左手腕戴著OMEGA）
學眉角（惦在這個社會 你要學眉角）
學眉角（給我聽清楚）
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA

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Video Credit

Dir: @lone4colors / @shornasty
PD : @lone4colors
Producer : @lone4colors / @yen.z0304
DP: @lone4colors
1st Camera : @yen.z0304
1st AC : Raymon Huang
2nd Camera : @lone4colors
2nd AC : @rayraygonnashootu / @hscccccccccc
Gaffer : @flack_yenshit
Best boy : @wheremyplugat
Edit / Colorist : @lone4colors
Art Director：@lone4colors
Costume Designer : @lone4colors

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Special Thanks

蕭凱仁
賴彥瑞
U2 KTV 宜蘭店
LocalsOnlyGang studio 道合媒體行銷工作室
老漁港海鮮餐廳
LONE4COLORS PRODUCTION.

向27部隊的每位勇者致意

1947年2月27日晚間台北市發生緝菸血案，隔日2月28日駐守台灣行政長官公署的衛兵無預警開槍掃射抗議群眾，局勢至此急遽惡化。下午三時，政府發布戒嚴令並出動武裝軍警開槍掃射台北市街頭民眾。群眾佔領新公園內的台灣廣播電台（即台北二二八紀念館現址），並透過電台向全台灣廣播說明2月27日晚間發生的緝菸血案，以及當天長官公署廣場的流血事件，並控訴一年多來的政治黑暗、民不聊生、貪官污吏橫行與軍警的暴行，呼籲全台灣民眾驅逐各地貪官污吏以圖生存。隔日起由台北市開始的反抗政府事件蔓延台灣全島，全台各地民眾紛起抗暴。

3月2日，台中地區民眾收到楊逵和鍾逸人廣泛印製倡議召開市民大會的傳單，於台中戲院舉行市民大會，共同推舉台中市婦女會理事長謝雪紅為大會主席，會中強烈抨擊國民黨暴政。參加群眾決定遊行示威，利用消防車鳴響警笛呼籲市民響應起義。3月3日，謝雪紅在台中市參議會組成「台中地區治安委員會作戰本部」，組織「人民大隊」，簡稱「民軍」。霧社地區一百多名原住民泰雅族人下山參與台中作戰本部。民軍的隊伍計有彰化隊、大甲隊、豐原隊、東勢隊、埔里隊、員林隊、田中隊、太平隊、獨立治安隊等等[7]。3月3日上午八時許，國軍於教化會館（空軍後勤部供應分站）出動武裝卡車在台中市區分途進行沿路掃射，採取兩面包抄，與民軍展開激烈槍戰，雙方皆有死傷。當日下午，各地民軍自電台廣播中獲悉消息，紛紛趕赴台中並支援作戰，與台灣中部地區多處國軍的軍事據點進行交戰，自下午四時激戰至晚上，夜雨中，槍砲聲震動全台中市，國軍部隊陷入重重包圍，試圖突圍失敗，國軍部隊於當日晚間十時許繳械投降。至3月4日，民軍共攻取台中市政府、台中市警察局、台中縣警察局、台中市憲兵隊、台中團管區司令部、台中軍械庫六處、台中廣播電臺、台中電信局、專賣局台中分局等重要機構。3月4日上午10時，台中水湳「空軍三廠」（第三飛機製造廠）少將廠長雲鐸與民軍談和並交出武器，此時台中市區以及近郊悉數為民軍控制。3月5日上午，虎尾、嘉義、高雄、台北各地的民軍都向台中作戰本部求援，作戰本部乃將彈藥交付支援作戰。3月5日下午，謝雪紅另組「特別志願隊」支援虎尾機場的戰鬥。3月6日，作戰本部將在地八部隊，及四百餘名青年、學生，與二戰後退伍的台籍日本兵等改組為「二七部隊」，由鍾逸人擔任二七部隊的部隊長。


這是一張1930年代的烏牛欄吊橋明信片，此處即為二二八事件之《烏牛欄之役》戰場，圖中可見烏牛欄吊橋上面有汽車在行駛。

二二八事件之烏牛欄之役中，二七部隊警備隊與國軍廿一師交戰戰場現在的模樣。
二七部隊的基本隊伍，包含黃信卿的埔里隊、何集淮與蔡伯勳的中商隊（台中商業學校學生隊）、呂煥章的中師隊（台中師範學校學生隊）、黃金島的警備隊（獨立治安隊）、李炳崑的建國工藝學校學生隊、林大宜從農村招募當過日軍的農民、延平學院學生、吳振武的民主保衛隊離隊隊員，以及包含霧社地區泰雅族原住民青年的陳明忠的突襲隊等等。職務分配以鍾逸人為隊長、古瑞雲為副官、蔡鐵城為宣傳部長、黃信卿為參謀長、石朝耀為聯絡官、何集淮負責祕書處、吳崇雄為救護軍醫。

3月6日下午，二七部隊的埔里隊成功逮捕以蔡志昌為首的軍統特務份子四十多名，並將之拘禁於台中監獄。3月7日，二七部隊正式成軍，並駐紮於台中「干城營區」、進駐干城營房，同時修理戰車、高射砲、機關砲、迫擊砲，並整修機場。3月8日，二七部隊馳援嘉義的戰鬥。3月12日，二七部隊得知國軍大批增援部隊逼近台中的消息，考量自身實力有限，以及避免與國軍在台中市區進行正面的戰鬥因而波及台中市民，於是部隊轉往南投埔里，並改稱「台灣民主聯軍」。二二八事件期間，二七部隊除攻佔台中各政府機關之外，亦武裝支援嘉義、南投民眾反抗國軍的戰鬥。

二七部隊因得知國軍二十一師於3月12日已進逼台中。而當時已全盤控制台中市警、政、軍機關的二七部隊為避免與國軍於台中市區戰鬥而波及市民，毅然決定於3月12日下午三時起撤出台中，並將部隊，以及武器、彈藥、糧食、車輛等物資暫時集結於埔里國民學校，台中至埔里間卡車來往不絕，沿途民眾紛紛向民軍戰士致意。3月13日上午，台灣民主聯軍（即二七部隊）派出宣傳隊，分乘兩輛卡車到埔里鎮內各地進行宣傳；宣傳部長蔡鐵城（《和平日報》台中總社採訪主任）於車上演講，說明該部隊遷入埔里的任務，並號召埔里鎮民同心協力抵抗國軍21師。3月13日中午，台灣民主聯軍（二七部隊）本部進駐埔里武德殿（現埔里鎮公所位置）。3月13日下午三時許，國軍21師先遣部隊開抵台中，並侵占民間店鋪與住宅以為營舍。3月14日，國軍21師146旅436團之一部（兵力800人）進駐草屯，並繼續前進至水里龜子頭地方，企圖向埔里推進，二七部隊分隊於下午五時獲悉後在中途截擊，迫使國軍退回草屯。3月15日，另一路國軍部隊（兵力一個營）由二水經集集前進至水裡坑（今南投縣水里鄉），並佔領日月潭與門牌潭兩發電廠。又一路國軍部隊（兵力一個連）試圖經由魚池地方包圍埔里。國軍分路夾擊二七部隊，並縮小包圍圈，此時埔里對外通道均為國軍封鎖。當時身為台中農學院學生的突襲隊隊長陳明忠於晚上十時率部夜襲，兵分三路，包圍魚池警察所，16日凌晨二時，與國軍21師146旅436團第2營第4連在日月潭附近發生激戰，國軍頗有傷亡潰退水裡坑。3月16日，增援國軍進攻埔里，警備隊指揮官黃金島率領三十餘名學生軍駐守烏牛欄吊橋西南邊600公尺處的南、北兩側小山巒迎戰，乘地利之便，由上午十一時激戰至黃昏，戰場上槍聲與爆炸聲持續不斷，國軍21師146旅436團第2營傷亡逾200人，此役重創國軍，史稱「烏牛欄之役」。不久後因當地原住民不支持游擊作戰，民軍孤立無援又無法與他處隊伍聯繫，又兩軍兵力火力差距過大、腹背受敵，加上彈藥用罄，於3月16日晚間遂行解散，結束了中部地區的武力抗爭。

城市裏，樓與樓之間的夾縫，是又窄又長的小巷，暗濕灰濁，人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子，是芸芸巷弄之一，本來寂寂無聞，卻有識途之人不斷竄進，擠滿窄巷。

有一凍肉店置身巷中，吃貨之人專程來買靚扒、海產，店名成興隆。三十年前，一對夫妻經營凍肉生意，只做批發，懶理糟塌，落戶後巷。二人披星戴月後巷打拼，性格勤懇正直，跨過種種難關，一直在食肆背後默默耕耘，偏安小小社區。

安穩知足的夫婦，從沒想過兒子回巢後，堅持轉型零售，雄心大展拳腳。父親的保守，兒子的執着，擦出火花連連。父與子，樂與怒，吵過後，究竟還是一條心，彷彿溫情熱透了小巷的凍肉，融化後，絲絲縷縷都是血脈相通的父子情。

小巷記趣
要找成興隆不難，心知在小巷處，繞一圈青棉徑，在菜檔的旁邊，便發現入口，反而猜不到的是，深巷深處，出奇地光鮮潔淨，連地磚的邊緣也無污穢，與一般小街無異。這裏明顯有人粉刷過，當看見成興隆簇新裝修，潔白無瑕的鏡字招牌，大抵猜到店主下了不少功夫。

成興隆是小巷大戶，坐擁四鋪，其中兩鋪作倉，專做批發；有趣的是後兩鋪作零售，其中之一鋪置放了七個逾兩米的雪櫃，一字排開，儼如高檔超市，近二百款肉類海產排列有序，客人隔住落地玻璃看貨，一目了然。甫進店，首先迎來的不是凍肉，而是小鮮肉的燦爛笑臉。他是店主的幼子Ray，三十歲，貌似二十頭，口齒伶俐，說話時總帶着甜美笑容，笑得連眼睛也成彎月，加上熱情對客，店內笑聲四溢，將冷冰的凍肉店，一下子炒熱起來。

「法國春雞無抗生素、無激素，不過唔知係咪真，佢係咁寫嘅。」Ray介紹給客人時，說得圓滑風趣，并十分熟書，產品隨手一執，資料瑯瑯上口，「這隻印度虎蝦，蝦味較濃，越南的較爽身，帶點海水味。」客人見他說得肯定有自信，自然受落。

無他，因為每件產品都經他嘗過才入貨，包括黑毛安格斯特級牛扒、西班牙豬肋骨、原條巴西豬扒、急凍蝦、即食生蠔、芒果千層蛋糕等。他也樂於與客討論煮食心得，一一講解食物特色，「春雞都可以用來煲湯，雞味濃，夠滑夠腍，兩人分量剛好。牛扒解凍後應該是紅色的，偏黑的代表翻雪過，不新鮮。」就算產品上的介紹，怎及得他說得親切仔細？

終日笑臉對人，其實背後有一份不可言喻的壓力。那天他病了，發高燒四肢無力，依然堅持工作，忙得只吃了一份三文治充飢，累得只能蹲在店前地上稍歇，不願回家休息，他還是笑着說：「唔休呀，當年批發生意愈來愈差，係我同阿爸爭取開門市，做咗就唔可以停。」個子小小的他，臉上帶點稚氣，言語間，卻流露着不屈的氣魄。

拼搏記傲

這名倔強少東是店中的靈魂人物，主責對客和宣傳，還有大哥負責管貨，繁忙時父母也坐鎮店中，與數名夥計同心合力應付魚貫的人潮。現時主力凍肉零售，原來兩年前，成興隆只做批發，由Ray的父親林春龍掌店。

林父祖籍潮州，在香港出世，十一兄弟姐妹中排尾二，雖是孻仔，可是年少喪父，一家生活刻苦。蹓躂於屯門，天生天養，林父說：「哪有人管，只係讀過兩年書，十一二歲出來跟人送凍肉。」跟車送貨，看盡行內陋習。昔日批發商普遍私下給廚子回佣，提供次貨或將凍肉發水，增加重量，以便向餐廳老闆收取更高價錢。「好多老闆都知道，所以成日唔出糧畀廚師，話佢哋已經收咗回佣，搞到好嘈好亂。」

至十八、九歲，自覺工字沒出頭，與剛結婚的老婆頂手街市凍肉檔位做零售，租倉兼做批發。前車可鑑，到林春龍話事，一心剔除批發行業的陋習，堅拒向廚子提供回佣，亦與他們保持距離，以免瓜田李下，「我哋好硬頸，過年一封利是都唔會派畀廚師，送貨時都唔同佢地傾偈，費事老闆以為我同廚子打籠通。」心存風骨，無論起初生意如何差勁，也不向現實低頭，「會比人拉㗎，兩個人做搵兩個人食就夠。」

寧願靠品質贏得客人信任，「跟好啲，唔會發水之餘，一磅排骨，盡量切到八成都用到，等餐廳好用啲，然後介紹畀其他人。」客，逐個儲回來，始終守得雲開見月明，「行家新年唔開，我哋初一至三都開，一年三百六十五日都開，慢慢就轉用我哋。」夫妻同心，甘做孺子牛，日做十六小時，從不言累。就算妻子懷孕，直至臨盆前一晚還開工，坐月四周便回鋪。

守着一份堅持十多年，生意上軌，也置了鋪樓，生活安定。以前兩口子只為餬糊口，隨兩名兒子漸長，父母總想給下一代豐裕生活。九七年，本打算買一間大樓單位自住，「有人帶住買，點知買多咗兩間，那時人人買都賺。」林太無奈地笑說。語畢，忽然靜默，空氣凝住了，因為接下來的金融風暴，他們的物業全變負資產，所有心血毀於一旦。林太倒抽一口氣說：「問親戚朋友借錢，最後才不用破產。」結果由大屋搬細屋，細屋搬到貨倉閣樓。一切歸零，重新出發。林春龍說：「能減得到人手嘅盡量減，兩三噸貨一個人落，那時貨車還未有尾板。」

財來財散，焉知非福。林春龍的艱苦辛酸，兩兒子早已看在眼裏。兄弟自小見父母早出晚歸，也經歷家道中落，性格多了一份持重。長子中學畢業後回鋪幫手，減輕父母負擔，十分生性。幼子Ray則在時裝店任職銷售員，腳踏實地工作，然而，有一晚回家，他驚覺父親年老色衰，Ray說：「都唔係好耐無見啫，點解頭髮突然白晒，連鬚都白埋，唔好睇佢而家咁精神，佢以前個樣老好多。」至今記得這一幕，那時才廿歲，決定回巢。

父子記犟

這年輕人甘於放棄外面的花花世界，回巷守業。本着一片孝心，打算聘人手減少父親工作量，可是捱慣的老父不願增加開支，斷言拒絕，Ray的熱情迅即遭澆熄一半，他說：「咁老竇叫乜咪做乜囉，切嘢就切，送貨就送，粗重嘢由我做，都叫幫輕老竇。」四口子家庭式經營，偏安屯門一角，無風無浪過了七八年。

只是時代變遷，隨着餐廳的經營成本上升，租金人工大增，餐廳老闆棄用優質食材，一切只求便宜，成興隆堅持提供靚貨的宗旨，漸漸不為世所接收。「行家派報價單畀餐廳，佢哋豬扒平兩成，有啲老闆覺得最緊要平，靠廚子煮好啲就得。」舊客離多，新客來少。社會進步之時，人們對食物的要求反而倒退，Ray感到無可奈何。

舊日時光難再，改變是唯一出路，Ray心裏仍有團火，誓發展家業。其時小巷入口開了菜檔，他留意到街坊聚集，靈機一觸，何不兼做零售？隨即在貨倉置了雪櫃，將凍肉散賣，在菜檔招街坊入巷選購。「逐個街坊打招呼，入邊有凍肉賣喎…」反正經營成本低，林父也不反對。

置一個二手雪櫃，凍肉價廉物美，送一個燦爛笑容，漸漸聚了一群熟客。不久，Ray食髓知味，心雄買鋪做門市。「我計過條數，條巷咁舊，買鋪都平，用零售賺到嘅錢應該足夠供鋪。」不料林父得知後反應激動，又吵又鬧，林父說：「批發又唔係無生意，做零售好搏。」心底裏，他怕兒子做事三分鐘熱度，往後要做善後工作，八十歲還不能退休。這邊廂林父憂，那邊廂兒子呻，「阿爸遇過挫折，所以唔敢再發展，但批發生意不斷萎縮。」

兩父子也倔強。Ray不斷游說，甚至相中了同巷的的丁方小鋪，有意買下，逼父就範。有一晚，林父帶點醉意，Ray又提起買鋪，父親再次激動起來，動起手腳，Ray尷尬說：「有啲肢體碰撞啦，大家鬧得好緊要，話我係咪畀經紀嗌我買間鋪返嚟做。」當年林父便是被經紀游說買樓，才弄致幾乎破產，見過鬼怕黑。

但說到底，林春龍是嚴父，也是慈父。見兒子如此堅持，思前想後，終於首肯買鋪。但買的并非兒子提議那間小店，而是貴了一倍多的大鋪。即使按盡資產，在所不計。林父說：「既然要做，就做得好睇啲。」

Ray如願以償，理應開心，怎料開始害怕。「本來諗住買間細，置兩個雪櫃，簡單裝修下，點知全家人將所有錢放落間鋪度，連埋全新裝修，花咗幾百萬。」事到如今，只有硬着頭皮上馬，壓力巨大，「裝修開始驚，到開鋪都好驚。」終日提心跳膽，更要返教會告解。」

心裏顫抖，想法卻清晰。深知成興隆做零售，款式一定要多，遂借鏡大超市，搜羅世界各地的佳品；地點隱蔽的短處，則靠臉書宣傳，將食材來源、特色、煮法，用有趣的文字包裝，字字刻畫，看得出用心經營，「我讀到中五咋，每次嘔百幾字出來，要用幾個鐘寫，寫到凌晨，有時仲會抄《飲食男女》既文章。」不敢辜負家族招牌，每日做十多小時，一如父親昔日般拼搏。

父子相，也傳承了林父的宗旨，對客忠誠老實，「巴西貨就巴西貨，唔會攞平貨代替，價錢要定得公道啲，畀出邊超市平至少兩成。」一有空便逛超市，多問不同供應商，連拍拖節目也是找凍肉鋪看，建立穩固的知識，加上有父親背作支援，例如有次買南澳鮑魚，供應商卻錯送西澳鮑，兩者價錢相差甚遠，林父一眼看出，「南澳嘅裙邊深綠啲，草綠啲。」

雪藏技術也由父親傳授，例如雪糕櫃的冰格，產品不能叠太高，因為雪櫃門趟得多，表面溫度下降，一冷一熱，變相翻雪。雪藏蝦最明顯，融雪後蝦頭容易變黑，「別以為只係買個雪櫃就得，要控制流量、溫度要管理得好、定期清雪。」

當初父親孤注一擲令兒子長進，如今Ray獨當一面，生意也站穩了陣腳。門市開業一年多，感觸良多，「其實好多謝父親支持，因為開鋪，我哋傾得多咗偈，而家知佢以前辛苦，每日時間都唔夠用，今次你嚟訪問，我先知父母以前點捱落嚟。」Ray說完，林春龍莞爾一笑，沒有說話。其實盡在不言中，話說相約訪問前，林父催促兒子再三確定是否真的來訪，Ray 說：「唔好睇佢唔出聲，佢心裏很開心。」

成興隆
地址：屯門青棉徑6號好發大廈地下34-37號鋪
電話：24521052
營業時間：9am-8pm