[爆卦]吉林夜市 滷味是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇吉林夜市 滷味鄉民發文收入到精華區:因為在吉林夜市 滷味這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者loveSabina (花花爸)站內Kaohsiung標題[食記] LiLiCoCo滷味 吉林夜...


造訪時間:2011/11月
餐廳名稱:LiLiCoCo滷味
地 址: 高雄.吉林夜市
電 話: -
營業時間:-
價位範圍:20+
鄰近站:捷運後驛站
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心得:
無音樂.有圖有真相好讀版:
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/11/lilicoco.html
預估讀取時間:9.1秒

吉林街夜市上我最愛的兩攤就是LiLiCoCo和隔壁的阿
亮。有時候會特別騎車遠道而來。

可內用
從這角度拍,就代表著可以內用。事實上,來這內用
的人也著實不少。

晚餐
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。你可以看
得出來這家的醬汁給的不少。顏色接近醬油膏。最要命
的是酸菜給的大方。


這家的特點是這層油亮沾附的醬汁。
我不確定是不是加辣才會有。因為我都吃辣,而老闆
確定我要加辣之後,會額外舀上一瓢看起來油亮油亮像
是有勾芡比較濃稠的滷汁。

酸菜的酸感不會太強烈,酸中帶點鹹甜。


滷汁本身的味道偏鹹甜,不帶太多的中藥味。吃的時
候會有些許九層塔味(因為有加)。豆乾沒有入味,小
小失望。粉絲給的量比起一般店家來說來多一些,所以
贏得我這粉絲控的青睞。


這家我特別推薦的是豬皮。
脂肪層去除功夫做的不錯,留下的盡是膠質。只是滷
起來豬味偏厚重,加上鹹甜滋味,膩的快不見得每個人
都能適應。口感上這豬皮會有種黏牙感,冷卻之後也不
會立刻死硬一片。

總結一下:
.以上這樣一盤含兩份粉絲、豬頭皮、豬皮、貢丸、豆
乾一共是105元。價錢上不會貴的誇張。
.醬汁口感特別。
.我愛這家豬皮的膠質口感。
.辣的比較好吃。

Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)

延伸閱讀:
獨門蛇辣吳師父魯味
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/11/blog-post_23.html
黃海街古早麵、柳家滷味 中正市場
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_19.html
水餃仁
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_10.html
香江牛排 吉林夜市
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_24.html
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◆ From: 111.242.220.91
loveSabina:轉錄至看板 Food 11/30 22:27
loveSabina:轉錄至看板 DC 11/30 22:27
b0339576 :對我而言這間口味頗重 適合配飯吃 11/30 22:31
cami33 :對我而言這間不知紅啥 不再適合吃 11/30 22:31
loveSabina :那不如推薦適合你吃的吧。或者講出不適合的點囉 11/30 22:36
cami33 :沒針對您...我慕名而去..真的口味不怎樣..這樣而已^^ 11/30 22:37
cami33 :您介紹的咱們家眷村菜就很好吃 11/30 22:38
我只覺得喜好由人。但是如果你能說出「為什麼」、「發生什麼事」
那會更有參考價值。

不然就像那種千篇一律只寫,「你看看是不是超好吃啊!」的部落客一樣。
講了半天你還是不懂對方究竟在說什麼。

drjcount :老闆服務態度很糟 東西又給錯 老實說不喜歡這家 11/30 22:38
b0339576 :那邊的滷味我都買熱河一街交叉口的小辣椒 11/30 22:38
※ 編輯: loveSabina 來自: 111.242.220.91 (11/30 22:41)
pcgrace :我也是比較喜歡吃小辣椒的 11/30 22:42
twingirl :服務態度不太好是真的....或許因為生意太好> <" 11/30 22:53
nientzu09 :這家我很喜歡吃,他的辣椒醬很特別,也很夠味,買過N次, 11/30 22:53
twingirl :食物好吃與否 也是見仁見智啦~~ 11/30 22:53
nientzu09 :老闆態度都不錯,也沒遇過東西給錯的情況~ 11/30 22:57
bookin2002 :我今天才剛去買而已..以前就常吃了..服務態度還好阿 11/30 22:57
bookin2002 :老闆娘挺親切的..我吃重口味..所以覺得不賴.. 11/30 22:59
bookin2002 :我有同學口味沒吃這麼重的就會覺得還好..見仁見智囉 11/30 23:00
unicorn8012 :態度差蠻有名的... 11/30 23:03
QQmouse :我覺得蠻好吃的 不過很久沒買了 下次試試小辣椒 11/30 23:11
walilei :這家的醬不愛,偏愛熱河街上的小辣椒 11/30 23:24
tactac38 :雖然被花爸的滷味生火.但看推文突然好想吃小辣椒XD 11/30 23:31
besilence :比較愛小辣椒+1 11/30 23:40
ho7479 :買過覺得態度不錯~口味跟小辣椒不太一樣~算好吃的~ 11/30 23:46
chyl :看照片感覺有點像以前前站的嘉點滷味 11/30 23:47
satoshi3 :請問粉絲指的就是冬粉嗎o_o? 12/01 01:27
ziming :粉絲=冬粉~ :") 12/01 02:04
loveSabina :感謝樓上 :) 12/01 02:22
satoshi3 :感謝樓上兩位XD! 12/01 02:37
kmark :這間的粉絲給的確實挺多,不過甜到我吃不下第三口呀 12/01 12:48
kmark :我也覺得路口的小辣椒卡好吃! 12/01 12:48

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