為什麼這篇吉川麵包店鄉民發文收入到精華區：因為在吉川麵包店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tinachao ()看板Food標題[食記] 吉川麵包坊的羅宋麵包時間Thu Jan 4 0...
吉川麵包店 在 台南美食×樂活台南 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 09:03:22
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店名:吉川麵包坊
地址:台北縣新店市北新路2段5號
電話:2912-5931
羅宋麵包 每個45元
圖文版請見:http://www.wretch.cc/blog/tinachao&article_id=6369352
講到羅宋麵包，不由得讓我想到位在新店的這家吉川麵包坊，雖然現在有很多店都有
在賣，但在我心中，吉川還是第一名！羅宋麵包可是這家店的鎮店之寶，一天總要出個二
三回，每次都是出爐不久就賣光，依據我過去購買的經驗，大部分的客人進來都會至少拿
一個羅宋麵包結帳，也因為這樣，只要算對時間去，都可以買到切開後微溫的麵包。
以前的吉川就像是古早時期的麵包店，沒燈光、沒裝潢，看起來是又破又舊，這兩年
老闆大概是賺了錢也想到要整理一下門面，這陣子來看，店裡看起來可是漂亮多了。
這次剛好安排到碧潭跨年，出門前就盤算好一定要去吉川朝聖一下，說什麼都要讓盤
子先生放我在吉川門口下車，一定要買到一個才能離開。
一進門的右手邊是整排的麵包，而我的目光就如照片所呈現的那樣，只看得到羅宋麵
包．其他的麵包就像是個模糊的影像，反正我來這都只買羅宋麵包嘛！一個完整的羅宋麵
包長的像是．．．．．被剖半拉開烤的橄欖球，略呈現菱形，我知道我形容的很爛，不過
每次我看到它時就是有這種感覺嘛！最棒的地方是，劃開的部分因為有奶油和麵糰交疊，
呈現完美的層次感！
從切開後的側面來看，烤的金黃香酥的外皮、配上中間白嫩的麵包體，奇妙的地方是
，完美的層次感不僅呈現在外表上，連入口後也可以吃出那種一層層的感覺，也許是有加
了糖的關係，麵包體的部分帶了些甜味，和半溶化的鹹味奶油配起來正好！配牛奶當早餐
也是不錯的選擇呢!
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這裡紀錄了我和歐咪的生活
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